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Oggi vorrei parlarvi più nel dettaglio dei frullati verdi. Sono un'opzione sana per la colazione, un'opzione pre-allenamento o anche una bevanda rinfrescante in estate. Il bello dei frullati verdi è che non richiedono ingredienti esotici o difficili da trovare per essere preparati nel frullatore.

Il mio articolo sui semi di chia rimane uno dei più letti del blog. I lettori mi pongono spesso un'ampia varietà di domande su questo cosiddetto "superfood". Ecco perché sono lieto di presentare l'articolo di oggi di Mai e Janik di Chiabolika, che ci raccontano come hanno scoperto i semi di chia e poi condividono con voi un'ottima ricetta.

In caso di patologie croniche come problemi intestinali, problemi cutanei, sindrome dell'intestino permeabile , malattie autoimmuni , allergie o raffreddore da fieno , potrebbe essere una buona idea evitare il latte vaccino. Non per il lattosio, come spesso si pensa, ma piuttosto per le proteine ​​del latte.

Mio marito ed io abbiamo iniziato a mangiare senza glutine nelle ultime settimane. Solo per divertimento, per provare. E in effetti ha funzionato piuttosto bene. Almeno quando abbiamo cucinato noi. Dato che non amo molto il pane senza glutine, questo fine settimana abbiamo provato i pancake senza glutine. E il sapore era ottimo.

La quinoa è originaria delle Ande in Sud America e gode da tempo di grande popolarità qui in Svizzera. La quinoa è un vero toccasana per la salute, poiché contiene proteine ​​vegetali, ferro, acido folico, magnesio, zinco e manganese.

Alle nostre latitudini, la colazione spesso assomiglia più a un dessert che a un sano inizio di giornata.

Continuo a sentirmi chiedere: cosa dovrei mangiare a colazione se voglio assumere meno zuccheri e meno carboidrati possibile?

Questa è una ricetta del mio corso di cucina vegetariana e i partecipanti l'hanno adorata. Mi sono ispirata a una ricetta del libro "Vegan for Fit" di Attila Hildmann, ma l'ho leggermente modificata.

Molte persone saltano la colazione . Le ragioni più comuni sono la mancanza di tempo o la mancanza di fame. Alcuni non mangiano nulla fino a pranzo, mentre altri mangiano un panino al cioccolato, uno yogurt o una banana durante la pausa delle 10 del mattino. Perché prima o poi la fame si fa sentire o perché si sentono a corto di energie.

La carenza di vitamina B12 è diffusa in Svizzera. Poiché il nostro organismo ha elevate riserve di vitamina B12, spesso una carenza non viene notata fino ad anni dopo. Una carenza di vitamina B12 può causare danni ai nervi, perdita di capelli, perdita di memoria e depressione.

I semi di chia sono tra i cosiddetti "superfood" di cui gli americani vanno pazzi. Sono originari del Messico e stanno riscuotendo sempre più successo anche qui. Ho già parlato di questi semi potentissimi.

In questo periodo sentiamo e leggiamo molto parlare della vitamina D e di tutte le sue proprietà apparentemente miracolose. È solo una bufala o è davvero una vitamina superstar? In questo articolo, vorremmo fornirvi informazioni di base sulla vitamina D, evidenziare le cause e i sintomi di una carenza di vitamina D e suggerire modi per correggerla...

Il nostro sistema immunitario è impegnato, soprattutto durante l'inverno. Dobbiamo rinunciare ai piaceri delle feste, compensare la mancanza di esercizio fisico e combattere i fastidiosi virus del raffreddore. Non è un compito facile, soprattutto quando...