Aujourd'hui, je réponds à une question d'auditeur qui est la suivante:
"J'ai écouté ton épisode anniversaire et je l'ai beaucoup apprécié. Tu as suggéré de poser des questions, ce que j'aimerais faire ici. :) Je me demande quelle quantité de fructose (fruits comme par exemple les bananes et les fruits secs) je peux manger si je souffre de dysbiose (augmentation des bactéries de putréfaction et ph trop élevé). J'ai toujours mangé au moins une banane par jour, parfois même deux. A cela s'ajoutaient d'autres fruits et des fruits secs (je ne consomme quasiment jamais de sucre industriel). On m'a dit que je ne pouvais manger qu'une banane par semaine et que je devais également éviter les fruits secs au sens large, car les bactéries de putréfaction s'y multiplient. Je trouverais cela super passionnant et je serais très heureux si tu pouvais aborder le sujet du fructose et des mauvaises bactéries intestinales".


Ma réponse à cette question comprend entre autres les points suivants:

• Qu'est-ce qu'une dysbiose et quelles en sont les conséquences ?Lorsque le milieu n'est pas correct, les bonnes bactéries (lacto et bifidobactéries) se retirent et les bactéries de putréfaction et autres bactéries potentiellement pathogènes se multiplient. ces dernières produisent entre autres des métabolites toxiques. En outre, une dysbactérie prolongée peut entraîner des modifications de la muqueuse intestinale et donc un leaky gut.
• Il serait bon de connaître d'autres valeurs de l'analyse microbiologique (résidus de digestion, histamine dans les selles, éventuellement marqueur de Leaky Gut), en outre, cela dépend aussi des troubles réels.
• Je recommande d'écouter l'épisode 096 du podcast
• Le sucre des fruits n'est pas égal au fructose
• La banane et les fruits secs contiennent une quantité relativement importante de fructose, mais aussi beaucoup d'histamine !
• Le fructose en excès peut passer dans le gros intestin et y causer des problèmes (analyse microbiologique : résidus de digestion).
• En principe, nous sommes génétiquement programmés pour consommer 30 g de sucre par jour, d'où un maximum de 3 portions de fruits par jour, je recommande plutôt 2 portions seulement.
• Recommandation : s'éloigner du besoin de goût sucré
• En cas d'envie de sucré, mais aussi de pH élevé, les gouttes amères sont utiles.
• En outre, Herbal aide extrêmement bien à faire baisser le pH dans l'intestin.

Liens de la série :

Article Sur le sucre renoncer - cinq conseils pour y parvenir

Article Régime sucré : pourquoi le sucre est la nouvelle graisse

Épisode du podcast096, Le sucre, un fardeau sucré (question d'auditeur sur le xylitol et alternative au sirop d'érable)

Épisode du podcast003, Le sucre : ami ou ennemi ?

Épisode 030 du podcast, Comment se débarrasser de l'envie de sucre

Notre élixir amer, des gouttes amères de haute qualité d'une petite manufacture, avec 11 plantes de haute qualité :

Herbal Boisson fermentée à base de plantes, pour abaisser le pH :

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