Savais-tu que le bois a un effet antibactérien ?
Nous sommes actuellement à Mora, en Suède, avec notre camping-car. C'est l'endroit où se trouve l'arrivée de la célèbre course de ski de fond Wasalauf.
Mais Mora se trouve également dans la région où les fameux chevaux Dala sont sculptés dans le bois. Bien sûr, je n'ai pas pu résister et j'en ai acheté un.
D'ailleurs, le thème du bois et de la sculpture est souvent présent ici. Les maisons sont en bois, on fabrique ici à Mora de célèbres couteaux, entre autres pour la sculpture, et on voit aussi souvent des assiettes et des bols en bois.
Cela correspond exactement au thème de l'épisode d'aujourd'hui !
Avant de partir, j'ai discuté avec un tourneur sur bois qui vendait entre autres des assiettes en bois sur le marché de Noël de notre petite ville d'Einsiedeln. Et je me suis dit que les assiettes en bois étaient super pratiques dans le van, car elles ne s'abîment pas facilement si on les secoue un peu dans tous les sens.
Mais est-ce que c'est hygiénique, me suis-je demandé ? Et j'ai demandé au tourneur !
Dans cet épisode, tu apprendras:
- Pourquoi le bois se nettoie quasiment de lui-même (acide tannique antibactérien, éventuellement bactéries lactiques, le bois absorbe l'eau et prive les bactéries de leur base vitale).
- Ce que le tourneur a vécu en matière de vaisselle en bois lorsqu'il était enfant sur l'alpage.
- Pourquoi les planches à découper en bois sont bien meilleures que celles en plastique et à quoi tu peux faire attention lors du nettoyage (pas de produit vaisselle, mouiller des deux côtés, ne pas laisser dans l'eau, frotter régulièrement avec de l'huile ou de la graisse).
LIENS DE CET ÉPISODE
Le tourneur itinérantBoutique en bois Senn Einsiedeln
Articles sur le bois et l'hygiène
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