Les effets négatifs de l'alcool sur la flore et la muqueuse intestinales vus de manière objective.

Une chose qui suscite souvent une grande résistance chez nos clients, c'est le thème de l'alcool. Ou tout simplement de ne pas boire. Ce qui semble inoffensif et n'être qu'une question de plaisir peut toutefois avoir un impact négatif considérable sur ta santé intestinale. Le fait est que le corps considère l'alcool comme un poison. Et chaque fois qu'il y a du poison en circulation, la priorité absolue est d'éliminer ce poison du corps. Pour ce faire, d'autres processus métaboliques, comme la récupération ou l'élimination des graisses, sont complètement stoppés. C'est de ces processus et d'autres effets de l'alcool sur ta santé intestinale que je parle dans l'épisode d'aujourd'hui.



Lors de mes consultations, j'ai toujours vu des personnes prêtes à modifier leur alimentation et à prendre des produits d'assainissement intestinal, mais dès que la conversation portait sur l'alcool, les barrières se levaient immédiatement. "Alors un petit verre de vin rouge ou une bière après le travail, je ne veux tout simplement pas y renoncer. C'est la qualité de vie et il est impensable que je m'en passe". C'est ce que disent mes clients.

J'ai déjà parlé de ce sujet ici dans le podcast. Mais c'est l'été et les barbecues et l'alcool sont à nouveau un grand sujet en ce moment. C'est pourquoi je l'aborde à nouveau. J'ai apporté quelques informations qui correspondent à un épisode précédent du podcast, mais aussi quelques éléments tout à fait nouveaux qui, je l'espère, compléteront le tout pour toi.

Il est vraiment étrange qu'en tant que société, nous ayons une attitude si différente vis-à-vis des effets de l'alcool sur le corps que de tout autre chose que nous mangeons ou buvons. L'alcool est considéré par la plupart des gens comme faisant partie d'une vie agréable. Il en fait tout simplement partie. Le remettre en question est souvent rejeté avec véhémence.

Je viens moi-même d'une famille où l'on accorde beaucoup d'importance au plaisir, à la bonne nourriture et à une bonne bouteille de vin. Tu sais peut-être qu'à l'origine, j'ai appris le métier d'hôtelier et que la connaissance des boissons et surtout des vins en faisait partie. Nous dégustions régulièrement du vin et dans l'un des restaurants de notre école, où nous déjeunions régulièrement, chacun des trois plats était accompagné du vin approprié.

Mais c'était il y a longtemps. Entre-temps, j'aime bien boire un verre de vin de temps en temps. Ou un Aperol Spritz. Mais seulement de temps en temps. Souvent pendant des semaines, parfois pendant des mois sans rien boire.

Et ce n'est que lorsque j'ai arrêté de boire régulièrement que j'ai à nouveau remarqué les effets puissants de l'alcool. Aujourd'hui, même une bière me fait déjà mal à la tête. C'est pourquoi il est particulièrement important de ne pas boire d'alcool lorsque je conduis ensuite.

Ce que l'alcool fait à ton intestin

L'alcool ne fait pas que te rendre pompette, il peut également avoir un impact énorme sur le fonctionnement de tout ton système digestif, même si tu ne bois pas.

Avant même que l'alcool n'atteigne le foie, il est absorbé par le tube digestif supérieur. Alors que le foie fait le plus gros du travail si tu n'es qu'un buveur occasionnel, les bactéries présentes dans tes intestins t'aident également à métaboliser l'alcool lorsque tu en consommes de plus grandes quantités ou plus souvent.

Trop d'alcool peut inhiber la production d'enzymes digestives, ce qui signifie que la capacité à décomposer les aliments peut être fortement compromise - ce qui peut te faire te sentir ballonné. tu ne peux pas bien absorber tous les nutriments et que des symptômes tels que le reflux et l'indigestion apparaissent.

C'est d'ailleurs pour cette raison que j'ai recommandé, dans mon article de blog détaillé sur les ballonnements, d'éviter l'alcool si tu souffres de ballonnements.

Comment l'alcool passe dans l'intestin : Le chemin de l'absorption à l'élimination

Pour présenter les choses un peu différemment, je vais te décrire ici le parcours de l'alcool dans le corps. Dès que tu consommes de l'alcool, le corps commence immédiatement à le traiter. L'alcool est principalement absorbé dans l'estomac et l'intestin grêle. En quelques minutes, il passe dans le sang et est distribué dans tout le corps. Environ 20 % de l'alcool est absorbé directement dans l'estomac, tandis que les 80 % restants sont absorbés dans l'intestin grêle. De là, il passe dans la circulation sanguine et finalement dans le foie, où il est dégradé.

Le foie ne peut toutefois traiter qu'une certaine quantité d'alcool par heure - environ 10 grammes, ce qui correspond à peu près à une petite bière ou un verre de vin. L'alcool excédentaire circule dans le corps jusqu'à ce que le foie puisse le décomposer. Pendant ce temps, l'alcool peut également avoir un impact sur les intestins.

Effets aigus de l'alcool sur la santé intestinale

Nous en arrivons maintenant aux effets aigus de l'alcool sur l'intestin. Peu de temps après avoir consommé de l'alcool, tu peux déjà ressentir des changements dans ton intestin. L'un des effets les plus fréquents est l'irritation de la muqueuse gastrique et intestinale. Cela peut entraîner des troubles tels que des douleurs gastriques, des nausées et des diarrhées.

L'alcool peut augmenter la production d'acide gastrique, ce qui irrite la muqueuse de l'estomac et des intestins. C'est l'une des raisons pour lesquelles tu peux te sentir mal après une soirée bien arrosée. Mais ce n'est pas tout.

Modification de la flore intestinale

L'un des effets les plus importants et peut-être les moins connus de l'alcool est la modification de ta flore intestinale, c'est-à-dire la communauté de billions de micro-organismes qui colonisent ton intestin. Ces microbes sont essentiels pour ta digestion, ton système immunitaire et ta santé en général.

Des études ont montré que l'alcool peut perturber l'équilibre de ces microbes. Même une consommation modérée d'alcool peut entraîner une diminution des bactéries bénéfiques et une augmentation des bactéries nocives. Cela peut favoriser les inflammations et augmenter le risque de divers problèmes de santé. Tu trouveras ci-dessous les liens vers les études.

Augmentation de la perméabilité de la paroi intestinale (leaky gut syndrome).

Un autre problème causé par la consommation d'alcool est l'augmentation de la perméabilité de la paroi intestinale, également connue sous le nom de syndrome de la fuite intestinale. Normalement, la paroi intestinale sert de barrière qui ne permet qu'à certaines substances de pénétrer dans la circulation sanguine. L'alcool peut toutefois endommager les jonctions serrées, c'est-à-dire les connexions entre les cellules de la paroi intestinale. Des substances indésirables, telles que des toxines et des particules alimentaires non digérées, peuvent ainsi pénétrer dans la circulation sanguine.

Cela peut déclencher une réaction inflammatoire systémique et contribuer à divers problèmes de santé, dont les maladies auto-immunes et les inflammations chroniques.

Conséquences à long terme d'une consommation régulière d'alcool

Que se passe-t-il si tu consommes régulièrement de l'alcool ? La consommation d'alcool à long terme peut entraîner des dommages graves et durables pour l'intestin et ta santé. La consommation chronique d'alcool est associée à un grand nombre de maladies gastro-intestinales, dont la gastrite, les ulcères gastriques, les maladies du foie et les Pancréatite.

Les modifications à long terme de la flore intestinale et l'augmentation constante de la perméabilité de la paroi intestinale peuvent augmenter le risque de maladies chroniques telles que le syndrome du côlon irritable, les maladies inflammatoires de l'intestin et même le cancer du côlon. En outre, les effets négatifs sur le système immunitaire peuvent te rendre plus vulnérable aux infections et autres problèmes de santé.

Résumé

L'alcool modifie donc la composition de tes bactéries intestinales, le fonctionnement de ton intestin et augmente la perméabilité de l'intestin (leaky gut).

Et quelles sont les conséquences de tout cela ?

• Plus d'inflammations dans ton intestin et dans le reste de ton corps.
• Atteinte du système immunitaire (70 à 80 % de tes cellules immunitaires se trouvent dans ton intestin).
• Effets sur l'humeur via l'axe intestin-cerveau.

Entre-temps, on discute également de ce que l'on appelle l'axe intestin-foie. Si tu bois trop, cette inflammation dans ton intestin peut renforcer l'inflammation et les dommages dans ton foie.

Cas particulier de l'histamine et de l'alcool

Dans ce contexte, il faut également tenir compte de l'histamine. L'alcool favorise la libération d'histamine par l'organisme. En outre, l'alcool inhibe l'enzyme DAO, qui est responsable de la dégradation de l'histamine. L'histamine est donc moins bien dégradée et passe en plus grande quantité dans le sang.

Comme nous l'avons déjà mentionné, l'alcool rend la paroi intestinale plus perméable, ce qui a pour effet d'augmenter l'absorption de l'histamine dans l'intestin. À cela s'ajoute le fait que l'alcool dilate les vaisseaux sanguins, ce qui renforce encore les symptômes.

C'est la raison pour laquelle même l'alcool sans histamine ou pauvre en histamine a un effet renforçant et est donc problématique pour les personnes souffrant d'intolérance à l'histamine.

C'est pourquoi je te recommande d'éviter complètement les boissons alcoolisées en cas d'intolérance grave à l'histamine, de problèmes tels que le rhume des foins ou d'allergies, et de toujours les consommer avec la plus grande prudence, même en cas d'évolution plus légère. De plus, l'histamine est plus facilement et plus rapidement absorbée par le corps dans les liquides que dans les aliments solides.

Si tu souhaites en savoir plus sur l'histamine, je te conseille de lire mon article de blog sur l'intolérance à l'histamine, ou plus exactement l'histaminose, ou mes podcasts 114 et 125.

L'alcool te freine dans ta perte de poids et dans ta régénération

Un autre inconvénient de l'alcool est qu'il est considéré comme un poison par ton corps. Et chaque fois qu'il y a du poison en circulation, la première priorité du corps est d'évacuer ce poison hors de l'organisme. Pendant ce temps, le corps met en pause d'autres processus métaboliques importants, car ils ne sont justement pas prioritaires.

C'est pourquoi la combustion des graisses est interrompue après la consommation d'alcool. Cela signifie que si tu souhaites justement perdre du poids, je te conseille de renoncer à l'alcool pendant cette période. Pas surtout à cause des calories, mais justement à cause de cet effet inhibiteur sur la combustion des graisses.

Pour la même raison, la régénération du corps après un effort physique ou un sport est également ralentie après avoir bu de l'alcool. C'est pourquoi la bière ou le verre après le sport n'est pas une bonne idée. Les jours où tu t'entraînes parce que tu veux atteindre un objectif, parce que tu veux te muscler ou obtenir de meilleures performances, je te conseille de ne pas boire d'alcool, sinon l'effet de l'entraînement sera perdu. Dans ce cas, tu aurais pu tout simplement ne pas le faire.

Comment tu peux

C'est un fait : l'alcool n'est jamais bon pour la santé. Même en petites quantités. Mais on peut aussi dire que l'alcool consommé de manière irrégulière et en petites quantités, avec de longues pauses entre les verres, n'est certes pas non plus bon pour la santé, mais il ne rend pas malade.

Si tu veux boire un verre de temps en temps, j'ai quelques conseils à te donner :

• D'une manière générale, avant même de boire de l'alcool : soigne régulièrement ton intestin avec de la nourriture de qualité, naturelle, qui respecte l'intestin et qui est anti-inflammatoire. Tu peux aussi prendre régulièrement un probiotique, comme par exemple notre Select.
• N'utilise pas d'alcool pour étancher ta soif. Assure-toi d'avoir bu suffisamment d'eau avant de consommer une boisson alcoolisée, apprécie-la et bois de manière responsable.
• Pour moi, le plaisir implique aussi que tu ne boives de l'alcool que si tu l'apprécies. Cela signifie que tu dois choisir un vin de bonne qualité. Et pour le vin en particulier, on utilise beaucoup de pesticides, il est donc vivement conseillé d'opter pour des vins bio.
• Alterne entre un verre d'eau et une boisson alcoolisée.
• Veille à ne pas boire l'estomac vide, mais à prendre un repas équilibré au préalable.
• Mange particulièrement bien le lendemain de la consommation d'alcool. Cela peut être un défi si tu n'as envie que de quelque chose de gras, mais essaie d'apporter à ton corps des aliments faciles à digérer et nourrissants.
• Le lendemain, bois une tisane gastro-intestinale pour soutenir ton système digestif et ton foie. Les gouttes amères, commenotre élixir amer, peuvent également être très utiles ! Ou encore des enzymes comme notre Cleave.
• Tu peux également boire du bouillon fait maisonpour calmer ton estomac et la muqueuse intestinale.

Si tu traverses une période où tu bois un peu plus souvent parce que tu es invité à plusieurs fêtes, envisage de prendre pendant ce temps un probiotique comme notre Arktibiotic Select et des fibres d'acacia pour protéger la muqueuse intestinale.

Quelques conseils si tu souhaites renoncer complètement à l'alcool

L'idée générale dans la société est que tout est plus facile avec un petit verre, car l'alcool dissipe les peurs et les tensions et a un effet désinhibant et euphorisant. En même temps, pour beaucoup de gens, les événements, les fêtes ou les moments de convivialité en famille ou entre amis ne sont pas envisageables sans alcool.

Nous avons eu une fois comme client un politicien qui siège au Conseil national et il nous a dit qu'il ne pouvait en aucun cas renoncer au vin blanc, car trinquer lors des sessions en fait tout simplement partie.

Si tu vois les choses ainsi, il est bien sûr difficile de renoncer à l'alcool. Parce que cela déclenche une de nos peurs primaires humaines : ne pas s'appartenir. Ou pire encore : être abandonné parce que l'on est différent.

D'où mon premier conseil. Défends ta différence. Pour tes propres désirs. Mais sans faire de prosélytisme. Non est une phrase complète et n'a pas besoin d'être justifiée. Tu ne bois pas d'alcool ? Non.

Pour cela, il est d'ailleurs important que tu aimes la raison pour laquelle tu ne bois pas. Que tu sois convaincu que tu n'en as pas envie.

Mon prochain conseil, si tu ne veux pas trop te faire remarquer, c'est de boire une bière sans alcool ou une cocktail sans alcool. Tu es donc à ta place. Cela rendra peut-être la transition un peu plus facile.

Tu peux aussi boire de l'eau minérale gazeuse. Je connais quelqu'un qui se fait servir de l'eau minérale dans un grand verre à vin, avec quelques glaçons et du citron. Elle prend ainsi plus de plaisir à la boire et cela fait aussi un peu d'effet.

Et mon dernier conseil est que tu peux t'amuser et être drôle même sans alcool. Détends-toi. Discute avec les autres. Profite de la compagnie. Sois simplement toi-même.

LIENS

Études sur l'alcool et l'intestin

Ces études mettent en évidence le fait que même une consommation modérée d'alcool peut avoir un impact négatif sur la santé intestinale en perturbant l'équilibre du microbiote et en favorisant les processus inflammatoires dans l'organisme. Cela souligne l'importance d'une consommation consciente et modérée d'alcool pour préserver la santé intestinale.

Étude de Leclercq et al. (2014)

Cette étude, publiée dans les "Proceedings of the National Academy of Sciences", a examiné les effets de l'alcool sur la barrière intestinale et le microbiote. Les chercheurs ont découvert que la consommation d'alcool augmente la perméabilité intestinale et entraîne une dysbiose, c'est-à-dire un déséquilibre dans la composition du microbiote intestinal. Cela favorise les inflammations et peut entraîner des problèmes de santé à long terme.

Étude de l'Université de Californie, San Diego (2022)

Cette recherche a démontré que la consommation d'alcool perturbe l'équilibre des microbes intestinaux. L'alcool modifie la composition de la flore intestinale, réduisant les bactéries utiles et augmentant les bactéries nuisibles. Cela peut entraîner une inflammation et une augmentation de la perméabilité intestinale, ce qui est connu sous le nom de syndrome de l'intestin perméable.

Épisodes du podcast

L'erreur de l'histamine - Interview de Kyra Kauffmann
Combattre l'histaminose - Interview du Dr Florian Bilz

Article de blog

Flatulences - Tout le monde les connaît
Faire soi-même un bouillon de légumes
L'intolérance à l'histamine - De quoi s'agit-il et comment la maîtriser
Axe intestin-cerveau

Produits

Élixir amer
Select
Grow Fibres d'acacia
Cleave

Suis-nous sur Instagram, où nous publions régulièrement des contenus inspirants sur le thème de la santé intestinale. Cela t'aidera à rester en contact avec le sujet !

En tant qu'auditeur(trice) du podcast, tu bénéficies d'une réduction sur nos produits.

Et plus précisément 15% de réduction sur ton premier achat (applicable 1 fois, uniquement sur les produits ne bénéficiant pas déjà d'une réduction). Le code du bon est disponible dans les deux boutiques Arktis BioPharma en Suisse et en Allemagne.
Pour cela, saisis le code du bon podcast15 avant de finaliser ta commande.
Arktis BioPharma Shop Suisse
Arktis BioPharma Shop Allemagne

Abonne-toi au podcast Darmglück

Tu ne veux manquer aucun épisode à l'avenir ? Alors abonne-toi au podcast Darmglück dans ton application podcast préférée. Voici les liens vers mon podcast dans les apps les plus courantes: