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Dans cet épisode, je m'entretiens avec mon mari Roman Gruber, CEO d'ArktisBioPharma Schweiz GmbH.
Nous parlons de :
La première question que je lui pose est une question qui m'est souvent posée par mes auditeurs et auditrices : Faut-il prendre certains suppléments ?
Roman répond qu'il n'estpas facile de répondre à cette question, car ils'agit d'un sujet complexe. On ne peut pas dire simplement si la supplémentation est bonne ou mauvaise en soi, car cela dépend des besoins individuels et ilexiste de grandes différences entre les préparations. Le mieux est d'ajuster la supplémentation en fonction des résultats d'analyse. Les exceptions pourraient être la vitamine C et la vitamine D, qui peuvent être utilisées à titre préventif, surtout en automne et en hiver.
Il est important de veiller à la bonne qualité des produits. Il est préférable de choisir un produit européen plutôt que d'acheter des préparations bon marché, par exemple de Chine ou d'Inde. Si l'on achète un produit européen ou unproduit extra-européenqui a été testé pour le marché européen, on peutexclurela présence de substances toxiques, comme des métaux lourds par exemple.
En principe, la supplémentation est certainement recommandée pour beaucoup, car l'alimentation ne fournit plus forcément suffisamment de nutriments et surtout parce que nous sommes aujourd'hui constamment exposés au stress, ce qui entraîne un besoin accru de certains nutriments.
Je pense qu'il est important de commencer par l'intestin, car si l'intestin est endommagé, l'absorption des nutriments est affectée. Il est possible que la supplémentation ne serve pas à grand-chose si l'intestin n'est pas sain. Je demande à Roman ce qu'il en pense.
Roman confirme que, dans une certaine mesure et pour certains nutriments, c'est effectivement le cas. D'un autre côté, un intestin endommagé a besoin de certains nutriments pour son assainissement, que l'on peut apporter sous forme de suppléments.En outre, certains nutriments sontbien absorbés par la muqueuse buccale, notamment la vitamine D et de nombreux minéraux. C'est pourquoi il suffit par exemple aux sportifs de haut niveau de se rincer la bouche avec une boisson isotonique plutôt que de l'avaler, ce qui peut être une stratégie conseillée dans certains sports (par exemple la boxe).
Ma question suivante est de savoir quels micronutriments Roman recommande pour l'intestin.
Il dit qu'il y en a beaucoup et que le choix dépend de ce que l'on veut obtenir. Ici aussi, une analyse permet de déterminer au préalable où se situe le problème : Y a-t-il une inflammation ? Letaux d'histamineest-il élevé ? L'intestin est-il perméable ? En fonction des résultats, on choisitensuiteles compléments alimentaires appropriés.
En cas d'inflammation, Roman recommanderait des micronutriments comme la vitamine B12, la vitamine C, la vitamine D et le zinc,ainsi que des substances actives végétales comme la curcumine, l'encens et le CBD (cannabidiol).
Pour un assainissement intestinal, Roman recommande de procéder en deux étapes : Dans un premier temps, des prébiotiques et des probiotiques, et dans un deuxième temps, des vitamines et des minéraux. Il faut veiller à ne pas en faire trop et à ne pas finir pardevoir avalerungrand nombre de comprimés et de géluleschaque jour.
Comme tout cela semble très complexe, ma prochaine question est de savoir si, en tant que profane, on peut trouver soi-même ce qu'il faut prendre et en quelle quantité, ou si un conseil spécialisé est nécessaire.
Selon Roman, il n'est pas facile de savoir ce qu'il faut faire et comment doser sans analyse de sang.Trop de bonnes choses ou la mauvaise préparation peut être contre-productive. Si l'on fait faire une analyse de sang ordinaire par son médecin de famille, les micronutriments n'y figurent souvent pas ou, tout au plus, peut-être la vitamine B12, la vitamine D ou laferritine (un taux de fer). Il vaut la peine de demander une analyse de sang élargie qui contienne le plus de micronutriments possible. Si on saitss où l'on en est, on peut compenser une éventuelle carence par une supplémentation.
Si l'on a une alimentation vraiment saine, que l'on se porte bien et que l'on souhaite en plus soutenir le système immunitaire - par exemple en automne et en hiver -, un supplément de vitamine D est judicieux. On peut demander à son médecin ou à son pharmacien, ou s'informer sur un site web sérieux, comme celui du professeur Jörg Spitz, qui fournit de nombreuses informations utiles et des vidéos sur YouTube.En outre, on peut se renseigner auprès du fabricant, par exemple chez nous, ArktisBioPharma.
La vitamine D est l'un de nos micronutriments les plus importants. Elle est produite dans la peau sous l'effet du rayonnement solaire. Sans le soleil, sans les rayons UV, il n'y a pas de vitamine D et sans elle, pas de vie humaine. Selon l'endroit où l'on vit, l'ensoleillement n'est pas toujours suffisant pour produire de la vitamine D. En Allemagne et en Suisse, il n'y a pas assez de soleil en automne et en hiver. Demars à octobre, le soleil est suffisant à condition d'exposer la peau au soleil à la bonne heure de la journée.
Pour une formationoptimale de la vitamine D, le soleil doit être le plus haut possible au-dessus de nos têtes. Il existe une bonne règle générale à laquelle on peut se référer :Si l'ombre est aussi longue que soi ou plus courte, le rayonnement solaire est suffisant. Si l'ombre est plus longue que soi, elle ne suffit pas à la formation de vitamine D.
À cause des mises en garde, notamment contre le soleil de midi ou les solariums, beaucoup ne reçoivent pas assez de rayonnement solaire, même en été. Il ne faut pas avoir peur des solariums modernes. Pour protéger la peau, ils sont équipés de capteurs qui arrêtent l'appareil lorsque le rayonnement est trop important. Il n'y a plus de risque de cancer avec les appareils modernes. Sept à dix minutes suffisent, car on n'y va pas pour bronzer. En automne et en hiver, les solariums sont non seulement recommandés pour la production de vitamine D, mais ils peuvent également aider à améliorer l'humeur. Il est également possible deprendre un supplément de vitamine D en hiver et d'utiliser une lampe spéciale lumière du jour pour améliorer l'humeur.
Ma question suivante porte sur le dosage correct de la vitamine D. On entend souvent dire que les personnes chez qui on a mesuré un faible taux de vitamine D reçoivent de temps en temps une méga-dose de vitamine Dà de la vitamine D. Est-ce mieux que de prendre un peu de vitamine D tous les jours ?de supplémentation?
Roman confirme que le taux de vitamine D peut être influencé positivement par une dose élevée une fois par mois. Onsait, que des doses aussi élevées ont tendance à simplement"s'évaporer" à la surface. Elles augmentent certes le taux sanguin,mais ne peuvent pas être utilisées correctement par le corps. Les os et les muscles ont besoin de petites quantités quotidiennes, pas même d'unegrande.C'est compréhensible, car après des millions d'années, notre corps s'est adapté à de petits apports quotidiens.Cela concerne les personnes en bonne santé. Ceux qui souffrent de maladies chroniques reçoivent éventuellementde grandes dosesquotidiennessous surveillance médicale, comme par exemple dans le cadre du"protocole de Coimbra". Cela doit être confié à des spécialistes.
À quoi sert la vitamine D ?
Roman explique que chaque type de cellule du corps possède des récepteurs de vitamine D. On peut donc endéduireque chaque cellule du corps en a l'usage. Elle a des fonctions dans tous les organes et est par exemple apportée pour les os, l'intestin et le système immunitaire. Ce qui est important en ce moment, c'est que la vitamine D bloque certains récepteurs, de sorte que les virus ne peuvent pas s'y fixer. Cela est connu depuis longtemps et c'est pourquoi la vitamine D est considérée comme très utile pour la prévention en période de grippe.
Autrefois, en automne et en hiver, on prenait de l'huile de foie de morue qui contient à la fois de l'huile de poisson et de la vitamine D. On ne savait pas pourquoi cela protégeait, seulement que cela fonctionnait. Aujourd'hui,l'huile de foie de morue est passée de mode et tout doit maintenant avoir un goûtsucré. Aujourd'hui, la combinaison d'un supplément d'huile de poisson et de vitamine D remplace l'huile de foie de morue.
Pour la musculature, la vitamine D estégalementimportante. Elle joue un rôle dans les mécanismes de transmission des signaux lors de la transmission des informations entre les muscles et le cerveau. On a par exemple observé il y a des années que les sportifs de haut niveau noirs ont des problèmes sous nos latitudes. La pigmentation de la peau entrave dans une certaine mesure la formation de la vitamine D. Il est donc important d'en tenir compte.
Roman a mentionné l'huile de poisson. Ma question est de savoir si c'est un supplément qui pourrait être bénéfique pour tout le monde.
Roman confirme que l'huile de poissona de nombreuxeffets positifs data-contrast="auto">, bien qu'il existe des méta-études qui l'évaluent négativement.Pour une méta-étude, on rassemble de nombreuses études sur un sujet et on compare les résultats pour tirer une conclusion à la fin. Si l'on examine de plus près les études partielles de ces méta-études négatives, on voit pourquoi les résultats étaient négatifs : Souvent, le dosage est trop faible pour avoir un effet significatif, et lapréparation danslesétudes a souventétéadministrée le matin avec le petit-déjeuner. Dans les pays occidentaux, le petit-déjeunersucréestprivilégié etentrave l'absorption de l'huile. Si l'huile de poisson est administrée le soir ou avec un petit-déjeuner plus riche en graisses, on obtient de meilleurs résultats.
On voit souvent dans les médias des informations négatives sur l'huile de poisson et la vitamine D, ce qui est intéressant, car elles sont souvent publiées à des moments de l'année où l'on en aurait particulièrement besoin.
L'huile de poisson a des effets anti-inflammatoires, elle est bonne pour les yeux et pour l'humeur, et bien plus encore. Les avantages de l'huile de poisson pourraient faire l'objet d'un webinaire. De nombreuses études ont montré qu' une certaine quantité d'acide gras, l'acide eicosapentaénoïque (EPA), a un effet anti-inflammatoire dans le corps.L'acide docosahexaénoïque (DHA) agit surtout au niveau de la barrière cérébrale. Le DHA en particulier ne peut être que difficilement produit à partir de graisses oméga-3 végétales. Si l'on mesure le DHA chez les végétaliens, il est souvent trop faible. Les autres acides gras sont plus faciles à former,mais le DHAne l'est pas autant. Roman recommande donc deprendre un complément d'huile de poisson provenant d'une source durable. En ce qui concerne les suppléments d'oméga-3, il est important de veiller à ce que la proportion d'EPA et de DHA soit élevée. Toutes les graisses oméga-3 ne se valent pas.Pour pouvoir doser de manière flexible, Roman préfère les produits liquides aux gélules.
Roman mentionne ici le cerveau, c'est pourquoi ma prochaine question est de savoir si les personnes qui travaillent beaucoup avec leur cerveau et pour lesquelles la concentration est importante - comme les écoliers par exemple et les étudiants - pourraient tirer profit de l'huile de poisson.
Roman fait remarquer que le DHA est déjà extrêmement important pour la construction du cerveau chez le fœtus. Le DHA rend plus performant - il ne faut pasle comparer au dopage; l'amélioration est plus subtile et à long terme.. On ne la remarque pas aussi directement que par exemple après l'administration de glucose, qui confère une amélioration des performances à très court terme, que l'on retrouve un peu plus tard avec une chute de la glycémie (fatigue, de concentration) se paie. Les graisses fournissent de l'énergie à long terme, y compris au cerveau. En période d'examens, par exemple, une alimentation à base de graisses serait préférable à une alimentation à base de glucides.
Je pose la question du burnout et du TDAH.
Alors que l'huile de poisson serait certainement utile dans ces cas, Roman recommande de faire d'abord établir un indice oméga-3 afin desavoir comment doser.Il conseille la même chose pour l'utilisation en cas de maladies cardio-vasculaires.
Selon sa longue expérience pratique, le fait de voirses valeurs noir surblancaide de nombreux patients à persévérer. Sinon, l'enthousiasme diminue parfois eton ne prend pas la préparation assez longtemps. Les personnes qui connaissent mieux les suppléments et les prennent depuis longtemps ont le sentiment de savoir quand elles ont besoin de quoi et peuvent mieux les évaluer.
Les vitamines du groupe B sont très importantes. Je demande à Roman s'il peut également s'exprimer à ce sujet.
Roman confirme que les vitamines B sont très, très importantes pour différentes raisons. Malheureusement, nous n'avons pas le temps de passer en revue chacune d'entre elles,elles sont toutes importantes: pour les mitochondries, les nerfs, les cellules musculaires.
Les plus connues sont la B6, la B9 (acide folique) et la B12.Les médecins recommandent la B9 aux femmes enceintes afin de prévenir les malformations de l'enfant. Si possible, il faut en prendre dès que l'on planifie sa grossesse.
Les vitamines B - surtout la B12 - sont nécessaires pour les acides aminés soufrés, les hormones et plus encore. Les trois susmentionnées (B6, B9, B12) sont nécessairespour lemétabolisme de l'homocystéine.
L'homocystéine est un déchet du métabolisme. Certains en produisent plus, d'autres moins. Cela doit être décomposé, et les B6, B9 et B12 sont nécessaires pour cela. Roman recommandeà nouveau une analyse de sang pour déterminer letaux d'homocystéine. Dans la médecine traditionnelle, l'homocystéine est tout au plus intéressante en cas de maladies cardiovasculaires. Pourtant, le taux n'est souvent pas déterminé, car il n'est pas toujours possible de le mesurer de manière fiable. Roman regrette que le test soit rarement utilisé, car les médecins ignorent souvent qu'il existe des tubes de prélèvement spéciaux pour l'homocystéine, dans lesquels le l'homocystéine est stabilisée. Il faudrait que les laboratoires fassent un travail d'information plus important à ce sujet. Avec le bon tube, les valeurs sont correctes et on peut décider si les trois vitamines B doivent être apportées.
Malheureusement, lesdosagesautorisés en Suissedans les compléments alimentairessonttrès faibles et, selon l'estimation de Roman, presque négligeables.Roman se demande si la bonne supplémentation ne serait pas peut-être trop réussie pour certains.Il recommande l'ajout de vitamines B pour tout ce qui concerne les blessures sportives (ligaments et tendons) et les infections urinaires. La concentration bénéficie également des vitamines B.
L'alimentation actuelle contient aujourd'hui peu ou pas de foie et de cerveau - ce que Roman peut bien comprendre - dans lesquels ces vitamines sont présentes. Il n'y a pas vraiment beaucoup de vitamine B dans un steak rouge (saignant), et celui-ci n'est généralement pas consommé quotidiennement. Roman recommande de contrôler et ensuite dese supplémenteren conséquence.
Lorsque j'ai demandé s'il existait d'autres nutriments sur lesquels nous devions nous pencherdevraient être abordés, Roman mentionne les acides aminés.
Les huit acides aminés essentiels sontindispensables, surtout pour les sportifs et les personnes qui suivent unrégime amaigrissant.
Dans le sport, on a souvent recours à des shake de protéines en guise de soutien,mais trop de protéines génèrent trop de déchets azotés dans le corps. Si l'on ne prendque les acides aminés essentiels, ceux-ci sont traités presque à 100 % et il n'y a pratiquement pas de déchets. Le corps a besoin des acides aminés essentiels pour la production d'hormones, la régénération (ligaments), le psychisme et bien plus encore. Ils ont de nombreux domaines d'application.
Nous avons plutôt tendance à consommertrop peu deprotéines. Les végétariens et les végétaliens doivent faire attention à la composition de leurssources de protéines.Lesprotéinesanimales ont une composition différente de celle des protéines végétales, c'est pourquoi ils doivent veiller à ce que leur alimentation contienne les huit acides aminés essentiels.
Lors de la pratique d'un sport ou d'unrégime amaigrissant, ladégradation des protéines estaccrue. Les sportifs prennent alors souvent, comme je l'ai dit, desshakesprotéinés, de préférence les moins chers,mais La qualité est d'une grande importance.Une mauvaise utilisation peut entraîner une augmentation dela production d'histamine et, en plus du lactate (un sous-produit de l'activité sportive), lapoudre de protéines doit maintenantêtre métabolisée. Ce qui est vraiment important, c'estl'apport en acides aminés essentiels.
Ma question est de savoir si la protéinessLe taux de protéines dans le sang donne-t-il des indications sur l'état de l'approvisionnement ?
Roman confirme que le taux généraldeprotéinesdonne des indications utiles.C' est particulièrement important pour les végétaliens,pour les personnes qui perdent du poids etpour lessportifs.Ceux qui veulent perdre du poids veulent eneffet réduire lagraisse et non la musculature. Ceux quine veulent pas augmenter leur consommation de viande, depoisson et d'œufs devraient alorsprendreunepoudrede protéines, faire de bonnes recherches au préalable et acheter un bon produit.
Dans ma pratique, je vois souvent des taux de protéines bas.sstaux de protéines. Je demande si je peux alors partir du principe que les patients ont besoin de plus d'acides aminés.
Roman me répond que ces patients ont en principe besoin de plus de protéines. Certes, les acides aminés seraient utiles,mais si quelqu'un a un taux deprotéines trop bas, c'est qu'il ne mange pas de manière optimale. Dans ces cas, l'alimentation devrait être modifiée, à moins que l'on fasse partie d'un groupe qui ne veutpas consommer deprotéinesanimales. La correction ne réussit pas forcément avec les seuls héritiers et lupins, mais il faut alors prendre des acides aminés. Ils ne doivent pas être d'origine animale. Ce sontdes complexes d'acides aminés essentiels, pas desprotéinesque le corps doit encore décomposer.
Dans la pratique, lesprotéinessont souvent utiles aux femmes qui ont des problèmes de menstruation. Les sportives de haut niveau, en particulier, ont souvent des problèmes. Si elles ne consomment pas assez deprotéines, l'équilibre hormonal est perturbé. Il est alors recommandé deprendre un supplément de vitamines B et d'acides aminésessentiels data-contrast="auto">.
Je trouve toujours très passionnant de parler avec Roman des nutriments et des compléments alimentaires. Malheureusement, un épisode du podcast ne nous laisse pas le temps d'en faire plus. Je demande aux auditeurs de m'envoyer leurs questions s'ils aimeraient en savoir plus. Vous pouvezdemander dans les commentaires ci-dessous, laisser un message vocal sur le site web, ou m'envoyer un E-Menvoyer un e-mail. Si le public pose suffisamment de questions, nous pourrons remplir un autre épisode du podcast.
Pour terminer, je demande à Roman, de sa société"ArktisBioPharma" de me parler de cette entreprise.
Selon Roman, ArktisBioPharma Suisse est un peudifférent d'ArktisBioPharma Allemagne, dans lequel Arktis Suisse est spécialisé dans la santé intestinale. Arktis Suisse distribue principalement des prébiotiques et des probiotiques,plus plusieurs oligo-éléments importants pour Roman, des acides aminés, de la glutamine, des nutriments anti-inflammatoires, etc. Arktis ne produit pas tout.
Les principaux clients sont les médecins, les pharmacies et les thérapeutes, maisles consommateurs finaux peuvent égalementcommander chez Arktis. L'équipe d'Arktis répond aux questions et le site web permet de visionner des vidéos sur les principaux produits.
Une fois par an, Arktis organise un événement. Ces événements réunissent généralement des médecins ou des biochimistes de haut niveau. Cette année, il s'agit du thème des antibiotiques. Ils ont des aspects positifs et négatifs. Les aspects négatifs sont souvent discutés, par exemple par peur des résistances.
Les intervenants de cette année promettent un paquet complet : un médecin hygiéniste vient, c'est-à-dire qu'il informe les hôpitaux sur les résistances, la prévention, etc. Puis vient un chirurgien qui raconte commentse déroulent la préparation et le suivi en chirurgie afin de réduire le risque d'infection. Un intervenant parle des antibiotiques et des antibiotiques naturels disponibles, comme les huiles essentielles.Enfin,un médecin parlera des infections et de la septicémie (empoisonnement du sang). L'événement du 28 mai 2020 propose un aperçu des avantages et des inconvénients des antibiotiques. Les antibiotiques sauvent des vies,mais ils sont trop souvent utiliséset pas toujours correctement. L'année prochaine, Arktis fera un pas plus loin et met en lumière des formes de thérapie alternatives.
Compte tenu des circonstances, l'événement aura lieu en ligne cette année. Toute personne qui écoute le podcast peut s'inscrire. L'événement sera diffusé en direct. Les intervenants feront leurs exposés en direct et pourront répondre aux questions des spectateurs. L'événement est destiné aux médecins, pharmaciens, thérapeutes et autres professionnels de la santé, mais toute personne intéressée par le sujet peut s'inscrire. L'avantage pour les professionnels de la santé est que l'événement peut être pris en compte dans leur formation professionnelle continue.
Je remercie Roman pour cet entretien intéressant.
Les liens vers l'épisode sont les suivants :
Académie de médecine humaine (Prof. Dr. med. Jörg Spitz) :https://spitzen-praevention.com/
Maintenant, je te recommande de t'abonner au podcast pour ne manquer aucun épisode, et si tu aimes ce que tu écoutes, je suis vraiment très heureux de recevoir une évaluation sur iTunes ou Apple Podcast. Car ces évaluations aident aussi d'autres personnes à trouver le podcast, afin que nous puissions diffuser plus largement les connaissances sur l'intestin et la santé.
Dans cet épisode, je m'entretiens avec mon mari Roman Gruber, CEO d'ArktisBioPharma Schweiz GmbH.
Nous parlons de :
- Quels compléments alimentaires sont utiles et quand ?
- Comment déterminer ce dont on a besoin et en quelle quantité ?
- Dans quelles circonstances des carences sont probables ou des besoins exceptionnels existent
- Comment agissent certains des principaux micronutriments et pourquoi notre corps en a besoin
Les compléments alimentaires sont-ils utiles ?
La première question que je lui pose est une question qui m'est souvent posée par mes auditeurs et auditrices : Faut-il prendre certains suppléments ?
Roman répond qu'il n'estpas facile de répondre à cette question, car ils'agit d'un sujet complexe. On ne peut pas dire simplement si la supplémentation est bonne ou mauvaise en soi, car cela dépend des besoins individuels et ilexiste de grandes différences entre les préparations. Le mieux est d'ajuster la supplémentation en fonction des résultats d'analyse. Les exceptions pourraient être la vitamine C et la vitamine D, qui peuvent être utilisées à titre préventif, surtout en automne et en hiver.
Il est important de veiller à la bonne qualité des produits. Il est préférable de choisir un produit européen plutôt que d'acheter des préparations bon marché, par exemple de Chine ou d'Inde. Si l'on achète un produit européen ou unproduit extra-européenqui a été testé pour le marché européen, on peutexclurela présence de substances toxiques, comme des métaux lourds par exemple.
En principe, la supplémentation est certainement recommandée pour beaucoup, car l'alimentation ne fournit plus forcément suffisamment de nutriments et surtout parce que nous sommes aujourd'hui constamment exposés au stress, ce qui entraîne un besoin accru de certains nutriments.
Compléments alimentaires en cas d'intestin endommagé
Je pense qu'il est important de commencer par l'intestin, car si l'intestin est endommagé, l'absorption des nutriments est affectée. Il est possible que la supplémentation ne serve pas à grand-chose si l'intestin n'est pas sain. Je demande à Roman ce qu'il en pense.
Roman confirme que, dans une certaine mesure et pour certains nutriments, c'est effectivement le cas. D'un autre côté, un intestin endommagé a besoin de certains nutriments pour son assainissement, que l'on peut apporter sous forme de suppléments.En outre, certains nutriments sontbien absorbés par la muqueuse buccale, notamment la vitamine D et de nombreux minéraux. C'est pourquoi il suffit par exemple aux sportifs de haut niveau de se rincer la bouche avec une boisson isotonique plutôt que de l'avaler, ce qui peut être une stratégie conseillée dans certains sports (par exemple la boxe).
Ma question suivante est de savoir quels micronutriments Roman recommande pour l'intestin.
Il dit qu'il y en a beaucoup et que le choix dépend de ce que l'on veut obtenir. Ici aussi, une analyse permet de déterminer au préalable où se situe le problème : Y a-t-il une inflammation ? Letaux d'histamineest-il élevé ? L'intestin est-il perméable ? En fonction des résultats, on choisitensuiteles compléments alimentaires appropriés.
En cas d'inflammation, Roman recommanderait des micronutriments comme la vitamine B12, la vitamine C, la vitamine D et le zinc,ainsi que des substances actives végétales comme la curcumine, l'encens et le CBD (cannabidiol).
Pour un assainissement intestinal, Roman recommande de procéder en deux étapes : Dans un premier temps, des prébiotiques et des probiotiques, et dans un deuxième temps, des vitamines et des minéraux. Il faut veiller à ne pas en faire trop et à ne pas finir pardevoir avalerungrand nombre de comprimés et de géluleschaque jour.
Le bon dosage
Comme tout cela semble très complexe, ma prochaine question est de savoir si, en tant que profane, on peut trouver soi-même ce qu'il faut prendre et en quelle quantité, ou si un conseil spécialisé est nécessaire.
Selon Roman, il n'est pas facile de savoir ce qu'il faut faire et comment doser sans analyse de sang.Trop de bonnes choses ou la mauvaise préparation peut être contre-productive. Si l'on fait faire une analyse de sang ordinaire par son médecin de famille, les micronutriments n'y figurent souvent pas ou, tout au plus, peut-être la vitamine B12, la vitamine D ou laferritine (un taux de fer). Il vaut la peine de demander une analyse de sang élargie qui contienne le plus de micronutriments possible. Si on saitss où l'on en est, on peut compenser une éventuelle carence par une supplémentation.
Si l'on a une alimentation vraiment saine, que l'on se porte bien et que l'on souhaite en plus soutenir le système immunitaire - par exemple en automne et en hiver -, un supplément de vitamine D est judicieux. On peut demander à son médecin ou à son pharmacien, ou s'informer sur un site web sérieux, comme celui du professeur Jörg Spitz, qui fournit de nombreuses informations utiles et des vidéos sur YouTube.En outre, on peut se renseigner auprès du fabricant, par exemple chez nous, ArktisBioPharma.
La vitamine D est l'un de nos micronutriments les plus importants. Elle est produite dans la peau sous l'effet du rayonnement solaire. Sans le soleil, sans les rayons UV, il n'y a pas de vitamine D et sans elle, pas de vie humaine. Selon l'endroit où l'on vit, l'ensoleillement n'est pas toujours suffisant pour produire de la vitamine D. En Allemagne et en Suisse, il n'y a pas assez de soleil en automne et en hiver. Demars à octobre, le soleil est suffisant à condition d'exposer la peau au soleil à la bonne heure de la journée.
Pour une formationoptimale de la vitamine D, le soleil doit être le plus haut possible au-dessus de nos têtes. Il existe une bonne règle générale à laquelle on peut se référer :Si l'ombre est aussi longue que soi ou plus courte, le rayonnement solaire est suffisant. Si l'ombre est plus longue que soi, elle ne suffit pas à la formation de vitamine D.
À cause des mises en garde, notamment contre le soleil de midi ou les solariums, beaucoup ne reçoivent pas assez de rayonnement solaire, même en été. Il ne faut pas avoir peur des solariums modernes. Pour protéger la peau, ils sont équipés de capteurs qui arrêtent l'appareil lorsque le rayonnement est trop important. Il n'y a plus de risque de cancer avec les appareils modernes. Sept à dix minutes suffisent, car on n'y va pas pour bronzer. En automne et en hiver, les solariums sont non seulement recommandés pour la production de vitamine D, mais ils peuvent également aider à améliorer l'humeur. Il est également possible deprendre un supplément de vitamine D en hiver et d'utiliser une lampe spéciale lumière du jour pour améliorer l'humeur.
Ma question suivante porte sur le dosage correct de la vitamine D. On entend souvent dire que les personnes chez qui on a mesuré un faible taux de vitamine D reçoivent de temps en temps une méga-dose de vitamine Dà de la vitamine D. Est-ce mieux que de prendre un peu de vitamine D tous les jours ?de supplémentation?
Roman confirme que le taux de vitamine D peut être influencé positivement par une dose élevée une fois par mois. Onsait, que des doses aussi élevées ont tendance à simplement"s'évaporer" à la surface. Elles augmentent certes le taux sanguin,mais ne peuvent pas être utilisées correctement par le corps. Les os et les muscles ont besoin de petites quantités quotidiennes, pas même d'unegrande.C'est compréhensible, car après des millions d'années, notre corps s'est adapté à de petits apports quotidiens.Cela concerne les personnes en bonne santé. Ceux qui souffrent de maladies chroniques reçoivent éventuellementde grandes dosesquotidiennessous surveillance médicale, comme par exemple dans le cadre du"protocole de Coimbra". Cela doit être confié à des spécialistes.
La vitamine D
À quoi sert la vitamine D ?
Roman explique que chaque type de cellule du corps possède des récepteurs de vitamine D. On peut donc endéduireque chaque cellule du corps en a l'usage. Elle a des fonctions dans tous les organes et est par exemple apportée pour les os, l'intestin et le système immunitaire. Ce qui est important en ce moment, c'est que la vitamine D bloque certains récepteurs, de sorte que les virus ne peuvent pas s'y fixer. Cela est connu depuis longtemps et c'est pourquoi la vitamine D est considérée comme très utile pour la prévention en période de grippe.
Autrefois, en automne et en hiver, on prenait de l'huile de foie de morue qui contient à la fois de l'huile de poisson et de la vitamine D. On ne savait pas pourquoi cela protégeait, seulement que cela fonctionnait. Aujourd'hui,l'huile de foie de morue est passée de mode et tout doit maintenant avoir un goûtsucré. Aujourd'hui, la combinaison d'un supplément d'huile de poisson et de vitamine D remplace l'huile de foie de morue.
Pour la musculature, la vitamine D estégalementimportante. Elle joue un rôle dans les mécanismes de transmission des signaux lors de la transmission des informations entre les muscles et le cerveau. On a par exemple observé il y a des années que les sportifs de haut niveau noirs ont des problèmes sous nos latitudes. La pigmentation de la peau entrave dans une certaine mesure la formation de la vitamine D. Il est donc important d'en tenir compte.
Les bons acides gras oméga-3
Roman a mentionné l'huile de poisson. Ma question est de savoir si c'est un supplément qui pourrait être bénéfique pour tout le monde.
Roman confirme que l'huile de poissona de nombreuxeffets positifs
On voit souvent dans les médias des informations négatives sur l'huile de poisson et la vitamine D, ce qui est intéressant, car elles sont souvent publiées à des moments de l'année où l'on en aurait particulièrement besoin.
L'huile de poisson a des effets anti-inflammatoires, elle est bonne pour les yeux et pour l'humeur, et bien plus encore. Les avantages de l'huile de poisson pourraient faire l'objet d'un webinaire. De nombreuses études ont montré qu' une certaine quantité d'acide gras, l'acide eicosapentaénoïque (EPA), a un effet anti-inflammatoire dans le corps.L'acide docosahexaénoïque (DHA) agit surtout au niveau de la barrière cérébrale. Le DHA en particulier ne peut être que difficilement produit à partir de graisses oméga-3 végétales. Si l'on mesure le DHA chez les végétaliens, il est souvent trop faible. Les autres acides gras sont plus faciles à former,mais le DHAne l'est pas autant. Roman recommande donc deprendre un complément d'huile de poisson provenant d'une source durable. En ce qui concerne les suppléments d'oméga-3, il est important de veiller à ce que la proportion d'EPA et de DHA soit élevée. Toutes les graisses oméga-3 ne se valent pas.Pour pouvoir doser de manière flexible, Roman préfère les produits liquides aux gélules.
Roman mentionne ici le cerveau, c'est pourquoi ma prochaine question est de savoir si les personnes qui travaillent beaucoup avec leur cerveau et pour lesquelles la concentration est importante - comme les écoliers par exemple et les étudiants - pourraient tirer profit de l'huile de poisson.
Roman fait remarquer que le DHA est déjà extrêmement important pour la construction du cerveau chez le fœtus. Le DHA rend plus performant - il ne faut pasle comparer au dopage; l'amélioration est plus subtile et à long terme.. On ne la remarque pas aussi directement que par exemple après l'administration de glucose, qui confère une amélioration des performances à très court terme, que l'on retrouve un peu plus tard avec une chute de la glycémie (fatigue, de concentration) se paie. Les graisses fournissent de l'énergie à long terme, y compris au cerveau. En période d'examens, par exemple, une alimentation à base de graisses serait préférable à une alimentation à base de glucides.
Je pose la question du burnout et du TDAH.
Alors que l'huile de poisson serait certainement utile dans ces cas, Roman recommande de faire d'abord établir un indice oméga-3 afin desavoir comment doser.Il conseille la même chose pour l'utilisation en cas de maladies cardio-vasculaires.
Selon sa longue expérience pratique, le fait de voirses valeurs noir surblancaide de nombreux patients à persévérer. Sinon, l'enthousiasme diminue parfois eton ne prend pas la préparation assez longtemps. Les personnes qui connaissent mieux les suppléments et les prennent depuis longtemps ont le sentiment de savoir quand elles ont besoin de quoi et peuvent mieux les évaluer.
Vitamines du groupe B
Les vitamines du groupe B sont très importantes. Je demande à Roman s'il peut également s'exprimer à ce sujet.
Roman confirme que les vitamines B sont très, très importantes pour différentes raisons. Malheureusement, nous n'avons pas le temps de passer en revue chacune d'entre elles,elles sont toutes importantes: pour les mitochondries, les nerfs, les cellules musculaires.
Les plus connues sont la B6, la B9 (acide folique) et la B12.Les médecins recommandent la B9 aux femmes enceintes afin de prévenir les malformations de l'enfant. Si possible, il faut en prendre dès que l'on planifie sa grossesse.
Les vitamines B - surtout la B12 - sont nécessaires pour les acides aminés soufrés, les hormones et plus encore. Les trois susmentionnées (B6, B9, B12) sont nécessairespour lemétabolisme de l'homocystéine.
L'homocystéine est un déchet du métabolisme. Certains en produisent plus, d'autres moins. Cela doit être décomposé, et les B6, B9 et B12 sont nécessaires pour cela. Roman recommandeà nouveau une analyse de sang pour déterminer letaux d'homocystéine. Dans la médecine traditionnelle, l'homocystéine est tout au plus intéressante en cas de maladies cardiovasculaires. Pourtant, le taux n'est souvent pas déterminé, car il n'est pas toujours possible de le mesurer de manière fiable. Roman regrette que le test soit rarement utilisé, car les médecins ignorent souvent qu'il existe des tubes de prélèvement spéciaux pour l'homocystéine, dans lesquels le l'homocystéine est stabilisée. Il faudrait que les laboratoires fassent un travail d'information plus important à ce sujet. Avec le bon tube, les valeurs sont correctes et on peut décider si les trois vitamines B doivent être apportées.
Malheureusement, lesdosagesautorisés en Suissedans les compléments alimentairessonttrès faibles et, selon l'estimation de Roman, presque négligeables.Roman se demande si la bonne supplémentation ne serait pas peut-être trop réussie pour certains.Il recommande l'ajout de vitamines B pour tout ce qui concerne les blessures sportives (ligaments et tendons) et les infections urinaires. La concentration bénéficie également des vitamines B.
L'alimentation actuelle contient aujourd'hui peu ou pas de foie et de cerveau - ce que Roman peut bien comprendre - dans lesquels ces vitamines sont présentes. Il n'y a pas vraiment beaucoup de vitamine B dans un steak rouge (saignant), et celui-ci n'est généralement pas consommé quotidiennement. Roman recommande de contrôler et ensuite dese supplémenteren conséquence.
Acides aminés essentiels
Lorsque j'ai demandé s'il existait d'autres nutriments sur lesquels nous devions nous pencherdevraient être abordés, Roman mentionne les acides aminés.
Les huit acides aminés essentiels sontindispensables, surtout pour les sportifs et les personnes qui suivent unrégime amaigrissant.
Dans le sport, on a souvent recours à des shake de protéines en guise de soutien,mais trop de protéines génèrent trop de déchets azotés dans le corps. Si l'on ne prendque les acides aminés essentiels, ceux-ci sont traités presque à 100 % et il n'y a pratiquement pas de déchets. Le corps a besoin des acides aminés essentiels pour la production d'hormones, la régénération (ligaments), le psychisme et bien plus encore. Ils ont de nombreux domaines d'application.
Nous avons plutôt tendance à consommertrop peu deprotéines. Les végétariens et les végétaliens doivent faire attention à la composition de leurssources de protéines.Lesprotéinesanimales ont une composition différente de celle des protéines végétales, c'est pourquoi ils doivent veiller à ce que leur alimentation contienne les huit acides aminés essentiels.
Lors de la pratique d'un sport ou d'unrégime amaigrissant, ladégradation des protéines estaccrue. Les sportifs prennent alors souvent, comme je l'ai dit, desshakesprotéinés, de préférence les moins chers,mais La qualité est d'une grande importance.Une mauvaise utilisation peut entraîner une augmentation dela production d'histamine et, en plus du lactate (un sous-produit de l'activité sportive), lapoudre de protéines doit maintenantêtre métabolisée. Ce qui est vraiment important, c'estl'apport en acides aminés essentiels.
Ma question est de savoir si la protéinessLe taux de protéines dans le sang donne-t-il des indications sur l'état de l'approvisionnement ?
Roman confirme que le taux généraldeprotéinesdonne des indications utiles.C' est particulièrement important pour les végétaliens,pour les personnes qui perdent du poids etpour lessportifs.Ceux qui veulent perdre du poids veulent eneffet réduire lagraisse et non la musculature. Ceux quine veulent pas augmenter leur consommation de viande, depoisson et d'œufs devraient alorsprendreunepoudrede protéines, faire de bonnes recherches au préalable et acheter un bon produit.
Dans ma pratique, je vois souvent des taux de protéines bas.sstaux de protéines. Je demande si je peux alors partir du principe que les patients ont besoin de plus d'acides aminés.
Roman me répond que ces patients ont en principe besoin de plus de protéines. Certes, les acides aminés seraient utiles,mais si quelqu'un a un taux deprotéines trop bas, c'est qu'il ne mange pas de manière optimale. Dans ces cas, l'alimentation devrait être modifiée, à moins que l'on fasse partie d'un groupe qui ne veutpas consommer deprotéinesanimales. La correction ne réussit pas forcément avec les seuls héritiers et lupins, mais il faut alors prendre des acides aminés. Ils ne doivent pas être d'origine animale. Ce sontdes complexes d'acides aminés essentiels, pas desprotéinesque le corps doit encore décomposer.
Dans la pratique, lesprotéinessont souvent utiles aux femmes qui ont des problèmes de menstruation. Les sportives de haut niveau, en particulier, ont souvent des problèmes. Si elles ne consomment pas assez deprotéines, l'équilibre hormonal est perturbé. Il est alors recommandé deprendre un supplément de vitamines B et d'acides aminésessentiels
Je trouve toujours très passionnant de parler avec Roman des nutriments et des compléments alimentaires. Malheureusement, un épisode du podcast ne nous laisse pas le temps d'en faire plus. Je demande aux auditeurs de m'envoyer leurs questions s'ils aimeraient en savoir plus. Vous pouvezdemander dans les commentaires ci-dessous, laisser un message vocal sur le site web, ou m'envoyer un E-Menvoyer un e-mail. Si le public pose suffisamment de questions, nous pourrons remplir un autre épisode du podcast.
ArctiqueBioPharma Suisse et l'événement en ligne "Tout sur les antibiotiques".
Pour terminer, je demande à Roman, de sa société"ArktisBioPharma" de me parler de cette entreprise.
Selon Roman, ArktisBioPharma Suisse est un peudifférent d'ArktisBioPharma Allemagne, dans lequel Arktis Suisse est spécialisé dans la santé intestinale. Arktis Suisse distribue principalement des prébiotiques et des probiotiques,plus plusieurs oligo-éléments importants pour Roman, des acides aminés, de la glutamine, des nutriments anti-inflammatoires, etc. Arktis ne produit pas tout.
Les principaux clients sont les médecins, les pharmacies et les thérapeutes, maisles consommateurs finaux peuvent égalementcommander chez Arktis. L'équipe d'Arktis répond aux questions et le site web permet de visionner des vidéos sur les principaux produits.
Une fois par an, Arktis organise un événement. Ces événements réunissent généralement des médecins ou des biochimistes de haut niveau. Cette année, il s'agit du thème des antibiotiques. Ils ont des aspects positifs et négatifs. Les aspects négatifs sont souvent discutés, par exemple par peur des résistances.
Les intervenants de cette année promettent un paquet complet : un médecin hygiéniste vient, c'est-à-dire qu'il informe les hôpitaux sur les résistances, la prévention, etc. Puis vient un chirurgien qui raconte commentse déroulent la préparation et le suivi en chirurgie afin de réduire le risque d'infection. Un intervenant parle des antibiotiques et des antibiotiques naturels disponibles, comme les huiles essentielles.Enfin,un médecin parlera des infections et de la septicémie (empoisonnement du sang). L'événement du 28 mai 2020 propose un aperçu des avantages et des inconvénients des antibiotiques. Les antibiotiques sauvent des vies,mais ils sont trop souvent utiliséset pas toujours correctement. L'année prochaine, Arktis fera un pas plus loin et met en lumière des formes de thérapie alternatives.
Compte tenu des circonstances, l'événement aura lieu en ligne cette année. Toute personne qui écoute le podcast peut s'inscrire. L'événement sera diffusé en direct. Les intervenants feront leurs exposés en direct et pourront répondre aux questions des spectateurs. L'événement est destiné aux médecins, pharmaciens, thérapeutes et autres professionnels de la santé, mais toute personne intéressée par le sujet peut s'inscrire. L'avantage pour les professionnels de la santé est que l'événement peut être pris en compte dans leur formation professionnelle continue.
Je remercie Roman pour cet entretien intéressant.
Les liens vers l'épisode sont les suivants :
Académie de médecine humaine (Prof. Dr. med. Jörg Spitz) :https://spitzen-praevention.com/
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