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Aujourd'hui, j'accueille le Dr NicoleKikillus, en abrégé "Kiki", et Christian Clemens des "Glücksknirpsen".Tous deux n'avaient pas grand-chose à voir avec le thème de la santé à l'époque de leur formation.Kiki a terminé avec succès ses études d'électricité et de technologie de l'information, puis elle a obtenu un doctorat en ingénierie (summa cum laude).Christian est diplômé en gestion d'entreprise. Il a travaillé plusieurs années en tant que collaborateur scientifique.
Il y a quelques années, tous deux ont lancé un blog par passion. Peu de temps après, ils ont organisé leur premier congrès en ligne surlasantédes enfants en langue allemande. L'écho des participants ayant été si impressionnant, un autre congrès a suivi un an plus tard. Ces congrès en ligne ont donné naissance à leur entreprise en ligne, "Glücksknirpse".
Tous deux travaillent aujourd'hui comme intervieweurs, blogueurs, "chercheurs" et développeurs de cours en ligne.Kiki est coach en parentalité consciente, (AwareParenting Instructor) certifiée par le DrAletha Solter et Christian travaille également comme coach pour les problèmes scolaires.
Son projet pour enfants & santé "Glücksknirpse" est destiné aux parents qui s'informent, réfléchissent et prennent des décisions conscientes en matière de santé, d'éducation, d'alimentation, etc., des parents qui prennent activement en main la santé & le bonheur de leur famille. Et que les enfants grandissent et vivent plus heureux, moins stressés, plus heureux de vivre, plus libres et en meilleure santé.
Nous abordons entre autres les thèmes suivants :
Dans le prochain épisode du Bonheur de l'intestin, je te parlerai de "l'analyse microbiologique", qui est une analyse très détaillée et qui nous informe très précisément sur l'état de notre flore intestinale et sur la valeur pH de notre intestin. En outre, elle permet de détecter la présence de bactéries ou de champignons nocifs, etc. Si tu souhaites obtenir des informations plus précises à ce sujet, note bien cet épisode et écoute-le absolument.
Je suis très heureux d'accueillir les chers Kiki et Christian. Bienvenue et merci de prendre le temps.
Vous vous occupez surtout du thème'Enfants'sous le nom de "Glücksknirpse".. EJe suis donc tombée sur vous.ssen. Maintenant seraite m'intéresse Je suis très intéressé de savoir comment vous avez abordé le sujet.'Alimentation' et'Alimentation pour enfants' vous êtes venus.
Christian: Je pense que c'était vers 2010.J'avais alors toutes sortes de problèmes de santé et les médecins étaient relativement impuissants. Ils n'ont jamais pu me dire ce que je pouvais faire. Par exemple, j'ai eu de l'arthrose à l'orteil quand j'étais tout jeune. C'était très douloureux, mais on ne pouvait rien y faire.
À un moment donné,c'estdevenu tellementgrave que j'ai commencé àfaire des expériences avecmon alimentation.J' avais par exemple aussi le rhume des foins.Il y a un médecin indien dont je ne peux pas prononcer le nom [ndlr :F.Batmanghelidj]. Il a élaboré une théorie data-contrast="auto"> que la déshydratation du corps peutaussiprovoquerle rhume des foins.C'est là que nous avons commencé à boire de l'eau plate en grande quantité. Nous avons commencé à réduire radicalement le sucre, à éliminer le gluten, à supprimer les produits laitiers, etc. Et voilà : cela a vraiment eu un effet.
Ensuite, nous avons continué à approfondir et à essayer de plus en plus de choses.C'est ainsi que nous en sommes venus àutiliser l'alimentation comme médecine.
Kiki:Notre premier fils est né en 2010, etc'est là que tout s'est enchaîné. Nous voulions que notre fils ait la meilleure alimentation possible.Nous avons donc beaucoup étudié la question.
C'est-à-diressVos enfants ont pu profiter de vos connaissances dès le début.
Kiki: Pas encore le premier fils.Je pense que nous n'étions pas encoreassez avancés. Jene sais pas si tu connais ça: Il existe des directives BeKi sur l' alimentation des enfants, elles sont distribuées par le médecin.Je me souviens qu'elles étaient encore accrochéesau placard dema cuisine, car je m'en suis inspirée au début. Mais nous les avonsassez vite jetées et y avons collé notre propre philosophie alimentaire.Notre deuxième fils est né en 2013. Je pense qu' il a déjà été nourriselon notre nouvelle philosophie.
Christian: Mais cette philosophie change aussi de temps en temps, car on acquiert aussi de nouvelles connaissances. Elle n'est pas figée.
Oui, je trouve aussibien. C'est ce que je dis toujours à mes clients: Ce n'est pas parce que c'estmaintenant ne signifie pas qu'il n'y a pas dessCe n'est pas parce que c'est le cas que ça doit durer toute ta vie. En revanche, on peut être ouvert à de nouveaux développements ou à de nouvelles connaissances. être ouvert à la nouveautéMais d'un autre côté, il se peut aussi que ton corps change, que tes besoins changent, que ton style de vie change.. C'est important, d'être ouvert et flexible à ce sujet.
Christian: Exactement. On peut aussi essayer certaines choses. Nous avons par exemple une foisune semaine avons fait une semaine radicale d'alimentation crue. C'étaitpour des raisons de santé, parce que nous espérions en tirer quelque chose. Mais c'était ...
Kiki: Oui, c'étaitdéjà difficile avec les enfants.
Christian:Heureusement que ça n'a rien donné, pour la santé, parce que c'était l'enfer.C' étaittrès fatigant. Pas parce que ça n' avait pas de goût, maisrien quela préparation... Je suis resté une semaine dans la cuisine. Mais, comme je l'ai dit, ça n'a rien donné. Les crudités, ça va, mais pasexclusivement.
Oui, et peut-être pas pourvous. Il y a des gens qui ne jurent que par ça. Pour Pour moi, ce seraitJe n'y crois pas. pas non plus. Mais on peut on peut aller sur de temps en tempsune faire une expérience. En une semaine, il ne peut pas y avoir de rien de grave ne peut arriver. Parfois, quand je fais ça, les gens disentje propose quelque chose:"Oui, mais alors il me manquealors quelque chose". Et je dis alors :" Dans une semaineil n'y a pas encore de pas de pénurie. Tu peux consulter tu peux simplement essayer etvoircomment ça se passe tu te sentiras mieux se sent bien."
Quel est, selon vous, le problème le plus courant auquel sont confrontés les parents qui ne se sont pas encore penchés sur l'alimentation ?
Kiki:Selon moi, l'un des problèmes les plus courantsest le sucre. Beaucoup de parents veulentunealimentationpauvre en sucre, maisils donnent toujours dessucreries à leurs enfants.Je pense que c'est vraiment l'un desproblèmes les plus courants.
Un autre est bien sûr le faitqu' un enfant mange de manièretrès déséquilibrée, par exemple uniquement des pâtes avec de la sauce tomate. Ce sont les deux choses les plus fréquentes.
Et pourquoi le sucre est-il si mauvais pour les enfants ?
Kiki:Le sucre n'est pas seulement mauvais pour les enfants, mais pour tout le monde.tout le monde.Tout le monde sait que trop de sucre mène à l'obésité,chez les enfants aussi bien sûr.Lorsque je vais à la piscine enété avec mesdeux garçons, je suis souvent choquée par le nombre d'enfants obèses.C' est incroyable.Six pour cent de tous les Allemandssont desenfantsobèses.Cela signifie qu'ils n'ont pas seulement unun peu pas de surpoids, mais ils ont vraimentbonne de surpoids.
De plus, 13%d'entre eux sont en surpoids.Je trouve cela incroyable.Le nombre d'enfants obèsesa plus que doublé au cours des dix dernières années. Je trouve cela assez grave, car le surpoids s'accompagnede maladies : Hypertension artérielle,maladies articulaires. Le corps est encore en pleine croissance, mais il doit déjà supporter beaucoup de choses. J' ai beaucoup de peine pour ces enfants. Ils sontaussi victimes de moqueries. Tu as d'une part la charge psychique, et en plus la charge physique.
Christian: Oui, celaprovoque aussi un stresspsychique.Tu saisbien que tu n'es pas très beau.L'enfant n'y peut rien, mais ils'y estquand mêmeglisséd'une manière ou d'une autre.
Mais il y a encore beaucoup d'autres raisons pour lesquelles nous devrions faire attention au sucre.Certainesd'entre elles relèvent plutôt de ta spécialité, à savoir la santé intestinale. Le sucre nourrit les micro-organismes dans l'intestin, et pas seulement les bons, mais aussi les mauvais, c'est-à-dire ceux que nous n'aimons pas trop.Il nourrit également le fameux champignon Candida, qui envoie ensuite un message radio au cerveau : "Plus de sucre, s'il vous plaît" !Le cerveau souhaite répondre à cette demande.C'est assez audacieux !
Ensuite, le sucre attaque la muqueuse intestinale, et le système immunitaire doit alors voir commentla réparer. Mais il n'a alors plus le temps de s'occuper des véritables ennemis du corps.
Le sucre attaque aussi le cerveau. Jusqu'à présent, nous n'avions pas encore mis l'accent sur ce point. En fait, il s'agit d'une découverte relativement récente - pour nous aussi -, à savoir qu'un taux de glycémie trop élevé, par exemple, fait mourir les cellules de la mémoire, et que les molécules de sucrepeuvent s'accrocher à la surface, auxprotéinesdes cellules nerveuses. Le Dr Sabine Paul appelle cela "confondre".Cela signifie que tu as alors un "cerveau confit", ce qui a pour conséquence que les cellules nerveuses ne fonctionnent plus correctement ou qu'elles peuvent mourir. En d'autres termes, cela signifie que :Si l'enfant reçoit trop de sucre, ce n'est pas seulementson système immunitairequi s'affaiblit, mais aussi ses capacités cérébrales.
Je crois que l'on n'a pas vraiment conscience de cela. C'est pourquoi il faut le dire ici.
Oui, c'est une très bonne remarque. Exactement. Et c'est aussi vrai que lorsqu'un enfant doit se concentrer à l'écolemais que le taux de sucre fait constamment grimper son taux de sucre,lepuis et qui redescend rapidement,chaudssc'est toujours le cas :"Oui, alors tu prends un sucre de raisin quand tu as un examen."Alors que c'estjustement contre-productif. L'effet ne dure que très peu de tempset l'enfant retombe ensuite dans le trou.Le site Beaucoup de gensne se rendent pas compte. On pense : "Oui, j'ai besoin de sucre pour me concentrer", mais c'est faux.s Je n'ai pas besoin de sucre pour me sentir bien.encore plus moins bien se concentrerBeaucoup ne le savent pas.
Christian:Alors il y a aussi beaucoup de gens qui souffrentde TDAH enfants malades.Là aussi, on peut faire beaucoup en changeant d'alimentation. Pas pour tous les enfants, mais pour certains, il suffit de renoncer au sucre et aux glucides oude les réduire très fortement. De très nombreux enfants y parviennent vraiment, et ils peuvent alors mieux se concentrer.
CommentSelon vos recommandations, il faut s'y prendre? La plupart des enfants aiment manger du sucre.sset en redemandent probablement s'ils sont en train de manger.aIls y sont habitués. Comment aborderiez-vous cette question ??Peut-être écouter Les parents écoutent, quimaintenant disent : "Eh bien,pendant les premières années de mes enfants, je n'y ai pas prêté attention.."
Christian: Le problème, c'est qu'une fois que tu t'es attachéà quelque chose, tu ne veux plus le lâcher. À moins que tu netu dois le faire.La plupart du temps, tu n'es prêt à changer quelque chose dans ta vie quelorsquetu esen mauvaise santé.
Maisparfois,il suffit de lire un livre, comme par exemple"Zucker, der heimliche Killer" du DrMosetter.Après,tu esplutôt choqué. Jene sais pas si c'est ce qui s'est passé chez nous, mais nous avons une fois suivi une méthode radicale pour arrêter le sucre.
Cette méthode radicale,c' était seulement pour un temps. Si tu as été pendant un certain temps data-contrast="auto">tu n'as plus eu de sucre ,tu peuxensuite recommencer avecun peu de de sucre.Tusaurasalors l'apprécier à nouveau.C'est peut-être un conseil pour d'autres parents: éviter complètement le sucre pendant un certain temps - dans l'espoir que le ou la partenaire suive - et reprendre ensuite.lentement réintroduire le sucre. Et ensuite faire l'expérience de cette appréciation.Jene sais pas si tu connais ça:Il y a dans le marché bio unetablettede chocolat qui ne pèse que 35 grammes et qui s'appelle "Ombar".
Christian: Avant, j'en aurais mangé deux après le déjeuner, et maintenant nous nous les partageons à quatre. Les enfants le sucent même! Cela fait penser aux enfants pauvres, maisle chocolat est aussitrès cher. Mais les enfants enprofitent.Ils nousmontrentmême l'exemple: "Papa, plaisirssen! Ne te contente pas de mâcher,savourerssen!"Pour nous, c'est alors comme une fête en ce qui concerne lessucreries.
Kiki: Et encore un conseil pour les parents: Je pense que ce qui est très important, c'est la clarté intérieure. Il y a par exemple eu une étude qui a montré que le sucre était la première drogue pour les enfants est.Les enfants quiont mangé beaucoup de sucre et de graisse dans leur jeunesse ont beaucoup, beaucoup plusde chances de boire de l'alcool à l'adolescence.
Quand on connaît de tels faits, on est très clair à l'intérieur. On peut alors mieux supporterla frustration des enfants. On peutainsiaccompagner lesenfantsavec empathie et leur dire :"Oui, tu aimerais bien avoir du chocolat maintenant, mais je n'en ai pas du tout et nous ne pouvons pas non plus aller en acheter maintenant".D'après mon expérience, cela ne dure alors que deux ou trois jours. Il faut passer par là en tant que parents: accompagner avec calme et sérénité et avec empathie. Ensuite, on peut prendre un nouveau départ.
Est-ce que cela a un sens ?de le faire auprès des enfants de justifier son choix? Oà qui on dit simplement"C'est parce que je le dis comme ça"? Quoi conseille vous conseillez ?
Kiki: Cela dépend de l'âge des enfants.Je ne les surchargeraispas tant qu' ils sont encore tout petits. Je ne l'expliquerais pas à un enfant de deux ans, mais quandils sontun peu plus âgés, on peut l'expliquer de manière adaptée aux enfants. On peut alors dire :"Toi, j'ai fait quelque chose de mal. Mais jesais maintenant que le sucre n'est pas très sain pour ton corps et je veux que tu grandisses très sainement". Alors c'est bon.
Christian: Donc, nous expliquons déjà à nos enfants - de manière adaptée aux enfants - que la barrière intestinale est rompue et qu'ensuite "les méchants peuvent entrer dans notre corps sans que la police puisse faire quelque chose". Pour nous, heureusement, a été relativement facile,peut-être grâce à cesmesuresradicalesau début.
Mais ce qui est aussi important, c'est que turelisesrégulièrementces faits sur le sucre. Sinon, on les oublie au bout de deux ou trois ans et on devient un peu plus laxiste. C'est bien, mais de temps en temps,il fautregarder"Oh là là, il faut que je fasse à nouveau attention". Je trouve que c'est aussiunebonne chose pourrelancer un peula motivation.
Le sucre que nous consommons,par exemple dans le café ou le chocolat, ne représente que 20 % de notre consommation de sucre. Ce n'estque la partie émergée de l'iceberg. Les 80 % restants se trouvent dans les aliments préparés que nous consommons. Nous ne nous en rendons même pas compte, car le sucreest insidieusement camouflé sous d'autres nomssur les listes d'ingrédients.
Si nous disons :"Hé, nous nemangeons pastout ce sucre sous forme desucreries", nous mangeons encore 80 pour cent de notre sucredans les aliments préparés. C'est pourquoi il est important qu'un changement de mentalité ait lieu. C'est peut-être un peu beaucoup d'un coup, mais qu'on dise ensuite :"Bon, nous préparons maintenant nos aliments frais". Cuisiner soi-même à partir de produits bio et de bons ingrédients. Ensuite,on avraiment réduit fortementle sucre, ces 80 pour cent restants.
Le site je recommande de toute façon à tous mes auditeurs et auditrices et à tous mes participants aux cours et les clients. De de mon point de vue c'estl'une des choses les plus importantesde cuisiner des produits frais et de ne pas utiliser de produits finis,du moins pour ainsi dire aucun. Personne ne meurt dequand ilune fois Il n'y a pas de risque de mourir en prenant un produit fini, mais en grosssDans l'ensemble, je le recommande toujours. C'est aussi comme ça: Worsque tu manges moins de produits finis, tu as moins faim de sucreries.ssIl y a moins de faim. Le fait que l'on utilise naturellement des produits finisn de plus en plus de sucreriesssde la nourriture, la faim s'accroît.de plus en plus dede plus en plus dessil. DMais cela devient aussi très, très difficile.
Il y a un Christian, je considère que le point que tu as brièvement évoqué est également très, très important, et qu'il faut que les deux parents soient sur le même bateau..Ils doivent montrer l'exemple, avec vivre avec eux. Il n'est pas possible que les parents, une fois les enfants au lit, fassent encore quelque chose de doux.ssmais que l'on dise aussi : "Je n'ai pas faim :"Non, nous faisons tous comme ça." Danson le fait savoir, puis on le soutient, puis on l'assume.a On a cette clarté dont tu as parlé, Kiki.. Je Je pense que c'est très, très important.
Christian: Et c'est aussi une question d'habitude. Au début, c'est difficile, et puis ça devient de plus en plus facile, et on n'aplus envie. C'est en fait l'heure des biscuits, mais en fait je n'ai pas du tout envie.Ça arrive vraiment à un moment donné.
Kiki: Et c'est vrai que lessucreries achetées sont alorsbeaucoup tropsucrées. Nos enfants disent toujours :"On n'aime pas ça". Une fois que la grand-mèrea achetéquelque chose auxenfants, legrand dittoujours :"Maman, ton La glace est la meilleure. L'autre est tellementsucrée".
Est-ce que serait est-ce aussi un conseil que tu pourrais donner ? Qu'il faut éviter le sucssde faire soi-même ses friandises, si tant est qu'on les fasse ?
Kiki: Absolument. Tu as alors le contrôle total sur le degré dedouceur que tu veux donner. Tu peux pratiquement tout faire toi-même. Tu peux faire du chocolat toi-même. C'est vraiment très rapide. Les biscuits aussi, bien sûr. Nous faisons la glace nous-mêmes. Nous fabriquons aussi des succédanés d'oursons en gélatine. C'est notre cuir de fruit que nous avons mis dans le déshydrateur.
Ce n'est donc pas que nos enfants nereçoivent pas desucreries, mais ils ne reçoivent pas ces choses achetées.Quand je dis toujoursquemes enfants n ' ontjamais mangéde hanuta, de Duplo, de Mars, deSnickers, de chocolat pour enfants oud'autres produits de ce genre, la plupart pensent :"Oh mon Dieu, les pauvres enfants!" Mais jene pense pas qu'ils soient pauvres . Jetrouve plutôt qu'ils ont de la chance.
Qu'est-ce queconseillez-vous aux gensqui n'ont peut-être pas un tel environnement ? Kiki, tu as aussi évoqué le fait que parfois, la grandeur d'âme n'est pas toujours au rendez-vous.ssles parentspour pas de compréhension et qu'ils donnent quand même aux enfantsDes sucreries de la part des enfants.
Christian: Nous avons récemmentmené une action pour tenter d'expliquer qu'il ne faut pas minimiser le sucre. Je pense que seule l'éducation peut aider. On pourraitavoir une fiche d'information à distribuer, de manière à ce qu' il soit clair :"Hé, chère grand-mère/responsable de groupe de maternelle, regarde ici: Le sucre confiture le cerveau des enfants, mauvaise mémoire, il affaiblit le système immunitaire, etc." Ce n'est pas une bagatelle !
Mais je pense quela plupart des gens ne savent pas mieux."Un peu de sucre comme ça, ça ne fait pas de mal". Seulement, les 80%de l'icebergqui se trouvent sous l'eau,ils n'y pensent même pas. Je pense que oui, une telle fiche d'information serait une bonne chose, ou alorson pourraitpeut-être offrirle livredu Dr Mosetter.
Kiki: Je pense que l'information est importante.Il est également important d'en parler avec les enfants.Car lorsqu'ils se retrouvent avec leurs amis, ils sont déjà plus âgés.Ils comprennent déjà un peu eton peut leur parler. Avec nos enfants, ils n'acceptent vraiment que très peu de leurs amis.Si quelqu'un a un chewing-gum, ils ne le prennent pas vraiment.Ce n'est pas important pour eux.
Je pense qu'une grande partiessLe thème de la récompense est également très important pour les enfants. Je sais quee ne sait pas si vous pouvez le faire à partir de votre propre enfance, vous connaissez. Est-ce que par exemple une bonne noteon a obtenuon est récompensé par une glace ou une tablette. tablette chocolat. Avez-vous des idées pour récompenser les enfants sans qu'il y ait quelque chose de sucré ?ssn'a rien à voir avec les friandises ?
Kiki: Ne pas récompenser du tout! Notre philosophie est la suivante : ni punition ni récompense. La récompense mène à une dépendance absolue. Les enfants finissent partout faire uniquementparce qu'ils reçoivent une récompense. Pour moi, c'est une motivation totalement erronée.Ils courenttoujours aprèsune récompense.Même dans leur vie d'adulte, ilsdemanderontainsi toujours:"Où est ma récompense ?" Le mieux est donc de ne pas leur donner de récompense du tout.
EtNe pas manger non plus pour se distraire !Je le vois souvent. Un enfant tombe et pleure.Soudain, quelqu'un sort des oursons en gomme de sa poche et lui dit :"Tiens, comme ça, tu n'auras plus besoin de pleurer". Le sitepeut je ne peux pas du tout.
Christian:Toujours appliquer le principe de Pareto.Nous ne devons pas le faire parfaitement. Il suffit de le fairepresque faire parfaitement. Nous pouvons aussi faire des exceptions. Et nous pouvons aussi récompenser de temps en temps, mais cela ne doit pas devenir une règle.Sicela devient la règle, e data-contrast="auto">s pour le conditionnement .Et ce n'est pas bon.Si un enfant mange des oursons en gomme chez un ami, oui,c'est comme ça.
Un problème que rencontrent beaucoup d'adultes est qu'ils ont trop d'addictions.ssIls se mettent à manger quand ils sont stressés. Et c'est un sujet que j'aimerais aborder avec vous. Tout d'abord, les enfants sont-ils déjà stressés ?
Christian: Eh bien, nouspourrions te donner une réponse assez longue. Je vais essayer de la faire très courte. Tu veux certainement parler du stress psychique.Par exemple:"Je suis débordé", ou"Ah, je n'en peux plus, tant dechoses à faire!"
C'est vrai. Trop de choses à faire ou ... Je saisss je ne sais pas, j'aie Je n'ai pas d'enfants. Mais je vois parfois que les enfants en plus de l'écoleencorece cours ont, puisencore piedssball, et en plus, ils doivent étudier pour l'école..Je me demande parfois si c'est aussi du stress ?
Christian: Eh bien, je pense que tu as déjà répondu à la question. La façon dont tu l'as dit, ça m'a fait réfléchir.moi au moins stressé. Donc: oui. C'est de pire en pire.
Les enfants ne doivent plus jouer. Ilspeuvent ne jouent plus,car "Jouer est inutile. Cela ne sert à rien pour l'avenir. De bonnes notes et un bon diplôme,le ça sert à quelque chose dans la vie, mais jouer, c'est n'importe quoi", selon la devise.
En effet, la vie des enfants devient de plus en plus stressante sur le plan psychique.Il y a aussi le mobbing ou la pression de la performance etde la concurrence. Il n'y a pas quele" stress".
Nous avons un modèle de stress selon lequelil existe sept types de stress : le stress psychique n'est qu'un des sept types de stress.un des de ces types de stress.Il y apar exemple le'stress métabolique'.Si le corpsreçoit trop de sucre, cela entraîne un stress. S'ilne reçoit pas assez de nutriments, cela entraîne un stress. S'ilne reçoit pas assez d'eau, c'est un stress énorme.Le corps doit alors se demander :"Bon, maintenant que j'aiun peu d'eau, à quel organe vais-je la donner ? Bon, le cerveauen reçoit". Tous les autres organes sont sous-alimentés. Le stress.
Ensuite, il y ale 'stress sensoriel'. C'est ce que subissentpar exemple les jeunes enfants dans les crèches,à cause de tout le bruit. Oule 'stress énergétique'. Onpeut penser quec'est ésotérique, mais les antennes radio et le WLAN permanent provoquent du stress.
Il en résulte un mélange de stress de différentes sortes. Y comprisle'stress spirituel'...C'est l'un de nos thèmes de prédilection. Sujets préférés. Pendant 13 ans, tu dois faireà l'école ce que les adultes veulent que tu fasses. Tune dois passuivreton... comme le dit Maria Montessori: "Tu ne dois pas suivre le plan de construction de ton âme, mais le plan de construction que des adultes quelconques te donnent, qui ne te convient peut-être pas du tout". Quel stress ! Eh bien, je m'en souviens d 'autrefois, je ne trouvais pas ça drôle
Pour répondre à ta question : oui, les enfants ont unstressénorme.Mais nous devrionsvraimentconsidérerles sept types de stress,et pas seulement le stress que nous avons toujours en tête.
Oui, c'est ce que je dis toujours à mes clients. Que justementpar exemple une relation, qui ne se passe pas bien, est aussi un facteur de stress. Oul'ennui peut aussi être, par exemple, stresser beaucoup de gens. Aussile bruit et toutes ces choses...
Le sucre est en effet aussi un facteur de stress quise répercute surphysiquement se répercute et Le cortisol augmentefait monter le taux de cortisol.Les hormones du stressaugmentent.Lorsque le taux de sucre ou d'insuline est constamment élevé.Cela ne fait qu'ajouter de l'huile de l'huile sur le feu.
Kiki:Puisque tu viens d'évoquer à nouveau le cortisol: Lorsque les jeunes enfants doivent se séparer de leur mère dans lescrèches, c'est unstress purpourlesenfants. Il y a aussi des études àce sujet.kleine enfants ont un Cortisol comme un manager qui doit justement sauver une entreprise de la faillite. Les enfants subissent vraiment un stressconsidérable. Je ne pense pas que nous en soyons vraiment conscients.Comme nous le faisonsaussiavec nos enfants: Punir, menacer, gronder ... tout cela est source de stress.
J'ai aussil'impression que lesque beaucoup d'enfants sont aujourd'hui si excités et si bruyants sont très bruyants. Je sais quee Je ne sais pas si cela peut être un signe de stress.du stress ?
Kiki: Bien sûr. L'hyperactivité estaussiun signe de stress. Bien sûr que oui. Ou de :"mon tonneau est plein".
Les enfants ont unréservoirde stress, et c'est là que s'accumule ce stress psychique.Il existe toute une série de signaux différents qui indiquent que leréservoir est plein et ne peutpas se vider.L'un d'entre eux est sans aucun doute l'hyperactivité. D'autres sont le fait d'êtrebruyant, de résister -"Je ne vais pas faire ça maintenant !" - des crises de colère et des pleurs. Il faut doncveiller à ce que cesvaisseauxsoientrégulièrementvidés et à ce qu'ils puissent se détendre.
Christian: Maispour cela, il est important que tu saches interpréter ces signaux. Si ton enfant se met souvent en colère ou se rebelle, cela peut être le signe que le pauvre enfantest tout simplementtrop stressé. Une enfant de six ans ne peut pas s' asseoir sur le tapis de yoga et essayer d'évacuer son stress d'une autre manière.Elle va faire une crise de colère.Et il serait alors contre-productif d'empêcher la crise de colère, mais il estextrêmement important d'accompagner la crise de colèreavec amour pour que ce stress puisse s'évacuer.
Donc, ressentir quasiment le sentiment.
Kiki: Exactement. C'est très, très important, parce que ces sentiments forts, ces sentiments"négatifs", ne sont pas du tout reconnus dans notre société. Tu n'as pas le droit de les avoir. Tu n'as pas le droit d'être en colère. Tu ne dois pas être agressif. Tu ne dois pas pleurer. Ce sont des sentiments qui ne sont pas bien vus dans notre société, surtout chez les enfants.
En réprimantles sentiments négatifs, les enfantsne parviennent jamais àévacuer ce stress psychique.Nous, les adultes, nous pouvons en parler lorsque nous sommes stressés. Alors nous nous le disons. Mais malheureusement, le cerveau des enfants n'est pas encore assez développé pour qu'ils puissent le faire par la parole. Ils ne peuvent le faire qu'à travers leurs sentimentsdu moment.
Oui, je pense que c'est pourquoi il est important pour les adultes d'aborder le stress sous différents angles. En côté, il y a l'alimentation. D'autres côtés puis des choses comme faire ce que j'aime, avoir des contacts avec des gens que j'aime, aller dans la nature...Il y a il y a tant de chosesbeaucoup de choses,ce que peut faire, etce que que l'on peut aussi faire en parallèle,pour ensuite justement ce Tonneau à nouveauversvider le réservoir.
Christian: Exactement.Engardantpeut-êtretoujours à l'esprit que-nous n'avons pas inventé cette thèse- le stress chronique rend chroniquement malade.Ou inversement:derrière chaque maladie chroniquese cacheun stress chronique.Donc, si tu es malade d'une manière ou d'une autre, tu peuxte dire :"Bon, il y a sept types de stress. Qu'est-ce qui a déclenché la maladie ? Quel mélange"? La plupart du temps, c'est en effet un mélange et pas seulement une chose.
Kiki: Mais je trouve, Julia, que tu as encore dit quelque chose de très important: la nature. Quels enfants vont encore dans la forêt aujourd'hui ? Ou dans la nature ?Ils sont à l'école de 8 à 14 heures ou ont encore des cours l'après-midi. Ensuite, il y a encore des cours de violon, puis peut-être encore du soutien scolaire, etc. Ils n'ont pas le temps de jouer librement dans la nature.Et pourtant, c'est si important, notammentdans la forêt.
Christian: Mais aussi l'exercice physique.On dit que nos corps sont encore génétiquement à l'âge de pierre. Cela signifie quele programme du corps est le mouvement. Mais nous restons assis. Nos pauvres enfants!Dès six ans, ilssont assis.Au plus tard à partir de six ans, ils restent assis toute la journée.Ils ne peuvent même plus suivre leur programme biologique. Cela ne fonctionne plus. Le corps a besoina besoin de mais il a besoin de bouger, ila besoin de le contact avec la nature.
Le corps a d'ailleurs aussi besoin de soleil. Tout le monde s'enduit de crème solaire à la piscine en plein air et met des lunettes de soleil à ses enfants, mais la rétine aussi a besoin de soleil. Et nous faisons tout pour qu'ellene reçoive pas le soleil, que l'enfantne fasse pas d'exercice, qu'il ne soit pas en contact avec la nature.de la vie. Et c'est bien sûr un énorme stress. Mais nous ne l'avons pas remarqué, parce que ce n'est pas cool et... oui, parce qu'on nous fait tellement peur. Le soleil est terriblement mauvais. Jouer est terriblement inutile, comme je l'ai déjà dit.
C'est vrai.Jevoudraispas maintenant direNous devons revenir à l'âge de pierre, mais nous devons aussi réfléchir : Que signifie en fait 'mode de vie adapté à l'espèce'. Et nous aussi, les hommes, nous méritons un 'mode de vie respectueux des espèces'. Nous devons nous le donneralors nous donner nous-mêmes. Je trouve aussi que c'est bien de pouvoir cultiver cela en famille et de faire quelque chose ensemble. Je trouve celatout à fait merveilleux.
Christian: Ce que tu dis est, à mon avis, la clé d'une enfance saine. Si nous parvenons à minimisertous ces facteurs de stress, nous aurons alors une vie conforme aux besoins de l'espèce. Plus rien ne s'oppose alors à une bonne santé. Il suffit de le savoir.
Oui, c'est vrai. Womment mes auditeurs peuvent-ils vous contacter ? Où peuvent-ils vous trouver ? Et qu'est-ce que vous avez pour soutenir les gens ?
Kiki:Notre site internet est www.gluecksknirpse.de. On y trouve toutes sortes de choses : Des articles de blog, des interviews, des cours en ligne.
Nous avons beaucoup de choses différentes. Mon cheval de bataille, c'est l'éducation. Nous avons une parentalité consciente. Nous avons un cours en ligne sur la colère, l'opposition et l'agressivité - comment les accompagner avec amour, ce que j'ai déjà évoqué.
Nous avons également suivi un cours d'homéopathie en collaboration avec une naturopathe, que vous trouverez également sur le site.
Nous avons également un cours de pleine conscience au programme, avec un expert, Lienhard Valentin.
Notre dernier cours est un cours de nutrition. Il s'agit du "cours de nourriture pour le cerveau" avec le Dr Sabine Paul.Je le trouve très intéressant, car nous avons toujours voulu faireun cours de nutrition. Malheureusement, il est difficilede dire simplement à une famille: "Voilà, nous allons maintenant changercomplètementvotre alimentation".
C'est pourquoi nous avons maintenant essayé debooster l'alimentation familialepar dessucrerieset des snackssains. Et je trouve que nous, et surtout Sabine Paul, y sommes parvenus très, très bien.Le cours est également en vente chez nous, mais malheureusement pas toujours.Si quelqu'un est intéressé: Il y a une liste d'attente.
Certainement vous avez aussi unebulletin d'information, sur laquelleon peut s'inscrire, et alors on seracertainement on saura quand le cours reprendra.
Kiki: Oui, bien sûr. C'est certain. Le lien à ce sujet est : https://www.gluecksknirpse.de/service/anmeldung/glueckknirpse-newsletter/
Avez-vous encore quelque chose à ajouter ?
Kiki: Oui, jesais encore quelque chose.Puisque nous avons déjàmentionnél' école: Christian propose aussi du coaching scolaire. Si on est stressé par les enfants et l'école, une nouvelle vision de l'école pourrait peut-être aussi apporterun peu de détente.
Merci beaucoup, merci beaucoup.Y a-t-il encore quelque chose que vous aimeriez transmettre à mes auditeurs et auditrices ? Je sais quessJ'ai beaucoup de mères qui écoutent. Je sais quess mais aussi que j'ai beaucoup de grosssj'ai des mamans qui écoutent. Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez encore dire ?
Christian: Soyez ouverts,informez-vous. Et avec chaque livre que l'on lit, chaque interview que l'on regarde, chaque podcast que l'on écoute, il y a de nouvelles impulsions, de nouvelles possibilités d'amélioration. Ainsi, de mois en mois, la vie devient de plus en plus adaptée à l'espèce. De plus en plus de facteurs de stress sont minimisés, et on va de plus en plus vers la santé.
Kiki: Et pour citer encore Astrid Lindgren :"Donnez à vos enfants de l'amour, de l'amour et encore de l'amour".
Comme c'est beau ! Merci beaucoup et merci d'avoir pris le temps de me lire. Je vous souhaite le meilleur.
Liens vers l'épisode :
Site web de Kiki & Christian : https://www.gluecksknirpse.de
Cours en ligne "Gehirn - und Immunfood" : https://www.gluecksknirpse.de/onlinekurse/gehirnfood-immunfood-gesunde-suessigkeiten-snacks/
Autres cours en ligne de Kiki & Christian : https://www.gluecksknirpse.de/onlinekurse/
Inscription à la newsletter : https://www.gluecksknirpse.de/service/anmeldung/glueckknirpse-newsletter/
Livres conseillés : de F. Batmanghelidj: "Vous n'êtes pas malade, vous avez soif - Guérir de l'intérieur avec de l'eau et du sel"
& de Mosetter K, Simon A et al : "Zucker - derheimliche Killer".
Maintenant, je te conseille de t'abonner au podcast pour ne manquer aucun épisode, et si tu aimes ce que tu entends, je serai vraiment très heureux de recevoir une évaluation sur iTunes ou Apple Podcast. Car ces évaluations aident aussi d'autres personnes à trouver le podcast, afin que nous puissions diffuser plus largement les connaissances sur l'intestin et la santé.
Aujourd'hui, j'accueille le Dr NicoleKikillus, en abrégé "Kiki", et Christian Clemens des "Glücksknirpsen".Tous deux n'avaient pas grand-chose à voir avec le thème de la santé à l'époque de leur formation.Kiki a terminé avec succès ses études d'électricité et de technologie de l'information, puis elle a obtenu un doctorat en ingénierie (summa cum laude).Christian est diplômé en gestion d'entreprise. Il a travaillé plusieurs années en tant que collaborateur scientifique.
Il y a quelques années, tous deux ont lancé un blog par passion. Peu de temps après, ils ont organisé leur premier congrès en ligne surlasantédes enfants en langue allemande. L'écho des participants ayant été si impressionnant, un autre congrès a suivi un an plus tard. Ces congrès en ligne ont donné naissance à leur entreprise en ligne, "Glücksknirpse".
Tous deux travaillent aujourd'hui comme intervieweurs, blogueurs, "chercheurs" et développeurs de cours en ligne.Kiki est coach en parentalité consciente, (AwareParenting Instructor) certifiée par le DrAletha Solter et Christian travaille également comme coach pour les problèmes scolaires.
Son projet pour enfants & santé "Glücksknirpse" est destiné aux parents qui s'informent, réfléchissent et prennent des décisions conscientes en matière de santé, d'éducation, d'alimentation, etc., des parents qui prennent activement en main la santé & le bonheur de leur famille. Et que les enfants grandissent et vivent plus heureux, moins stressés, plus heureux de vivre, plus libres et en meilleure santé.
Nous abordons entre autres les thèmes suivants :
- comment les deuxsont venus au sujet de l'alimentation
- quels sont les problèmes qui surviennent lorsque l'on mange trop de sucre, en particulier chez les enfants ?
- comment Kiki et Christian élèvent leurs enfants de manière saine
- quelles sont les alternatives aux sucreries traditionnelles pour les enfants
- quel est l'impact du stress sur notre santé
- et si les enfants souffrent déjà de stress et ce que les parents doivent faire.
Dans le prochain épisode du Bonheur de l'intestin, je te parlerai de "l'analyse microbiologique", qui est une analyse très détaillée et qui nous informe très précisément sur l'état de notre flore intestinale et sur la valeur pH de notre intestin. En outre, elle permet de détecter la présence de bactéries ou de champignons nocifs, etc. Si tu souhaites obtenir des informations plus précises à ce sujet, note bien cet épisode et écoute-le absolument.
Comment tout a commencé...
Je suis très heureux d'accueillir les chers Kiki et Christian. Bienvenue et merci de prendre le temps.
Vous vous occupez surtout du thème'Enfants'sous le nom de "Glücksknirpse".. EJe suis donc tombée sur vous.ssen. Maintenant seraite m'intéresse Je suis très intéressé de savoir comment vous avez abordé le sujet.'Alimentation' et'Alimentation pour enfants' vous êtes venus.
Christian: Je pense que c'était vers 2010.J'avais alors toutes sortes de problèmes de santé et les médecins étaient relativement impuissants. Ils n'ont jamais pu me dire ce que je pouvais faire. Par exemple, j'ai eu de l'arthrose à l'orteil quand j'étais tout jeune. C'était très douloureux, mais on ne pouvait rien y faire.
À un moment donné,c'estdevenu tellementgrave que j'ai commencé àfaire des expériences avecmon alimentation.J' avais par exemple aussi le rhume des foins.Il y a un médecin indien dont je ne peux pas prononcer le nom [ndlr :F.Batmanghelidj]. Il a élaboré une théorie
Ensuite, nous avons continué à approfondir et à essayer de plus en plus de choses.C'est ainsi que nous en sommes venus àutiliser l'alimentation comme médecine.
Kiki:Notre premier fils est né en 2010, etc'est là que tout s'est enchaîné. Nous voulions que notre fils ait la meilleure alimentation possible.Nous avons donc beaucoup étudié la question.
C'est-à-diressVos enfants ont pu profiter de vos connaissances dès le début.
Kiki: Pas encore le premier fils.Je pense que nous n'étions pas encoreassez avancés. Jene sais pas si tu connais ça: Il existe des directives BeKi sur l' alimentation des enfants, elles sont distribuées par le médecin.Je me souviens qu'elles étaient encore accrochéesau placard dema cuisine, car je m'en suis inspirée au début. Mais nous les avonsassez vite jetées et y avons collé notre propre philosophie alimentaire.Notre deuxième fils est né en 2013. Je pense qu' il a déjà été nourriselon notre nouvelle philosophie.
Christian: Mais cette philosophie change aussi de temps en temps, car on acquiert aussi de nouvelles connaissances. Elle n'est pas figée.
Le problème alimentaire le plus courant chez les enfants
Oui, je trouve aussibien. C'est ce que je dis toujours à mes clients: Ce n'est pas parce que c'estmaintenant ne signifie pas qu'il n'y a pas dessCe n'est pas parce que c'est le cas que ça doit durer toute ta vie. En revanche, on peut être ouvert à de nouveaux développements ou à de nouvelles connaissances. être ouvert à la nouveautéMais d'un autre côté, il se peut aussi que ton corps change, que tes besoins changent, que ton style de vie change.. C'est important, d'être ouvert et flexible à ce sujet.
Christian: Exactement. On peut aussi essayer certaines choses. Nous avons par exemple une foisune semaine avons fait une semaine radicale d'alimentation crue. C'étaitpour des raisons de santé, parce que nous espérions en tirer quelque chose. Mais c'était ...
Kiki: Oui, c'étaitdéjà difficile avec les enfants.
Christian:Heureusement que ça n'a rien donné, pour la santé, parce que c'était l'enfer.C' étaittrès fatigant. Pas parce que ça n' avait pas de goût, maisrien quela préparation... Je suis resté une semaine dans la cuisine. Mais, comme je l'ai dit, ça n'a rien donné. Les crudités, ça va, mais pasexclusivement.
Oui, et peut-être pas pourvous. Il y a des gens qui ne jurent que par ça. Pour Pour moi, ce seraitJe n'y crois pas. pas non plus. Mais on peut on peut aller sur de temps en tempsune faire une expérience. En une semaine, il ne peut pas y avoir de rien de grave ne peut arriver. Parfois, quand je fais ça, les gens disentje propose quelque chose:"Oui, mais alors il me manquealors quelque chose". Et je dis alors :" Dans une semaineil n'y a pas encore de pas de pénurie. Tu peux consulter tu peux simplement essayer etvoircomment ça se passe tu te sentiras mieux se sent bien."
Quel est, selon vous, le problème le plus courant auquel sont confrontés les parents qui ne se sont pas encore penchés sur l'alimentation ?
Kiki:Selon moi, l'un des problèmes les plus courantsest le sucre. Beaucoup de parents veulentunealimentationpauvre en sucre, maisils donnent toujours dessucreries à leurs enfants.Je pense que c'est vraiment l'un desproblèmes les plus courants.
Un autre est bien sûr le faitqu' un enfant mange de manièretrès déséquilibrée, par exemple uniquement des pâtes avec de la sauce tomate. Ce sont les deux choses les plus fréquentes.
Pourquoi le sucre nuit-il entre autres à la santé intestinale ?
Et pourquoi le sucre est-il si mauvais pour les enfants ?
Kiki:Le sucre n'est pas seulement mauvais pour les enfants, mais pour tout le monde.tout le monde.Tout le monde sait que trop de sucre mène à l'obésité,chez les enfants aussi bien sûr.Lorsque je vais à la piscine enété avec mesdeux garçons, je suis souvent choquée par le nombre d'enfants obèses.C' est incroyable.Six pour cent de tous les Allemandssont desenfantsobèses.Cela signifie qu'ils n'ont pas seulement unun peu pas de surpoids, mais ils ont vraimentbonne de surpoids.
De plus, 13%d'entre eux sont en surpoids.Je trouve cela incroyable.Le nombre d'enfants obèsesa plus que doublé au cours des dix dernières années. Je trouve cela assez grave, car le surpoids s'accompagnede maladies : Hypertension artérielle,maladies articulaires. Le corps est encore en pleine croissance, mais il doit déjà supporter beaucoup de choses. J' ai beaucoup de peine pour ces enfants. Ils sontaussi victimes de moqueries. Tu as d'une part la charge psychique, et en plus la charge physique.
Christian: Oui, celaprovoque aussi un stresspsychique.Tu saisbien que tu n'es pas très beau.L'enfant n'y peut rien, mais ils'y estquand mêmeglisséd'une manière ou d'une autre.
Mais il y a encore beaucoup d'autres raisons pour lesquelles nous devrions faire attention au sucre.Certainesd'entre elles relèvent plutôt de ta spécialité, à savoir la santé intestinale. Le sucre nourrit les micro-organismes dans l'intestin, et pas seulement les bons, mais aussi les mauvais, c'est-à-dire ceux que nous n'aimons pas trop.Il nourrit également le fameux champignon Candida, qui envoie ensuite un message radio au cerveau : "Plus de sucre, s'il vous plaît" !Le cerveau souhaite répondre à cette demande.C'est assez audacieux !
Ensuite, le sucre attaque la muqueuse intestinale, et le système immunitaire doit alors voir commentla réparer. Mais il n'a alors plus le temps de s'occuper des véritables ennemis du corps.
Ce que tu entends par "cerveau confit"
Le sucre attaque aussi le cerveau. Jusqu'à présent, nous n'avions pas encore mis l'accent sur ce point. En fait, il s'agit d'une découverte relativement récente - pour nous aussi -, à savoir qu'un taux de glycémie trop élevé, par exemple, fait mourir les cellules de la mémoire, et que les molécules de sucrepeuvent s'accrocher à la surface, auxprotéinesdes cellules nerveuses. Le Dr Sabine Paul appelle cela "confondre".Cela signifie que tu as alors un "cerveau confit", ce qui a pour conséquence que les cellules nerveuses ne fonctionnent plus correctement ou qu'elles peuvent mourir. En d'autres termes, cela signifie que :Si l'enfant reçoit trop de sucre, ce n'est pas seulementson système immunitairequi s'affaiblit, mais aussi ses capacités cérébrales.
Je crois que l'on n'a pas vraiment conscience de cela. C'est pourquoi il faut le dire ici.
Oui, c'est une très bonne remarque. Exactement. Et c'est aussi vrai que lorsqu'un enfant doit se concentrer à l'écolemais que le taux de sucre fait constamment grimper son taux de sucre,lepuis et qui redescend rapidement,chaudssc'est toujours le cas :"Oui, alors tu prends un sucre de raisin quand tu as un examen."Alors que c'estjustement contre-productif. L'effet ne dure que très peu de tempset l'enfant retombe ensuite dans le trou.Le site Beaucoup de gensne se rendent pas compte. On pense : "Oui, j'ai besoin de sucre pour me concentrer", mais c'est faux.s Je n'ai pas besoin de sucre pour me sentir bien.encore plus moins bien se concentrerBeaucoup ne le savent pas.
Christian:Alors il y a aussi beaucoup de gens qui souffrentde TDAH enfants malades.Là aussi, on peut faire beaucoup en changeant d'alimentation. Pas pour tous les enfants, mais pour certains, il suffit de renoncer au sucre et aux glucides oude les réduire très fortement. De très nombreux enfants y parviennent vraiment, et ils peuvent alors mieux se concentrer.
Alternatives au sucre pour les enfants
CommentSelon vos recommandations, il faut s'y prendre? La plupart des enfants aiment manger du sucre.sset en redemandent probablement s'ils sont en train de manger.aIls y sont habitués. Comment aborderiez-vous cette question ??Peut-être écouter Les parents écoutent, quimaintenant disent : "Eh bien,pendant les premières années de mes enfants, je n'y ai pas prêté attention.."
Christian: Le problème, c'est qu'une fois que tu t'es attachéà quelque chose, tu ne veux plus le lâcher. À moins que tu netu dois le faire.La plupart du temps, tu n'es prêt à changer quelque chose dans ta vie quelorsquetu esen mauvaise santé.
Maisparfois,il suffit de lire un livre, comme par exemple"Zucker, der heimliche Killer" du DrMosetter.Après,tu esplutôt choqué. Jene sais pas si c'est ce qui s'est passé chez nous, mais nous avons une fois suivi une méthode radicale pour arrêter le sucre.
Cette méthode radicale,c' était seulement pour un temps. Si tu as été pendant un certain temps
Christian: Avant, j'en aurais mangé deux après le déjeuner, et maintenant nous nous les partageons à quatre. Les enfants le sucent même! Cela fait penser aux enfants pauvres, maisle chocolat est aussitrès cher. Mais les enfants enprofitent.Ils nousmontrentmême l'exemple: "Papa, plaisirssen! Ne te contente pas de mâcher,savourerssen!"Pour nous, c'est alors comme une fête en ce qui concerne lessucreries.
Accompagne ton enfant calmement, sereinement et avec empathie dans son sevrage du sucre
Kiki: Et encore un conseil pour les parents: Je pense que ce qui est très important, c'est la clarté intérieure. Il y a par exemple eu une étude qui a montré que le sucre était la première drogue pour les enfants est.Les enfants quiont mangé beaucoup de sucre et de graisse dans leur jeunesse ont beaucoup, beaucoup plusde chances de boire de l'alcool à l'adolescence.
Quand on connaît de tels faits, on est très clair à l'intérieur. On peut alors mieux supporterla frustration des enfants. On peutainsiaccompagner lesenfantsavec empathie et leur dire :"Oui, tu aimerais bien avoir du chocolat maintenant, mais je n'en ai pas du tout et nous ne pouvons pas non plus aller en acheter maintenant".D'après mon expérience, cela ne dure alors que deux ou trois jours. Il faut passer par là en tant que parents: accompagner avec calme et sérénité et avec empathie. Ensuite, on peut prendre un nouveau départ.
Est-ce que cela a un sens ?de le faire auprès des enfants de justifier son choix? Oà qui on dit simplement"C'est parce que je le dis comme ça"? Quoi conseille vous conseillez ?
Kiki: Cela dépend de l'âge des enfants.Je ne les surchargeraispas tant qu' ils sont encore tout petits. Je ne l'expliquerais pas à un enfant de deux ans, mais quandils sontun peu plus âgés, on peut l'expliquer de manière adaptée aux enfants. On peut alors dire :"Toi, j'ai fait quelque chose de mal. Mais jesais maintenant que le sucre n'est pas très sain pour ton corps et je veux que tu grandisses très sainement". Alors c'est bon.
Christian: Donc, nous expliquons déjà à nos enfants - de manière adaptée aux enfants - que la barrière intestinale est rompue et qu'ensuite "les méchants peuvent entrer dans notre corps sans que la police puisse faire quelque chose". Pour nous, heureusement, a été relativement facile,peut-être grâce à cesmesuresradicalesau début.
Mais ce qui est aussi important, c'est que turelisesrégulièrementces faits sur le sucre. Sinon, on les oublie au bout de deux ou trois ans et on devient un peu plus laxiste. C'est bien, mais de temps en temps,il fautregarder"Oh là là, il faut que je fasse à nouveau attention". Je trouve que c'est aussiunebonne chose pourrelancer un peula motivation.
Le sucre que nous consommons,par exemple dans le café ou le chocolat, ne représente que 20 % de notre consommation de sucre. Ce n'estque la partie émergée de l'iceberg. Les 80 % restants se trouvent dans les aliments préparés que nous consommons. Nous ne nous en rendons même pas compte, car le sucreest insidieusement camouflé sous d'autres nomssur les listes d'ingrédients.
Si nous disons :"Hé, nous nemangeons pastout ce sucre sous forme desucreries", nous mangeons encore 80 pour cent de notre sucredans les aliments préparés. C'est pourquoi il est important qu'un changement de mentalité ait lieu. C'est peut-être un peu beaucoup d'un coup, mais qu'on dise ensuite :"Bon, nous préparons maintenant nos aliments frais". Cuisiner soi-même à partir de produits bio et de bons ingrédients. Ensuite,on avraiment réduit fortementle sucre, ces 80 pour cent restants.
Donne l'exemple à tes enfants
Le site je recommande de toute façon à tous mes auditeurs et auditrices et à tous mes participants aux cours et les clients. De de mon point de vue c'estl'une des choses les plus importantesde cuisiner des produits frais et de ne pas utiliser de produits finis,du moins pour ainsi dire aucun. Personne ne meurt dequand ilune fois Il n'y a pas de risque de mourir en prenant un produit fini, mais en grosssDans l'ensemble, je le recommande toujours. C'est aussi comme ça: Worsque tu manges moins de produits finis, tu as moins faim de sucreries.ssIl y a moins de faim. Le fait que l'on utilise naturellement des produits finisn de plus en plus de sucreriesssde la nourriture, la faim s'accroît.de plus en plus dede plus en plus dessil. DMais cela devient aussi très, très difficile.
Il y a un Christian, je considère que le point que tu as brièvement évoqué est également très, très important, et qu'il faut que les deux parents soient sur le même bateau..Ils doivent montrer l'exemple, avec vivre avec eux. Il n'est pas possible que les parents, une fois les enfants au lit, fassent encore quelque chose de doux.ssmais que l'on dise aussi : "Je n'ai pas faim :"Non, nous faisons tous comme ça." Danson le fait savoir, puis on le soutient, puis on l'assume.a On a cette clarté dont tu as parlé, Kiki.. Je Je pense que c'est très, très important.
Christian: Et c'est aussi une question d'habitude. Au début, c'est difficile, et puis ça devient de plus en plus facile, et on n'aplus envie. C'est en fait l'heure des biscuits, mais en fait je n'ai pas du tout envie.Ça arrive vraiment à un moment donné.
Kiki: Et c'est vrai que lessucreries achetées sont alorsbeaucoup tropsucrées. Nos enfants disent toujours :"On n'aime pas ça". Une fois que la grand-mèrea achetéquelque chose auxenfants, legrand dittoujours :"Maman, ton La glace est la meilleure. L'autre est tellementsucrée".
Est-ce que serait est-ce aussi un conseil que tu pourrais donner ? Qu'il faut éviter le sucssde faire soi-même ses friandises, si tant est qu'on les fasse ?
Kiki: Absolument. Tu as alors le contrôle total sur le degré dedouceur que tu veux donner. Tu peux pratiquement tout faire toi-même. Tu peux faire du chocolat toi-même. C'est vraiment très rapide. Les biscuits aussi, bien sûr. Nous faisons la glace nous-mêmes. Nous fabriquons aussi des succédanés d'oursons en gélatine. C'est notre cuir de fruit que nous avons mis dans le déshydrateur.
Ce n'est donc pas que nos enfants nereçoivent pas desucreries, mais ils ne reçoivent pas ces choses achetées.Quand je dis toujoursquemes enfants n ' ontjamais mangéde hanuta, de Duplo, de Mars, deSnickers, de chocolat pour enfants oud'autres produits de ce genre, la plupart pensent :"Oh mon Dieu, les pauvres enfants!" Mais jene pense pas qu'ils soient pauvres . Jetrouve plutôt qu'ils ont de la chance.
L'éducation est essentielle
Qu'est-ce queconseillez-vous aux gensqui n'ont peut-être pas un tel environnement ? Kiki, tu as aussi évoqué le fait que parfois, la grandeur d'âme n'est pas toujours au rendez-vous.ssles parentspour pas de compréhension et qu'ils donnent quand même aux enfantsDes sucreries de la part des enfants.
Christian: Nous avons récemmentmené une action pour tenter d'expliquer qu'il ne faut pas minimiser le sucre. Je pense que seule l'éducation peut aider. On pourraitavoir une fiche d'information à distribuer, de manière à ce qu' il soit clair :"Hé, chère grand-mère/responsable de groupe de maternelle, regarde ici: Le sucre confiture le cerveau des enfants, mauvaise mémoire, il affaiblit le système immunitaire, etc." Ce n'est pas une bagatelle !
Mais je pense quela plupart des gens ne savent pas mieux."Un peu de sucre comme ça, ça ne fait pas de mal". Seulement, les 80%de l'icebergqui se trouvent sous l'eau,ils n'y pensent même pas. Je pense que oui, une telle fiche d'information serait une bonne chose, ou alorson pourraitpeut-être offrirle livredu Dr Mosetter.
Kiki: Je pense que l'information est importante.Il est également important d'en parler avec les enfants.Car lorsqu'ils se retrouvent avec leurs amis, ils sont déjà plus âgés.Ils comprennent déjà un peu eton peut leur parler. Avec nos enfants, ils n'acceptent vraiment que très peu de leurs amis.Si quelqu'un a un chewing-gum, ils ne le prennent pas vraiment.Ce n'est pas important pour eux.
Je pense qu'une grande partiessLe thème de la récompense est également très important pour les enfants. Je sais quee ne sait pas si vous pouvez le faire à partir de votre propre enfance, vous connaissez. Est-ce que par exemple une bonne noteon a obtenuon est récompensé par une glace ou une tablette. tablette chocolat. Avez-vous des idées pour récompenser les enfants sans qu'il y ait quelque chose de sucré ?ssn'a rien à voir avec les friandises ?
Kiki: Ne pas récompenser du tout! Notre philosophie est la suivante : ni punition ni récompense. La récompense mène à une dépendance absolue. Les enfants finissent partout faire uniquementparce qu'ils reçoivent une récompense. Pour moi, c'est une motivation totalement erronée.Ils courenttoujours aprèsune récompense.Même dans leur vie d'adulte, ilsdemanderontainsi toujours:"Où est ma récompense ?" Le mieux est donc de ne pas leur donner de récompense du tout.
EtNe pas manger non plus pour se distraire !Je le vois souvent. Un enfant tombe et pleure.Soudain, quelqu'un sort des oursons en gomme de sa poche et lui dit :"Tiens, comme ça, tu n'auras plus besoin de pleurer". Le sitepeut je ne peux pas du tout.
Christian:Toujours appliquer le principe de Pareto.Nous ne devons pas le faire parfaitement. Il suffit de le fairepresque faire parfaitement. Nous pouvons aussi faire des exceptions. Et nous pouvons aussi récompenser de temps en temps, mais cela ne doit pas devenir une règle.Sicela devient la règle, e
Le stress chez les enfants. Aperçu des sept types de stress
Un problème que rencontrent beaucoup d'adultes est qu'ils ont trop d'addictions.ssIls se mettent à manger quand ils sont stressés. Et c'est un sujet que j'aimerais aborder avec vous. Tout d'abord, les enfants sont-ils déjà stressés ?
Christian: Eh bien, nouspourrions te donner une réponse assez longue. Je vais essayer de la faire très courte. Tu veux certainement parler du stress psychique.Par exemple:"Je suis débordé", ou"Ah, je n'en peux plus, tant dechoses à faire!"
C'est vrai. Trop de choses à faire ou ... Je saisss je ne sais pas, j'aie Je n'ai pas d'enfants. Mais je vois parfois que les enfants en plus de l'écoleencorece cours ont, puisencore piedssball, et en plus, ils doivent étudier pour l'école..Je me demande parfois si c'est aussi du stress ?
Christian: Eh bien, je pense que tu as déjà répondu à la question. La façon dont tu l'as dit, ça m'a fait réfléchir.moi au moins stressé. Donc: oui. C'est de pire en pire.
Les enfants ne doivent plus jouer. Ilspeuvent ne jouent plus,car "Jouer est inutile. Cela ne sert à rien pour l'avenir. De bonnes notes et un bon diplôme,le ça sert à quelque chose dans la vie, mais jouer, c'est n'importe quoi", selon la devise.
En effet, la vie des enfants devient de plus en plus stressante sur le plan psychique.Il y a aussi le mobbing ou la pression de la performance etde la concurrence. Il n'y a pas quele" stress".
Nous avons un modèle de stress selon lequelil existe sept types de stress : le stress psychique n'est qu'un des sept types de stress.un des de ces types de stress.Il y apar exemple le'stress métabolique'.Si le corpsreçoit trop de sucre, cela entraîne un stress. S'ilne reçoit pas assez de nutriments, cela entraîne un stress. S'ilne reçoit pas assez d'eau, c'est un stress énorme.Le corps doit alors se demander :"Bon, maintenant que j'aiun peu d'eau, à quel organe vais-je la donner ? Bon, le cerveauen reçoit". Tous les autres organes sont sous-alimentés. Le stress.
Ensuite, il y ale 'stress sensoriel'. C'est ce que subissentpar exemple les jeunes enfants dans les crèches,à cause de tout le bruit. Oule 'stress énergétique'. Onpeut penser quec'est ésotérique, mais les antennes radio et le WLAN permanent provoquent du stress.
Il en résulte un mélange de stress de différentes sortes. Y comprisle'stress spirituel'...C'est l'un de nos thèmes de prédilection. Sujets préférés. Pendant 13 ans, tu dois faireà l'école ce que les adultes veulent que tu fasses. Tune dois passuivreton... comme le dit Maria Montessori: "Tu ne dois pas suivre le plan de construction de ton âme, mais le plan de construction que des adultes quelconques te donnent, qui ne te convient peut-être pas du tout". Quel stress ! Eh bien, je m'en souviens d 'autrefois, je ne trouvais pas ça drôle
Pour répondre à ta question : oui, les enfants ont unstressénorme.Mais nous devrionsvraimentconsidérerles sept types de stress,et pas seulement le stress que nous avons toujours en tête.
Oui, c'est ce que je dis toujours à mes clients. Que justementpar exemple une relation, qui ne se passe pas bien, est aussi un facteur de stress. Oul'ennui peut aussi être, par exemple, stresser beaucoup de gens. Aussile bruit et toutes ces choses...
Le sucre est en effet aussi un facteur de stress quise répercute surphysiquement se répercute et Le cortisol augmentefait monter le taux de cortisol.Les hormones du stressaugmentent.Lorsque le taux de sucre ou d'insuline est constamment élevé.Cela ne fait qu'ajouter de l'huile de l'huile sur le feu.
Kiki:Puisque tu viens d'évoquer à nouveau le cortisol: Lorsque les jeunes enfants doivent se séparer de leur mère dans lescrèches, c'est unstress purpourlesenfants. Il y a aussi des études àce sujet.kleine enfants ont un Cortisol comme un manager qui doit justement sauver une entreprise de la faillite. Les enfants subissent vraiment un stressconsidérable. Je ne pense pas que nous en soyons vraiment conscients.Comme nous le faisonsaussiavec nos enfants: Punir, menacer, gronder ... tout cela est source de stress.
Comment gérer les crises de colère de mes enfants ?
J'ai aussil'impression que lesque beaucoup d'enfants sont aujourd'hui si excités et si bruyants sont très bruyants. Je sais quee Je ne sais pas si cela peut être un signe de stress.du stress ?
Kiki: Bien sûr. L'hyperactivité estaussiun signe de stress. Bien sûr que oui. Ou de :"mon tonneau est plein".
Les enfants ont unréservoirde stress, et c'est là que s'accumule ce stress psychique.Il existe toute une série de signaux différents qui indiquent que leréservoir est plein et ne peutpas se vider.L'un d'entre eux est sans aucun doute l'hyperactivité. D'autres sont le fait d'êtrebruyant, de résister -"Je ne vais pas faire ça maintenant !" - des crises de colère et des pleurs. Il faut doncveiller à ce que cesvaisseauxsoientrégulièrementvidés et à ce qu'ils puissent se détendre.
Christian: Maispour cela, il est important que tu saches interpréter ces signaux. Si ton enfant se met souvent en colère ou se rebelle, cela peut être le signe que le pauvre enfantest tout simplementtrop stressé. Une enfant de six ans ne peut pas s' asseoir sur le tapis de yoga et essayer d'évacuer son stress d'une autre manière.Elle va faire une crise de colère.Et il serait alors contre-productif d'empêcher la crise de colère, mais il estextrêmement important d'accompagner la crise de colèreavec amour pour que ce stress puisse s'évacuer.
Donc, ressentir quasiment le sentiment.
Kiki: Exactement. C'est très, très important, parce que ces sentiments forts, ces sentiments"négatifs", ne sont pas du tout reconnus dans notre société. Tu n'as pas le droit de les avoir. Tu n'as pas le droit d'être en colère. Tu ne dois pas être agressif. Tu ne dois pas pleurer. Ce sont des sentiments qui ne sont pas bien vus dans notre société, surtout chez les enfants.
En réprimantles sentiments négatifs, les enfantsne parviennent jamais àévacuer ce stress psychique.Nous, les adultes, nous pouvons en parler lorsque nous sommes stressés. Alors nous nous le disons. Mais malheureusement, le cerveau des enfants n'est pas encore assez développé pour qu'ils puissent le faire par la parole. Ils ne peuvent le faire qu'à travers leurs sentimentsdu moment.
"Derrière chaque maladie chroniquese cacheun stress chronique".
Oui, je pense que c'est pourquoi il est important pour les adultes d'aborder le stress sous différents angles. En côté, il y a l'alimentation. D'autres côtés puis des choses comme faire ce que j'aime, avoir des contacts avec des gens que j'aime, aller dans la nature...Il y a il y a tant de chosesbeaucoup de choses,ce que peut faire, etce que que l'on peut aussi faire en parallèle,pour ensuite justement ce Tonneau à nouveauversvider le réservoir.
Christian: Exactement.Engardantpeut-êtretoujours à l'esprit que-nous n'avons pas inventé cette thèse- le stress chronique rend chroniquement malade.Ou inversement:derrière chaque maladie chroniquese cacheun stress chronique.Donc, si tu es malade d'une manière ou d'une autre, tu peuxte dire :"Bon, il y a sept types de stress. Qu'est-ce qui a déclenché la maladie ? Quel mélange"? La plupart du temps, c'est en effet un mélange et pas seulement une chose.
Kiki: Mais je trouve, Julia, que tu as encore dit quelque chose de très important: la nature. Quels enfants vont encore dans la forêt aujourd'hui ? Ou dans la nature ?Ils sont à l'école de 8 à 14 heures ou ont encore des cours l'après-midi. Ensuite, il y a encore des cours de violon, puis peut-être encore du soutien scolaire, etc. Ils n'ont pas le temps de jouer librement dans la nature.Et pourtant, c'est si important, notammentdans la forêt.
Christian: Mais aussi l'exercice physique.On dit que nos corps sont encore génétiquement à l'âge de pierre. Cela signifie quele programme du corps est le mouvement. Mais nous restons assis. Nos pauvres enfants!Dès six ans, ilssont assis.Au plus tard à partir de six ans, ils restent assis toute la journée.Ils ne peuvent même plus suivre leur programme biologique. Cela ne fonctionne plus. Le corps a besoina besoin de mais il a besoin de bouger, ila besoin de le contact avec la nature.
Le corps a d'ailleurs aussi besoin de soleil. Tout le monde s'enduit de crème solaire à la piscine en plein air et met des lunettes de soleil à ses enfants, mais la rétine aussi a besoin de soleil. Et nous faisons tout pour qu'ellene reçoive pas le soleil, que l'enfantne fasse pas d'exercice, qu'il ne soit pas en contact avec la nature.de la vie. Et c'est bien sûr un énorme stress. Mais nous ne l'avons pas remarqué, parce que ce n'est pas cool et... oui, parce qu'on nous fait tellement peur. Le soleil est terriblement mauvais. Jouer est terriblement inutile, comme je l'ai déjà dit.
C'est vrai.Jevoudraispas maintenant direNous devons revenir à l'âge de pierre, mais nous devons aussi réfléchir : Que signifie en fait 'mode de vie adapté à l'espèce'. Et nous aussi, les hommes, nous méritons un 'mode de vie respectueux des espèces'. Nous devons nous le donneralors nous donner nous-mêmes. Je trouve aussi que c'est bien de pouvoir cultiver cela en famille et de faire quelque chose ensemble. Je trouve celatout à fait merveilleux.
Christian: Ce que tu dis est, à mon avis, la clé d'une enfance saine. Si nous parvenons à minimisertous ces facteurs de stress, nous aurons alors une vie conforme aux besoins de l'espèce. Plus rien ne s'oppose alors à une bonne santé. Il suffit de le savoir.
Oui, c'est vrai. Womment mes auditeurs peuvent-ils vous contacter ? Où peuvent-ils vous trouver ? Et qu'est-ce que vous avez pour soutenir les gens ?
Kiki:Notre site internet est www.gluecksknirpse.de. On y trouve toutes sortes de choses : Des articles de blog, des interviews, des cours en ligne.
Nous avons beaucoup de choses différentes. Mon cheval de bataille, c'est l'éducation. Nous avons une parentalité consciente. Nous avons un cours en ligne sur la colère, l'opposition et l'agressivité - comment les accompagner avec amour, ce que j'ai déjà évoqué.
Nous avons également suivi un cours d'homéopathie en collaboration avec une naturopathe, que vous trouverez également sur le site.
Nous avons également un cours de pleine conscience au programme, avec un expert, Lienhard Valentin.
Notre dernier cours est un cours de nutrition. Il s'agit du "cours de nourriture pour le cerveau" avec le Dr Sabine Paul.Je le trouve très intéressant, car nous avons toujours voulu faireun cours de nutrition. Malheureusement, il est difficilede dire simplement à une famille: "Voilà, nous allons maintenant changercomplètementvotre alimentation".
C'est pourquoi nous avons maintenant essayé debooster l'alimentation familialepar dessucrerieset des snackssains. Et je trouve que nous, et surtout Sabine Paul, y sommes parvenus très, très bien.Le cours est également en vente chez nous, mais malheureusement pas toujours.Si quelqu'un est intéressé: Il y a une liste d'attente.
Les mots de la fin de Kiki et de Christian : "Soyez ouverts et informez-vous. Et surtout : donnez à vos enfants de l'amour, de l'amour et encore de l'amour".
Certainement vous avez aussi unebulletin d'information, sur laquelleon peut s'inscrire, et alors on seracertainement on saura quand le cours reprendra.
Kiki: Oui, bien sûr. C'est certain. Le lien à ce sujet est : https://www.gluecksknirpse.de/service/anmeldung/glueckknirpse-newsletter/
Avez-vous encore quelque chose à ajouter ?
Kiki: Oui, jesais encore quelque chose.Puisque nous avons déjàmentionnél' école: Christian propose aussi du coaching scolaire. Si on est stressé par les enfants et l'école, une nouvelle vision de l'école pourrait peut-être aussi apporterun peu de détente.
Merci beaucoup, merci beaucoup.Y a-t-il encore quelque chose que vous aimeriez transmettre à mes auditeurs et auditrices ? Je sais quessJ'ai beaucoup de mères qui écoutent. Je sais quess mais aussi que j'ai beaucoup de grosssj'ai des mamans qui écoutent. Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez encore dire ?
Christian: Soyez ouverts,informez-vous. Et avec chaque livre que l'on lit, chaque interview que l'on regarde, chaque podcast que l'on écoute, il y a de nouvelles impulsions, de nouvelles possibilités d'amélioration. Ainsi, de mois en mois, la vie devient de plus en plus adaptée à l'espèce. De plus en plus de facteurs de stress sont minimisés, et on va de plus en plus vers la santé.
Kiki: Et pour citer encore Astrid Lindgren :"Donnez à vos enfants de l'amour, de l'amour et encore de l'amour".
Comme c'est beau ! Merci beaucoup et merci d'avoir pris le temps de me lire. Je vous souhaite le meilleur.
Liens vers l'épisode :
Site web de Kiki & Christian : https://www.gluecksknirpse.de
Cours en ligne "Gehirn - und Immunfood" : https://www.gluecksknirpse.de/onlinekurse/gehirnfood-immunfood-gesunde-suessigkeiten-snacks/
Autres cours en ligne de Kiki & Christian : https://www.gluecksknirpse.de/onlinekurse/
Inscription à la newsletter : https://www.gluecksknirpse.de/service/anmeldung/glueckknirpse-newsletter/
Livres conseillés : de F. Batmanghelidj: "Vous n'êtes pas malade, vous avez soif - Guérir de l'intérieur avec de l'eau et du sel"
& de Mosetter K, Simon A et al : "Zucker - derheimliche Killer".
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