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Margret Ache et Iris Jansen, deux femmes de pouvoir de LCHFAllemagne,se sont rencontrées en Suèdeil y a quelques annéeset ont réalisé le rêve de leur vie en créantleur propre académie. Elles disposentenoutre de leur propre magazine etorganisent chaque année le congrès professionnel LCHF en langue allemande.
Margret Ache est pédagogue de la santé et de la relaxation, coach en nutrition et coach énergétique.Iris Jansenest spécialiste de l'édition, coach en santé et en nutrition et préparatrice mentale.
Pour les deux, LCHF est bien plus qu'un simpleprogramme de perte de poids,il leur apporteune énergie très positive et une meilleure qualité devie.
Nous parlerons entre autres de :

• l'importance de LCHF et depourquoi cette forme d'alimentation est si utile
• comment Margretet Irisen l'espace de quelques jourscourte durée tempsleur santé.lde la santé et de la sécurité.se sont débarrassés de leurs problèmes
• le congrès LCHF - un congrès pour les personnes partageant les mêmes idées
• la santé et la nutritionalimentationsformation de coach
• pour quels troubles la méthode LCHF est-elle particulièrement adaptée ?

Parlez-nous un peu de votre quotidien.

Margret : Nous travaillons actuellement sur notre prochain congrès et sommes sur le point d'autoriser l'impression du magazine LCHF, nous préparons également notre académie LCHF.

Cela semble être beaucoup de travail administratif...

Iris : Nous sommes ici dans la belle nature suédoise et nous nous accordons de temps en temps des promenades en forêt et nous profitons du temps que nous passons ici.

Quand vous parlez de LCHF aux gens, vous arrive-t-il que beaucoup vous regardent d'un air interrogateur en entendant ce terme ? Et pouvez-vous expliquer brièvement ce que signifie LCHF et ce qu'il signifie.

Margret : LCHF est déjà encore plus inconnu que Low Carb.

Iris : LCFH signifie "Low Carb High Fat", cela signifie que l'on mange moins de glucides et que l'on augmente la part de graisse dans l'alimentation, l'important étant de consommer des graisses de haute qualité. Nous avons découvert cette méthode fascinante en vacances en Suède. En Allemagne, je connaissais jusqu'à présent la méthode Metabolic Balance dans le domaine du low carb.

Qu'est-ce qui t'a incitée à t'intéresser à cette forme d'alimentation ?

Iris : J'avais déjà testé de nombreux régimes en raison de mon surpoids, mais beaucoup de méthodes n'avaient pas été efficaces à long terme. Avec LCHF, je me suis même débarrassée de mes migraines, ce qui m'a donné beaucoup plus de joie de vivre, et j'ai aussi pu mieux me concentrer.

Tu as probablement remarqué que le poids n'est pas le plus important, mais que la joie de vivre et l'énergie sont au premier plan ?

Iris : C'est vrai, il y a eu de nombreux jours où je n'étais pas du tout en mesure de travailler, ce qui représentait une charge psychique importante. Ma silhouette a déjà changé depuis, mais ma qualité de vie et mon énergie vitale sont au premier plan. C'est ce que nous essayons de transmettre avec la méthode LCFH.

Comment cela s'est-il passé pour toi, Margret ?

Margret : J'étais mince jusqu'à la ménopause, puis j'ai soudainement pris du poids. De plus, j'étais une patiente souffrant de douleurs chroniques. Avec LCHF, j'ai pu arrêter de prendre mes médicaments contre la douleur au bout de quelques mois et ma santé s'est nettement améliorée. À partir de ce moment-là, j'ai compris que LCHF n'était pas seulement un programme d'amaigrissement, mais aussi un programme de santé.

Vous connaissez maintenant de nombreuses personnes qui s'informent auprès de vous, qui se nourrissent ainsi et qui apprennent de vous. Est-ce que beaucoup d'autres personnes vous font part de leurs succès ?

Margret : Je l'entends de la part de presque tous ceux qui l'essaient de manière conséquente. Il est certain que les sucres stimulent l'inflammation, si ces substances sont réduites, on remarque que beaucoup vont nettement mieux.

Est-ce que vous recevez souvent des vents contraires lorsque vous faites des recommandations ?

Iris : Oui, beaucoup de gens sont aussi à l'écoute des médecins. Mais nous avons aussi rencontré de nombreuses personnes qui ont choisi leur propre voie. Beaucoup de ceux qui suivent aussi une formation chez nous développent, de par leur maladie ou leur histoire, la motivation de transmettre ce savoir à d'autres à titre professionnel. C'est la meilleure des motivations que de vouloir transmettre sa propre histoire à succès.

Margret : Tu sais certainement aussi que ce genre de choses est un véritable cadeau ?

Oui, c'est exactement la raison pour laquelle je veux que les gens aillent mieux et qu'ils aient une meilleure qualité de vie.Si l'on trouve l'alimentation qui convient à son corps et à son métabolisme, cela vaut la peine de renoncer à certaines choses.

Margret : C'est vrai, tu peux aussi choisir d'autres ingrédients. J'évite vraiment de parler de renoncement, car nous avons tellement de possibilités de bien manger.

Vous organisez toujours le congrès LCHF, où je ferai aussi une conférence l'année prochaine. Souhaitez-vous nous raconter comment est née l'idée du congrès et comment il s'est développé ?

Iris : L'idée est née en Suède. Nous avons participé à de nombreuses formations avec des conférenciers connus comme Andreas Innfeld, Annika Dahlqvist, Sten Sture Skaldemann.

Nous avons également participé à des formations en Suède pour approfondir ce sujet et améliorer nos connaissances. de pouvoir transmettre. En 2017, le premier congrès a réuni 150 participants et de superbes orateurs dans un lieu agréable et connu, avec un excellent service de restauration low carb. En 2018, il y a eu ensuite un congrès de deux jours avec plusieurs orateurs.

Margret : C'est comme une réunion de famille, car beaucoup de connaissances se retrouvent ici.

Je ne peux que confirmer, c'est un super congrès, une super ambiance et il n'y a pas beaucoup de congrès en Allemagne sous cette forme.Il s'adresse à toute personne qui se soucie de sa santé et qui souhaite entendre sous différents angles ce qui est important pour que le métabolisme fonctionne bien.
De plus, il y a un grand mélange de thèmes et même des médecins connus qui s'intéressent à ce type d'alimentation sont présents. En fin de compte, tout le monde peut participer à ce congrès, qu'il s'agisse d'un spécialiste ou d'un profane.
Quand le congrès de l'année prochaine aura-t-il lieu exactement et où peut-on se procurer le ticket d'inscription anticipée

Iris : Les journées du congrès auront lieu les 29 février et 1er mars 2020 et les tickets peuvent être achetés sur ce site :https://low-carb-lchf-kongress.de

Ce que j'aime aussi, c'est la rencontre de personnes partageant les mêmes idées. Car beaucoup de gens se sentent d'abord seuls lorsqu'ils veulent s'alimenter sainement, c'est pourquoi ce congrès renforce aussi beaucoup d'autres.

Iris : Oui, l'alimentation LCHF ne représente pas un si grand changement, on laisse simplement tomber les pommes de terre ou les pâtes et on choisit à la place de la salade ou des légumes.

Margret : Beaucoup de gens ne mangent presque plus de légumes ou de salade.


Comment vit-on le LCHF en Suède, la mère patrie du LCHF ?

Margret : Si tu dis au restaurant que tu te nourris de Low Carb, tu peux aussi l'indiquer, comme en Allemagne. Malheureusement, la tendance s'est un peu endormie. Beaucoup de personnes LCHF se sont un peu lassées de faire connaître le sujet à l'extérieur. Les personnes qui ont fait avancer les choses sont passées au second plan.

Iris : On peut cependant déjà bien se fournir en légumes et en salade en Suède. Les Suédois adorent cependant les sucreries sous toutes leurs formes.

On peut s'informer suffisamment sur ce type d'alimentation via votre site web et le magazine, n'est-ce pas ?

Iris : Oui, le magazine LCHF est publié par Expert Fachmedien et on peut obtenir des informations utiles sur notre site web.

Est-ce que, de votre point de vue, il est déjà utile de savoir pourquoi le contexte est ainsi ?
Margret : Il y a des personnes qui souhaitent recevoir des instructions claires et il y a aussi beaucoup de personnes intéressées qui remettent beaucoup de choses en question et qui participent plus tard à notre formation pour partager leurs connaissances.

Quelle est la nature de cette formation et quel titre obtient-on à la fin ?

Iris : Le titre est "Coach santé et nutrition, Low Carb - LCHF - Keto Lifestyle".

Nous formons de manière globale. Cette formation couvre les domaines suivants : Alimentation, entraînement mental, gestion du stress, exercice physique et relaxation, car il est important pour nous de considérer l'esprit et l'âme de manière uniforme.

Margret : Nous proposons également d'autres formations comme : le coach vitamine D, ou le Keto Coach de Julia Tulipan et Daniela Pfeifer, qui est un cours de perfectionnement et pour lequel des connaissances de base sont nécessaires.

Un cours débute en octobre : Matériau de construction et éléments constitutifs de la vie/micronutriments avec Fehmye Kerkhof. D'autres cours suivront prochainement. Le Dr Sabine Paul proposera à partir d'octobre un cours de coaching en matière de stress et l'année prochaine, nous aborderons le thème du sommeil de manière plus ciblée avec elle, ce qui sera également très intéressant.

Pourriez-vous énumérer les personnes pour lesquelles il vaut la peine d'examiner de plus près l'alimentation LCHF et pour quels troubles la plupart des gens en profitent ?

Margret : Pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, ou pour tous les tableaux cliniques ayant une composante inflammatoire, les diabétiques, les maladies auto-immunes, etc. Mais cela ne remplace jamais la médecine conventionnelle. Notre souhait serait que la médecine conventionnelle travaille main dans la main avec la médecine nutritionnelle.

Iris : Il est également important pour nous que chacun apprenne ce qui lui fait du bien et que l'on établisse son programme quotidien à l'aide de nombreuses recettes formidables ou d'une grande variété de produits de saison.

Merci beaucoup pour cet entretien formidable, on sent tout simplement votre amour pour ce thème et pour les personnes que vous pouvez aider.Y a-t-il un mot de conclusion que vous aimeriez donner à mes auditeurs ?

Iris : Nous avons un programme audio de 365 jours où l'on peut écouter chaque jour, pendant toute l'année, une contribution audio sur différents thèmes comme : Santé, Alimentation, Détente et Pleine Conscience, Amour de soi & Définition d'objectifs, ainsi que des interviews passionnantes.

Ça a l'air super, prenez soin de vous tous les deux et à très bientôt.

Voici lesliens vers l'épisode :
Site web: https://www.lchf-deutschland.de/
Académie LCHF :https://akademie.lchf-deutschland.de
Congrès LCHF du 29.2 au 1.3.2020 :www.low-carb-lchf-kongress.de
Les magazines et les journaux de cuisine sont publiés par la maison d'édition Expert Fachmedien à Düsseldorf :www.expert-fachmedien.de
Programme audio de365jours: https://akademie.lchf-deutschland.de/online-coachings/365-tage-mit-leichtigkeit-gesund-durchs-leben/
Page Facebook: https://www.facebook.com/lowcarb.gesund.durchs.leben/

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