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Dans cet épisode, je m'entretiens avec Heidi Vock, une participante au cours sur le bonheur intestinal. Elle et son partenaire Beat ont suivi le cours ensemble et Heidi est aujourd'hui totalement enthousiaste et pèse également 15 kilos de moins qu'avant le cours, comme elle nous le raconte dans l'interview.
Cet épisode doit te donner une fois de plus une idée de ce qui se passe quand quelqu'un - ou dans ce cas 2 personnes - prennent leur santé en main. Ma cliente et participante au cours Bonheur intestinal, Heidi Vock, vient elle-même du secteur de la santé. Elle a d'abord été assistante médicale, puis ambulancière et a maintenant une entreprise qui propose des formations d'urgence. Elle a toujours cuisiné des produits frais et connaissait déjà beaucoup de choses sur la nutrition. En fait, elle n'a pas suivi ce cours pour elle-même, mais parce que son partenaire Beat souffre d'une maladie auto-immune.
Mais dans cette interview, elle raconte qu'il n'est pas le seul à en avoir profité, elle aussi. Elle m'avait dit un jour qu'elle avait toujours pensé que sa fatigue était due à sa charge de travail élevée et aux soins qu'elle prodiguait à son partenaire et à sa mère. Mais après une courte période de bonheur intestinal, elle a retrouvé toute son énergie - elle ne s'y attendait pas du tout !
Je suis très heureuse d'accueillir la chère Heidi Vock chez moi. Bonjour Heidi !
Raconte-nous un peu. Tu es une de mes clientes du cours sur le bonheur intestinal et tu viens toi-même du secteur de la santé. Que fais-tu dans la vie ?
Heidi : A l'origine, je suis ambulancière. J'ai d'abord été assistante médicale, puis ambulancière. Ensuite, j'ai créé ma propre entreprise, où nous proposons des formations d'urgence aux entreprises et aux associations privées. C'est pourquoi je m'intéresse toujours à un large éventail de sujets médicaux et je me forme régulièrement.
Comment as-tu découvert le thème de l'intestin et de la santé intestinale ? Pourquoi cela t'a-t-il intéressée ?
Heidi : Mon partenaire a une maladie auto-immune et j'ai donc toujours fait beaucoup de recherches sur Internet. Pendant des années, il a eu des diarrhées à répétition, où il restait assis pendant des heures dans les toilettes. Il ne sortait presque jamais de la maison parce qu'il n'osait pas.
J'aime beaucoup cuisiner. La plupart des plats que j'ai préparés, il ne les a pas supportés. Il a une myopathie, je voulais donc lui éviter une coloscopie, c'est pourquoi nous étions toujours un peu réticents chez le médecin.
Je pensais que j'y arriverais d'une manière ou d'une autre avec des alternatives, et puis je suis tombée sur ton cours sur le bonheur intestinal. J'avais déjà regardé beaucoup de choses avant toi et ton cours m'a interpellé et je me suis dit que cela pourrait l'aider. Chez d'autres, ce n'était pas aussi cohérent que chez toi. J'ai montré la vidéo de toi à Beat et ensuite il a voulu essayer le cours. C'est ainsi que j'ai pris contact avec toi.
Comment les choses ont-elles évolué ? Comment s'est-il senti au début ?
Heidi : Je n'ai participé que par solidarité pour lui. Le premier jour, quand nous avons commencé, c'est parti en vrille pour moi. Je me suis levée trop tard, nous n'avions jamais mangé le matin avant, j'ai donc raté le petit-déjeuner et je l'ai emporté au magasin.
Là-bas, j'ai eu une conversation qui a duré longtemps et j'ai donc mangé mes céréales à 11 heures seulement, puis je suis allée dans une séance où il n'y avait que des distributeurs de bonbons. J'avais faim et je n'avais qu'une soupe de poulet froide que je ne pouvais pas réchauffer. Sur le chemin du retour, j'ai voulu m'arrêter sur une aire d'autoroute pour acheter un ananas frais, mais la station-service était en travaux.
Lorsque j'ai quitté l'autoroute, je me suis rendu dans le magasin le plus proche. J'y ai acheté un sandwich. La seule chose que j'aurais pu en manger était la feuille de salade qu'il contenait. Ensuite, j'ai acheté un autre bonbon et des chips en pensant que je commencerais le cours demain.
Avant, je grignotais toujours beaucoup et je prenais des "Znüni" (2e petit-déjeuner). Manger 3 fois par jour a été un grand changement. Beat est beaucoup plus facile à gérer que moi ! Dès le deuxième jour, tout s'est super bien passé ! Nous n'avons jamais eu faim et après quelques jours seulement, Beat pouvait à nouveau aller aux toilettes normalement. Les intervalles se sont toujours allongés. La dernière diarrhée remonte à environ deux mois. C'est énorme pour la qualité de vie ! Il sort à nouveau de la maison avec moi. Hier, il est sorti seul avec son fauteuil roulant électrique. C'est vraiment une qualité de vie !
Parce qu'il ne le faisait pas avant, n'est-ce pas ?
Heidi : Il ne le faisait plus parce qu'il avait peur de manger quelque chose et de sortir de la maison. A cause de la myopathie, il ne pouvait pas aller aux toilettes. De temps en temps, cela ne suffisait pas et c'était devenu très compliqué.
Remarques-tu d'autres changements ? Est-ce qu'il est différent ?
Heidi : Nous sommes tous les deux différents ! Pour moi, travailler à 100%, faire le ménage et m'occuper de lui, c'est une très grosse charge de travail. J'ai souvent souhaité, lorsque j'allais faire les courses, qu'il y ait un lit où je puisse m'allonger un moment et me déconnecter.
De temps en temps, j'avais l'impression que mes jambes s'affaissaient. Je constate que j'ai plus d'énergie et un meilleur rythme. Je pesais 15 kg de plus avant le cours. Grâce au cours sur le bonheur intestinal, on m'a aussi diagnostiqué un syndrome de "Leaky Gut", ce qui signifie un intestin perméable, que je traite maintenant avec les produits que vous avez recommandés et la super alimentation du bonheur intestinal.
Je suis ouverte, je donne mes recettes à tout le monde, je parle du cours sur le bonheur intestinal. Mais il faut vraiment être prêt à changer, à prendre sa vie en main, être prêt à se priver. On reçoit tellement en retour !
Nous mangeons très bien et quand quelqu'un mange chez nous, les gens ne remarquent même pas que c'est un régime. Ils aiment beaucoup ça ! Nous faisons cela depuis quatre mois et nous n'aurions jamais pu tenir autrement. Beat a longtemps pris de la cortisone, ce qui lui a donné un gros ventre. Entre-temps, j'ai aussi lu qu'il s'agissait d'un "ventre d'excréments". Maintenant, il a encore un petit ventre, mais quand il est au lit, il a presque un six-pack :-) Il a beaucoup maigri, ce qui se remarque d'autant plus chez lui qu'il n'a pas de muscles.
Tu as pratiquement toujours la même charge de travail, mais tu as plus d'énergie. Je pense que c'était surprenant pour toi, parce que tu l'as fait presque uniquement à cause de Beat.
Heidi : J'ai pour moi ne m'attendais à rien du tout. Je ne pensais pas non plus que quelque chose pouvait changer chez moi ! C'est ce que j'apprécie beaucoup dans le cours sur le bonheur intestinal : le fait qu'il soit si vaste. On l'aborde en douceur, on est très bien accompagné, on peut te poser des questions. Tu ne t'intéresses pas seulement à l'alimentation et à l'intestin, mais aussi aux objectifs, à la réduction du stress et à bien d'autres choses encore !
Grâce à toutes ces choses, nous avons aussi remarqué que notre relation s'était améliorée ! Au début, nous avons cuisiné tes recettes, mais entre-temps, j'ai pris de l'assurance et je fais mes propres recettes. Je n'y arrive pas avec tout. Nous faisons les courses ensemble et cherchons des aliments alternatifs. Nous avons cherché des produits à base de lait de chèvre et nous avons trouvé ce que nous cherchions ! Pour cela, nous avons parlé avec les producteurs et nous nous sommes assurés que les chèvres étaient là, en plein air, et qu'elles étaient bien.
J'aime beaucoup ta créativité et le nombre de choses que tu as trouvées ! Je pense que l'une des craintes de beaucoup de gens est que cuisiner demande trop de travail ou qu'ils n'ont pas le temps de participer à un tel programme parce que c'est laborieux et compliqué.
Comment as-tu fait pour y arriver ? Tu as une grosse charge de travail et de soins.
Heidi : Avant cela, j'ai toujours cuisiné des produits frais. Je dois ajouter quelque chose : j'avais une grave carence en vitamine B-12. On n'en a pas trouvé la cause et on m'a fait des injections régulières. Je n'ai jamais fait le lien avec mon alimentation, car j'ai toujours cuisiné des produits frais et j'ai toujours veillé à utiliser des produits bio. Cette carence est maintenant également corrigée ! Je cuisine 1x par jour, le plus souvent le soir. J'emporte des céréales au travail, cela me fatigue moins à midi. Beat aime manger chaud à midi. Je cuisine de manière à ce qu'il puisse réchauffer quelque chose à midi.
Ça marche bien. Si quelqu'un n'aime pas du tout cuisiner, c'est un peu difficile.
Les recettes que je propose sont relativement simples. Cuisiner demande un peu d'entraînement, c'est ainsi. A un moment donné, cela vaut la peine de s'y mettre si le corps n'aime plus ça. De la manière dont vous l'avez décrit, vous avez ressenti une certaine souffrance. Toi moins maintenant que Beat. Mais si la pression de la souffrance est suffisamment grande, on arrive à la surmonter et on se rend compte assez rapidement que ce n'est pas si grave.
Heidi : Eh bien, j'ai aussi eu le sentiment que cela valait la peine de prendre le temps. Si on est obligé de prendre le temps et d'aller 3x par semaine chez le physiothérapeute et dans des cliniques universitaires - c'est aussi très contraignant. Pour moi, la santé vient de la cuisine et non de la pharmacie. Pour Beat, c'était déjà le cas, il avait besoin de médicaments. Mais mon objectif a toujours été de réduire les médicaments et de faire en sorte que cela se passe autrement. Maintenant, il ne prend plus beaucoup de comprimés. C'est aussi très bien.
C'est bien sûr aussi un gain de qualité de vie, non ?
Heidi : Nous espérons bien sûr encore pouvoir améliorer quelque chose avec sa maladie. Les maladies auto-immunes, ou les maladies chroniques en général, proviennent à 80% de l'intestin. J'ai toujours eu le sentiment, parce que je cuisine vraiment des produits frais, que je faisais déjà assez de bien à nos intestins. Ce n'était pas correct.
Tu vois maintenant quasiment la différence (par rapport à ton alimentation précédente) ?
Heidi : Exactement. J'ai l'impression que ton cours sur le bonheur intestinal est très proche du protocole de Coimbra, qui est en fait recommandé pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes et dont les résultats sont très nombreux. L'échange dans ton Groupe Facebook aide aussi ! J'y publie toujours des recettes infaillibles, que mes amis ont toujours souhaitées. Mes recettes sont des recettes que tout le monde peut réaliser.
Je dis toujours : qui sait lire sait aussi cuisiner. La plupart des recettes ont un déroulement, il faut bien lire les recettes 1x et les suivre ensuite simplement étape par étape. C'est aussi ce que je fais avec mes recettes. Je les conçois de manière très simple, afin que tout le monde puisse y arriver.
Heidi : Et on peut vraiment y arriver ! J'en suis convaincue ! Je pense qu'il faut simplement être prêt à vouloir changer quelque chose. J'apprécie beaucoup le groupe et les appels réguliers en direct. Je trouve aussi que c'est toujours passionnant avec les nouveaux participants - on s'aide mutuellement, on souffre ensemble, on donne des conseils. Il y a des participants actifs et d'autres qui le sont moins.
Lorsque nous avons commencé, il y avait un homme qui était toujours très silencieux. Lors du dernier appel, il a dit qu'il était constipé depuis son enfance et que cela avait disparu. Nous nous sommes vraiment réjouis avec lui ! Et c'est ce que j'aime dans ce groupe. Nous avons un collègue à qui nous avons recommandé le cours et il a accepté de le suivre. Sa partenaire l'aide aussi vraiment beaucoup et cuisine pour lui les aliments qui font le bonheur de ses intestins. On peut s'échanger des informations, c'est génial !
Les résultats qu'il a déjà obtenus sont incroyables !
Je pense que je n'ai pas besoin de te demander si tu recommanderais le cours.
Heidi : Oui, je le fais de mon plein gré ! Malheureusement, tout le monde n'est pas prêt à s'y mettre. Je pense que le prix joue aussi un rôle chez certains. Moi aussi, j'ai d'abord réfléchi. Mais quand j'ai vu tout ce que tu proposais pour cet argent, j'ai eu l'impression que tu te vendais en dessous du prix. L'argent en vaut largement la peine.
Quand je pense que tu demanderais 100 CHF par heure de consultation, ce qui serait raisonnable, et que le cours a coûté 700 CHF. Si nous étions venus 7 fois en consultation, nous n'aurions pas eu ce confort. Nous aurions dû nous déplacer, ce qui aurait à nouveau pris du temps. En fin de compte, cela aurait coûté plus cher. Si on le veut vraiment, ça vaut la peine !
C'est vrai aussi que le prix va maintenant augmenter. J'y mets beaucoup d'efforts et de connaissances et j'ai réalisé que je ne pouvais plus continuer à proposer cela à ce prix. Mais je veux offrir quelque chose dont vous puissiez profiter à long terme. Beat et toi, vous êtes un bon exemple - vous participez toujours et les appels bonus que nous avons, de nouveaux experts viennent s'y ajouter. Vous pouvez bien sûr continuer à y participer et à poser des questions.
Cela m'amuse aussi d'inviter des personnes d'autres domaines qui peuvent vous apporter une plus-value supplémentaire. L'objectif du bonheur intestinal n'est pas que nous passions le reste de notre vie à ne parler que d'alimentation, mais il s'agit en fait de savoir comment nous pouvons à nouveau vivre notre vie comme nous le souhaitons. C'est pourquoi j'ai été très heureuse de t'entendre dire que cela avait fait du bien à votre relation.
Il y a des gens qui changent aussi professionnellement, ou qui se voient complètement différemment. C'est ce qui me rend particulièrement heureuse. C'est bien que l'alimentation soit le début. Mais ensuite viennent les choses vraiment importantes : suis-je heureux dans la vie ? Est-ce que j'ai un travail ? qui me comble ? Est-ce que j'ai une relation de couple qui se passe bien ?
Heidi : Outre le bonheur intestinal, cela pourrait aussi s'appeler le bonheur de vivre. En fait, c'est comme une adhésion à vie que l'on obtient en échange de l'argent. Je n'en avais pas non plus conscience ! Je pense que c'est ce qui m'a changé. Quand on veut se faire du bien en allant au centre de fitness, on paie aussi sa cotisation. C'est un investissement unique pour son bonheur de vivre et sa propre santé. Et je pense que même si l'on n'a pas beaucoup d'argent, cela vaut la peine d'économiser. On est récompensé !
Cela me fait vraiment très plaisir ! Je pense qu'il est important de s'engager dans cette voie. Que l'on soit prêt à le mettre en œuvre de cette manière. Je sais qu'au début, il faut une certaine confiance et si on ne me connaît pas encore, je comprends que quelqu'un soit sceptique. Je pense que si on a confiance et qu'on laisse les choses se faire, on est récompensé.
Heidi : Ce que je trouve aussi cool et très passionnant, c'est qu'on peut regarder les appels en direct après coup. Et j'ai remarqué qu'une participante avait l'air beaucoup plus en forme après la 3e/4e fois, ce que je lui ai écrit. Elle m'a alors répondu qu'elle aussi se sentait vraiment beaucoup mieux. J'y suis retournée et je me suis regardée - il y a un monde entre les deux !
Je peux vraiment recommander de se regarder lors du premier appel, puis à nouveau lors du dernier appel. La peau est différente, les traits du visage sont plus tendus, le rayonnement est différent, la forme est différente (pour moi).
Je suis vraiment contente de moi ! Je me plais à nouveau quand je me regarde dans le miroir, et ce n'est pas seulement dû à la forme, ce sont aussi d'autres valeurs.
Pour finir, y a-t-il encore quelque chose que tu voudrais donner aux personnes qui ne se sont pas encore décidées ?
Heidi : Mon conseil est de s'y mettre. D'être prêt à faire quelque chose soi-même. Je pense que c'est aussi très bon pour perdre du poids, pour apprendre à manger moins de sucreries. Je le recommande à tous ceux qui souffrent d'une maladie chronique ! Les résultats ne se font pas attendre. Je trouve cela très bien qu'avec si peu de changements, on obtienne autant de succès. Cela motive énormément ! Nous ne voulons plus manger autrement. De temps en temps, lorsque nous sommes invités quelque part, nous faisons une petite exception. Beat n'a alors plus de diarrhée. Je le recommande de tout cœur à tout le monde !
Merci d'avoir pris le temps de nous parler de ton expérience ! Je suis sûre que tu as donné du courage à beaucoup de gens et que ce n'est pas si difficile.
Heidi a proposé à la fin de l'interview que l'on puisse la contacter sur Facebook si l'on souhaite en savoir plus sur le cours Bonheur intestinal, tu peux facilement trouver Heidi sur son profil Facebook sous le nom : Heidi Vock.
J'ai déjà enregistré d'autres interviews d'anciennes participantes au cours sur le bonheur intestinal dans mon podcast, à savoir l'épisode DG 018, où j' ai parléavec JohannaPecina de ses succès contre la maladie de Crohn
et l'épisode DG 024 avec CécileKünzli. Zangger, qui avait parlé de ses superbes effets sur sa peau.
Bien entendu, tu peux toujours m'écrire si tu souhaites obtenir plus d'informations sur le cours sur le bonheur intestinal !
Maintenant, je te conseille de t'abonner au podcast pour ne manquer aucun épisode, et si tu aimes ce que tu entends, je me réjouis vraiment de recevoir une évaluation sur iTunes ou Apple Podcast. Car ces évaluations aident aussi d'autres personnes à trouver le podcast, afin que nous puissions diffuser plus largement les connaissances sur l'intestin et la santé.
Dans cet épisode, je m'entretiens avec Heidi Vock, une participante au cours sur le bonheur intestinal. Elle et son partenaire Beat ont suivi le cours ensemble et Heidi est aujourd'hui totalement enthousiaste et pèse également 15 kilos de moins qu'avant le cours, comme elle nous le raconte dans l'interview.
Cet épisode doit te donner une fois de plus une idée de ce qui se passe quand quelqu'un - ou dans ce cas 2 personnes - prennent leur santé en main. Ma cliente et participante au cours Bonheur intestinal, Heidi Vock, vient elle-même du secteur de la santé. Elle a d'abord été assistante médicale, puis ambulancière et a maintenant une entreprise qui propose des formations d'urgence. Elle a toujours cuisiné des produits frais et connaissait déjà beaucoup de choses sur la nutrition. En fait, elle n'a pas suivi ce cours pour elle-même, mais parce que son partenaire Beat souffre d'une maladie auto-immune.
Mais dans cette interview, elle raconte qu'il n'est pas le seul à en avoir profité, elle aussi. Elle m'avait dit un jour qu'elle avait toujours pensé que sa fatigue était due à sa charge de travail élevée et aux soins qu'elle prodiguait à son partenaire et à sa mère. Mais après une courte période de bonheur intestinal, elle a retrouvé toute son énergie - elle ne s'y attendait pas du tout !
De la maladie auto-immune au bonheur intestinal Cours
Je suis très heureuse d'accueillir la chère Heidi Vock chez moi. Bonjour Heidi !
Raconte-nous un peu. Tu es une de mes clientes du cours sur le bonheur intestinal et tu viens toi-même du secteur de la santé. Que fais-tu dans la vie ?
Heidi : A l'origine, je suis ambulancière. J'ai d'abord été assistante médicale, puis ambulancière. Ensuite, j'ai créé ma propre entreprise, où nous proposons des formations d'urgence aux entreprises et aux associations privées. C'est pourquoi je m'intéresse toujours à un large éventail de sujets médicaux et je me forme régulièrement.
Comment as-tu découvert le thème de l'intestin et de la santé intestinale ? Pourquoi cela t'a-t-il intéressée ?
Heidi : Mon partenaire a une maladie auto-immune et j'ai donc toujours fait beaucoup de recherches sur Internet. Pendant des années, il a eu des diarrhées à répétition, où il restait assis pendant des heures dans les toilettes. Il ne sortait presque jamais de la maison parce qu'il n'osait pas.
J'aime beaucoup cuisiner. La plupart des plats que j'ai préparés, il ne les a pas supportés. Il a une myopathie, je voulais donc lui éviter une coloscopie, c'est pourquoi nous étions toujours un peu réticents chez le médecin.
Je pensais que j'y arriverais d'une manière ou d'une autre avec des alternatives, et puis je suis tombée sur ton cours sur le bonheur intestinal. J'avais déjà regardé beaucoup de choses avant toi et ton cours m'a interpellé et je me suis dit que cela pourrait l'aider. Chez d'autres, ce n'était pas aussi cohérent que chez toi. J'ai montré la vidéo de toi à Beat et ensuite il a voulu essayer le cours. C'est ainsi que j'ai pris contact avec toi.
Dès le deuxième jour, le mari d'Heidi a commencé à ressentir les premiers signes de fatigue. Des expériences réussies !
Comment les choses ont-elles évolué ? Comment s'est-il senti au début ?
Heidi : Je n'ai participé que par solidarité pour lui. Le premier jour, quand nous avons commencé, c'est parti en vrille pour moi. Je me suis levée trop tard, nous n'avions jamais mangé le matin avant, j'ai donc raté le petit-déjeuner et je l'ai emporté au magasin.
Là-bas, j'ai eu une conversation qui a duré longtemps et j'ai donc mangé mes céréales à 11 heures seulement, puis je suis allée dans une séance où il n'y avait que des distributeurs de bonbons. J'avais faim et je n'avais qu'une soupe de poulet froide que je ne pouvais pas réchauffer. Sur le chemin du retour, j'ai voulu m'arrêter sur une aire d'autoroute pour acheter un ananas frais, mais la station-service était en travaux.
Lorsque j'ai quitté l'autoroute, je me suis rendu dans le magasin le plus proche. J'y ai acheté un sandwich. La seule chose que j'aurais pu en manger était la feuille de salade qu'il contenait. Ensuite, j'ai acheté un autre bonbon et des chips en pensant que je commencerais le cours demain.
Avant, je grignotais toujours beaucoup et je prenais des "Znüni" (2e petit-déjeuner). Manger 3 fois par jour a été un grand changement. Beat est beaucoup plus facile à gérer que moi ! Dès le deuxième jour, tout s'est super bien passé ! Nous n'avons jamais eu faim et après quelques jours seulement, Beat pouvait à nouveau aller aux toilettes normalement. Les intervalles se sont toujours allongés. La dernière diarrhée remonte à environ deux mois. C'est énorme pour la qualité de vie ! Il sort à nouveau de la maison avec moi. Hier, il est sorti seul avec son fauteuil roulant électrique. C'est vraiment une qualité de vie !
Parce qu'il ne le faisait pas avant, n'est-ce pas ?
Heidi : Il ne le faisait plus parce qu'il avait peur de manger quelque chose et de sortir de la maison. A cause de la myopathie, il ne pouvait pas aller aux toilettes. De temps en temps, cela ne suffisait pas et c'était devenu très compliqué.
Comment Heidi a perdu 15 kilos grâce au cours sur le bonheur intestinal et comment elle a vu une amélioration dans son couple
Remarques-tu d'autres changements ? Est-ce qu'il est différent ?
Heidi : Nous sommes tous les deux différents ! Pour moi, travailler à 100%, faire le ménage et m'occuper de lui, c'est une très grosse charge de travail. J'ai souvent souhaité, lorsque j'allais faire les courses, qu'il y ait un lit où je puisse m'allonger un moment et me déconnecter.
De temps en temps, j'avais l'impression que mes jambes s'affaissaient. Je constate que j'ai plus d'énergie et un meilleur rythme. Je pesais 15 kg de plus avant le cours. Grâce au cours sur le bonheur intestinal, on m'a aussi diagnostiqué un syndrome de "Leaky Gut", ce qui signifie un intestin perméable, que je traite maintenant avec les produits que vous avez recommandés et la super alimentation du bonheur intestinal.
Je suis ouverte, je donne mes recettes à tout le monde, je parle du cours sur le bonheur intestinal. Mais il faut vraiment être prêt à changer, à prendre sa vie en main, être prêt à se priver. On reçoit tellement en retour !
Nous mangeons très bien et quand quelqu'un mange chez nous, les gens ne remarquent même pas que c'est un régime. Ils aiment beaucoup ça ! Nous faisons cela depuis quatre mois et nous n'aurions jamais pu tenir autrement. Beat a longtemps pris de la cortisone, ce qui lui a donné un gros ventre. Entre-temps, j'ai aussi lu qu'il s'agissait d'un "ventre d'excréments". Maintenant, il a encore un petit ventre, mais quand il est au lit, il a presque un six-pack :-) Il a beaucoup maigri, ce qui se remarque d'autant plus chez lui qu'il n'a pas de muscles.
Tu as pratiquement toujours la même charge de travail, mais tu as plus d'énergie. Je pense que c'était surprenant pour toi, parce que tu l'as fait presque uniquement à cause de Beat.
Heidi : J'ai pour moi ne m'attendais à rien du tout. Je ne pensais pas non plus que quelque chose pouvait changer chez moi ! C'est ce que j'apprécie beaucoup dans le cours sur le bonheur intestinal : le fait qu'il soit si vaste. On l'aborde en douceur, on est très bien accompagné, on peut te poser des questions. Tu ne t'intéresses pas seulement à l'alimentation et à l'intestin, mais aussi aux objectifs, à la réduction du stress et à bien d'autres choses encore !
Grâce à toutes ces choses, nous avons aussi remarqué que notre relation s'était améliorée ! Au début, nous avons cuisiné tes recettes, mais entre-temps, j'ai pris de l'assurance et je fais mes propres recettes. Je n'y arrive pas avec tout. Nous faisons les courses ensemble et cherchons des aliments alternatifs. Nous avons cherché des produits à base de lait de chèvre et nous avons trouvé ce que nous cherchions ! Pour cela, nous avons parlé avec les producteurs et nous nous sommes assurés que les chèvres étaient là, en plein air, et qu'elles étaient bien.
"Pour moi, la santé vient de la cuisine et non de la pharmacie"
J'aime beaucoup ta créativité et le nombre de choses que tu as trouvées ! Je pense que l'une des craintes de beaucoup de gens est que cuisiner demande trop de travail ou qu'ils n'ont pas le temps de participer à un tel programme parce que c'est laborieux et compliqué.
Comment as-tu fait pour y arriver ? Tu as une grosse charge de travail et de soins.
Heidi : Avant cela, j'ai toujours cuisiné des produits frais. Je dois ajouter quelque chose : j'avais une grave carence en vitamine B-12. On n'en a pas trouvé la cause et on m'a fait des injections régulières. Je n'ai jamais fait le lien avec mon alimentation, car j'ai toujours cuisiné des produits frais et j'ai toujours veillé à utiliser des produits bio. Cette carence est maintenant également corrigée ! Je cuisine 1x par jour, le plus souvent le soir. J'emporte des céréales au travail, cela me fatigue moins à midi. Beat aime manger chaud à midi. Je cuisine de manière à ce qu'il puisse réchauffer quelque chose à midi.
Ça marche bien. Si quelqu'un n'aime pas du tout cuisiner, c'est un peu difficile.
Effet secondaire positif : plus de gain en qualité de vie
Les recettes que je propose sont relativement simples. Cuisiner demande un peu d'entraînement, c'est ainsi. A un moment donné, cela vaut la peine de s'y mettre si le corps n'aime plus ça. De la manière dont vous l'avez décrit, vous avez ressenti une certaine souffrance. Toi moins maintenant que Beat. Mais si la pression de la souffrance est suffisamment grande, on arrive à la surmonter et on se rend compte assez rapidement que ce n'est pas si grave.
Heidi : Eh bien, j'ai aussi eu le sentiment que cela valait la peine de prendre le temps. Si on est obligé de prendre le temps et d'aller 3x par semaine chez le physiothérapeute et dans des cliniques universitaires - c'est aussi très contraignant. Pour moi, la santé vient de la cuisine et non de la pharmacie. Pour Beat, c'était déjà le cas, il avait besoin de médicaments. Mais mon objectif a toujours été de réduire les médicaments et de faire en sorte que cela se passe autrement. Maintenant, il ne prend plus beaucoup de comprimés. C'est aussi très bien.
C'est bien sûr aussi un gain de qualité de vie, non ?
Heidi : Nous espérons bien sûr encore pouvoir améliorer quelque chose avec sa maladie. Les maladies auto-immunes, ou les maladies chroniques en général, proviennent à 80% de l'intestin. J'ai toujours eu le sentiment, parce que je cuisine vraiment des produits frais, que je faisais déjà assez de bien à nos intestins. Ce n'était pas correct.
Tu vois maintenant quasiment la différence (par rapport à ton alimentation précédente) ?
Heidi : Exactement. J'ai l'impression que ton cours sur le bonheur intestinal est très proche du protocole de Coimbra, qui est en fait recommandé pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes et dont les résultats sont très nombreux. L'échange dans ton Groupe Facebook aide aussi ! J'y publie toujours des recettes infaillibles, que mes amis ont toujours souhaitées. Mes recettes sont des recettes que tout le monde peut réaliser.
Pourquoi l'échange en groupe est si précieux et prometteur
Je dis toujours : qui sait lire sait aussi cuisiner. La plupart des recettes ont un déroulement, il faut bien lire les recettes 1x et les suivre ensuite simplement étape par étape. C'est aussi ce que je fais avec mes recettes. Je les conçois de manière très simple, afin que tout le monde puisse y arriver.
Heidi : Et on peut vraiment y arriver ! J'en suis convaincue ! Je pense qu'il faut simplement être prêt à vouloir changer quelque chose. J'apprécie beaucoup le groupe et les appels réguliers en direct. Je trouve aussi que c'est toujours passionnant avec les nouveaux participants - on s'aide mutuellement, on souffre ensemble, on donne des conseils. Il y a des participants actifs et d'autres qui le sont moins.
Lorsque nous avons commencé, il y avait un homme qui était toujours très silencieux. Lors du dernier appel, il a dit qu'il était constipé depuis son enfance et que cela avait disparu. Nous nous sommes vraiment réjouis avec lui ! Et c'est ce que j'aime dans ce groupe. Nous avons un collègue à qui nous avons recommandé le cours et il a accepté de le suivre. Sa partenaire l'aide aussi vraiment beaucoup et cuisine pour lui les aliments qui font le bonheur de ses intestins. On peut s'échanger des informations, c'est génial !
Les résultats qu'il a déjà obtenus sont incroyables !
L'objectif du cours sur le bonheur intestinal est de nous permettre de vivre à nouveau notre vie comme nous le souhaitons
Je pense que je n'ai pas besoin de te demander si tu recommanderais le cours.
Heidi : Oui, je le fais de mon plein gré ! Malheureusement, tout le monde n'est pas prêt à s'y mettre. Je pense que le prix joue aussi un rôle chez certains. Moi aussi, j'ai d'abord réfléchi. Mais quand j'ai vu tout ce que tu proposais pour cet argent, j'ai eu l'impression que tu te vendais en dessous du prix. L'argent en vaut largement la peine.
Quand je pense que tu demanderais 100 CHF par heure de consultation, ce qui serait raisonnable, et que le cours a coûté 700 CHF. Si nous étions venus 7 fois en consultation, nous n'aurions pas eu ce confort. Nous aurions dû nous déplacer, ce qui aurait à nouveau pris du temps. En fin de compte, cela aurait coûté plus cher. Si on le veut vraiment, ça vaut la peine !
Un investissement rentable dans le bonheur de sa vie et dans sa propre santé
C'est vrai aussi que le prix va maintenant augmenter. J'y mets beaucoup d'efforts et de connaissances et j'ai réalisé que je ne pouvais plus continuer à proposer cela à ce prix. Mais je veux offrir quelque chose dont vous puissiez profiter à long terme. Beat et toi, vous êtes un bon exemple - vous participez toujours et les appels bonus que nous avons, de nouveaux experts viennent s'y ajouter. Vous pouvez bien sûr continuer à y participer et à poser des questions.
Cela m'amuse aussi d'inviter des personnes d'autres domaines qui peuvent vous apporter une plus-value supplémentaire. L'objectif du bonheur intestinal n'est pas que nous passions le reste de notre vie à ne parler que d'alimentation, mais il s'agit en fait de savoir comment nous pouvons à nouveau vivre notre vie comme nous le souhaitons. C'est pourquoi j'ai été très heureuse de t'entendre dire que cela avait fait du bien à votre relation.
Il y a des gens qui changent aussi professionnellement, ou qui se voient complètement différemment. C'est ce qui me rend particulièrement heureuse. C'est bien que l'alimentation soit le début. Mais ensuite viennent les choses vraiment importantes : suis-je heureux dans la vie ? Est-ce que j'ai un travail ? qui me comble ? Est-ce que j'ai une relation de couple qui se passe bien ?
Heidi : Outre le bonheur intestinal, cela pourrait aussi s'appeler le bonheur de vivre. En fait, c'est comme une adhésion à vie que l'on obtient en échange de l'argent. Je n'en avais pas non plus conscience ! Je pense que c'est ce qui m'a changé. Quand on veut se faire du bien en allant au centre de fitness, on paie aussi sa cotisation. C'est un investissement unique pour son bonheur de vivre et sa propre santé. Et je pense que même si l'on n'a pas beaucoup d'argent, cela vaut la peine d'économiser. On est récompensé !
"Je me plais à nouveau quand je me regarde dans le miroir et ce n'est pas seulement dû à la forme, ce sont aussi d'autres valeurs"
Cela me fait vraiment très plaisir ! Je pense qu'il est important de s'engager dans cette voie. Que l'on soit prêt à le mettre en œuvre de cette manière. Je sais qu'au début, il faut une certaine confiance et si on ne me connaît pas encore, je comprends que quelqu'un soit sceptique. Je pense que si on a confiance et qu'on laisse les choses se faire, on est récompensé.
Heidi : Ce que je trouve aussi cool et très passionnant, c'est qu'on peut regarder les appels en direct après coup. Et j'ai remarqué qu'une participante avait l'air beaucoup plus en forme après la 3e/4e fois, ce que je lui ai écrit. Elle m'a alors répondu qu'elle aussi se sentait vraiment beaucoup mieux. J'y suis retournée et je me suis regardée - il y a un monde entre les deux !
Je peux vraiment recommander de se regarder lors du premier appel, puis à nouveau lors du dernier appel. La peau est différente, les traits du visage sont plus tendus, le rayonnement est différent, la forme est différente (pour moi).
Je suis vraiment contente de moi ! Je me plais à nouveau quand je me regarde dans le miroir, et ce n'est pas seulement dû à la forme, ce sont aussi d'autres valeurs.
Pour finir, y a-t-il encore quelque chose que tu voudrais donner aux personnes qui ne se sont pas encore décidées ?
Heidi : Mon conseil est de s'y mettre. D'être prêt à faire quelque chose soi-même. Je pense que c'est aussi très bon pour perdre du poids, pour apprendre à manger moins de sucreries. Je le recommande à tous ceux qui souffrent d'une maladie chronique ! Les résultats ne se font pas attendre. Je trouve cela très bien qu'avec si peu de changements, on obtienne autant de succès. Cela motive énormément ! Nous ne voulons plus manger autrement. De temps en temps, lorsque nous sommes invités quelque part, nous faisons une petite exception. Beat n'a alors plus de diarrhée. Je le recommande de tout cœur à tout le monde !
Merci d'avoir pris le temps de nous parler de ton expérience ! Je suis sûre que tu as donné du courage à beaucoup de gens et que ce n'est pas si difficile.
Heidi a proposé à la fin de l'interview que l'on puisse la contacter sur Facebook si l'on souhaite en savoir plus sur le cours Bonheur intestinal, tu peux facilement trouver Heidi sur son profil Facebook sous le nom : Heidi Vock.
J'ai déjà enregistré d'autres interviews d'anciennes participantes au cours sur le bonheur intestinal dans mon podcast, à savoir l'épisode DG 018, où j' ai parléavec JohannaPecina de ses succès contre la maladie de Crohn
et l'épisode DG 024 avec CécileKünzli. Zangger, qui avait parlé de ses superbes effets sur sa peau.
Bien entendu, tu peux toujours m'écrire si tu souhaites obtenir plus d'informations sur le cours sur le bonheur intestinal !
Maintenant, je te conseille de t'abonner au podcast pour ne manquer aucun épisode, et si tu aimes ce que tu entends, je me réjouis vraiment de recevoir une évaluation sur iTunes ou Apple Podcast. Car ces évaluations aident aussi d'autres personnes à trouver le podcast, afin que nous puissions diffuser plus largement les connaissances sur l'intestin et la santé.
