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Le syndrome de l 'intestin perméable a pour conséquence que des composants alimentaires ou des toxines peuvent pénétrer dans ton corps alors qu'ils n'y ont pas leur place.
Des troubles chroniques tels que des maladies auto-immunes, des intolérances alimentaires, des allergies, des problèmes de peau, des baisses de moral et bien d'autres choses encore peuvent être des symptômes d'un tel intestin perméable.
Dans cet épisode du podcast, je parle de
Tu en as peut-être déjà entendu parler - c'est un peu la 'mode' en ce moment de parler du leaky gut, et il est intéressant de noter qu'il ne s'agit pas d'une nouveauté, mais qu'il a été mentionné pour la première fois dans la littérature dès 1982.
Maintenant, tu te demandes peut-être ce que signifie le leaky gut, ou intestin perméable ? Mon intestin est-il percé ?
Oui, il l'est dans ce sens. Si la paroi de l'intestin n'est pas correctement étanche, des composants alimentaires ou des toxines peuvent entrer dans la circulation sanguine alors qu'ils n'y entrent pas normalement, car l'intestin est étanche. Lorsqu'elle n'est plus étanche, on parle de leaky gut, ou d'intestin perméable. Dans cet épisode, j'aimerais te dire comment tu peux savoir si tu as ce problème, quelles sont les possibilités de le détecter, mais bien sûr aussi ce que tu peux faire si tu as effectivement un intestin perméable.
Mais avant d'aborder le thème 'Comment le détecter ?Je voulais clarifier quelques points qui sont souvent mal compris ou mal perçus lorsqu'il s'agit d'alimentation.
Et lorsque nous parlons d'intestin, je parle toujours aussi d'alimentation, car pour moi, les deux vont de pair. Les aliments atterrissent dans l'intestin et donc, s'il y a un problème intestinal, nous devons aussi prendre en compte l'alimentation.
Beaucoup de gens pensent que l'on n'a besoin de changer d'alimentation que si l'on veut perdre du poids - donc si je suis mince, je n'ai pas de problème d'alimentation et donc peu importe ce que je mange. Ce n'est évidemment pas vrai !
Car la nourriture est une information, la nourriture est un moyen d'apporter des nutriments à l'organisme. Et même quelqu'un de mince a besoin de bons nutriments pour renforcer son système immunitaire, pour avoir de l'énergie ou pour pouvoir lutter contre les inflammations.
C'est pourquoi c'est vraiment important - donc nous ne parlons pas ici parce qu'il s'agit seulement de perdre du poids ou quelque chose comme ça, mais l'alimentation est la base et fait toujours partie du processus lorsqu'il y a un problème quelque part dans l'intestin.
Tu m'as certainement déjà entendu dire que si tu as une maladie, un problème de santé chronique, il faut toujours penser à l'intestin et donc à l'alimentation.
C'est ma vision des choses et elle a effectivement fait ses preuves dans la pratique.
Beaucoup de gens disent que la maladie n'a rien à voir avec l'alimentation dans ce sens. Si je suis vraiment gravement malade, j'ai besoin de médicaments, de thérapies et l'alimentation seule n'est pas assez puissante.
Souvent, les gens viennent nous voir et disent 'J'ai déjà tout essayé. J'ai suivi toutes les thérapies
Et souvent, quand je demande "Qu'est-ce que ça veut dire tout ?", ils ont fait 3-4 choses, mais ils ont toujours évité l'alimentation.
D'un côté, c'est compréhensible, parce que beaucoup de gens pensent que c'est très difficile de changer d'alimentation, ce qui n'est pas vrai du tout - ou "Je dois renoncer à trop de choses", ou "Je n'ai pas le temps".
Ce ne sont que des excuses !
Ce qui est vraiment important, c'est que si une maladie est présente, surtout si elle est chronique, tu devrais toujours penser à l'alimentation et à l'intestin.
Une autre hypothèse que font beaucoup de gens est que l'alimentation peut tout régler. A l'autre extrême, les gens disent : "Je n'ai pas besoin de thérapies et je n'ai surtout pas besoin de suppléments, de produits similaires, mais je veux tout faire par l'alimentation et l'alimentation seule m'aidera".
Et là, je dois dire que si quelqu'un a déjà un problème, par exemple un intestin perméable, dont nous parlerons tout à l'heure - c'est-à-dire si la muqueuse intestinale est enflammée, a des trous, etc. je recommande bien sûr un changement d'alimentation, mais je te conseillerais alors d'examiner le thème des suppléments comme les probiotiques, les prébiotiques, les reconstituants - ce genre de choses.
Car cela fonctionne tout simplement beaucoup mieux si tu l'abordes sous plusieurs angles et il n'y a pas de mal à prendre un probiotique pour ton intestin si c'est un bon produit. Personnellement, nous travaillons avec les produits d'Arktis BioPharma, que nous représentons en Suisse.
Cela t'aide et cela doit aussi t'aider à guérir le plus rapidement possible et c'est pourquoi je n'ai personnellement rien contre l'utilisation ciblée de bons produits.
Voilà quelques 'présupposés' qui sont tout simplement présents chez de nombreuses personnes. Ce que l'on pourrait peut-être mentionner, c'est que beaucoup de gens pensent que 'l'alimentation fera l'affaire'. Je l'ai déjà dit tout à l'heure pour les produits. Mais c'est aussi valable pour d'autres domaines de la vie. L'alimentation seule est certes très puissante et c'est un bon point d'entrée. Je dis toujours que c'est une bonne porte d'entrée, qui a beaucoup d'effet, mais qui permet ensuite d'aller plus loin et d'aborder d'autres choses. Des choses comme la réduction du stress, la satisfaction dans la vie en général, le fait d'avoir de bonnes relations, d'avoir un travail épanouissant.
De telles choses font finalement aussi partie du processus si tu veux rétablir l'étanchéité de ton intestin dans le cas de Leaky Gut, ou plus généralement si tu veux te sentir bien.
Car le stress nous rend de toute façon aussi malades et l'insatisfaction est aussi du stress. Même si c'est ennuyeux - il y a aussi beaucoup de gens qui ont un travail qui n'est pas forcément super stressant, mais simplement ennuyeux, et cela aussi est en fin de compte à nouveau du stress, et c'est pourquoi : oui, l'alimentation est importante, mais l'alimentation seule ne va pas non plus arranger les choses en fin de compte.
Un dernier point avant d'entrer dans le sujet du leaky gut : beaucoup de gens pensent que lorsqu'ils vont mieux, ils peuvent immédiatement retomber dans les anciens schémas alimentaires.
C'est vraiment le cas de beaucoup de gens. C'est quelque chose qu'il faut éviter.
Premièrement, il faut du temps pour que tout se stabilise.
Deuxièmement, si un certain type d'alimentation te rendait malade avant, il te rendra malade après.
L'alimentation est en effet un outil puissant et si je me nourris mal, je peux aussi favoriser les inflammations dans le corps ou produire une muqueuse intestinale perméable. Venons-en maintenant au thème de l'intestin perméable
Je suppose que si tu écoutes ce podcast, tu en sais un peu plus sur l'intestin - j'en ai déjà parlé dans des épisodes précédents, mais peut-être encore une fois très brièvement : Pourquoi l'intestin est-il si important ?
L'intestin est important parce qu'il est pour ainsi dire le premier point de contact. Les aliments arrivent d'abord dans l'intestin par l'estomac, où ils sont décomposés et où les nutriments sont distribués.
C'est l'endroit où tout est absorbé et où l'équilibre des fluides est régulé. 80% du système immunitaire se trouve dans l'intestin.
En fait, certains disent que 'la mort se trouve dans l'intestin' ou Rosina Sonnenschmidt a dit un jour que 'les maladies commencent dans la bouche'. En mangeant, en digérant et en laissant aller les impressions'.
Et c'est là que l'on voit comment le psychisme joue également un rôle. Nous devons aussi digérer des expériences dans ce sens.
Ce qui est intéressant, c'est que les bactéries intestinales ont des gènes et que ces micro-organismes ont beaucoup plus de gènes que nous n'avons de gènes humains. Nous n'avons que 0,5 % de gènes humains en nous et le reste sont quasiment des gènes de micro-organismes. Cela montre que, d'un point de vue génétique, nous sommes fortement influencés par l'intestin et c'est pourquoi ce thème est tout simplement central pour notre santé.
Comment l'intestin peut-il devenir perméable ou troué ? Cela dépend d'une part du mode de vie, le stress ou les médicaments peuvent par exemple déclencher ce phénomène, mais aussi des inflammations.
Lorsque la muqueuse intestinale est enflammée, elle n'est plus vraiment étanche. Si elle n'est plus correctement étanche et qu'elle présente de petits trous, des particules alimentaires, d'autres particules, des toxines, etc. peuvent traverser cette paroi intestinale qui, normalement, ne laisse pas passer ces choses et passent ensuite dans le flux sanguin et sont réparties dans le sang dans le corps. Il peut alors arriver que le système immunitaire réagisse en retour, produise une inflammation et déclenche ainsi constamment ces inflammations, ce qui conduit à toutes les maladies d'origine inflammatoire.
Il existe d'une part des tests. Il existe un test microbiologique que tu peux faire. Tu peux alors constater si quelque chose ne va pas dans ta flore intestinale. Une valeur à laquelle tu peux faire attention est la zolonine. C'est en quelque sorte le douanier de la muqueuse intestinale et si cette zolonine est élevée, plus de particules sont laissées passer qu'il ne le faudrait, ce qui est un signe de perméabilité intestinale ou de leaky gut. La valeur appelée alpha one antitrypsine est peut-être intéressante à déterminer et l'immunoglobuline A sécrétoire est une valeur que l'on pourrait faire déterminer.
Il existe d'autres tests qui peuvent être intéressants, notamment en cas de leaky gut, comme par exemple les tests d'acides organiques.
En principe, il est également toujours utile de tester si l'on a une inflammation dans le corps. Les inflammations devraient être inférieures à 0,5. Il existe une valeur appelée CRP (protéine C-réactive), dont il faut déterminer la variante hautement sensible dans le sang si l'on veut savoir ce qu'il en est en matière d'inflammation. Parfois, on obtient une valeur de 1 ou 2 - ce qui est encore tout à fait acceptable du point de vue de la médecine conventionnelle, mais cela indique une légère inflammation.
Si tu ne veux pas faire d'analyse, mais que tu veux simplement te poser la question suivante : "Y a-t-il des signes que je souffre peut-être de Leaky Gut ou d'intestins perméables ?", je vais maintenant t'énumérer quelques symptômes qui pourraient en être la cause ou qui sont des symptômes typiques.
Un symptôme est en tout cas le fait d'avoir des baisses d'énergie, tu es chroniquement fatigué, tu es épuisé, tu te réveilles déjà fatigué le matin, tu t'endors peut-être le soir sur le canapé avant l'heure du coucher, tu n'arrives tout simplement pas à te mettre en route et je me traîne toute la journée. Problèmes principaux, éruptions cutanées, acné, inflammations de la peau, jusqu'au psoriasis ou à la névrodermite.
Les intolérances, par exemple alimentaires, sont généralement dues à un intestin troué. Le rhume des foins, toutes sortes d'allergies peuvent être le signe d'un intestin perméable.
Maladies inflammatoires de l'intestin bien sûr ! Tout ce qui a trait à l'intestin, ou à la digestion, comme la diarrhée, les ballonnements, etc. peut en être le signe.
Les maladies mentales (dépression, démence, TDAH, etc.) également.
Les maladies auto-immunes sont d'autres signes. Aujourd'hui, on part presque du principe qu'il y a aussi un intestin perméable. Les maladies auto-immunes sont par exemple la sclérose en plaques, ou la maladie de Hashimoto, le lupus psoriasique, ce sont tous des signes qui pourraient en témoigner.
Ensuite, un surpoids persistant - donc si tu es en surpoids alors que tu te nourris bien. Ou un poids insuffisant persistant - si tu ne peux tout simplement pas prendre de poids, c'est souvent aussi parce que l'intestin ne peut pas absorber les nutriments.
Comme derniers symptômes d'un, on pourrait aussi mentionner les troubles articulaires, les douleurs articulaires, ou encore les troubles musculaires. Cela peut en tout cas aussi être le signe d'un intestin perméable !
Comme je l'ai dit, ce sont des signes. Après, il faut bien sûr continuer à chercher et voir si c'est vraiment le cas.
J'ai déjà évoqué certaines choses - d'une part, cela peut effectivement commencer à la naissance, que ta mère ait eu un déséquilibre intestinal et que tu aies reçu une gorgée du microbiome de ta mère lors de l'accouchement, et que ton microbiome se soit construit sur la base de celui de ta mère, et si bien sûr le démarrage a déjà mal tourné, cela peut naturellement avoir des conséquences sur toi.
Chez les enfants nés par césarienne, cette première 'empreinte' de la mère a pour ainsi dire manqué. Il est donc tout à fait possible qu'il y ait eu une mauvaise colonisation. Si tu as pris des antibiotiques, ou si tu as même suivi plusieurs cures d'antibiotiques, l'intestin peut en tout cas devenir perméable, car les bonnes bactéries ont été tuées par ces antibiotiques. Les médicaments anti-inflammatoires (aspirine, ibuprofène, etc.) ont également une influence négative. De telles choses ont également une influence sur ta flore intestinale et donc sur la perméabilité éventuelle de l'intestin.
Il se peut que ton alimentation ne contienne pas assez de probiotiques. Les probiotiques sont de bonnes bactéries et si l'on manque de probiotiques pendant une longue période, une dysbiose peut se produire dans l'intestin, ce qui peut aussi conduire à un intestin perméable.
Nous avons besoin de bactéries qui viennent de la terre. Si tu as un jardin, n'hésite pas à fouiller un peu dans la terre.
De telles choses aident en tout cas à développer tes bonnes bactéries au quotidien.
Une mauvaise alimentation conduit définitivement à un intestin perméable (trop de sucre, de blé, de produits laitiers). Toutes les substances toxiques (entre autres les pesticides) que nous ingérons - d'une part via les légumes, d'autre part peut-être aussi via les vêtements, par exemple - contiennent très souvent des substances toxiques. Dans les tapis, dans les textiles, dans la voiture, etc.
Ce sont autant de choses qui peuvent aussi contribuer à cela. J'ai dit au début que le psychisme jouait également un rôle. Le stress, les soucis et le chagrin peuvent tout à fait contribuer à rendre l'intestin perméable, voire même le déclencher.
La question est de savoir ce que l'on peut faire si l'on a déjà un intestin perméable ou si l'on veut éviter d'en arriver là.
Il est en tout cas utile de suivre un régime alimentaire anti-inflammatoire. On peut prendre des prébiotiques et/ou des probiotiques pour soutenir la flore intestinale. Et dans tous les cas, cela aide aussi à adapter son style de vie. (Réduire le stress, avoir un travail épanouissant, etc.)
Ensuite, il est important de prendre la responsabilité de ta vie et de voir "où sont les choses qui ne vont pas bien et comment je peux les changer".
Ce que tu peux faire de plus, c'est de persévérer. En fait, voir aussi que tu ne le fais pas simplement pour deux semaines, mais que tu changes aussi à long terme ton style de vie et une mémoire.
Les trois choses les plus importantes sont que tu renonces complètement aux céréales, que tu renonces aux produits laitiers de vache et que tu renonces au sucre. Peut-être que tu prendras ainsi conscience de ce que ces choses déclenchent.
Si tu as déjà un intestin perméable, il n'y a pas d'autre solution que de supprimer ces choses pour une fois
Mais il y a encore suffisamment de choses que tu peux manger (légumes, fruits, viande, poisson, œufs et bien d'autres). Tu peux bien te nourrir sans avoir recours aux céréales, aux produits laitiers, ou au sucre.
Tu verras - une fois que tu y seras, tu remarqueras aussi que l'envie de manger ces produits diminue très vite, que les fringales disparaissent rapidement et que l'on se sent plus équilibré et plus détendu.
En ce qui concerne le lait de vache, ce n'est pas le lactose en soi qui pose problème, mais la teneur en protéines du lait.
Nous vivons très bien sans produits laitiers, nous n'en avons pas forcément besoin. Un argument qui revient souvent : qu'en est-il du calcium ?
Tu peux trouver du calcium dans les légumes à feuilles vertes, dans les graines de sésame - il y a suffisamment de sources pour que tu puisses en trouver.
Quatre semaines est une bonne période pour essayer tout ce que l'on peut, où l'on supprime tout simplement tout cela.
Ce qui est alors important - nous ne pouvons pas toujours supprimer tout ce que nous mangeons, mais nous devons bien sûr aussi y contribuer - et une chose que tu peux vraiment manger en bonne quantité, ce sont les légumes. Notre intestin a aussi besoin de fibres, il a besoin de nutriments et pour que les bactéries puissent bien se multiplier, il a besoin de ces fibres.
C'est pourquoi il est très important que tu manges beaucoup de légumes.
Je te recommanderais aussi (si tu as des problèmes intestinaux) de consommer plutôt des légumes cuits et pas trop de crudités, car les crudités sont très difficiles à digérer.
Cela signifie bien sûr aussi, à l'inverse, que tu dois cuisiner davantage. Si tu es convaincu de vouloir faire du bien à ton corps et que tu es motivé pour remettre de l'ordre dans ton intestin perméable, alors la cuisine en fait tout simplement partie.
Cuisiner est un processus qui prend un peu de temps, mais en 20 minutes, tu peux déjà obtenir un bon plat si tu cuisines toi-même.
Il est important que tu n'avales pas ton repas, mais que tu manges lentement et que tu mâches bien, que tu fasses l'effort de ne pas toujours manger la même chose
Et ce qui est important pendant la période où tu veux assainir ton intestin, c'est que tu n'utilises si possible pas de produits finis, mais des aliments frais que tu as préparés toi-même. Les bonnes graisses sont importantes pour que tu sois rassasié et tu dois aussi préparer la nourriture de manière à ce qu'elle soit savoureuse.
Utilise des épices, des herbes et du bon sel pour que la nourriture soit savoureuse.
Les herbes et les épices ont des effets et peuvent t'aider à reprendre le contrôle de ton intestin. Comme promis, je vais te dire comment obtenir de bons probiotiques.
Il y a en effet des produits qui sont fermentés, comme la choucroute, les carottes, etc. Et ils contiennent ces bonnes bactéries lactiques. Ce serait maintenant un Il existe des méthodes pour obtenir de bonnes bactéries intestinales par le biais de l'alimentation. Il y a aussi des recettes pour en faire soi-même (par exemple notre recette de kimchi) et il y a aussi des possibilités d'acheter de tels produits, soit dans des magasins bio, soit en les commandant en ligne.
Et là, il est simplement important de veiller à ce que les produits n'aient pas été chauffés. Si tu veux apporter de bonnes bactéries à ton intestin, tu dois en fait consommer des aliments fermentés crus.
Un autre aliment qui a un effet très curatif sur la muqueuse intestinale est ce que l'on appelle le bouillon d'os. Tu trouveras ici une recette de bouillon de poulet fait maison.
Ces os contiennent des composants de haute qualité, comme la L-glutamine. La L-glutamine permet de réduire l'inflammation de la muqueuse intestinale et de reconstruire cette muqueuse.
Il est également possible d'acheter du bouillon d'os de bonne qualité (et je ne parle pas de bouillon en poudre !).)
Une autre chose que tu peux faire pour nourrir tes bactéries par le biais de ton alimentation est de consommer de bons féculents sous forme de carottes, de chicorée, d'oignons, d'ail - les légumes en général sont de toute façon importants.
pour toutes les fibres et les fibres nourrissent pour ainsi dire les bonnes bactéries. Une autre chose que tu peux consommer pour réduire les inflammations de la muqueuse intestinale sont les acides gras oméga 3 de haute qualité.
Tu les trouves par exemple dans les poissons de mer gras. Il existe bien sûr aussi des suppléments que tu peux te procurer - en fonction de ce qui te convient le mieux.
Voilà quelques conseils vraiment concrets sur la manière de rétablir l'étanchéité de ton intestin.
J'ai déjà dit que le style de vie est un facteur important que tu peux prendre en compte. Tout ce qui peut aider à réduire le stress !
Je dis toujours que lorsque je parle de stress, j'aime le comparer à un tonneau en bois qui se remplit de plus en plus. Souvent, ce n'est pas une source de stress qui déclenche le problème, mais nous en avons plusieurs dans la vie d'aujourd'hui.
Qu'il s'agisse du bruit, de substances toxiques, d'un métier stressant, d'enfants en bas âge, etc. La plupart du temps, on arrive encore à gérer un de ces facteurs de stress, et peut-être deux, et peut-être trois, mais à un moment donné, le tonneau se remplit de plus en plus et tu ne vois pas de l'extérieur à quel point il est plein.
C'est pourquoi les gens disent souvent : "Oui, j'ai un peu de stress, mais je peux gérer tout ça correctement", et à un moment donné, on a l'impression qu'il y a un moment où ça ne va plus.
Et ce n'est pas d'un moment à l'autre, mais c'est que ce tonneau s'est rempli de plus en plus.
C'est pourquoi il n'y a pas une seule mesure à prendre pour réduire le stress, mais le mieux est de faire plusieurs choses pour vider ce tonneau.
C'est une illusion de croire que nous n'avons pas de stress du tout et qu'un peu de stress n'est pas non plus nuisible. Il s'agit plutôt de ce stress chronique permanent et de ces nombreuses sources de stress que nous avons dans la vie, où il serait simplement bien que tu puisses peut-être les réduire, ou que tu prennes conscience de tes sources de stress, et les choses que tu peux faire pour vider à nouveau un peu ce tonneau, c'est bien sûr d'une part l'alimentation anti-inflammatoire dont j'ai parlé tout à l'heure. Des choses comme la méditation, ou le chant, ou l'activité physique dans la nature - toutes ces choses.
Utiliser des produits naturels, d'une part pour le nettoyage dans l'organisme, et d'autre part pour le nettoyage dans le corps. maison, mais aussi pour les produits cosmétiques, les gels douche, etc. Des produits bio, des aliments de qualité bio, des vêtements et des textiles et, très important, de retrouver un rythme dans ta vie.
Peut-être planifier davantage, faire des pauses et ce sont toutes des choses qui te permettront de vider ce tonneau et d'éviter qu'il ne déborde. J'espère que tu as trouvé quelques conseils que tu peux essayer !
Et si tu souhaites en savoir plus sur nos produits, nous avons composé un bundle Leaky Gut qui est recommandé à cet effet : La cure Leaky Gut de 6 mois
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Le syndrome de l 'intestin perméable a pour conséquence que des composants alimentaires ou des toxines peuvent pénétrer dans ton corps alors qu'ils n'y ont pas leur place.
Des troubles chroniques tels que des maladies auto-immunes, des intolérances alimentaires, des allergies, des problèmes de peau, des baisses de moral et bien d'autres choses encore peuvent être des symptômes d'un tel intestin perméable.
Dans cet épisode du podcast, je parle de
- Les idées reçues sur l'alimentation qui ne sont pas correctes.
- Pourquoi nous ne sommes humains qu'à 0,5 %.
- Ce qu'est un leaky gut ou un intestin perméable
- Quels sont les signes qui te permettent de savoir que tu as un leaky gut ?
- Comment un leaky gut peut-il se manifester ?
- Et : ce que tu peux faire pour rétablir l'étanchéité de ton intestin.
Si tu as un leaky gut, tu n'es plus tout à fait étanche
Tu en as peut-être déjà entendu parler - c'est un peu la 'mode' en ce moment de parler du leaky gut, et il est intéressant de noter qu'il ne s'agit pas d'une nouveauté, mais qu'il a été mentionné pour la première fois dans la littérature dès 1982.
Maintenant, tu te demandes peut-être ce que signifie le leaky gut, ou intestin perméable ? Mon intestin est-il percé ?
Oui, il l'est dans ce sens. Si la paroi de l'intestin n'est pas correctement étanche, des composants alimentaires ou des toxines peuvent entrer dans la circulation sanguine alors qu'ils n'y entrent pas normalement, car l'intestin est étanche. Lorsqu'elle n'est plus étanche, on parle de leaky gut, ou d'intestin perméable. Dans cet épisode, j'aimerais te dire comment tu peux savoir si tu as ce problème, quelles sont les possibilités de le détecter, mais bien sûr aussi ce que tu peux faire si tu as effectivement un intestin perméable.
Mais avant d'aborder le thème 'Comment le détecter ?Je voulais clarifier quelques points qui sont souvent mal compris ou mal perçus lorsqu'il s'agit d'alimentation.
On ne doit se préoccuper de l'alimentation que si l'on veut perdre du poids
Et lorsque nous parlons d'intestin, je parle toujours aussi d'alimentation, car pour moi, les deux vont de pair. Les aliments atterrissent dans l'intestin et donc, s'il y a un problème intestinal, nous devons aussi prendre en compte l'alimentation.
Beaucoup de gens pensent que l'on n'a besoin de changer d'alimentation que si l'on veut perdre du poids - donc si je suis mince, je n'ai pas de problème d'alimentation et donc peu importe ce que je mange. Ce n'est évidemment pas vrai !
Car la nourriture est une information, la nourriture est un moyen d'apporter des nutriments à l'organisme. Et même quelqu'un de mince a besoin de bons nutriments pour renforcer son système immunitaire, pour avoir de l'énergie ou pour pouvoir lutter contre les inflammations.
C'est pourquoi c'est vraiment important - donc nous ne parlons pas ici parce qu'il s'agit seulement de perdre du poids ou quelque chose comme ça, mais l'alimentation est la base et fait toujours partie du processus lorsqu'il y a un problème quelque part dans l'intestin.
Tu m'as certainement déjà entendu dire que si tu as une maladie, un problème de santé chronique, il faut toujours penser à l'intestin et donc à l'alimentation.
C'est ma vision des choses et elle a effectivement fait ses preuves dans la pratique.
En cas de maladie chronique, on ne peut rien obtenir avec l'alimentation
Beaucoup de gens disent que la maladie n'a rien à voir avec l'alimentation dans ce sens. Si je suis vraiment gravement malade, j'ai besoin de médicaments, de thérapies et l'alimentation seule n'est pas assez puissante.
Souvent, les gens viennent nous voir et disent 'J'ai déjà tout essayé. J'ai suivi toutes les thérapies
Et souvent, quand je demande "Qu'est-ce que ça veut dire tout ?", ils ont fait 3-4 choses, mais ils ont toujours évité l'alimentation.
D'un côté, c'est compréhensible, parce que beaucoup de gens pensent que c'est très difficile de changer d'alimentation, ce qui n'est pas vrai du tout - ou "Je dois renoncer à trop de choses", ou "Je n'ai pas le temps".
Ce ne sont que des excuses !
Ce qui est vraiment important, c'est que si une maladie est présente, surtout si elle est chronique, tu devrais toujours penser à l'alimentation et à l'intestin.
L'alimentation peut tout régler
Une autre hypothèse que font beaucoup de gens est que l'alimentation peut tout régler. A l'autre extrême, les gens disent : "Je n'ai pas besoin de thérapies et je n'ai surtout pas besoin de suppléments, de produits similaires, mais je veux tout faire par l'alimentation et l'alimentation seule m'aidera".
Et là, je dois dire que si quelqu'un a déjà un problème, par exemple un intestin perméable, dont nous parlerons tout à l'heure - c'est-à-dire si la muqueuse intestinale est enflammée, a des trous, etc. je recommande bien sûr un changement d'alimentation, mais je te conseillerais alors d'examiner le thème des suppléments comme les probiotiques, les prébiotiques, les reconstituants - ce genre de choses.
Car cela fonctionne tout simplement beaucoup mieux si tu l'abordes sous plusieurs angles et il n'y a pas de mal à prendre un probiotique pour ton intestin si c'est un bon produit. Personnellement, nous travaillons avec les produits d'Arktis BioPharma, que nous représentons en Suisse.
Cela t'aide et cela doit aussi t'aider à guérir le plus rapidement possible et c'est pourquoi je n'ai personnellement rien contre l'utilisation ciblée de bons produits.
Voilà quelques 'présupposés' qui sont tout simplement présents chez de nombreuses personnes. Ce que l'on pourrait peut-être mentionner, c'est que beaucoup de gens pensent que 'l'alimentation fera l'affaire'. Je l'ai déjà dit tout à l'heure pour les produits. Mais c'est aussi valable pour d'autres domaines de la vie. L'alimentation seule est certes très puissante et c'est un bon point d'entrée. Je dis toujours que c'est une bonne porte d'entrée, qui a beaucoup d'effet, mais qui permet ensuite d'aller plus loin et d'aborder d'autres choses. Des choses comme la réduction du stress, la satisfaction dans la vie en général, le fait d'avoir de bonnes relations, d'avoir un travail épanouissant.
De telles choses font finalement aussi partie du processus si tu veux rétablir l'étanchéité de ton intestin dans le cas de Leaky Gut, ou plus généralement si tu veux te sentir bien.
Car le stress nous rend de toute façon aussi malades et l'insatisfaction est aussi du stress. Même si c'est ennuyeux - il y a aussi beaucoup de gens qui ont un travail qui n'est pas forcément super stressant, mais simplement ennuyeux, et cela aussi est en fin de compte à nouveau du stress, et c'est pourquoi : oui, l'alimentation est importante, mais l'alimentation seule ne va pas non plus arranger les choses en fin de compte.
Un dernier point avant d'entrer dans le sujet du leaky gut : beaucoup de gens pensent que lorsqu'ils vont mieux, ils peuvent immédiatement retomber dans les anciens schémas alimentaires.
C'est vraiment le cas de beaucoup de gens. C'est quelque chose qu'il faut éviter.
Premièrement, il faut du temps pour que tout se stabilise.
Deuxièmement, si un certain type d'alimentation te rendait malade avant, il te rendra malade après.
L'alimentation est en effet un outil puissant et si je me nourris mal, je peux aussi favoriser les inflammations dans le corps ou produire une muqueuse intestinale perméable. Venons-en maintenant au thème de l'intestin perméable
Pourquoi l'intestin est-il si important ?
Je suppose que si tu écoutes ce podcast, tu en sais un peu plus sur l'intestin - j'en ai déjà parlé dans des épisodes précédents, mais peut-être encore une fois très brièvement : Pourquoi l'intestin est-il si important ?
L'intestin est important parce qu'il est pour ainsi dire le premier point de contact. Les aliments arrivent d'abord dans l'intestin par l'estomac, où ils sont décomposés et où les nutriments sont distribués.
C'est l'endroit où tout est absorbé et où l'équilibre des fluides est régulé. 80% du système immunitaire se trouve dans l'intestin.
En fait, certains disent que 'la mort se trouve dans l'intestin' ou Rosina Sonnenschmidt a dit un jour que 'les maladies commencent dans la bouche'. En mangeant, en digérant et en laissant aller les impressions'.
Et c'est là que l'on voit comment le psychisme joue également un rôle. Nous devons aussi digérer des expériences dans ce sens.
Ce qui est intéressant, c'est que les bactéries intestinales ont des gènes et que ces micro-organismes ont beaucoup plus de gènes que nous n'avons de gènes humains. Nous n'avons que 0,5 % de gènes humains en nous et le reste sont quasiment des gènes de micro-organismes. Cela montre que, d'un point de vue génétique, nous sommes fortement influencés par l'intestin et c'est pourquoi ce thème est tout simplement central pour notre santé.
Causes d'un Leaky Gut
Comment l'intestin peut-il devenir perméable ou troué ? Cela dépend d'une part du mode de vie, le stress ou les médicaments peuvent par exemple déclencher ce phénomène, mais aussi des inflammations.
Lorsque la muqueuse intestinale est enflammée, elle n'est plus vraiment étanche. Si elle n'est plus correctement étanche et qu'elle présente de petits trous, des particules alimentaires, d'autres particules, des toxines, etc. peuvent traverser cette paroi intestinale qui, normalement, ne laisse pas passer ces choses et passent ensuite dans le flux sanguin et sont réparties dans le sang dans le corps. Il peut alors arriver que le système immunitaire réagisse en retour, produise une inflammation et déclenche ainsi constamment ces inflammations, ce qui conduit à toutes les maladies d'origine inflammatoire.
Comment peux-tu maintenant savoir si tu as un intestin perméable ?
Il existe d'une part des tests. Il existe un test microbiologique que tu peux faire. Tu peux alors constater si quelque chose ne va pas dans ta flore intestinale. Une valeur à laquelle tu peux faire attention est la zolonine. C'est en quelque sorte le douanier de la muqueuse intestinale et si cette zolonine est élevée, plus de particules sont laissées passer qu'il ne le faudrait, ce qui est un signe de perméabilité intestinale ou de leaky gut. La valeur appelée alpha one antitrypsine est peut-être intéressante à déterminer et l'immunoglobuline A sécrétoire est une valeur que l'on pourrait faire déterminer.
Il existe d'autres tests qui peuvent être intéressants, notamment en cas de leaky gut, comme par exemple les tests d'acides organiques.
En principe, il est également toujours utile de tester si l'on a une inflammation dans le corps. Les inflammations devraient être inférieures à 0,5. Il existe une valeur appelée CRP (protéine C-réactive), dont il faut déterminer la variante hautement sensible dans le sang si l'on veut savoir ce qu'il en est en matière d'inflammation. Parfois, on obtient une valeur de 1 ou 2 - ce qui est encore tout à fait acceptable du point de vue de la médecine conventionnelle, mais cela indique une légère inflammation.
Symptômes typiques de Leaky Gut
Si tu ne veux pas faire d'analyse, mais que tu veux simplement te poser la question suivante : "Y a-t-il des signes que je souffre peut-être de Leaky Gut ou d'intestins perméables ?", je vais maintenant t'énumérer quelques symptômes qui pourraient en être la cause ou qui sont des symptômes typiques.
Un symptôme est en tout cas le fait d'avoir des baisses d'énergie, tu es chroniquement fatigué, tu es épuisé, tu te réveilles déjà fatigué le matin, tu t'endors peut-être le soir sur le canapé avant l'heure du coucher, tu n'arrives tout simplement pas à te mettre en route et je me traîne toute la journée. Problèmes principaux, éruptions cutanées, acné, inflammations de la peau, jusqu'au psoriasis ou à la névrodermite.
Les intolérances, par exemple alimentaires, sont généralement dues à un intestin troué. Le rhume des foins, toutes sortes d'allergies peuvent être le signe d'un intestin perméable.
Maladies inflammatoires de l'intestin bien sûr ! Tout ce qui a trait à l'intestin, ou à la digestion, comme la diarrhée, les ballonnements, etc. peut en être le signe.
Les maladies mentales (dépression, démence, TDAH, etc.) également.
Les maladies auto-immunes sont d'autres signes. Aujourd'hui, on part presque du principe qu'il y a aussi un intestin perméable. Les maladies auto-immunes sont par exemple la sclérose en plaques, ou la maladie de Hashimoto, le lupus psoriasique, ce sont tous des signes qui pourraient en témoigner.
Ensuite, un surpoids persistant - donc si tu es en surpoids alors que tu te nourris bien. Ou un poids insuffisant persistant - si tu ne peux tout simplement pas prendre de poids, c'est souvent aussi parce que l'intestin ne peut pas absorber les nutriments.
Comme derniers symptômes d'un, on pourrait aussi mentionner les troubles articulaires, les douleurs articulaires, ou encore les troubles musculaires. Cela peut en tout cas aussi être le signe d'un intestin perméable !
Comme je l'ai dit, ce sont des signes. Après, il faut bien sûr continuer à chercher et voir si c'est vraiment le cas.
Comment l'intestin peut-il devenir perméable ?
J'ai déjà évoqué certaines choses - d'une part, cela peut effectivement commencer à la naissance, que ta mère ait eu un déséquilibre intestinal et que tu aies reçu une gorgée du microbiome de ta mère lors de l'accouchement, et que ton microbiome se soit construit sur la base de celui de ta mère, et si bien sûr le démarrage a déjà mal tourné, cela peut naturellement avoir des conséquences sur toi.
Chez les enfants nés par césarienne, cette première 'empreinte' de la mère a pour ainsi dire manqué. Il est donc tout à fait possible qu'il y ait eu une mauvaise colonisation. Si tu as pris des antibiotiques, ou si tu as même suivi plusieurs cures d'antibiotiques, l'intestin peut en tout cas devenir perméable, car les bonnes bactéries ont été tuées par ces antibiotiques. Les médicaments anti-inflammatoires (aspirine, ibuprofène, etc.) ont également une influence négative. De telles choses ont également une influence sur ta flore intestinale et donc sur la perméabilité éventuelle de l'intestin.
Il se peut que ton alimentation ne contienne pas assez de probiotiques. Les probiotiques sont de bonnes bactéries et si l'on manque de probiotiques pendant une longue période, une dysbiose peut se produire dans l'intestin, ce qui peut aussi conduire à un intestin perméable.
Nous avons besoin de bactéries qui viennent de la terre. Si tu as un jardin, n'hésite pas à fouiller un peu dans la terre.
De telles choses aident en tout cas à développer tes bonnes bactéries au quotidien.
Une mauvaise alimentation conduit définitivement à un intestin perméable (trop de sucre, de blé, de produits laitiers). Toutes les substances toxiques (entre autres les pesticides) que nous ingérons - d'une part via les légumes, d'autre part peut-être aussi via les vêtements, par exemple - contiennent très souvent des substances toxiques. Dans les tapis, dans les textiles, dans la voiture, etc.
Ce sont autant de choses qui peuvent aussi contribuer à cela. J'ai dit au début que le psychisme jouait également un rôle. Le stress, les soucis et le chagrin peuvent tout à fait contribuer à rendre l'intestin perméable, voire même le déclencher.
Que peux-tu faire ? faire
La question est de savoir ce que l'on peut faire si l'on a déjà un intestin perméable ou si l'on veut éviter d'en arriver là.
Il est en tout cas utile de suivre un régime alimentaire anti-inflammatoire. On peut prendre des prébiotiques et/ou des probiotiques pour soutenir la flore intestinale. Et dans tous les cas, cela aide aussi à adapter son style de vie. (Réduire le stress, avoir un travail épanouissant, etc.)
Ensuite, il est important de prendre la responsabilité de ta vie et de voir "où sont les choses qui ne vont pas bien et comment je peux les changer".
Ce que tu peux faire de plus, c'est de persévérer. En fait, voir aussi que tu ne le fais pas simplement pour deux semaines, mais que tu changes aussi à long terme ton style de vie et une mémoire.
Les trois choses les plus importantes sont que tu renonces complètement aux céréales, que tu renonces aux produits laitiers de vache et que tu renonces au sucre. Peut-être que tu prendras ainsi conscience de ce que ces choses déclenchent.
Si tu as déjà un intestin perméable, il n'y a pas d'autre solution que de supprimer ces choses pour une fois
Mais il y a encore suffisamment de choses que tu peux manger (légumes, fruits, viande, poisson, œufs et bien d'autres). Tu peux bien te nourrir sans avoir recours aux céréales, aux produits laitiers, ou au sucre.
Tu verras - une fois que tu y seras, tu remarqueras aussi que l'envie de manger ces produits diminue très vite, que les fringales disparaissent rapidement et que l'on se sent plus équilibré et plus détendu.
En ce qui concerne le lait de vache, ce n'est pas le lactose en soi qui pose problème, mais la teneur en protéines du lait.
Nous vivons très bien sans produits laitiers, nous n'en avons pas forcément besoin. Un argument qui revient souvent : qu'en est-il du calcium ?
Tu peux trouver du calcium dans les légumes à feuilles vertes, dans les graines de sésame - il y a suffisamment de sources pour que tu puisses en trouver.
Quatre semaines est une bonne période pour essayer tout ce que l'on peut, où l'on supprime tout simplement tout cela.
Ce qui est alors important - nous ne pouvons pas toujours supprimer tout ce que nous mangeons, mais nous devons bien sûr aussi y contribuer - et une chose que tu peux vraiment manger en bonne quantité, ce sont les légumes. Notre intestin a aussi besoin de fibres, il a besoin de nutriments et pour que les bactéries puissent bien se multiplier, il a besoin de ces fibres.
C'est pourquoi il est très important que tu manges beaucoup de légumes.
Je te recommanderais aussi (si tu as des problèmes intestinaux) de consommer plutôt des légumes cuits et pas trop de crudités, car les crudités sont très difficiles à digérer.
Cela signifie bien sûr aussi, à l'inverse, que tu dois cuisiner davantage. Si tu es convaincu de vouloir faire du bien à ton corps et que tu es motivé pour remettre de l'ordre dans ton intestin perméable, alors la cuisine en fait tout simplement partie.
Cuisiner est un processus qui prend un peu de temps, mais en 20 minutes, tu peux déjà obtenir un bon plat si tu cuisines toi-même.
Il est important que tu n'avales pas ton repas, mais que tu manges lentement et que tu mâches bien, que tu fasses l'effort de ne pas toujours manger la même chose
Et ce qui est important pendant la période où tu veux assainir ton intestin, c'est que tu n'utilises si possible pas de produits finis, mais des aliments frais que tu as préparés toi-même. Les bonnes graisses sont importantes pour que tu sois rassasié et tu dois aussi préparer la nourriture de manière à ce qu'elle soit savoureuse.
Utilise des épices, des herbes et du bon sel pour que la nourriture soit savoureuse.
Les herbes et les épices ont des effets et peuvent t'aider à reprendre le contrôle de ton intestin. Comme promis, je vais te dire comment obtenir de bons probiotiques.
Il y a en effet des produits qui sont fermentés, comme la choucroute, les carottes, etc. Et ils contiennent ces bonnes bactéries lactiques. Ce serait maintenant un Il existe des méthodes pour obtenir de bonnes bactéries intestinales par le biais de l'alimentation. Il y a aussi des recettes pour en faire soi-même (par exemple notre recette de kimchi) et il y a aussi des possibilités d'acheter de tels produits, soit dans des magasins bio, soit en les commandant en ligne.
Et là, il est simplement important de veiller à ce que les produits n'aient pas été chauffés. Si tu veux apporter de bonnes bactéries à ton intestin, tu dois en fait consommer des aliments fermentés crus.
Un autre aliment qui a un effet très curatif sur la muqueuse intestinale est ce que l'on appelle le bouillon d'os. Tu trouveras ici une recette de bouillon de poulet fait maison.
Ces os contiennent des composants de haute qualité, comme la L-glutamine. La L-glutamine permet de réduire l'inflammation de la muqueuse intestinale et de reconstruire cette muqueuse.
Il est également possible d'acheter du bouillon d'os de bonne qualité (et je ne parle pas de bouillon en poudre !).)
Une autre chose que tu peux faire pour nourrir tes bactéries par le biais de ton alimentation est de consommer de bons féculents sous forme de carottes, de chicorée, d'oignons, d'ail - les légumes en général sont de toute façon importants.
pour toutes les fibres et les fibres nourrissent pour ainsi dire les bonnes bactéries. Une autre chose que tu peux consommer pour réduire les inflammations de la muqueuse intestinale sont les acides gras oméga 3 de haute qualité.
Tu les trouves par exemple dans les poissons de mer gras. Il existe bien sûr aussi des suppléments que tu peux te procurer - en fonction de ce qui te convient le mieux.
Voilà quelques conseils vraiment concrets sur la manière de rétablir l'étanchéité de ton intestin.
L'importance de réduire le stress
J'ai déjà dit que le style de vie est un facteur important que tu peux prendre en compte. Tout ce qui peut aider à réduire le stress !
Je dis toujours que lorsque je parle de stress, j'aime le comparer à un tonneau en bois qui se remplit de plus en plus. Souvent, ce n'est pas une source de stress qui déclenche le problème, mais nous en avons plusieurs dans la vie d'aujourd'hui.
Qu'il s'agisse du bruit, de substances toxiques, d'un métier stressant, d'enfants en bas âge, etc. La plupart du temps, on arrive encore à gérer un de ces facteurs de stress, et peut-être deux, et peut-être trois, mais à un moment donné, le tonneau se remplit de plus en plus et tu ne vois pas de l'extérieur à quel point il est plein.
C'est pourquoi les gens disent souvent : "Oui, j'ai un peu de stress, mais je peux gérer tout ça correctement", et à un moment donné, on a l'impression qu'il y a un moment où ça ne va plus.
Et ce n'est pas d'un moment à l'autre, mais c'est que ce tonneau s'est rempli de plus en plus.
C'est pourquoi il n'y a pas une seule mesure à prendre pour réduire le stress, mais le mieux est de faire plusieurs choses pour vider ce tonneau.
C'est une illusion de croire que nous n'avons pas de stress du tout et qu'un peu de stress n'est pas non plus nuisible. Il s'agit plutôt de ce stress chronique permanent et de ces nombreuses sources de stress que nous avons dans la vie, où il serait simplement bien que tu puisses peut-être les réduire, ou que tu prennes conscience de tes sources de stress, et les choses que tu peux faire pour vider à nouveau un peu ce tonneau, c'est bien sûr d'une part l'alimentation anti-inflammatoire dont j'ai parlé tout à l'heure. Des choses comme la méditation, ou le chant, ou l'activité physique dans la nature - toutes ces choses.
Utiliser des produits naturels, d'une part pour le nettoyage dans l'organisme, et d'autre part pour le nettoyage dans le corps. maison, mais aussi pour les produits cosmétiques, les gels douche, etc. Des produits bio, des aliments de qualité bio, des vêtements et des textiles et, très important, de retrouver un rythme dans ta vie.
Peut-être planifier davantage, faire des pauses et ce sont toutes des choses qui te permettront de vider ce tonneau et d'éviter qu'il ne déborde. J'espère que tu as trouvé quelques conseils que tu peux essayer !
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