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DG024 Mon teint s'est amélioré et mes maux de ventre ont disparu - Interview de Cécile Künzli-Zangger

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Aujourd'hui, j'ai une interview très spéciale pour toi, que j'ai réalisée avec la naturopathe Cécile Künzli-Zangger.

Cette interview a pour but de te donner du courage et de l'inspiration. Cécile est une participante à mon cours en ligne sur le bonheur intestinal et, grâce au changement d'alimentation que je lui ai recommandé, elle s'est débarrassée en très peu de temps de maux de ventre qui la tenaillaient depuis des années et sa peau s'est immensément améliorée.

C'est pourquoi je lui ai demandé de nous emmener un peu avec elle dans son voyage et de nous raconter comment elle a vécu le changement d'alimentation. Car je sais que de telles histoires vraies sont très inspirantes et peuvent te montrer tout ce qui est possible.

Amuse-toi bien avec l'interview !

Les thèmes de l'interview sont

:
  • Pourquoi Cécile s'est-elle inscrite au cours sur le bonheur intestinal ?
  • Comment a-t-elle vécu le début de son changement d'alimentation?
  • Quelles améliorations a-t-elle constatées grâce au cours ?
  • Qu'est-ce qu'elle fait différemment maintenant, après la fin du cours ?
  • Comment a-t-elle pu profiter du groupe des autres participants au cours ?
  • Des interviews d'experts comme avantage supplémentaire


Cécile est à l'origine cuisinière, mais elle a renoncé à son travail stressant dans l'hôtellerie et la restauration pour suivre une formation de naturopathe en MTC, acupuncture et tuina. Elle a expérimenté personnellement ce que le stress peut faire à la santé et intègre naturellement son expérience dans le domaine de la nutrition dans les consultations qu'elle donne dans son cabinet.

Cécile raconte comment elle a retrouvé son bien-être grâce à son changement d'alimentation et ce qu'elle a appris à cette occasion pour l'avenir. Elle a suivi notre cours Bonheur intestinal et raconte dans cette interview comment, grâce à ce cours, elle a immensément amélioré sa peau et s'est complètement débarrassée de ses maux de ventre.

Julia : Nous voulons parler aujourd'hui de la manière dont tu as changé d'alimentation et de ton expérience dans le cours Bonheur intestinal. Tout d'abord, j'aimerais savoir pourquoi tu t'es inscrite au cours. Comment te sentais-tu avant de t'inscrire ?
Cécile : J'ai pris contact pour la première fois avec ce cours il y a un an et je me suis dit "Waouh, il faut que je fasse ça", mais j'ai repoussé l'idée. Un point était l'aspect financier et l'autre point est que l'alimentation est quelque chose où l'on ne se livre pas facilement. Mais j'ai finalement décidé de dire 'Ok, je le fais maintenant', parce qu'être éternellement malade et avoir mal au ventre - l'investissement en vaut vraiment la peine. Et pourquoi l'ai-je fait ? J'ai une peau très sèche et squameuse, des pellicules de tête parfois violentes, mais aussi de nombreux problèmes de ventre, comme des ballonnements et des douleurs abdominales. Les problèmes de peau et de ventre sont les deux principales raisons pour lesquelles j'ai décidé de le faire.

Julia : Comment s'est déroulée la transition pour toi ? Pendant le cours, nous avons parlé de quelques aliments qu'il fallait éventuellement supprimer, où il fallait changer certaines habitudes. Comment as-tu ressenti l'entrée dans le cours ?
Cécile : Tout s'est très bien passé ! Tout d'abord, j'avais l'aperçu complet du cours, c'est-à-dire que je savais tout ce qui allait venir. Mais ce que j'ai trouvé encore mieux, c'est que je ne pouvais pas ouvrir tout cela. Tout arrivait vraiment au compte-gouttes, ce qui était vraiment facile à mettre en œuvre.
Julia : Donc, bien que tu travailles et que tu sois famille, as-tu eu le sentiment que tu pouvais le réaliser ?
Cécile : Cela s'est très bien passé parce que c'était un guide très simple. Tu m'as donné des idées de recettes. J'ai beau être cuisinière moi-même, j'étais tellement reconnaissante de recevoir ces inputs. Cela m'a beaucoup, beaucoup apporté !

Julia : Tant mieux, cela me fait plaisir ! Quel a été l'effet du changement ? Comment te sens-tu aujourd'hui ? Qu'est-ce qui a changé ?
Cécile : L'effet a posteriori est énorme ! Les deux premières semaines, je mettais encore un petit peu de lait dans mon café et rien n'avait changé. Les ballonnements, les douleurs - tout était là. Puis nous avons eu un appel en direct où tu m'as dit de le supprimer, ce que j'ai fait. Et ça a marché !

De grands changements ont eu lieu. En l'espace d'une semaine, les ballonnements ont complètement disparu, les douleurs abdominales se sont améliorées de 50% et maintenant que le cours est terminé depuis deux semaines, l'aspect de ma peau s'est nettement amélioré ! Les pellicules sur le cuir chevelu et cette sensation de sécheresse ont vraiment disparu. Comme les douleurs abdominales - complètement disparues. J'ai encore des ballonnements de temps en temps, parce que je mange de temps en temps un petit morceau de fromage, mais sinon je supprime complètement le lait. Les produits à base de blé aussi, il y a vraiment beaucoup de bonnes alternatives. Je suis vraiment impressionnée !

Julia : À quel point as-tu été surprise que les effets se fassent sentir aussi rapidement ?
Cécile : En fait, je le saurais mieux, parce que je travaille moi-même avec ça. Mais c'est une habitude, je me fais du bien, et en général ce sont ces choses qu'on fait toujours qui causent les problèmes. Dans mon cas, c'était vraiment le lait. C'était une expérience AHA et je peux vraiment dire à mes gens en consultation : laissez tomber pour telle et telle raison.

Julia : Je pense que même si tu l'as vécu dans ta propre chair, tu peux aussi le transmettre autrement, non ?
Cécile : Tout à fait !

Être conscient des conséquences



Julia : Et ce qui était aussi intéressant, c'est quand tu viens de dire que tu ne prends qu'une petite gorgée de lait. Ce n'était pas beaucoup, mais je pense que c'est l''erreur' que font beaucoup de gens. Ils pensent 'j'en prends juste un peu, ça ne peut pas me faire de mal'.
Cécile : C'est toujours l'input et c'est ce que tu m'as si bien expliqué - l'input revient toujours et même si c'est juste un peu. C'est juste trop.

Julia : Donc si le corps crée une inflammation en réponse à un certain aliment, peu importe la quantité que l'on prend. Alors ça peut être juste une gorgée, ou juste une bouchée. Beaucoup de gens disent 'je ne mange pas de blé, mais de temps en temps je mange un petit morceau de pain'. Mais si le corps en fait une inflammation, même le petit morceau de pain est de trop.
Cécile : Absolument ! J'ai également apprécié l'introduction progressive de certains aliments. Je sais que je ne supporte pas très bien le blé, mais je mange aussi un morceau de tresse le dimanche. Alors je sais que j'aurai des ballonnements après. Je peux y renoncer consciemment, ou bien j'en profite très consciemment - mais j'ai ensuite des problèmes. Puis plus tard aussi, je sens que cela ne me fait pas de bien. Je peux vraiment décider - je le veux ou je ne le veux pas. Avant, tu ne le sens pas du tout. Tu manges des trucs et tu ne sais pas d'où ça vient.

Julia : L'idée du bonheur intestinal est effectivement de supprimer parfois des choses complètes, dont on sait par expérience qu'elles font réagir beaucoup de monde. Mais ensuite, on doit pouvoir les essayer à nouveau et si on se rend compte que cela déclenche à nouveau (comme dans ton cas) des problèmes de peau, cela n'a pas de sens de les reprendre. Mais si l'on constate que "OK, mon corps peut supporter un peu de temps en temps", alors on peut le reprendre.
Cécile : J'ai alors fait en sorte de supprimer complètement le blé jusqu'à nouvel ordre. Je fais moi-même la tresse du dimanche, j'utilise de la farine d'épeautre. Cela ne pose aucun problème. Il y a toujours des alternatives, tu le montres si bien.

Comment le bon état d'esprit aide.



Julia : Cela t'a donc aussi aidée, que je puisse donner des inputs? Beaucoup de gens pensent, quand ils voient des choses comme ça, 'Oh, je ne peux plus rien manger' ou 'Ça ne va plus du tout'. Et puis montrer simplement que l'on peut remplacer ou supprimer des choses qui ne nous manquent même pas. Je pense que beaucoup de blocages sont un peu dans la tête.
Cécile : Absolument ! J'en suis convaincue. Ce que j'ai aussi trouvé très beau, c'est quand tu as dit que nous supprimions maintenant cinq choses et que tu m'as donné une belle liste de courses sur laquelle figuraient tant d'innombrables aliments que je peux encore tous manger. J'ai trouvé cela tellement beau. Il n'y a pas de liste d'interdictions, mais : Tu peux manger tout ça !

Julia : C'est quelque chose qui est très important pour moi dans ce cours. Pas seulement pour la nourriture, mais aussi pour le fait de toujours regarder ce qui est bon et ce qui est possible. Nous avons fait un exercice de gratitude pour que l'on regarde vraiment toujours ce qui va bien et que l'on ne se focalise pas sur ce que l'on ne peut pas faire ou sur ce qui ne va pas bien.
Cécile : Pour voir ensuite qu'en fait beaucoup de choses vont bien chez nous. J'ai trouvé ça très bien aussi. J'ai un peu évité les appels en direct, je les ai toujours regardés pour voir quels étaient les thèmes ou les problèmes des autres participants. Cela m'a aussi permis d'avancer.

Le gagnant - gagnant de la dynamique de groupe



Julia : C'est ce qui est intéressant dans les groupes. On pense d'abord 'J'ai une question et cela n'intéresse certainement pas les autres'. Jusqu'à ce qu'on se rende compte que si on pose une question, quelqu'un a même la même question, ou que quelqu'un pose une question qui nous concerne aussi. Souvent, les questions personnelles que nous avons ne sont pas si personnelles que ça, mais d'autres se battent aussi exactement sur le même sujet.
Cécile : Ce que j'ai aussi beaucoup apprécié dans le cours, ce sont les différents apports. D'une part, il y a la nourriture, mais aussi, par exemple,'Comment puis-je gérer le stress ? Qu'est-ce qui se passe d'autre autour ? Nous l'oublions souvent, cela nous pèse aussi sur le ventre ! J'ai trouvé les différents exercices ou les interviews que tu as faits avec d'autres experts très enrichissants !

Le succès, l'alimentation consciente.



Julia : Très bien, ça me fait vraiment très plaisir ! Qu'est-ce que tu penses pouvoir en tirer pour l'avenir ? Qu'est-ce que le cours t'a apporté à long terme ?
Cécile : En tout cas, beaucoup plus de santé, surtout au niveau du ventre ! Je vais le faire. je voudrais certainement l'emmener avec moi. Il faut un peu de discipline, mais je sais quelles sont les causes des problèmes. J'ai maintenant noté dans mon agenda qu'il y aura 1 fois par mois un grand petit-déjeuner dominical, auquel je ne ferai pas attention, mais dont je connais les conséquences. Je sais maintenant ce qui cause les problèmes et en conséquence, je peux être conséquente ou non. Jusqu'à présent, je suis sur la bonne voie. J'ai déjà parlé à beaucoup de gens de ce cours parce que je suis tout simplement satisfaite - sinon je ne le ferais pas.

Julia : Que conseillerais-tu à quelqu'un qui n'est pas sûr de devoir participer ou qui a peut-être même un peu peur du changement ? Que conseillerais-tu à une telle personne ?
Cécile : Je le conseillerais vraiment du fond du cœur et je dirais : 'Qu'est-ce qui est le plus important ? L'insécurité ou ta santé ? Très souvent, c'est la santé qui est la plus importante. J'ai été si bien accompagnée dans le cours et tu me donnes aussi la possibilité de t'envoyer mes questions par e-mail. Je me suis sentie très bien encadrée. Je dis simplement : 'Essaie ! Ça ne peut pas empirer, ça ne peut que s'améliorer.

Julia : Merci beaucoup d'avoir partagé ton expérience! Je pense qu'il est important que chacun sente un peu 'est-ce la bonne chose à faire ? Mais je crois que si je résume l'entretien, je dirais que c'est certes un changement, mais que c'est faisable pour tout le monde, même pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps. Il ne faut pas être très patient, les résultats positifs arrivent assez vite.
Cécile : Tout à fait et comme je l'ai dit : je suis indépendante, j'ai un jeune enfant. Et c'était vraiment faisable.

Julia : Merci beaucoup, chère Cécile, pour cette interview. J'espère que beaucoup de gens entendront cela et auront le courage de se prendre en charge et de s'occuper de leur santé.
Cécile : Je l'espère aussi. Merci beaucoup, Julia !

C'était donc l'interview de Cécile. N'est-ce pas formidable ce qu'elle a accompli ?

Ce qui me fait particulièrement plaisir, c'est que des personnes issues de professions de santé participent toujours au cours sur le bonheur intestinal ! Cécile est naturopathe, j'ai aussi eu des participants qui proposent de la physiothérapie, des conseils en nutrition MTC, des professeurs de yoga, etc.

Cela me montre que ce n'est pas le savoir seul qui fait la différence, mais justement la mise en pratique. Et la particularité de ce cours est que nous abordons certes les changements par l'alimentation, mais que d'autres domaines comme l'attitude et le style de vie sont tout aussi importants pour une transformation durable. Et c'est pourquoi ils constituent une partie importante du cours.

Si tu écoutes cet épisode à temps, c'est-à-dire la semaine où il est publié, tu peux t'inscrire au cours dès maintenant !

Pour cela, rends-toi sur www.gruber-ernaehrung.ch/darmglueck et tu recevras toutes les informations nécessaires.

Et si tu as des questions sur le cours, n'hésite pas à nous écrire ! Je serais très heureuse de t'accompagner.

Et si tu veux en savoir plus sur Cécile et son travail, le mieux est d'aller sur son site Internet :

http://praxis-kuenzli.ch

Maintenant, je te conseille de t'abonner au podcast pour ne manquer aucun épisode, et si tu aimes ce que tu as lu. je serais très heureux de recevoir une évaluation sur iTunes ou Apple Podcast. Car ces évaluations aident aussi d'autres personnes à trouver le podcast, afin que nous puissions diffuser plus largement les connaissances sur l'intestin et la santé.




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