Tenir un journal alimentaire peut être fastidieux, mais l'effort en vaut la peine !

• Tu sais ce que tu manges et en quelle quantité.

C'est comme un miroir que l'on te tend.

Si tu veux aller encore plus loin : note avec qui tu manges, ce que tu fais d'autre pendant le repas, comment tu t'es senti avant et après, etc.

• La connaissance de soi permet de prendre de bonnes décisions.

Rien ne mène à une meilleure connaissance de soi qu'un journal personnel. Il en va de même pour un journal alimentaire.

• Tu atteins plus facilement tes objectifs

Qu'il s'agisse de perdre du poids, d'en prendre ou de réaliser des performances sportives, l'alimentation joue un rôle central.

• Aide à travailler avec ton médecin ou ton thérapeute

En particulier si tu as des problèmes de santé, il vaut la peine de tenir un journal alimentaire détaillé une semaine avant ton rendez-vous chez un thérapeute. Cela permettra à un spécialiste d'identifier les éventuelles lacunes.

Dans mon cabinet, j'ai constaté à maintes reprises que l'auto-évaluation de mes clients quant à la santé de leur alimentation était extrêmement différente de mon évaluation !

Et si tu es toi-même thérapeute, je te recommande de demander à tes patients ou clients comment ils se nourrissent et de ne pas te contenter d'un "bon" ou d'un "je mange un peu de tout".

• Montre d'où peuvent provenir les troubles digestifs ou les intolérances

Si tu souffres souvent de maux d'estomac, de diarrhée, de ballonnements ou de troubles similaires, il peut être très utile de chercher des modèles, par exemple chaque fois que tu as mangé de la crème ou du blé ou des crudités, tu te sens mal après.

Il se peut aussi que tu ne reconnaisses rien, car les symptômes d'intolérance peuvent apparaître jusqu'à 72 heures après l'ingestion d'un aliment non toléré, mais il n'en reste pas moins que les habitudes alimentaires sont une pièce du puzzle dans la recherche des causes des troubles digestifs.

Mes conseils pour tenir un journal alimentaire de qualité et pertinent

• Note tout ce qui passe dans ta bouche. Y compris les boissons, les chewing-gums ou un morceau de fruit que tu as pris en passant dans la coupe à fruits de la salle de pause. Et aussi les compléments alimentaires ou les médicaments que tu prends.
• Le mieux est de tout noter dès que tu les ingères. Sinon, tu risques d'oublier quelque chose ou de ne plus savoir exactement combien de verres d'eau tu as consommés.
• Tu n'as pas besoin de peser les choses, mais sois spécifique et écris par exemple non pas 1 verre d'eau mais 3 dl d'eau plate, et non pas du pain mais 2 tranches de pain d'épeautre, non pas du riz mais 2 poignées de riz blanc basmati
• N'utilise pas ton journal pour te juger ou te donner mauvaise conscience. Considère-le comme un outil de connaissance qui te soutient sur le chemin de la santé.
• Sois honnête avec toi-même. Tu le fais pour toi. Pour personne d'autre.
• Et si tu fais partie des personnes qui manquent constamment de temps, qui se sentent débordées ou stressées, je te conseille, en plus de ton journal alimentaire, de noter pendant une semaine ce que tu fais toute la journée. À quoi consacres-tu ton temps ? Cela peut t'ouvrir les yeux si tu réalises que tu as par exemple passé 1 heure à scroller sur Instagram au lieu d'aller te coucher ou que tu es allé 3 fois par semaine au supermarché parce que tu n'avais pas planifié tes courses pour la semaine.

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