Il digiuno alcalino come metodo per avere più energia e meno zucchero

Questo è il momento ideale per ridurre il consumo di zucchero e prepararsi al periodo pre-natalizio, quando è probabile che si torni a consumare più zucchero.

Un modo per iniziare a consumare meno zucchero è il digiuno alcalino. A ottobre, faremo un digiuno alcalino di una settimana con la naturopata Anne Faulborn. Se vuoi unirti a noi, iscriviti subito! Puoi trovare tutte le informazioni su arktisbiopharma.ch/basenfasten

Parlerò più approfonditamente del digiuno alcalino alla fine di questa puntata. Ho appena completato la formazione avanzata per diventare un coach di digiuno alcalino certificato Wacker e l'argomento mi appassiona molto. Quindi rimanete sintonizzati fino alla fine!

Perché lo zucchero rappresenta un problema così significativo nelle diete moderne?

Consumo eccessivo - Le diete moderne, soprattutto nei paesi industrializzati, contengono spesso alti livelli di zucchero negli alimenti trasformati, nelle bevande zuccherate e negli snack. Lo zucchero è allettante perché attiva il sistema di ricompensa del cervello, ma viene consumato in quantità molto maggiori di quelle effettivamente necessarie al corpo.
Calorie vuote : lo zucchero fornisce calorie ma nessun nutriente, con conseguente scarsa qualità nutrizionale.
Effetti metabolici - Un elevato consumo di zucchero può portare a resistenza all'insulina, infiammazione e un aumento del rischio di malattie croniche come obesità, diabete, allergie e malattie cardiache.

In che modo un consumo eccessivo di zucchero può influire sulla salute intestinale e quali sono le conseguenze a lungo termine?

Disbiosi - Lo zucchero può favorire la proliferazione di batteri nocivi nell'intestino e alterare l'equilibrio tra microrganismi benefici e nocivi. Questo squilibrio è chiamato disbiosi e può causare diversi problemi di salute.
Intestino permeabile - Lo zucchero, soprattutto in eccesso, può indebolire la mucosa intestinale. Questo può portare a una condizione chiamata "intestino permeabile", in cui tossine e particelle di cibo non completamente digerite entrano nel flusso sanguigno, causando infiammazione e problemi al sistema immunitario.
Conseguenze a lungo termine : la disbiosi cronica e l'intestino permeabile aumentano il rischio di malattie autoimmuni, malattie infiammatorie intestinali, disturbi metabolici e persino problemi di salute mentale come ansia e depressione.

In che modo lo zucchero altera l'equilibrio del microbiota intestinale e in quali modi "silenziosi" può sabotare la salute generale?

Squilibrio microbico - Un eccesso di zucchero favorisce la crescita di batteri e funghi nocivi come la Candida, che prosperano in un ambiente ricco di zuccheri. Questi microbi producono tossine e molecole pro-infiammatorie che indeboliscono la barriera intestinale.
pH elevato nell'intestino – Lo zucchero è una delle sostanze che formano acidità, ma per tamponare gli acidi, il pH nell'intestino diventa troppo alcalino quando si consumano grandi quantità di zucchero. Questo, a sua volta, porta a una cattiva digestione perché il cibo non può essere scomposto correttamente e crea un ambiente favorevole alla proliferazione di batteri sfavorevoli.
Effetti silenziosi sulla salute : nel tempo, questo squilibrio microbico può portare a infiammazione, ridotto assorbimento dei nutrienti, affaticamento, sbalzi d'umore, indebolimento del sistema immunitario e infiammazione sistemica di basso grado che favorisce malattie croniche.

In che modo gli zuccheri nascosti negli alimenti trasformati contribuiscono a problemi di salute intestinale?

Zuccheri nascosti - Gli alimenti trasformati contengono spesso zuccheri nascosti sotto nomi come destrosio, maltosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri. Questi zuccheri si accumulano e contribuiscono inavvertitamente alla disbiosi e all'infiammazione.
Siamo geneticamente programmati per consumare 30 g di zucchero al giorno. In media, tuttavia, la maggior parte delle persone ne consuma circa 100 g al giorno.
Consumo frequente di cibi lavorati : se consumi frequentemente snack, condimenti, salse e bevande lavorati, potresti riscontrare picchi costanti di zucchero che danneggiano i batteri intestinali e causano cattiva digestione, gonfiore e altri problemi digestivi.
Consumo eccessivo di frutta - Molte persone non amano molto la verdura. E quindi consumano più frutta. Questo è in parte dovuto al fatto che ci viene costantemente detto quanto siano salutari la frutta, i succhi di frutta e i frullati. Non sto dicendo che la frutta sia di per sé dannosa. Ma la quantità che molte persone consumano nell'arco della giornata è spesso semplicemente eccessiva.

Cosa dovresti cercare sulle etichette dei prodotti alimentari per identificare gli zuccheri nascosti che potrebbero essere dannosi per la salute dell'intestino?

Elenco degli ingredienti : fate attenzione a termini come fruttosio, glucosio, saccarosio, destrosio, maltosio, maltodestrina e a tutto ciò che termina in "-osio" o "-in". Evitate anche concentrati di succhi di frutta e sciroppi. O anche dolcificanti semplici come datteri, fichi, uvetta o miele, ad esempio, nel muesli.
Informazioni nutrizionali - Prestate attenzione alla dicitura "di quali zuccheri" ed evitate cibi ad alto contenuto di zuccheri. Anche cibi apparentemente sani come yogurt o muesli contengono spesso quantità significative di zucchero.

In che modo la disintossicazione aiuta a ripristinare la salute dell'intestino, soprattutto se si sono consumate grandi quantità di zucchero?

Riequilibrare la flora intestinale - Riducendo o addirittura eliminando completamente gli alimenti acidificanti, si dà una pausa al metabolismo e si ottiene un notevole sollievo. Ad esempio, si dà ai batteri benefici la possibilità di riprendersi, perché i microbi nocivi perdono la loro principale fonte di nutrimento.
Riduzione dell'infiammazione : la disintossicazione aiuta a ridurre l'infiammazione sistemica, a guarire il rivestimento intestinale e a favorire la digestione.
Bilancio energetico - Uno dei motivi principali per cui molte persone aumentano il consumo di zucchero è la speranza che dia loro più energia e concentrazione. Una disintossicazione è un sollievo per tutti gli organi digestivi e porta a più energia e leggerezza nella maggior parte delle persone. Forse non per i primi tre giorni, ma in seguito! In questo modo, la voglia di zucchero scompare molto rapidamente.

I passaggi più importanti per ridurre lo zucchero e migliorare la salute dell'intestino

Evita gli zuccheri lavorati : evita le bevande zuccherate e i cibi lavorati e concentrati su cibi integrali e naturali.
Aumenta l'assunzione di grassi e riduci la quantità di alimenti amidacei come pasta, pane, riso, ecc. I grassi sani come avocado, noci, semi e olio di cocco possono ridurre la voglia di zucchero, mantenendoti sazio e soddisfatto.
Evita gli spuntini e limitati a 2-3 pasti principali al giorno.
Aumenta l'assunzione di fibre : le fibre nutrono i batteri benefici dell'intestino e favoriscono l'equilibrio del microbioma. Alimenti ricchi di fibre come legumi e verdure sono particolarmente consigliati. La nostra fibra di acacia, ad esempio, può essere un valido aiuto, poiché gli alimenti ricchi di fibre possono causare gonfiore, soprattutto se in precedenza non si assumevano molte fibre.
Il mio trucco: gocce amare o sostanze amare in generale provenienti dal cibo
Riduzione dello stress attraverso esercizi di respirazione, lavoro sulla mentalità, esercizio moderato e sane routine.
Cromo e magnesio: questi nutrienti possono stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la voglia di cibi zuccherati.

Cos'è esattamente il digiuno alcalino?

• La rinuncia temporanea e volontaria alle sostanze acidificanti
• In realtà mangi solo verdura e frutta
• Sarebbe possibile anche il grano germogliato
• Programma di supporto sano come pulizia del colon, bagno alcalino, esercizio fisico, esercizi di respirazione
  Lo facciamo per una settimana, 3 chiamate in diretta, documenti, supporto in una comunità chiusa
  Sollievo dal metabolismo, un inizio motivante verso uno stile di vita più sano, cura di sé. Possibili effetti: più energia, meno voglie, perdita di peso, uno strumento per ripetere facilmente il digiuno, anche a lungo termine.

SINISTRA

Corso di digiuno alcalino
Un ottimo strumento per sbarazzarsi della voglia di dolce è il galattosio

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