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In questa puntata, parlo un po' del mio background personale e del mio percorso imprenditoriale. Vi racconto come sono arrivato all'attività che ho oggi, di cosa mi occupo, qual è la mia visione per il futuro e sono curioso di sapere come vorreste dare un'occhiata al mio percorso.
In questa puntata racconto:
Benvenuti a un nuovo episodio del podcast Darmglück. Sono Julia Gruber, la vostra conduttrice. L'episodio di oggi è piuttosto personale. Un'amica, la deliziosa Marian, che è una business shaman , mi ha chiesto di realizzare un episodio del podcast sul mio percorso imprenditoriale e su come è nata la mia attività.
Certo, sono felice di farlo. Da un lato, ho pensato, beh, non ho una storia così grande da raccontare. Dall'altro , so che alcuni dei miei ascoltatori sono nuovi al programma. Quindi ho pensato che potesse essere una buona idea raccontarvi ancora un po' di me, così potete farvi un'idea di chi avete di fronte.
In realtà sono diventata imprenditrice "per caso". Quando ho incontrato mio marito Roman, lui aveva già un'attività. Fino ad allora, avevo sempre lavorato come dipendente e non avevo mai sentito il bisogno di mettermi in proprio.
Inizialmente ho studiato gestione alberghiera. A 19 anni, dopo il liceo, mi sono chiesto: cosa avrei dovuto fare? Che tipo di formazione avrei potuto seguire? All'inizio volevo studiare, ma non sapevo cosa. In qualche modo sono finito a lavorare in gestione alberghiera perché amo viaggiare e perché mi piace parlare le lingue straniere. Parlo diverse lingue: il tedesco svizzero e il tedesco standard, ovviamente, l'italiano, l'inglese e il francese abbastanza fluentemente , e ora anche lo spagnolo abbastanza bene . In qualche modo ho sempre avuto un talento per le lingue. Ho anche imparato il latino al liceo , e questa è un'ottima base per altre lingue. Quindi volevo fare qualcosa che avesse a che fare con le persone, con i viaggi, con le lingue. La gestione alberghiera è stata una scelta logica.
Dopo la scuola alberghiera, ho lavorato in un hotel. Durante gli studi, ovviamente, ho fatto anche degli stage: uno sul Lago di Costanza in Svizzera e uno in Italia, sul mare vicino a Portofino . Dopo la scuola alberghiera, ho lavorato in America per un anno e mezzo, a Boca Raton , in Florida. Mi è piaciuto molto . Era un hotel enorme con 1.000 camere e 2.000 dipendenti. Era anche un edificio storico, l'edificio originale. C'erano diversi edifici. Boca Raton è una località turistica molto conosciuta negli Stati Uniti per i meeting, ed è anche nota per il tennis e il golf. Mi sono divertito molto perché aveva un'atmosfera speciale e una dimensione che non si trova in Svizzera.
Dopo un anno e mezzo, il mio visto è scaduto e sono tornato in Svizzera. Non ero sicuro del tipo di hotel in cui avrei lavorato dopo questa esperienza. Non ero molto interessato al settore alberghiero svizzero.
Poi ho iniziato a lavorare per un'azienda internet. In realtà era un'azienda di software. È fallita relativamente in fretta, ma questa azienda mi ha indirizzato a un'azienda internet. Ho lavorato lì come responsabile d'ufficio per diversi anni. Ero responsabile dell'amministrazione, del marketing e delle risorse umane. Era una piccola azienda che poi si è fusa con una più grande . È stato un periodo davvero emozionante. Ero il braccio destro del capo e ho potuto impegnarmi molto, dare una mano nell'organizzazione e imparare moltissimo, soprattutto cose che ora mi sono molto utili nella mia attività, come tutto ciò che ha a che fare con internet, i siti web, le competenze di marketing, ecc.
A un certo punto, sono arrivato al punto in cui, nonostante mi piacesse davvero tanto e mi fosse molto difficile lasciare il lavoro, ho avuto quest'idea. Credo di avere avuto circa 30 anni all'epoca. Sentivo di voler fare un viaggio davvero grande . Avevo visto mio fratello farlo. Viaggiava spesso da solo, con lo zaino in spalla. Mi sono chiesto: posso farlo anch'io? Posso farlo? Posso viaggiare da solo?
All'epoca non avevo un partner ed ero completamente single. Pensai tra me e me: se non lo facessi ora, potrei non farlo mai. Così lasciai il lavoro e partii per un "giro del mondo". "Giro del mondo" tra virgolette perché non ho girato tutto il mondo . Iniziai dalle Hawaii, dove incontrai un amico. Dalle Hawaii andai poi in Australia, dove rimasi per tre mesi. Era il massimo che si poteva rimanere in Australia con un visto turistico . Visitai la costa orientale, il sud, l'ovest e la Tasmania. Non andai proprio a nord. Ero nel mezzo - Uluru e così via - e mi piacque davvero tanto.
Ho anche imparato molto su me stessa e anche sull'essere sola. Ma ogni tanto incontravo persone che conoscevo. Per esempio , ho guidato con un'amica da Sydney ad Adelaide, passando per Melbourne. È stato davvero, davvero, davvero fantastico. Più tardi ho incontrato degli amici dei miei genitori sulla costa orientale. Alla fine sono stata da un'amica a Perth, che avevo conosciuto nel resort di Boca Raton . All'epoca era la mia compagna di stanza. Avevamo affittato un appartamento insieme in America. Ora vive a Perth e sono andata a trovarla lì.
Dopodiché, sono andato nel Sud-est asiatico: Thailandia, Cambogia, Vietnam, Laos e poi di nuovo in Thailandia. Sono stati altri tre mesi circa . Poi ho concluso il tutto in Cornovaglia, in Inghilterra, dove ho incontrato la mia famiglia: mia madre, mia zia, mio fratello, ecc. Abbiamo trascorso un'ultima splendida vacanza in Cornovaglia, e poi sono tornato in Svizzera.
Credo di essere stata spesso guidata dalle coincidenze nella mia vita. Ho trovato lavoro in un centro fitness, dove ho potuto assumere la gestione amministrativa di un nuovo centro. È così che ho incontrato mio marito, Roman, che aveva già una sua attività di consulenza nutrizionale. Eseguiva analisi del sangue e, in base ai risultati, formulava miscele vitaminiche, soprattutto per gli atleti , dato che lui stesso aveva una formazione sportiva d'élite .
Abbiamo iniziato a lavorare insieme e io l'ho aiutato a creare il suo sito web e a scrivere testi per lui. Andavamo spesso agli eventi sportivi nei fine settimana perché lui lavorava con gli atleti. Erano sempre lì nei fine settimana, quindi avevo sempre tempo per aiutarlo. Ho imparato di più sulla sua attività. A un certo punto, mi ha chiesto: "Che ne dici di fare un po' di più?"
A quel punto, non lavoravo più in palestra, ma alla PriceWaterhouseCoopers . È una grande società di consulenza. Lì, ero assistente di due soci. Sono riuscita a ridurre il mio carico di lavoro in modo da poter lavorare un giorno a settimana per Roman , mio marito. È così che sono finita in questa azienda. A un certo punto, ho lasciato la PriceWaterhouseCoopers . Ci siamo trasferiti da Zurigo a Basilea. Poi ho fatto il grande passo e ho deciso di lavorare a tempo pieno con mio marito. Quello è stato l'inizio del mio percorso imprenditoriale, perché allora – sì – la nostra azienda era l'unica cosa rimasta per finanziare il nostro sostentamento.
All'epoca, come ho detto, facevamo queste analisi vitaminiche e ci trovavamo in un edificio che ospitava anche un osteopata e un centro fitness. Il direttore di questa azienda aveva letto un libro – lo ricordo ancora – intitolato " Il mammut nel piatto" di Nicolai Worm. E me lo consigliò. È così che mi sono avvicinato al tema della nutrizione, a un'alimentazione adatta alla specie. Poi ho seguito una formazione come coach nutrizionale e ho iniziato a dare consigli nutrizionali.
E ancora, il capo del centro fitness con osteopatia ha detto: "Qualcuno mi ha suggerito un'idea fantastica chiamata ' Metabolic Balance'. È un programma nutrizionale in cui viene creato un piano nutrizionale personalizzato sulla base di un esame del sangue. Che ne dici? Non ti piacerebbe offrire qualcosa del genere? " Io e mio marito abbiamo detto più o meno contemporaneamente: "No, sembra una sciocchezza di marketing , e noi non lo facciamo". Ma poi il capo ha detto: "Dagli solo un'occhiata". Abbiamo poi partecipato a una conferenza e a una sessione di formazione lì, ci è stato elaborato un piano nutrizionale personalizzato e ci siamo resi conto che in realtà è un sistema davvero valido.
Così ho iniziato a creare piani nutrizionali – questi piani " Equilibrio Metabolico " – e sono stato prenotato da zero a 100. A volte creavo 20 piani al mese, ottenendo un successo davvero straordinario con i miei clienti e acquisendo la sicurezza di vedere la differenza che l'alimentazione fa nella vita delle persone. Ho avuto persone che venivano dopo due settimane e dicevano: "Ho molta più energia. Dormo meglio. Ho già perso qualche chilo. Riesco a salire le scale meglio". Questo mi ha davvero ispirato. In definitiva, ha gettato le basi per dire ora: l'alimentazione è il nostro fondamento e ha un'influenza molto maggiore sul nostro benessere di quanto molti vogliano ammettere.
Credo che l'esperienza che ho avuto lì costituisca ancora la base della mia consulenza. Non offro più attivamente " Metabolic Balance", anche se "posso" ancora farlo, ovvero ho ancora la licenza. Se qualcuno dice di volere un piano nutrizionale personalizzato basato su un esame del sangue – come è successo di nuovo di recente – allora posso ancora offrirlo e sono ancora un fan del programma, a patto che i consigli siano corretti. Vengo costantemente contattato da persone che dicono: "' Metabolic Balance' è una sciocchezza. Non funziona. Conosco qualcuno che l'ha provato. Non ha funzionato affatto". Io rispondo sempre: "Dipende molto da chi ti consiglia, da come vieni guidato attraverso il programma e, in definitiva, da come la persona lo mette in pratica".
Si basa su una dieta appropriata alla specie, una dieta attenta ai carboidrati, che consiglio ancora oggi. Si mangia solo tre volte al giorno. Si fa una pausa di cinque ore tra i pasti. Sono tutte cose che consiglio comunque, soprattutto per una dieta sana per l'intestino. Questo ha gettato un po' le basi per quello che faccio oggi.
Grazie a questa esperienza, abbiamo capito quanto sia importante l'alimentazione. Non si possono semplicemente prendere vitamine. È anche importante adattare la propria dieta di conseguenza. Abbiamo poi notato che molte persone che assumevano questa combinazione vitaminica a causa di carenze vitaminiche si sentivano meglio soggettivamente, ma oggettivamente non avevano alcun miglioramento nei valori ematici. Al follow-up, presentavano ancora carenze vitaminiche, nonostante avessero assunto le vitamine.
A un certo punto siamo arrivati all'argomento intestino. Mio marito ha detto: "Ci deve essere una perdita da qualche parte . Deve essere proprio nell'intestino, perché è lì che le persone assorbono i nutrienti. E se qualcuno assume vitamine ma queste non raggiungono il flusso sanguigno, allora dovrebbe esserci un problema intestinale".
Sono passati più di dieci anni da quando ha iniziato a offrire e a condurre analisi delle feci. Abbiamo eseguito letteralmente migliaia di analisi. Davvero migliaia! Grazie a queste analisi, abbiamo acquisito una vasta esperienza riguardo all'intestino e alla pulizia intestinale. Abbiamo quindi cercato prodotti che potessero aiutare. Se l'analisi delle feci rivela che qualcosa non va nell'intestino, allora servono prodotti come probiotici, prebiotici, ecc. per rimetterlo in sesto. Abbiamo quindi trovato un prodotto che ci piaceva, che funzionava bene e aveva un effetto positivo. I clienti tornavano e dicevano: "Mi sento davvero meglio. Ho una digestione migliore, un umore migliore, una pelle migliore, niente più raffreddore da fieno, ecc.". Abbiamo ottenuto un successo davvero straordinario.
La cosa triste era che questo prodotto proveniva dall'Austria e non era realmente conforme ai requisiti legali svizzeri. Non abbiamo ricevuto sufficiente supporto da questa azienda per renderlo conforme alla legge in Svizzera. Quindi abbiamo cercato un'altra azienda. Ancora una volta, è stata una coincidenza che qualcuno di Arktis BioPharma in Germania ci abbia contattato. Abbiamo esaminato i prodotti e ci siamo resi conto che erano davvero di altissima qualità, tutto era prodotto in Europa, miscelato in Germania e funzionava altrettanto bene di quello che avevamo prima, se non meglio per certi aspetti.
Abbiamo quindi aggiunto i prodotti Arktis alla nostra gamma , fondato la rappresentanza svizzera di Arktis BioPharma e poi distribuito questi prodotti ai nostri clienti nei nostri studi. Abbiamo iniziato a fornirli anche ad altri terapisti. È così che siamo arrivati ad avere, e abbiamo ancora, questa azienda di prodotti accanto al nostro studio.
Roman e io con il portiere Diego Bengalio Roman con il calciatore Stephan Lichtsteiner
Ci siamo resi conto che ci piaceva lo studio e che stavamo riscuotendo un grande successo con i nostri clienti. Non facevamo pubblicità, solo passaparola. " Metabolic Balance" ci ha sicuramente aiutato molto, perché quando le persone perdono peso, i loro amici e familiari se ne accorgono. La gente chiede: "Cosa hai fatto? Hai un aspetto fantastico?". Naturalmente, hanno poi sparso la voce che erano stati nel nostro studio. Abbiamo ricevuto moltissime raccomandazioni in questo modo, soprattutto per quanto riguarda la salute intestinale, le vitamine, ecc. Abbiamo anche lavorato con atleti professionisti, soprattutto con molti calciatori, compresi quelli di squadre internazionali : Bundesliga, Premier League, giocatori della nazionale svizzera, ecc.
Così la voce si è sparsa. Di conseguenza, il nostro studio era sempre al completo. Di conseguenza, io e Roman alla fine eravamo semplicemente esausti e non ci divertivamo più molto. Quando sei costantemente al completo, e devi essere al completo per guadagnare abbastanza soldi per pagare l'affitto, il personale, ecc. Credo che molti terapisti la pensino allo stesso modo. Lo sentiamo dire continuamente, anche da medici e naturopati, che è una lotta continua. Non puoi lavorare più del dovuto. Il tempo è semplicemente il fattore limitante.
Ecco perché a un certo punto abbiamo valutato tutti i costi di affitto, i costi del personale, lo sforzo che comporta la gestione di uno studio, oltre all'impegno di tempo... Così abbiamo deciso di chiudere lo studio e di operare esclusivamente online , ovvero di offrire consulenze online.
Ma avevo già iniziato a sviluppare un corso online. L'avevo già fatto parallelamente alla mia pratica. Si chiamava " Niente più pasta, nemmeno una soluzione". Era il nome originale del mio corso . Era un corso di pura nutrizione. Partendo dai contenuti, ho sviluppato un corso chiamato " WellnEssen " perché volevo dimostrare che si può raggiungere il benessere attraverso il cibo. Non si tratta principalmente di peso e perdita di peso o cose del genere, ma piuttosto di sentirsi davvero bene nel proprio corpo.
Da questo programma " WellnEssen " (Benessere) è nato "Darmglück" (Felicità Intestinale). Questo è il mio... credo lo chiamino il "corso di punta". È il corso che mi piace di più offrire quando si tratta di cambiamenti alimentari e pulizia intestinale. È più di un semplice corso. È in realtà un programma di coaching, perché include chiamate in diretta in cui i partecipanti possono parlare con me in diretta e farmi domande. Abbiamo chiamate bonus con esperti ospiti. Al momento abbiamo anche lezioni di yoga incluse. Quindi, un sacco di cose. È più di un semplice corso online. È in realtà un programma di coaching con un gruppo Facebook in cui si riceve supporto. Questa è la base di ciò che faccio ogni giorno.
Certo, continuo a fare analisi del microbioma a parte . Cosa intendo con "a parte"? Per chi desidera prenotare un'analisi del microbioma con me. È particolarmente adatta a chi ha effettivamente problemi intestinali, ha provato molte soluzioni, ha consultato molti terapeuti e non è sicuro di cosa stia realmente accadendo nel suo intestino. Si può quindi vedere nero su bianco dove si trovano i problemi nell'intestino, se ci sono squilibri batterici, se il valore del pH è accettabile, se ci sono indicazioni di certe intolleranze, se la mucosa intestinale è infiammata, se c'è un intestino permeabile, ecc. ecc. È un servizio che offro ancora. È esattamente la stessa cosa che facevamo allora nel mio studio, solo che non facciamo più una consulenza, ma piuttosto un video in cui spiego i risultati. Se qualcuno desidera una consulenza a quel punto, può ovviamente prenotarla.
Si è scoperto che questo era possibile sia online che offline. Le persone apprezzano il fatto di non dover più spostarsi per raggiungerci. Avevamo clienti persino da Zurigo o Ginevra, o persino dall'estero. Ora puoi risparmiarti il viaggio. Puoi parlare con me tramite Zoom, "da computer a computer". Quindi l'attività si è semplicemente sviluppata in modo diverso. I principi fondamentali sono sempre gli stessi, ma funziona completamente online.
Ecco dove sono oggi. Ciò che è stato aggiunto negli ultimi anni, da quando ho iniziato a lavorare online , è l'aspetto mentale. Ho anche seguito un corso di ipnosi. L'effetto del subconscio sulla nostra salute e sul nostro pensiero: questi sono gli aspetti che ho portato con me e che costituiscono anche il corso Darmglück. Non si tratta solo di nutrizione. Non si tratta semplicemente di ottenere i risultati più rapidi possibili sul corpo, ma anche di osservare: come vivo la mia vita? Quali sono i miei pensieri? Che ruolo gioca lo stress, ad esempio? Stress e intestino sono strettamente collegati. Se voglio rimettere in ordine il mio intestino, allora è molto, molto utile considerare il tema dello stress, ad esempio, e quello dello stile di vita. Tutto questo è stato incorporato nel programma di coaching Darmglück.
Poi, a un certo punto, è arrivato il podcast. Ed eccomi qui oggi.
Per quanto riguarda gli sviluppi futuri, mi impegnerò maggiormente in Arktis BioPharma . Mio marito ed io ora teniamo separate queste due aziende. Erano due aziende fin dall'inizio, ma mio marito non svolge più attività di consulenza e si dedica interamente ad Arktis BioPharma . In futuro fornirò maggiore supporto, anche con marketing e newsletter, e forse anche con i social media, perché è un'attività che mi piace, in cui credo di essere piuttosto brava e in cui potrei apportare valore aggiunto.
Ciò a cui vorrei davvero dare il mio contributo maggiore è il mio "talento" – diciamo – per il disegno e l'illustrazione, perché credo che a molte persone non piaccia molto leggere. Forse potrei provare a fornire un ulteriore contributo a chi impara visivamente. Sto anche pensando di illustrare e scrivere un libro un giorno, ma con meno testo e più immagini, per approfondire le connessioni tra intestino e salute, stile di vita e pensiero.
L'altra direzione, dove potrei spingermi ancora più in là, sarebbe quella di parlare sempre di più di: Cosa pensi? Quali sono i tuoi pensieri?
Qualcuno qui nel podcast una volta ha scritto che tutto ciò che faccio è troppo esoterico. Io non lo considero affatto esoterico. In definitiva, è vero: il modo in cui pensi influenza il modo in cui ti senti. Puoi osservare quando hai certi pensieri: come ti senti quando pensi a questi pensieri? La sensazione, a sua volta, influenza il modo in cui agisci, cioè le cose che intraprendi. Il modo in cui agisci, in definitiva, influenza i risultati che ottieni. Quindi, le circostanze della tua vita sono direttamente influenzate dal tuo modo di pensare.
Per me, questo è qualcosa che integro sicuramente nelle mie consulenze, e penso anche: chissà , forse un giorno progetterò un corso più incentrato su questo? Potrei offrire sessioni di coaching che offrano ancora più supporto. Lo chiamo "life coaching" o "transformation coaching". Lo faccio già a "Darmglück". È un programma molto completo , come dicono sempre i miei partecipanti. Non è un programma nutrizionale, ma piuttosto un programma di stile di vita che si concentra semplicemente sull'alimentazione.
La mia visione è che sempre più persone si rendano conto, soprattutto ora... Siamo ancora, mentre scrivo, nel mezzo della "crisi del coronavirus". Penso che sia particolarmente importante ora che le persone si rendano sempre più conto che la salute è la nostra risorsa più grande e che abbiamo il potere di influenzare questa salute, che è importante rafforzare il nostro sistema immunitario e che non dobbiamo temere che un virus possa danneggiarci all'istante.
Se abbiamo un sistema immunitario forte, il nostro corpo è in grado di combattere i virus. Ecco perché ciò che mangio è importante. Alimenti come zucchero, carboidrati veloci e alcol indeboliscono semplicemente il sistema immunitario. Questo è un dato di fatto. Non è un'opinione. Questo è un dato di fatto! Se mangi costantemente cose che sopprimono il tuo sistema immunitario, non ti stai facendo alcun favore. Alla fine, non sarai più in grado di vivere la tua vita come desideri. Questo è il mio "perché" dietro a ciò che faccio.
Dove mi porterà tutto questo come imprenditrice? Forse questa è una domanda che Marian si è posta quando mi ha chiesto se potevo registrare questo episodio del podcast. Non lo so ancora. Fondamentalmente, credo, e lo vedo anche con i miei clienti, che ciò che mi affascina davvero è quando le persone dicono: Ehi, ho davvero cambiato vita grazie al mio cambiamento di dieta. Forse : Ho fatto nuove amicizie. Oppure : Ho cambiato lavoro. Ho trovato un nuovo lavoro o ne ho cercato uno nuovo. Oppure: Ho migliorato il mio rapporto e vado molto più d'accordo con mio marito/mia moglie. Oppure: Ho di nuovo più energia e quindi più voglia di impegnarmi di più nelle attività sociali, per esempio.
Credo che per prendersi cura degli altri sia fondamentale stare bene, avere forza, energia e buon umore. Se i miei servizi aiutano davvero le persone a ottimizzare la propria vita e a godersi di più ciò che fanno, allora ho raggiunto il mio obiettivo. Ecco perché faccio quello che faccio.
Spero che questo vi abbia dato un'idea di cosa faccio e di cosa faccio. Se avete domande o volete collaborare con me, come ho già detto, c'è il programma di coaching "Darmglück" . Visitate www.darmglück.com per saperne di più.
Se desideri fare un'analisi del microbioma , ovvero se vuoi davvero vedere com'è realmente il mio intestino? Da dove potrebbero derivare i problemi? Soffro di un'infiammazione silente? Soffro forse di intestino permeabile? Allora troverai questa offerta qui: https://arktisbiopharma.ch/gesunder-darm-angebot/
Ora, grazie per l'ascolto, per aver condiviso un po' il mio percorso, e credo che ora sappiate qualcosa in più sul mio background. Non vedo l'ora di rivedervi la prossima settimana per il prossimo episodio del podcast "Darmglück".
Ti auguro una buona serata.
Ora, vi consiglio di iscrivervi al podcast per non perdervi nemmeno un episodio e, se vi piace quello che ascoltate, apprezzerei molto una recensione su iTunes o Apple Podcast. Queste recensioni aiutano anche altre persone a trovare il podcast, così possiamo diffondere la conoscenza sulla salute e il benessere intestinale più ampiamente.
In questa puntata, parlo un po' del mio background personale e del mio percorso imprenditoriale. Vi racconto come sono arrivato all'attività che ho oggi, di cosa mi occupo, qual è la mia visione per il futuro e sono curioso di sapere come vorreste dare un'occhiata al mio percorso.
In questa puntata racconto:
- Cosa facevo prima di diventare un coach nutrizionale
- Come sono arrivato alla nutrizione e poi alla salute intestinale
- Come la mia attività si è evoluta fino a diventare quella che è oggi
- Quali offerte ho per i miei clienti
- Ciò che mi motiva
- Dove potrebbe portarci il futuro
Benvenuti a un nuovo episodio del podcast Darmglück. Sono Julia Gruber, la vostra conduttrice. L'episodio di oggi è piuttosto personale. Un'amica, la deliziosa Marian, che è una business shaman , mi ha chiesto di realizzare un episodio del podcast sul mio percorso imprenditoriale e su come è nata la mia attività.
Certo, sono felice di farlo. Da un lato, ho pensato, beh, non ho una storia così grande da raccontare. Dall'altro , so che alcuni dei miei ascoltatori sono nuovi al programma. Quindi ho pensato che potesse essere una buona idea raccontarvi ancora un po' di me, così potete farvi un'idea di chi avete di fronte.
In realtà sono diventata imprenditrice "per caso". Quando ho incontrato mio marito Roman, lui aveva già un'attività. Fino ad allora, avevo sempre lavorato come dipendente e non avevo mai sentito il bisogno di mettermi in proprio.
Persone – Lingue – Viaggi
Inizialmente ho studiato gestione alberghiera. A 19 anni, dopo il liceo, mi sono chiesto: cosa avrei dovuto fare? Che tipo di formazione avrei potuto seguire? All'inizio volevo studiare, ma non sapevo cosa. In qualche modo sono finito a lavorare in gestione alberghiera perché amo viaggiare e perché mi piace parlare le lingue straniere. Parlo diverse lingue: il tedesco svizzero e il tedesco standard, ovviamente, l'italiano, l'inglese e il francese abbastanza fluentemente , e ora anche lo spagnolo abbastanza bene . In qualche modo ho sempre avuto un talento per le lingue. Ho anche imparato il latino al liceo , e questa è un'ottima base per altre lingue. Quindi volevo fare qualcosa che avesse a che fare con le persone, con i viaggi, con le lingue. La gestione alberghiera è stata una scelta logica.
Dopo la scuola alberghiera, ho lavorato in un hotel. Durante gli studi, ovviamente, ho fatto anche degli stage: uno sul Lago di Costanza in Svizzera e uno in Italia, sul mare vicino a Portofino . Dopo la scuola alberghiera, ho lavorato in America per un anno e mezzo, a Boca Raton , in Florida. Mi è piaciuto molto . Era un hotel enorme con 1.000 camere e 2.000 dipendenti. Era anche un edificio storico, l'edificio originale. C'erano diversi edifici. Boca Raton è una località turistica molto conosciuta negli Stati Uniti per i meeting, ed è anche nota per il tennis e il golf. Mi sono divertito molto perché aveva un'atmosfera speciale e una dimensione che non si trova in Svizzera.
Dopo un anno e mezzo, il mio visto è scaduto e sono tornato in Svizzera. Non ero sicuro del tipo di hotel in cui avrei lavorato dopo questa esperienza. Non ero molto interessato al settore alberghiero svizzero.
Poi ho iniziato a lavorare per un'azienda internet. In realtà era un'azienda di software. È fallita relativamente in fretta, ma questa azienda mi ha indirizzato a un'azienda internet. Ho lavorato lì come responsabile d'ufficio per diversi anni. Ero responsabile dell'amministrazione, del marketing e delle risorse umane. Era una piccola azienda che poi si è fusa con una più grande . È stato un periodo davvero emozionante. Ero il braccio destro del capo e ho potuto impegnarmi molto, dare una mano nell'organizzazione e imparare moltissimo, soprattutto cose che ora mi sono molto utili nella mia attività, come tutto ciò che ha a che fare con internet, i siti web, le competenze di marketing, ecc.
Il vasto mondo chiama
A un certo punto, sono arrivato al punto in cui, nonostante mi piacesse davvero tanto e mi fosse molto difficile lasciare il lavoro, ho avuto quest'idea. Credo di avere avuto circa 30 anni all'epoca. Sentivo di voler fare un viaggio davvero grande . Avevo visto mio fratello farlo. Viaggiava spesso da solo, con lo zaino in spalla. Mi sono chiesto: posso farlo anch'io? Posso farlo? Posso viaggiare da solo?
All'epoca non avevo un partner ed ero completamente single. Pensai tra me e me: se non lo facessi ora, potrei non farlo mai. Così lasciai il lavoro e partii per un "giro del mondo". "Giro del mondo" tra virgolette perché non ho girato tutto il mondo . Iniziai dalle Hawaii, dove incontrai un amico. Dalle Hawaii andai poi in Australia, dove rimasi per tre mesi. Era il massimo che si poteva rimanere in Australia con un visto turistico . Visitai la costa orientale, il sud, l'ovest e la Tasmania. Non andai proprio a nord. Ero nel mezzo - Uluru e così via - e mi piacque davvero tanto.
Ho anche imparato molto su me stessa e anche sull'essere sola. Ma ogni tanto incontravo persone che conoscevo. Per esempio , ho guidato con un'amica da Sydney ad Adelaide, passando per Melbourne. È stato davvero, davvero, davvero fantastico. Più tardi ho incontrato degli amici dei miei genitori sulla costa orientale. Alla fine sono stata da un'amica a Perth, che avevo conosciuto nel resort di Boca Raton . All'epoca era la mia compagna di stanza. Avevamo affittato un appartamento insieme in America. Ora vive a Perth e sono andata a trovarla lì.
Dopodiché, sono andato nel Sud-est asiatico: Thailandia, Cambogia, Vietnam, Laos e poi di nuovo in Thailandia. Sono stati altri tre mesi circa . Poi ho concluso il tutto in Cornovaglia, in Inghilterra, dove ho incontrato la mia famiglia: mia madre, mia zia, mio fratello, ecc. Abbiamo trascorso un'ultima splendida vacanza in Cornovaglia, e poi sono tornato in Svizzera.
Primi passi verso la consulenza nutrizionale
Credo di essere stata spesso guidata dalle coincidenze nella mia vita. Ho trovato lavoro in un centro fitness, dove ho potuto assumere la gestione amministrativa di un nuovo centro. È così che ho incontrato mio marito, Roman, che aveva già una sua attività di consulenza nutrizionale. Eseguiva analisi del sangue e, in base ai risultati, formulava miscele vitaminiche, soprattutto per gli atleti , dato che lui stesso aveva una formazione sportiva d'élite .
Abbiamo iniziato a lavorare insieme e io l'ho aiutato a creare il suo sito web e a scrivere testi per lui. Andavamo spesso agli eventi sportivi nei fine settimana perché lui lavorava con gli atleti. Erano sempre lì nei fine settimana, quindi avevo sempre tempo per aiutarlo. Ho imparato di più sulla sua attività. A un certo punto, mi ha chiesto: "Che ne dici di fare un po' di più?"
A quel punto, non lavoravo più in palestra, ma alla PriceWaterhouseCoopers . È una grande società di consulenza. Lì, ero assistente di due soci. Sono riuscita a ridurre il mio carico di lavoro in modo da poter lavorare un giorno a settimana per Roman , mio marito. È così che sono finita in questa azienda. A un certo punto, ho lasciato la PriceWaterhouseCoopers . Ci siamo trasferiti da Zurigo a Basilea. Poi ho fatto il grande passo e ho deciso di lavorare a tempo pieno con mio marito. Quello è stato l'inizio del mio percorso imprenditoriale, perché allora – sì – la nostra azienda era l'unica cosa rimasta per finanziare il nostro sostentamento.
All'epoca, come ho detto, facevamo queste analisi vitaminiche e ci trovavamo in un edificio che ospitava anche un osteopata e un centro fitness. Il direttore di questa azienda aveva letto un libro – lo ricordo ancora – intitolato " Il mammut nel piatto" di Nicolai Worm. E me lo consigliò. È così che mi sono avvicinato al tema della nutrizione, a un'alimentazione adatta alla specie. Poi ho seguito una formazione come coach nutrizionale e ho iniziato a dare consigli nutrizionali.
E ancora, il capo del centro fitness con osteopatia ha detto: "Qualcuno mi ha suggerito un'idea fantastica chiamata ' Metabolic Balance'. È un programma nutrizionale in cui viene creato un piano nutrizionale personalizzato sulla base di un esame del sangue. Che ne dici? Non ti piacerebbe offrire qualcosa del genere? " Io e mio marito abbiamo detto più o meno contemporaneamente: "No, sembra una sciocchezza di marketing , e noi non lo facciamo". Ma poi il capo ha detto: "Dagli solo un'occhiata". Abbiamo poi partecipato a una conferenza e a una sessione di formazione lì, ci è stato elaborato un piano nutrizionale personalizzato e ci siamo resi conto che in realtà è un sistema davvero valido.
L'alimentazione è la base di tutto
Così ho iniziato a creare piani nutrizionali – questi piani " Equilibrio Metabolico " – e sono stato prenotato da zero a 100. A volte creavo 20 piani al mese, ottenendo un successo davvero straordinario con i miei clienti e acquisendo la sicurezza di vedere la differenza che l'alimentazione fa nella vita delle persone. Ho avuto persone che venivano dopo due settimane e dicevano: "Ho molta più energia. Dormo meglio. Ho già perso qualche chilo. Riesco a salire le scale meglio". Questo mi ha davvero ispirato. In definitiva, ha gettato le basi per dire ora: l'alimentazione è il nostro fondamento e ha un'influenza molto maggiore sul nostro benessere di quanto molti vogliano ammettere.
Credo che l'esperienza che ho avuto lì costituisca ancora la base della mia consulenza. Non offro più attivamente " Metabolic Balance", anche se "posso" ancora farlo, ovvero ho ancora la licenza. Se qualcuno dice di volere un piano nutrizionale personalizzato basato su un esame del sangue – come è successo di nuovo di recente – allora posso ancora offrirlo e sono ancora un fan del programma, a patto che i consigli siano corretti. Vengo costantemente contattato da persone che dicono: "' Metabolic Balance' è una sciocchezza. Non funziona. Conosco qualcuno che l'ha provato. Non ha funzionato affatto". Io rispondo sempre: "Dipende molto da chi ti consiglia, da come vieni guidato attraverso il programma e, in definitiva, da come la persona lo mette in pratica".
Si basa su una dieta appropriata alla specie, una dieta attenta ai carboidrati, che consiglio ancora oggi. Si mangia solo tre volte al giorno. Si fa una pausa di cinque ore tra i pasti. Sono tutte cose che consiglio comunque, soprattutto per una dieta sana per l'intestino. Questo ha gettato un po' le basi per quello che faccio oggi.
Grazie a questa esperienza, abbiamo capito quanto sia importante l'alimentazione. Non si possono semplicemente prendere vitamine. È anche importante adattare la propria dieta di conseguenza. Abbiamo poi notato che molte persone che assumevano questa combinazione vitaminica a causa di carenze vitaminiche si sentivano meglio soggettivamente, ma oggettivamente non avevano alcun miglioramento nei valori ematici. Al follow-up, presentavano ancora carenze vitaminiche, nonostante avessero assunto le vitamine.
A un certo punto siamo arrivati all'argomento intestino. Mio marito ha detto: "Ci deve essere una perdita da qualche parte . Deve essere proprio nell'intestino, perché è lì che le persone assorbono i nutrienti. E se qualcuno assume vitamine ma queste non raggiungono il flusso sanguigno, allora dovrebbe esserci un problema intestinale".
Sono necessari i prodotti giusti
Sono passati più di dieci anni da quando ha iniziato a offrire e a condurre analisi delle feci. Abbiamo eseguito letteralmente migliaia di analisi. Davvero migliaia! Grazie a queste analisi, abbiamo acquisito una vasta esperienza riguardo all'intestino e alla pulizia intestinale. Abbiamo quindi cercato prodotti che potessero aiutare. Se l'analisi delle feci rivela che qualcosa non va nell'intestino, allora servono prodotti come probiotici, prebiotici, ecc. per rimetterlo in sesto. Abbiamo quindi trovato un prodotto che ci piaceva, che funzionava bene e aveva un effetto positivo. I clienti tornavano e dicevano: "Mi sento davvero meglio. Ho una digestione migliore, un umore migliore, una pelle migliore, niente più raffreddore da fieno, ecc.". Abbiamo ottenuto un successo davvero straordinario.
La cosa triste era che questo prodotto proveniva dall'Austria e non era realmente conforme ai requisiti legali svizzeri. Non abbiamo ricevuto sufficiente supporto da questa azienda per renderlo conforme alla legge in Svizzera. Quindi abbiamo cercato un'altra azienda. Ancora una volta, è stata una coincidenza che qualcuno di Arktis BioPharma in Germania ci abbia contattato. Abbiamo esaminato i prodotti e ci siamo resi conto che erano davvero di altissima qualità, tutto era prodotto in Europa, miscelato in Germania e funzionava altrettanto bene di quello che avevamo prima, se non meglio per certi aspetti.
Abbiamo quindi aggiunto i prodotti Arktis alla nostra gamma , fondato la rappresentanza svizzera di Arktis BioPharma e poi distribuito questi prodotti ai nostri clienti nei nostri studi. Abbiamo iniziato a fornirli anche ad altri terapisti. È così che siamo arrivati ad avere, e abbiamo ancora, questa azienda di prodotti accanto al nostro studio.
Roman e io con il portiere Diego Bengalio Roman con il calciatore Stephan Lichtsteiner
Ci siamo resi conto che ci piaceva lo studio e che stavamo riscuotendo un grande successo con i nostri clienti. Non facevamo pubblicità, solo passaparola. " Metabolic Balance" ci ha sicuramente aiutato molto, perché quando le persone perdono peso, i loro amici e familiari se ne accorgono. La gente chiede: "Cosa hai fatto? Hai un aspetto fantastico?". Naturalmente, hanno poi sparso la voce che erano stati nel nostro studio. Abbiamo ricevuto moltissime raccomandazioni in questo modo, soprattutto per quanto riguarda la salute intestinale, le vitamine, ecc. Abbiamo anche lavorato con atleti professionisti, soprattutto con molti calciatori, compresi quelli di squadre internazionali : Bundesliga, Premier League, giocatori della nazionale svizzera, ecc.
100% prenotato
Così la voce si è sparsa. Di conseguenza, il nostro studio era sempre al completo. Di conseguenza, io e Roman alla fine eravamo semplicemente esausti e non ci divertivamo più molto. Quando sei costantemente al completo, e devi essere al completo per guadagnare abbastanza soldi per pagare l'affitto, il personale, ecc. Credo che molti terapisti la pensino allo stesso modo. Lo sentiamo dire continuamente, anche da medici e naturopati, che è una lotta continua. Non puoi lavorare più del dovuto. Il tempo è semplicemente il fattore limitante.
Ecco perché a un certo punto abbiamo valutato tutti i costi di affitto, i costi del personale, lo sforzo che comporta la gestione di uno studio, oltre all'impegno di tempo... Così abbiamo deciso di chiudere lo studio e di operare esclusivamente online , ovvero di offrire consulenze online.
Aiuta più persone, ovunque e in qualsiasi momento
Ma avevo già iniziato a sviluppare un corso online. L'avevo già fatto parallelamente alla mia pratica. Si chiamava " Niente più pasta, nemmeno una soluzione". Era il nome originale del mio corso . Era un corso di pura nutrizione. Partendo dai contenuti, ho sviluppato un corso chiamato " WellnEssen " perché volevo dimostrare che si può raggiungere il benessere attraverso il cibo. Non si tratta principalmente di peso e perdita di peso o cose del genere, ma piuttosto di sentirsi davvero bene nel proprio corpo.
Da questo programma " WellnEssen " (Benessere) è nato "Darmglück" (Felicità Intestinale). Questo è il mio... credo lo chiamino il "corso di punta". È il corso che mi piace di più offrire quando si tratta di cambiamenti alimentari e pulizia intestinale. È più di un semplice corso. È in realtà un programma di coaching, perché include chiamate in diretta in cui i partecipanti possono parlare con me in diretta e farmi domande. Abbiamo chiamate bonus con esperti ospiti. Al momento abbiamo anche lezioni di yoga incluse. Quindi, un sacco di cose. È più di un semplice corso online. È in realtà un programma di coaching con un gruppo Facebook in cui si riceve supporto. Questa è la base di ciò che faccio ogni giorno.
Certo, continuo a fare analisi del microbioma a parte . Cosa intendo con "a parte"? Per chi desidera prenotare un'analisi del microbioma con me. È particolarmente adatta a chi ha effettivamente problemi intestinali, ha provato molte soluzioni, ha consultato molti terapeuti e non è sicuro di cosa stia realmente accadendo nel suo intestino. Si può quindi vedere nero su bianco dove si trovano i problemi nell'intestino, se ci sono squilibri batterici, se il valore del pH è accettabile, se ci sono indicazioni di certe intolleranze, se la mucosa intestinale è infiammata, se c'è un intestino permeabile, ecc. ecc. È un servizio che offro ancora. È esattamente la stessa cosa che facevamo allora nel mio studio, solo che non facciamo più una consulenza, ma piuttosto un video in cui spiego i risultati. Se qualcuno desidera una consulenza a quel punto, può ovviamente prenotarla.
Si è scoperto che questo era possibile sia online che offline. Le persone apprezzano il fatto di non dover più spostarsi per raggiungerci. Avevamo clienti persino da Zurigo o Ginevra, o persino dall'estero. Ora puoi risparmiarti il viaggio. Puoi parlare con me tramite Zoom, "da computer a computer". Quindi l'attività si è semplicemente sviluppata in modo diverso. I principi fondamentali sono sempre gli stessi, ma funziona completamente online.
Ecco dove sono oggi. Ciò che è stato aggiunto negli ultimi anni, da quando ho iniziato a lavorare online , è l'aspetto mentale. Ho anche seguito un corso di ipnosi. L'effetto del subconscio sulla nostra salute e sul nostro pensiero: questi sono gli aspetti che ho portato con me e che costituiscono anche il corso Darmglück. Non si tratta solo di nutrizione. Non si tratta semplicemente di ottenere i risultati più rapidi possibili sul corpo, ma anche di osservare: come vivo la mia vita? Quali sono i miei pensieri? Che ruolo gioca lo stress, ad esempio? Stress e intestino sono strettamente collegati. Se voglio rimettere in ordine il mio intestino, allora è molto, molto utile considerare il tema dello stress, ad esempio, e quello dello stile di vita. Tutto questo è stato incorporato nel programma di coaching Darmglück.
Poi, a un certo punto, è arrivato il podcast. Ed eccomi qui oggi.
Cosa succederà adesso?
Per quanto riguarda gli sviluppi futuri, mi impegnerò maggiormente in Arktis BioPharma . Mio marito ed io ora teniamo separate queste due aziende. Erano due aziende fin dall'inizio, ma mio marito non svolge più attività di consulenza e si dedica interamente ad Arktis BioPharma . In futuro fornirò maggiore supporto, anche con marketing e newsletter, e forse anche con i social media, perché è un'attività che mi piace, in cui credo di essere piuttosto brava e in cui potrei apportare valore aggiunto.
Ciò a cui vorrei davvero dare il mio contributo maggiore è il mio "talento" – diciamo – per il disegno e l'illustrazione, perché credo che a molte persone non piaccia molto leggere. Forse potrei provare a fornire un ulteriore contributo a chi impara visivamente. Sto anche pensando di illustrare e scrivere un libro un giorno, ma con meno testo e più immagini, per approfondire le connessioni tra intestino e salute, stile di vita e pensiero.
L'altra direzione, dove potrei spingermi ancora più in là, sarebbe quella di parlare sempre di più di: Cosa pensi? Quali sono i tuoi pensieri?
Qualcuno qui nel podcast una volta ha scritto che tutto ciò che faccio è troppo esoterico. Io non lo considero affatto esoterico. In definitiva, è vero: il modo in cui pensi influenza il modo in cui ti senti. Puoi osservare quando hai certi pensieri: come ti senti quando pensi a questi pensieri? La sensazione, a sua volta, influenza il modo in cui agisci, cioè le cose che intraprendi. Il modo in cui agisci, in definitiva, influenza i risultati che ottieni. Quindi, le circostanze della tua vita sono direttamente influenzate dal tuo modo di pensare.
Per me, questo è qualcosa che integro sicuramente nelle mie consulenze, e penso anche: chissà , forse un giorno progetterò un corso più incentrato su questo? Potrei offrire sessioni di coaching che offrano ancora più supporto. Lo chiamo "life coaching" o "transformation coaching". Lo faccio già a "Darmglück". È un programma molto completo , come dicono sempre i miei partecipanti. Non è un programma nutrizionale, ma piuttosto un programma di stile di vita che si concentra semplicemente sull'alimentazione.
Il mio "perché"
La mia visione è che sempre più persone si rendano conto, soprattutto ora... Siamo ancora, mentre scrivo, nel mezzo della "crisi del coronavirus". Penso che sia particolarmente importante ora che le persone si rendano sempre più conto che la salute è la nostra risorsa più grande e che abbiamo il potere di influenzare questa salute, che è importante rafforzare il nostro sistema immunitario e che non dobbiamo temere che un virus possa danneggiarci all'istante.
Se abbiamo un sistema immunitario forte, il nostro corpo è in grado di combattere i virus. Ecco perché ciò che mangio è importante. Alimenti come zucchero, carboidrati veloci e alcol indeboliscono semplicemente il sistema immunitario. Questo è un dato di fatto. Non è un'opinione. Questo è un dato di fatto! Se mangi costantemente cose che sopprimono il tuo sistema immunitario, non ti stai facendo alcun favore. Alla fine, non sarai più in grado di vivere la tua vita come desideri. Questo è il mio "perché" dietro a ciò che faccio.
Dove mi porterà tutto questo come imprenditrice? Forse questa è una domanda che Marian si è posta quando mi ha chiesto se potevo registrare questo episodio del podcast. Non lo so ancora. Fondamentalmente, credo, e lo vedo anche con i miei clienti, che ciò che mi affascina davvero è quando le persone dicono: Ehi, ho davvero cambiato vita grazie al mio cambiamento di dieta. Forse : Ho fatto nuove amicizie. Oppure : Ho cambiato lavoro. Ho trovato un nuovo lavoro o ne ho cercato uno nuovo. Oppure: Ho migliorato il mio rapporto e vado molto più d'accordo con mio marito/mia moglie. Oppure: Ho di nuovo più energia e quindi più voglia di impegnarmi di più nelle attività sociali, per esempio.
Credo che per prendersi cura degli altri sia fondamentale stare bene, avere forza, energia e buon umore. Se i miei servizi aiutano davvero le persone a ottimizzare la propria vita e a godersi di più ciò che fanno, allora ho raggiunto il mio obiettivo. Ecco perché faccio quello che faccio.
Spero che questo vi abbia dato un'idea di cosa faccio e di cosa faccio. Se avete domande o volete collaborare con me, come ho già detto, c'è il programma di coaching "Darmglück" . Visitate www.darmglück.com per saperne di più.
Se desideri fare un'analisi del microbioma , ovvero se vuoi davvero vedere com'è realmente il mio intestino? Da dove potrebbero derivare i problemi? Soffro di un'infiammazione silente? Soffro forse di intestino permeabile? Allora troverai questa offerta qui: https://arktisbiopharma.ch/gesunder-darm-angebot/
Ora, grazie per l'ascolto, per aver condiviso un po' il mio percorso, e credo che ora sappiate qualcosa in più sul mio background. Non vedo l'ora di rivedervi la prossima settimana per il prossimo episodio del podcast "Darmglück".
Ti auguro una buona serata.
Ora, vi consiglio di iscrivervi al podcast per non perdervi nemmeno un episodio e, se vi piace quello che ascoltate, apprezzerei molto una recensione su iTunes o Apple Podcast. Queste recensioni aiutano anche altre persone a trovare il podcast, così possiamo diffondere la conoscenza sulla salute e il benessere intestinale più ampiamente.
