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La sindrome dell'intestino permeabile , o permeabilità intestinale, significa che particelle di cibo o tossine che non appartengono a quell'intestino possono entrare nel corpo.
Sintomi di un intestino permeabile possono essere patologie croniche come malattie autoimmuni, intolleranze alimentari, allergie, problemi della pelle, cattivo umore e molto altro.
In questo episodio del podcast parlo di
Forse ne avete sentito parlare: ultimamente è un po' "di moda" parlare di sindrome dell'intestino permeabile e, cosa interessante, non è un fenomeno nuovo: è stato menzionato per la prima volta in letteratura già nel 1982.
Ora ti starai chiedendo cosa significa "intestino permeabile"? Il mio intestino ha dei buchi?
Sì, in questo senso sì. Se la parete intestinale non è adeguatamente sigillata, particelle di cibo o tossine che normalmente non riuscirebbero a penetrare possono entrare nel flusso sanguigno. Quando non è più sigillata, si parla di intestino permeabile. In questa puntata, voglio parlare di come potresti accorgertene, quali sono le opzioni per scoprirlo e, naturalmente, cosa puoi fare se hai effettivamente un intestino permeabile.
Ma prima di arrivare all'argomento "Come faccio a riconoscerlo?", vorrei chiarire alcune cose che spesso vengono fraintese o erroneamente date per scontate quando si parla di nutrizione.
E quando parliamo di intestino, parlo sempre di nutrizione, perché per me le due cose vanno di pari passo. Il cibo finisce nell'intestino, quindi se c'è un problema intestinale, dobbiamo considerare anche l'alimentazione.
Molte persone pensano che un cambiamento nella dieta sia necessario solo se si vuole perdere peso: quindi, se sono magro, non ho problemi di dieta e quindi non importa cosa mangio. Ovviamente, non è vero!
Poiché il cibo è informazione, è anche un modo per fornire nutrienti al corpo. E anche chi è magro ha bisogno di nutrienti sani per rafforzare il sistema immunitario, per avere energia o per combattere le infiammazioni.
Quindi è davvero importante: non ne parliamo qui perché si tratta solo di perdere peso o qualcosa del genere, ma l'alimentazione è la base e fa sempre parte di essa quando c'è un problema da qualche parte nell'intestino.
Probabilmente mi avete sentito dire che quando si ha una malattia, un problema di salute cronico, bisogna sempre pensare al proprio intestino e, da questa prospettiva, alla propria dieta.
Questa è la mia visione delle cose e si è dimostrata valida nella pratica.
Molti sostengono che la malattia non abbia nulla a che fare con la dieta. Se sono davvero gravemente malato, ho bisogno di farmaci e terapia, e la dieta da sola non è sufficiente.
Spesso le persone vengono da noi e dicono: "Ho provato di tutto. Ho provato tutte le terapie, ho fatto di tutto, ma niente aiuta i miei sintomi!"
E spesso quando chiedo loro: "Cosa significa tutto questo?", mi rispondono che hanno fatto tre o quattro cose, ma hanno sempre evitato la dieta.
Da un lato, è comprensibile perché molte persone pensano semplicemente che cambiare la propria dieta sia incredibilmente difficile, il che in realtà non è vero: "Devo rinunciare a troppe cose" o "Non ho tempo per farlo".
Sono tutte scuse!
Quando si soffre di una malattia, soprattutto se cronica, è molto importante pensare sempre alla propria dieta e al proprio intestino.
Un'altra convinzione diffusa è che la dieta possa risolvere tutto. Poi, all'estremo opposto, si dice: "Non ho bisogno di alcuna terapia e, soprattutto, non ho bisogno di integratori o farmaci simili. Voglio fare tutto attraverso la dieta, e solo la dieta mi aiuterà".
E devo dire che se qualcuno ha già un problema, ad esempio un intestino permeabile, di cui parleremo tra un momento, cioè se la mucosa intestinale è infiammata, ha dei buchi, ecc., consiglierei ovviamente un cambiamento nella dieta, ma poi consiglierei anche di prendere in considerazione integratori come probiotici, prebiotici, integratori alimentari e cose del genere.
Perché funziona molto meglio se lo si affronta da più punti di vista, e non c'è niente di male nell'assumere un probiotico per l'intestino ogni tanto, se è un buon prodotto. Noi lavoriamo personalmente con i prodotti di Arktis BioPharma, che rappresentiamo in Svizzera.
Questo ti aiuterà e dovrebbe anche aiutarti a tornare in salute il più velocemente possibile, motivo per cui personalmente non ho nulla in contrario all'uso mirato di buoni prodotti.
Questi erano solo alcuni "preconcetti" che molte persone semplicemente hanno. Una cosa che vale la pena menzionare è che molti pensano che "la dieta risolverà tutto". L'ho già detto, a proposito dei prodotti. Ma vale anche per altri ambiti della vita. La dieta da sola è molto potente e un buon punto di partenza. Dico sempre che è una buona base di partenza che porta a grandi risultati, ma poi si può anche andare avanti e affrontare altre cose. Cose come la riduzione dello stress, la soddisfazione generale nella vita, avere buone relazioni e un lavoro appagante.
In fin dei conti, queste cose fanno parte del processo anche se vuoi che il tuo intestino si riduca in caso di sindrome dell'intestino permeabile o se vuoi sentirti bene in generale.
Perché lo stress ci fa sicuramente ammalare, e anche l'insoddisfazione è stressante. Anche se è noioso, ci sono molte persone che hanno lavori che non sono necessariamente super stressanti, ma semplicemente noiosi, e anche questo, in definitiva, è stressante. Quindi, sì, l'alimentazione è importante, ma da sola non risolverà il problema.
Un ultimo punto prima di addentrarci nell'argomento della sindrome dell'intestino permeabile: molte persone pensano che una volta che si sentono meglio, possono immediatamente ricadere nelle vecchie abitudini alimentari.
Molte persone lo fanno. È qualcosa che bisogna prevenire.
Innanzitutto, ci vuole tempo perché il tutto si stabilizzi.
In secondo luogo, se una certa dieta ti ha fatto ammalare prima, ti farà ammalare anche dopo.
L'alimentazione è davvero uno strumento potente e, se mangio male, posso favorire l'infiammazione nell'organismo o creare una mucosa intestinale permeabile. Parliamo ora dell'intestino permeabile.
Immagino che se stai ascoltando questo podcast, tu sappia qualcosa sull'intestino. Ne ho già parlato un po' in episodi precedenti, ma forse solo brevemente: perché l'intestino è così importante?
L'intestino è importante perché è, per così dire, il primo punto di approdo. Il cibo passa prima attraverso lo stomaco e poi nell'intestino, dove viene scomposto e i nutrienti distribuiti.
È il luogo in cui tutto viene assorbito e viene regolato l'equilibrio dei fluidi. L'80% del sistema immunitario si trova nell'intestino.
In effetti, c'è chi dice: "La morte risiede nell'intestino", oppure Rosina Sonnenschmidt una volta disse: "Le malattie iniziano nella bocca. Con il mangiare, con la digestione e con l'abbandonare le impressioni".
E questo dimostra come anche la psiche giochi un ruolo. Anche in questo senso dobbiamo elaborare le esperienze.
La cosa interessante è che i batteri intestinali hanno dei geni, e questi microrganismi ne hanno molti di più di noi umani. Abbiamo solo lo 0,5% di geni umani, e il resto sono essenzialmente geni di microrganismi. Questo dimostra che, geneticamente parlando, siamo incredibilmente influenzati dal nostro intestino, ed è per questo che questo argomento è così centrale per la nostra salute.
Come può l'intestino diventare permeabile? Ciò è dovuto in parte a fattori legati allo stile di vita (ad esempio stress o farmaci), ma anche a un'infiammazione.
Quando la mucosa intestinale è infiammata, non è più adeguatamente sigillata. Quando non è più sigillata correttamente e si formano piccoli fori, particelle di cibo, altre sostanze, tossine, ecc. possono attraversare la parete intestinale, che normalmente non consente loro di passare, e quindi entrare nel flusso sanguigno e distribuirsi in tutto il corpo. Il sistema immunitario può quindi reagire negativamente, producendo infiammazione. Questo innesca costantemente l'infiammazione, che poi porta a tutte le malattie di origine infiammatoria.
Da un lato, ci sono i test. C'è un test del microbioma che puoi fare. Questo può determinare se c'è qualcosa che non va nella tua flora intestinale. Un valore che puoi monitorare è la zolonina. Questa è essenzialmente la fonte di pedaggio della mucosa intestinale e, quando questa zolonina è elevata, vengono lasciate passare più particelle di quanto sia effettivamente buono, il che indica un intestino permeabile. Potrebbe essere interessante misurare il valore chiamato alfa-1-antitripsina, e l'immunoglobulina A secretoria è uno dei valori che avresti potuto misurare.
Esistono altri test che possono essere interessanti, soprattutto quando si parla di sindrome dell'intestino permeabile, come i test degli acidi organici.
In generale, è sempre una buona idea testare l'infiammazione nel corpo. L'infiammazione dovrebbe essere inferiore a 0,5. Esiste un valore chiamato PCR (proteina C-reattiva), e dovresti sottoporti a un test ad alta sensibilità nel sangue se vuoi conoscere il tuo livello di infiammazione. A volte si ottiene un valore di 1 o 2 – che è ancora perfettamente corretto dal punto di vista della medicina convenzionale, ma indica la presenza di una lieve infiammazione.
Se non vuoi fare un'analisi, ma vuoi solo chiederti "Ci sono segnali che potrebbero indicare che soffro di sindrome dell'intestino permeabile?", elencherò ora alcuni sintomi che potrebbero indicarlo, o che sono sintomi tipici.
Un sintomo è sicuramente la mancanza di energia, la stanchezza cronica, l'esaurimento, il risveglio stanco la mattina dopo, magari l'addormentamento sul divano prima di andare a letto, la difficoltà ad andare avanti e la fatica che provi per tutto il giorno. I problemi principali includono eruzioni cutanee, acne, problemi infiammatori della pelle, persino psoriasi o dermatite atopica.
Le intolleranze, comprese quelle alimentari, derivano solitamente da una sindrome dell'intestino permeabile. La febbre da fieno e tutti i tipi di allergie possono essere sintomi di una sindrome dell'intestino permeabile.
Malattia infiammatoria intestinale, ovviamente! Qualsiasi problema legato all'intestino o alla digestione, come diarrea, flatulenza, ecc., può esserne un segno.
Anche le malattie mentali (depressione, demenza, ADHD, ecc.).
Altri segnali includono malattie autoimmuni. Oggi si dà quasi per scontato che sia presente anche un intestino permeabile. Malattie autoimmuni come la sclerosi multipla, la tiroidite di Hashimoto e il lupus psoriasico sono tutti segnali che potrebbero indicare questa condizione.
Poi c'è l'obesità persistente, ovvero quando si è in sovrappeso nonostante una sana alimentazione. O il sottopeso persistente, quando semplicemente non si riesce ad aumentare di peso, spesso perché l'intestino non riesce ad assorbire affatto i nutrienti.
Gli ultimi sintomi di un'infezione intestinale includono dolori articolari, fastidi articolari o persino dolori muscolari. Questo potrebbe sicuramente indicare un intestino permeabile!
Come ho detto, questi sono segnali. Naturalmente, bisogna indagare ulteriormente in seguito e vedere se è effettivamente vero.
Ho già accennato ad alcune cose: da un lato, può effettivamente iniziare alla nascita, ovvero che tua madre aveva uno squilibrio intestinale e che tu hai poi ricevuto un sorso del microbioma di tua madre durante il parto e il tuo microbioma si è formato sulla base di quello di tua madre. Se l'inizio è andato male, allora questo può ovviamente avere delle conseguenze per te.
Nei bambini nati con taglio cesareo, questa "impronta" iniziale della madre, per così dire, manca. Questo può anche portare a una colonizzazione errata. Se avete assunto antibiotici, o anche se vi siete sottoposti a diversi cicli di antibiotici, questo può sicuramente portare alla permeabilità intestinale, perché i batteri buoni sono stati uccisi da questi antibiotici. Un altro effetto sicuramente negativo è rappresentato da tutti i farmaci antinfiammatori (aspirina, ibuprofene, ecc.). Questi farmaci influenzano sicuramente la flora intestinale e, di conseguenza, anche un intestino potenzialmente permeabile.
Potrebbe essere che non assumi abbastanza probiotici nella tua dieta. I probiotici sono batteri buoni e, se ne soffri a lungo termine, la carenza può sicuramente portare a una disbiosi intestinale, che a sua volta può portare alla sindrome dell'intestino permeabile.
Abbiamo bisogno di batteri che provengono dal terreno. Se hai un giardino, sentiti libero di scavare un po' nel terreno.
Cose come queste aiutano sicuramente a sviluppare i batteri buoni nella vita di tutti i giorni.
Una dieta non sana porta sicuramente a un intestino permeabile (troppi zuccheri, grano, latticini). Tutte le tossine (inclusi i pesticidi) che ingeriamo, in parte attraverso le verdure, ma forse anche attraverso i vestiti (ad esempio, i vestiti contengono spesso tossine). Nei tappeti, nei tessuti, nelle automobili, ecc.
Sono tutti fattori che possono contribuire. Ho accennato all'inizio che anche i fattori psicologici giocano un ruolo. Stress, preoccupazione e dolore possono certamente contribuire, o addirittura innescare, la permeabilità intestinale.
Ora la domanda è cosa puoi fare se soffri già di permeabilità intestinale o se vuoi evitare che si aggravi.
Seguire una dieta antinfiammatoria è sicuramente d'aiuto. È possibile assumere prebiotici e/o probiotici per supportare la flora intestinale. E, naturalmente, anche modificare il proprio stile di vita può essere d'aiuto (riduzione dello stress, un lavoro appagante, ecc.).
Successivamente, è importante assumersi la responsabilità della propria vita e chiedersi: "Dove ci sono cose che non vanno bene e come posso cambiarle?".
Ciò che puoi fare è anche perseverare. Assicurati di non limitarti a farlo per due settimane, ma di apportare cambiamenti a lungo termine nello stile di vita e nei promemoria.
Le tre cose più importanti sono evitare completamente cereali, latticini e zucchero. Forse questo ti aiuterà a diventare più consapevole di ciò che questi alimenti scatenano.
Se hai già un intestino permeabile, non c'è modo di evitare semplicemente di tralasciare queste cose
Ma ci sono ancora molte cose che puoi mangiare (verdura, frutta, carne, pesce, uova e molto altro). Puoi mangiare bene senza dover ricorrere a cereali, latticini o zucchero.
Vedrai: una volta entrato, noterai che il tuo desiderio di questi prodotti diminuirà rapidamente, che le voglie scompariranno rapidamente e che ti sentirai più equilibrato e rilassato.
Nel caso del latte vaccino, non è il lattosio in sé a causare problemi, bensì il contenuto proteico del latte.
Viviamo benissimo anche senza latticini; non ne abbiamo necessariamente bisogno. Un argomento che ricorre spesso: che dire del calcio?
Il calcio si può assumere dalle verdure a foglia verde e dai semi di sesamo: esistono numerose fonti di calcio.
Quattro settimane sono un buon periodo per provare tutto e tralasciare tutto.
Ciò che conta, quindi – non possiamo sempre escludere qualcosa, ma ovviamente dobbiamo anche aggiungerne di più – sono le verdure, e qualcosa che si possa mangiare in buone quantità. Anche il nostro intestino ha bisogno di fibre; ha bisogno di nutrienti, e affinché i batteri si moltiplichino bene, ha bisogno di queste fibre.
Ecco perché è molto importante mangiare molte verdure.
Consiglio inoltre (se avete problemi intestinali) di mangiare verdure cotte piuttosto che tante verdure crude, perché le verdure crude sono molto difficili da digerire.
Al contrario, questo ovviamente significa anche che devi cucinare di più. Se sei convinto di voler fare qualcosa di buono per il tuo corpo e sei motivato a rimettere in carreggiata il tuo intestino permeabile, allora cucinare è semplicemente parte del tuo impegno.
Cucinare è un processo che richiede un po' di tempo, ma se cucini da solo puoi preparare un buon pasto in 20 minuti.
È importante non ingoiare il cibo, ma mangiare lentamente e masticare bene, e sforzarsi di non mangiare sempre la stessa cosa.
E quando si cerca di purificare l'intestino, è importante evitare prodotti già pronti e scegliere invece cibi freschi e cucinati in casa. I grassi sani sono importanti per sentirsi sazi e si dovrebbe anche preparare il cibo in modo che abbia un buon sapore.
Utilizza spezie, erbe aromatiche e sale di buona qualità per rendere il tuo cibo più saporito.
Erbe e spezie hanno effetti benefici e possono aiutarti a rimettere sotto controllo il tuo intestino. Come promesso, ti spiegherò come assumere buoni probiotici.
Esistono prodotti fermentati, come crauti, carote, ecc., che contengono batteri lattici benefici. Questo potrebbe essere un modo per assumere batteri intestinali benefici attraverso la dieta. Esistono anche ricette che potete preparare in casa (ad esempio, la nostra ricetta del kimchi ) e potete anche acquistare questi prodotti, nei negozi biologici o ordinandoli online.
Ed è semplicemente importante assicurarsi che i prodotti non siano stati riscaldati. Se vuoi nutrire il tuo intestino con batteri buoni, devi mangiare cibi crudi fermentati.
Un altro alimento con un effetto molto curativo sulla mucosa intestinale è il brodo di ossa. Qui potete trovare una ricetta per preparare il brodo di pollo fatto in casa.
Queste ossa contengono componenti di alta qualità come la L-glutammina. La L-glutammina riduce l'infiammazione della mucosa intestinale e aiuta anche a ricostruirla.
Ora è possibile acquistare anche del brodo d'ossa di buona qualità (e non mi riferisco al brodo in polvere!)
Un'altra cosa che puoi fare per nutrire i tuoi batteri attraverso il cibo è mangiare amidi buoni sotto forma di carote, cicoria, cipolle, aglio (le verdure in generale sono comunque importanti).
per tutte le fibre, e le fibre nutrono i batteri buoni, per così dire. Un'altra fonte alimentare che puoi consumare per ridurre l'infiammazione della mucosa intestinale sono gli acidi grassi omega 3 di alta qualità.
Li puoi trovare, ad esempio, nei pesci grassi dell'oceano. Naturalmente, sono disponibili anche integratori, a seconda di cosa ti è più comodo.
Questi erano alcuni consigli davvero concreti su come far tornare a stare bene l'intestino.
Come ho detto, lo stile di vita è un fattore importante da considerare. Qualsiasi cosa aiuti a ridurre lo stress!
Quando parlo di stress, mi piace sempre paragonarlo a una botte di legno che continua a riempirsi. Spesso non è una sola fonte di stress a scatenare il problema; ne abbiamo diverse altre nella vita di oggi.
Che si tratti di rumore, tossine, un lavoro stressante, bambini piccoli, ecc. Di solito si riesce a gestire abbastanza bene uno di questi fattori di stress, e forse anche due, e forse tre, ma a un certo punto il barile continua a riempirsi e dall'esterno non si vede più quanto è pieno.
Ecco perché spesso le persone dicono: "Sì, sono un po' stressato, ma riesco a gestire tutto bene" e a un certo punto, da un momento all'altro, arriva un momento in cui all'improvviso diventa impossibile.
E questo non è accaduto da un momento all'altro, ma semplicemente il barile si stava riempiendo sempre di più.
Ecco perché non esiste un'unica misura da adottare per ridurre lo stress. Piuttosto, è meglio fare diverse cose per svuotare questo barile un po' alla volta.
È un'illusione pensare di non avere stress, e un po' di stress non è dannoso. Piuttosto, si tratta di questo stress cronico e continuo e delle numerose fonti di stress che affrontiamo nella vita. Sarebbe bello se potessimo ridurlo o prendere consapevolezza delle nostre fonti di stress. Ci sono cose che possiamo fare per alleviare questo problema. Una di queste è, naturalmente, la dieta antinfiammatoria di cui ho parlato prima. Cose come la meditazione, il canto o l'attività fisica nella natura... tutte queste cose.
Utilizza prodotti naturali, sia per la pulizia della casa che per cosmetici, bagnoschiuma, ecc. Prodotti biologici, compresi gli alimenti biologici: presta attenzione anche a vestiti e tessuti. È anche molto importante ritrovare il ritmo nella tua vita.
Forse pianificare di più, includere delle pause, e queste sono tutte cose che possono aiutarti a svuotare questo vaso di Pandora ed evitare che trabocchi. Spero di averti dato qualche consiglio da provare!
E se desideri saperne di più sui nostri prodotti, abbiamo messo insieme un pacchetto Leaky Gut consigliato a questo scopo: The Leaky Gut 6 Month Cure
Ora, vi consiglio di iscrivervi al podcast per non perdervi nemmeno un episodio e, se vi piace quello che ascoltate, apprezzerei molto una recensione su iTunes o Apple Podcast. Queste recensioni aiutano anche altre persone a trovare il podcast, così possiamo diffondere la conoscenza sulla salute e il benessere intestinale più ampiamente.
La sindrome dell'intestino permeabile , o permeabilità intestinale, significa che particelle di cibo o tossine che non appartengono a quell'intestino possono entrare nel corpo.
Sintomi di un intestino permeabile possono essere patologie croniche come malattie autoimmuni, intolleranze alimentari, allergie, problemi della pelle, cattivo umore e molto altro.
In questo episodio del podcast parlo di
- Quali sono le ipotesi comuni sulla nutrizione che sono errate?
- Perché siamo umani solo allo 0,5%
- Cos'è l'intestino permeabile
- Quali sono i segnali che indicano che soffri di intestino permeabile?
- Come può verificarsi la sindrome dell'intestino permeabile
- E: cosa puoi fare per far sì che il tuo intestino torni a essere tonico
Se hai l'intestino permeabile non sei più completamente sano di mente
Forse ne avete sentito parlare: ultimamente è un po' "di moda" parlare di sindrome dell'intestino permeabile e, cosa interessante, non è un fenomeno nuovo: è stato menzionato per la prima volta in letteratura già nel 1982.
Ora ti starai chiedendo cosa significa "intestino permeabile"? Il mio intestino ha dei buchi?
Sì, in questo senso sì. Se la parete intestinale non è adeguatamente sigillata, particelle di cibo o tossine che normalmente non riuscirebbero a penetrare possono entrare nel flusso sanguigno. Quando non è più sigillata, si parla di intestino permeabile. In questa puntata, voglio parlare di come potresti accorgertene, quali sono le opzioni per scoprirlo e, naturalmente, cosa puoi fare se hai effettivamente un intestino permeabile.
Ma prima di arrivare all'argomento "Come faccio a riconoscerlo?", vorrei chiarire alcune cose che spesso vengono fraintese o erroneamente date per scontate quando si parla di nutrizione.
Devi preoccuparti della tua dieta solo se vuoi perdere peso
E quando parliamo di intestino, parlo sempre di nutrizione, perché per me le due cose vanno di pari passo. Il cibo finisce nell'intestino, quindi se c'è un problema intestinale, dobbiamo considerare anche l'alimentazione.
Molte persone pensano che un cambiamento nella dieta sia necessario solo se si vuole perdere peso: quindi, se sono magro, non ho problemi di dieta e quindi non importa cosa mangio. Ovviamente, non è vero!
Poiché il cibo è informazione, è anche un modo per fornire nutrienti al corpo. E anche chi è magro ha bisogno di nutrienti sani per rafforzare il sistema immunitario, per avere energia o per combattere le infiammazioni.
Quindi è davvero importante: non ne parliamo qui perché si tratta solo di perdere peso o qualcosa del genere, ma l'alimentazione è la base e fa sempre parte di essa quando c'è un problema da qualche parte nell'intestino.
Probabilmente mi avete sentito dire che quando si ha una malattia, un problema di salute cronico, bisogna sempre pensare al proprio intestino e, da questa prospettiva, alla propria dieta.
Questa è la mia visione delle cose e si è dimostrata valida nella pratica.
Nel caso di una malattia cronica, non si può ottenere nulla con la dieta
Molti sostengono che la malattia non abbia nulla a che fare con la dieta. Se sono davvero gravemente malato, ho bisogno di farmaci e terapia, e la dieta da sola non è sufficiente.
Spesso le persone vengono da noi e dicono: "Ho provato di tutto. Ho provato tutte le terapie, ho fatto di tutto, ma niente aiuta i miei sintomi!"
E spesso quando chiedo loro: "Cosa significa tutto questo?", mi rispondono che hanno fatto tre o quattro cose, ma hanno sempre evitato la dieta.
Da un lato, è comprensibile perché molte persone pensano semplicemente che cambiare la propria dieta sia incredibilmente difficile, il che in realtà non è vero: "Devo rinunciare a troppe cose" o "Non ho tempo per farlo".
Sono tutte scuse!
Quando si soffre di una malattia, soprattutto se cronica, è molto importante pensare sempre alla propria dieta e al proprio intestino.
Con l'alimentazione puoi avere tutto sotto controllo
Un'altra convinzione diffusa è che la dieta possa risolvere tutto. Poi, all'estremo opposto, si dice: "Non ho bisogno di alcuna terapia e, soprattutto, non ho bisogno di integratori o farmaci simili. Voglio fare tutto attraverso la dieta, e solo la dieta mi aiuterà".
E devo dire che se qualcuno ha già un problema, ad esempio un intestino permeabile, di cui parleremo tra un momento, cioè se la mucosa intestinale è infiammata, ha dei buchi, ecc., consiglierei ovviamente un cambiamento nella dieta, ma poi consiglierei anche di prendere in considerazione integratori come probiotici, prebiotici, integratori alimentari e cose del genere.
Perché funziona molto meglio se lo si affronta da più punti di vista, e non c'è niente di male nell'assumere un probiotico per l'intestino ogni tanto, se è un buon prodotto. Noi lavoriamo personalmente con i prodotti di Arktis BioPharma, che rappresentiamo in Svizzera.
Questo ti aiuterà e dovrebbe anche aiutarti a tornare in salute il più velocemente possibile, motivo per cui personalmente non ho nulla in contrario all'uso mirato di buoni prodotti.
Questi erano solo alcuni "preconcetti" che molte persone semplicemente hanno. Una cosa che vale la pena menzionare è che molti pensano che "la dieta risolverà tutto". L'ho già detto, a proposito dei prodotti. Ma vale anche per altri ambiti della vita. La dieta da sola è molto potente e un buon punto di partenza. Dico sempre che è una buona base di partenza che porta a grandi risultati, ma poi si può anche andare avanti e affrontare altre cose. Cose come la riduzione dello stress, la soddisfazione generale nella vita, avere buone relazioni e un lavoro appagante.
In fin dei conti, queste cose fanno parte del processo anche se vuoi che il tuo intestino si riduca in caso di sindrome dell'intestino permeabile o se vuoi sentirti bene in generale.
Perché lo stress ci fa sicuramente ammalare, e anche l'insoddisfazione è stressante. Anche se è noioso, ci sono molte persone che hanno lavori che non sono necessariamente super stressanti, ma semplicemente noiosi, e anche questo, in definitiva, è stressante. Quindi, sì, l'alimentazione è importante, ma da sola non risolverà il problema.
Un ultimo punto prima di addentrarci nell'argomento della sindrome dell'intestino permeabile: molte persone pensano che una volta che si sentono meglio, possono immediatamente ricadere nelle vecchie abitudini alimentari.
Molte persone lo fanno. È qualcosa che bisogna prevenire.
Innanzitutto, ci vuole tempo perché il tutto si stabilizzi.
In secondo luogo, se una certa dieta ti ha fatto ammalare prima, ti farà ammalare anche dopo.
L'alimentazione è davvero uno strumento potente e, se mangio male, posso favorire l'infiammazione nell'organismo o creare una mucosa intestinale permeabile. Parliamo ora dell'intestino permeabile.
Perché l'intestino è così importante?
Immagino che se stai ascoltando questo podcast, tu sappia qualcosa sull'intestino. Ne ho già parlato un po' in episodi precedenti, ma forse solo brevemente: perché l'intestino è così importante?
L'intestino è importante perché è, per così dire, il primo punto di approdo. Il cibo passa prima attraverso lo stomaco e poi nell'intestino, dove viene scomposto e i nutrienti distribuiti.
È il luogo in cui tutto viene assorbito e viene regolato l'equilibrio dei fluidi. L'80% del sistema immunitario si trova nell'intestino.
In effetti, c'è chi dice: "La morte risiede nell'intestino", oppure Rosina Sonnenschmidt una volta disse: "Le malattie iniziano nella bocca. Con il mangiare, con la digestione e con l'abbandonare le impressioni".
E questo dimostra come anche la psiche giochi un ruolo. Anche in questo senso dobbiamo elaborare le esperienze.
La cosa interessante è che i batteri intestinali hanno dei geni, e questi microrganismi ne hanno molti di più di noi umani. Abbiamo solo lo 0,5% di geni umani, e il resto sono essenzialmente geni di microrganismi. Questo dimostra che, geneticamente parlando, siamo incredibilmente influenzati dal nostro intestino, ed è per questo che questo argomento è così centrale per la nostra salute.
Cause dell'intestino permeabile
Come può l'intestino diventare permeabile? Ciò è dovuto in parte a fattori legati allo stile di vita (ad esempio stress o farmaci), ma anche a un'infiammazione.
Quando la mucosa intestinale è infiammata, non è più adeguatamente sigillata. Quando non è più sigillata correttamente e si formano piccoli fori, particelle di cibo, altre sostanze, tossine, ecc. possono attraversare la parete intestinale, che normalmente non consente loro di passare, e quindi entrare nel flusso sanguigno e distribuirsi in tutto il corpo. Il sistema immunitario può quindi reagire negativamente, producendo infiammazione. Questo innesca costantemente l'infiammazione, che poi porta a tutte le malattie di origine infiammatoria.
Come puoi scoprire se soffri di intestino permeabile?
Da un lato, ci sono i test. C'è un test del microbioma che puoi fare. Questo può determinare se c'è qualcosa che non va nella tua flora intestinale. Un valore che puoi monitorare è la zolonina. Questa è essenzialmente la fonte di pedaggio della mucosa intestinale e, quando questa zolonina è elevata, vengono lasciate passare più particelle di quanto sia effettivamente buono, il che indica un intestino permeabile. Potrebbe essere interessante misurare il valore chiamato alfa-1-antitripsina, e l'immunoglobulina A secretoria è uno dei valori che avresti potuto misurare.
Esistono altri test che possono essere interessanti, soprattutto quando si parla di sindrome dell'intestino permeabile, come i test degli acidi organici.
In generale, è sempre una buona idea testare l'infiammazione nel corpo. L'infiammazione dovrebbe essere inferiore a 0,5. Esiste un valore chiamato PCR (proteina C-reattiva), e dovresti sottoporti a un test ad alta sensibilità nel sangue se vuoi conoscere il tuo livello di infiammazione. A volte si ottiene un valore di 1 o 2 – che è ancora perfettamente corretto dal punto di vista della medicina convenzionale, ma indica la presenza di una lieve infiammazione.
Sintomi tipici dell'intestino permeabile
Se non vuoi fare un'analisi, ma vuoi solo chiederti "Ci sono segnali che potrebbero indicare che soffro di sindrome dell'intestino permeabile?", elencherò ora alcuni sintomi che potrebbero indicarlo, o che sono sintomi tipici.
Un sintomo è sicuramente la mancanza di energia, la stanchezza cronica, l'esaurimento, il risveglio stanco la mattina dopo, magari l'addormentamento sul divano prima di andare a letto, la difficoltà ad andare avanti e la fatica che provi per tutto il giorno. I problemi principali includono eruzioni cutanee, acne, problemi infiammatori della pelle, persino psoriasi o dermatite atopica.
Le intolleranze, comprese quelle alimentari, derivano solitamente da una sindrome dell'intestino permeabile. La febbre da fieno e tutti i tipi di allergie possono essere sintomi di una sindrome dell'intestino permeabile.
Malattia infiammatoria intestinale, ovviamente! Qualsiasi problema legato all'intestino o alla digestione, come diarrea, flatulenza, ecc., può esserne un segno.
Anche le malattie mentali (depressione, demenza, ADHD, ecc.).
Altri segnali includono malattie autoimmuni. Oggi si dà quasi per scontato che sia presente anche un intestino permeabile. Malattie autoimmuni come la sclerosi multipla, la tiroidite di Hashimoto e il lupus psoriasico sono tutti segnali che potrebbero indicare questa condizione.
Poi c'è l'obesità persistente, ovvero quando si è in sovrappeso nonostante una sana alimentazione. O il sottopeso persistente, quando semplicemente non si riesce ad aumentare di peso, spesso perché l'intestino non riesce ad assorbire affatto i nutrienti.
Gli ultimi sintomi di un'infezione intestinale includono dolori articolari, fastidi articolari o persino dolori muscolari. Questo potrebbe sicuramente indicare un intestino permeabile!
Come ho detto, questi sono segnali. Naturalmente, bisogna indagare ulteriormente in seguito e vedere se è effettivamente vero.
Come avviene che l'intestino diventi permeabile?
Ho già accennato ad alcune cose: da un lato, può effettivamente iniziare alla nascita, ovvero che tua madre aveva uno squilibrio intestinale e che tu hai poi ricevuto un sorso del microbioma di tua madre durante il parto e il tuo microbioma si è formato sulla base di quello di tua madre. Se l'inizio è andato male, allora questo può ovviamente avere delle conseguenze per te.
Nei bambini nati con taglio cesareo, questa "impronta" iniziale della madre, per così dire, manca. Questo può anche portare a una colonizzazione errata. Se avete assunto antibiotici, o anche se vi siete sottoposti a diversi cicli di antibiotici, questo può sicuramente portare alla permeabilità intestinale, perché i batteri buoni sono stati uccisi da questi antibiotici. Un altro effetto sicuramente negativo è rappresentato da tutti i farmaci antinfiammatori (aspirina, ibuprofene, ecc.). Questi farmaci influenzano sicuramente la flora intestinale e, di conseguenza, anche un intestino potenzialmente permeabile.
Potrebbe essere che non assumi abbastanza probiotici nella tua dieta. I probiotici sono batteri buoni e, se ne soffri a lungo termine, la carenza può sicuramente portare a una disbiosi intestinale, che a sua volta può portare alla sindrome dell'intestino permeabile.
Abbiamo bisogno di batteri che provengono dal terreno. Se hai un giardino, sentiti libero di scavare un po' nel terreno.
Cose come queste aiutano sicuramente a sviluppare i batteri buoni nella vita di tutti i giorni.
Una dieta non sana porta sicuramente a un intestino permeabile (troppi zuccheri, grano, latticini). Tutte le tossine (inclusi i pesticidi) che ingeriamo, in parte attraverso le verdure, ma forse anche attraverso i vestiti (ad esempio, i vestiti contengono spesso tossine). Nei tappeti, nei tessuti, nelle automobili, ecc.
Sono tutti fattori che possono contribuire. Ho accennato all'inizio che anche i fattori psicologici giocano un ruolo. Stress, preoccupazione e dolore possono certamente contribuire, o addirittura innescare, la permeabilità intestinale.
Cosa puoi fare
Ora la domanda è cosa puoi fare se soffri già di permeabilità intestinale o se vuoi evitare che si aggravi.
Seguire una dieta antinfiammatoria è sicuramente d'aiuto. È possibile assumere prebiotici e/o probiotici per supportare la flora intestinale. E, naturalmente, anche modificare il proprio stile di vita può essere d'aiuto (riduzione dello stress, un lavoro appagante, ecc.).
Successivamente, è importante assumersi la responsabilità della propria vita e chiedersi: "Dove ci sono cose che non vanno bene e come posso cambiarle?".
Ciò che puoi fare è anche perseverare. Assicurati di non limitarti a farlo per due settimane, ma di apportare cambiamenti a lungo termine nello stile di vita e nei promemoria.
Le tre cose più importanti sono evitare completamente cereali, latticini e zucchero. Forse questo ti aiuterà a diventare più consapevole di ciò che questi alimenti scatenano.
Se hai già un intestino permeabile, non c'è modo di evitare semplicemente di tralasciare queste cose
Ma ci sono ancora molte cose che puoi mangiare (verdura, frutta, carne, pesce, uova e molto altro). Puoi mangiare bene senza dover ricorrere a cereali, latticini o zucchero.
Vedrai: una volta entrato, noterai che il tuo desiderio di questi prodotti diminuirà rapidamente, che le voglie scompariranno rapidamente e che ti sentirai più equilibrato e rilassato.
Nel caso del latte vaccino, non è il lattosio in sé a causare problemi, bensì il contenuto proteico del latte.
Viviamo benissimo anche senza latticini; non ne abbiamo necessariamente bisogno. Un argomento che ricorre spesso: che dire del calcio?
Il calcio si può assumere dalle verdure a foglia verde e dai semi di sesamo: esistono numerose fonti di calcio.
Quattro settimane sono un buon periodo per provare tutto e tralasciare tutto.
Ciò che conta, quindi – non possiamo sempre escludere qualcosa, ma ovviamente dobbiamo anche aggiungerne di più – sono le verdure, e qualcosa che si possa mangiare in buone quantità. Anche il nostro intestino ha bisogno di fibre; ha bisogno di nutrienti, e affinché i batteri si moltiplichino bene, ha bisogno di queste fibre.
Ecco perché è molto importante mangiare molte verdure.
Consiglio inoltre (se avete problemi intestinali) di mangiare verdure cotte piuttosto che tante verdure crude, perché le verdure crude sono molto difficili da digerire.
Al contrario, questo ovviamente significa anche che devi cucinare di più. Se sei convinto di voler fare qualcosa di buono per il tuo corpo e sei motivato a rimettere in carreggiata il tuo intestino permeabile, allora cucinare è semplicemente parte del tuo impegno.
Cucinare è un processo che richiede un po' di tempo, ma se cucini da solo puoi preparare un buon pasto in 20 minuti.
È importante non ingoiare il cibo, ma mangiare lentamente e masticare bene, e sforzarsi di non mangiare sempre la stessa cosa.
E quando si cerca di purificare l'intestino, è importante evitare prodotti già pronti e scegliere invece cibi freschi e cucinati in casa. I grassi sani sono importanti per sentirsi sazi e si dovrebbe anche preparare il cibo in modo che abbia un buon sapore.
Utilizza spezie, erbe aromatiche e sale di buona qualità per rendere il tuo cibo più saporito.
Erbe e spezie hanno effetti benefici e possono aiutarti a rimettere sotto controllo il tuo intestino. Come promesso, ti spiegherò come assumere buoni probiotici.
Esistono prodotti fermentati, come crauti, carote, ecc., che contengono batteri lattici benefici. Questo potrebbe essere un modo per assumere batteri intestinali benefici attraverso la dieta. Esistono anche ricette che potete preparare in casa (ad esempio, la nostra ricetta del kimchi ) e potete anche acquistare questi prodotti, nei negozi biologici o ordinandoli online.
Ed è semplicemente importante assicurarsi che i prodotti non siano stati riscaldati. Se vuoi nutrire il tuo intestino con batteri buoni, devi mangiare cibi crudi fermentati.
Un altro alimento con un effetto molto curativo sulla mucosa intestinale è il brodo di ossa. Qui potete trovare una ricetta per preparare il brodo di pollo fatto in casa.
Queste ossa contengono componenti di alta qualità come la L-glutammina. La L-glutammina riduce l'infiammazione della mucosa intestinale e aiuta anche a ricostruirla.
Ora è possibile acquistare anche del brodo d'ossa di buona qualità (e non mi riferisco al brodo in polvere!)
Un'altra cosa che puoi fare per nutrire i tuoi batteri attraverso il cibo è mangiare amidi buoni sotto forma di carote, cicoria, cipolle, aglio (le verdure in generale sono comunque importanti).
per tutte le fibre, e le fibre nutrono i batteri buoni, per così dire. Un'altra fonte alimentare che puoi consumare per ridurre l'infiammazione della mucosa intestinale sono gli acidi grassi omega 3 di alta qualità.
Li puoi trovare, ad esempio, nei pesci grassi dell'oceano. Naturalmente, sono disponibili anche integratori, a seconda di cosa ti è più comodo.
Questi erano alcuni consigli davvero concreti su come far tornare a stare bene l'intestino.
L'importanza di ridurre lo stress
Come ho detto, lo stile di vita è un fattore importante da considerare. Qualsiasi cosa aiuti a ridurre lo stress!
Quando parlo di stress, mi piace sempre paragonarlo a una botte di legno che continua a riempirsi. Spesso non è una sola fonte di stress a scatenare il problema; ne abbiamo diverse altre nella vita di oggi.
Che si tratti di rumore, tossine, un lavoro stressante, bambini piccoli, ecc. Di solito si riesce a gestire abbastanza bene uno di questi fattori di stress, e forse anche due, e forse tre, ma a un certo punto il barile continua a riempirsi e dall'esterno non si vede più quanto è pieno.
Ecco perché spesso le persone dicono: "Sì, sono un po' stressato, ma riesco a gestire tutto bene" e a un certo punto, da un momento all'altro, arriva un momento in cui all'improvviso diventa impossibile.
E questo non è accaduto da un momento all'altro, ma semplicemente il barile si stava riempiendo sempre di più.
Ecco perché non esiste un'unica misura da adottare per ridurre lo stress. Piuttosto, è meglio fare diverse cose per svuotare questo barile un po' alla volta.
È un'illusione pensare di non avere stress, e un po' di stress non è dannoso. Piuttosto, si tratta di questo stress cronico e continuo e delle numerose fonti di stress che affrontiamo nella vita. Sarebbe bello se potessimo ridurlo o prendere consapevolezza delle nostre fonti di stress. Ci sono cose che possiamo fare per alleviare questo problema. Una di queste è, naturalmente, la dieta antinfiammatoria di cui ho parlato prima. Cose come la meditazione, il canto o l'attività fisica nella natura... tutte queste cose.
Utilizza prodotti naturali, sia per la pulizia della casa che per cosmetici, bagnoschiuma, ecc. Prodotti biologici, compresi gli alimenti biologici: presta attenzione anche a vestiti e tessuti. È anche molto importante ritrovare il ritmo nella tua vita.
Forse pianificare di più, includere delle pause, e queste sono tutte cose che possono aiutarti a svuotare questo vaso di Pandora ed evitare che trabocchi. Spero di averti dato qualche consiglio da provare!
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Ora, vi consiglio di iscrivervi al podcast per non perdervi nemmeno un episodio e, se vi piace quello che ascoltate, apprezzerei molto una recensione su iTunes o Apple Podcast. Queste recensioni aiutano anche altre persone a trovare il podcast, così possiamo diffondere la conoscenza sulla salute e il benessere intestinale più ampiamente.
