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In questa puntata parlo di:

• Possibili cause di bruciore di stomaco o reflusso che potrebbero sorprenderti
• Perché abbiamo bisogno dell'acido gastrico
• Perché assumere farmaci o polvere alcalina per anni non è la soluzione
• Cosa c'entra l'alimentazione
• Cosa puoi aspettarti in futuro per risolvere il problema

Se chiedete alla gente per strada cosa causa il bruciore di stomaco, probabilmente 9 persone su 10 vi risponderanno: è dovuto a un eccesso di acidità di stomaco.
In questo episodio scoprirai perché il problema non è tanto l'eccesso di acido gastrico quanto piuttosto la sua carenza, se soffri di bruciore di stomaco.

Sintomi del reflusso

Esistono segnali evidenti, ma anche meno evidenti, che indicano la presenza di un problema di reflusso. I segnali tipici includono:

• Dolore o bruciore nella zona del torace
• Bruciore di stomaco
• tosse cronica
• asma
• problemi dentali
• Spesso associato alla sindrome dell'intestino irritabile

Possibili cause del reflusso

La maggior parte delle persone pensa di avere troppo acido nello stomaco, motivo per cui soffre di reflusso gastroesofageo. Tuttavia, le nostre analisi del microbioma hanno dimostrato che la maggior parte (circa il 95%) dei nostri clienti presenta un ambiente intestinale eccessivamente alcalino, non eccessivamente acido! Ciò suggerisce che anche il pH gastrico sia troppo alto, ovvero troppo alcalino.

Se l'acidità di stomaco è insufficiente, il cibo non viene scomposto correttamente (questo è particolarmente tipico delle intolleranze diffuse ai carboidrati). Pertanto, il cibo mal digerito raggiunge l'intestino, inizia a fermentare e il gas risultante preme sullo stomaco. Il reflusso, quindi, non si verifica a causa di un eccesso di acido gastrico, ma a causa di una sua carenza!



Altre cause del bruciore di stomaco possono essere:

• Masticazione insufficiente del cibo (deglutizione)
• Mangiare costantemente, senza pause per mangiare
• Cibo sbagliato (carboidrati veloci, cibi pronti, zucchero, alcol)
• Sovrappeso (il peso preme sullo stomaco)
• Troppo cibo (molte persone mangiano semplicemente porzioni troppo grandi / troppo)
• Mangiare troppo tardi prima di andare a letto
• Problemi con la digestione dei carboidrati, che portano a flatulenza

Perché abbiamo bisogno dell'acido gastrico

Lo stomaco fa parte del nostro sistema immunitario, in quanto rappresenta la prima linea di difesa contro gli invasori e ci protegge dai batteri nocivi che ingeriamo con il cibo.

Inoltre, l'acido dello stomaco stimola la produzione di enzimi digestivi e di bile, e una quantità insufficiente di acido gastrico spesso impedisce la corretta digestione dei carboidrati.

Per questo motivo non dovresti fare nulla per abbassare inutilmente l'acidità di stomaco.

Perché non dovresti assumere antiacidi a lungo termine

Il farmaco in sé sembra innocuo e spesso viene eufemisticamente definito "protettore gastrico". Tuttavia, se la causa non è un eccesso di acido, ma una sua carenza, a lungo andare non si farà altro che peggiorare i problemi dell'organismo.

È vero che gli antiacidi spesso "risolvono" il problema, ovvero eliminano il sintomo. Se si ha troppo poco acido gastrico e si mangia qualcosa, il corpo inizialmente ne produrrà molto. L'antiacidi lo neutralizza.

Il problema con questi farmaci, tuttavia, è che, tra le altre cose, impediscono un corretto assorbimento del calcio. C'è un ottimo articolo a riguardo sulla Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) , che consiglio vivamente di leggere.

Inoltre, tali farmaci possono causare carenza di magnesio e vitamina B12, aumentare il rischio di diarrea causata da clostridi (che non vengono uccisi dall'acido dello stomaco) e possono generalmente comportare un rischio più elevato di infezioni.

Esistono studi che collegano i riduttori di acidità ad infarti, problemi renali, osteoporosi, celiachia, cancro allo stomaco e persino Alzheimer. Se desiderate approfondire l'argomento con un approccio più scientifico, potete trovare ulteriori informazioni e fonti sull'argomento qui (purtroppo, solo in inglese).

Un altro problema con gli antiacidi è che spesso non è possibile interromperne l'assunzione, come ben descritto nell'articolo della FAZ sopra riportato.

Naturalmente, bisogna fare qualcosa per il bruciore di stomaco, poiché se l'acido penetra nell'esofago per un lungo periodo di tempo, possono verificarsi complicazioni come cicatrici, difficoltà a deglutire, cicatrici e cancro all'esofago.

Ecco perché consigliamo di provare prima a cambiare dieta!

Cosa c'entra la dieta con il reflusso acido

Qui elencherò innanzitutto alcuni collegamenti in cui la dieta ha a che fare con il bruciore di stomaco:

• Troppi carboidrati, zuccheri veloci, acidificano il tessuto connettivo e rendono il tratto digerente troppo alcalino
• Alcol, cibi pronti, ecc.
• I dolcificanti artificiali, tra cui le gomme da masticare, possono favorire lo squilibrio batterico nell'intestino
• Anche il fruttosio e il lattosio possono causare problemi, quindi non mangiare troppa frutta e latticini

Pertanto, consiglio una dieta naturale, idealmente solo 3 pasti al giorno, niente dolci, niente succhi di frutta o frullati, niente alcol e niente cibi lavorati, ma piuttosto tante verdure (cotte), buone proteine, grassi di alta qualità e bere abbastanza acqua.

Cos'altro puoi fare?

• Prendi i probiotici
• Cibo fermentato, bevanda fermentata
• Sostanze amare (tarassaco, finocchio, assenzio, cardo mariano, ecc.)
• Non bere acqua durante i pasti
• Se necessario: rimuovere
• Mangia lentamente
• Ridurre lo stress
• Se prendi antibiotici, prendi sempre un buon probiotico come il nostro Arktibiotic Premium
• Evitare l'uso improprio di antidolorifici come l'ibuprofene

Dato che questo argomento è così comune, vi sarei davvero grato se mi faceste sapere nei commenti qui sotto se vi è stato utile. E se avete qualche consiglio personale per il bruciore di stomaco, non esitate a condividerlo.

Aspetto tue notizie!

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