Alcol e salute intestinale. O meglio, salute intestinale. È una buona combinazione? Sì, sto per parlare del grande elefante nella stanza... cosa può fare l'alcol per la salute intestinale!







È davvero strano che, come società, abbiamo un atteggiamento così diverso nei confronti degli effetti dell'alcol sull'organismo rispetto a qualsiasi altra cosa mangiamo o beviamo. La maggior parte delle persone considera l'alcol parte di una vita di piacere. È semplicemente parte di essa. Metterlo in discussione viene spesso respinto con veemenza.
Io stesso provengo da una famiglia in cui il divertimento, il buon cibo e una buona bottiglia di vino sono tenuti in grande considerazione. Forse saprete che inizialmente ho studiato gestione alberghiera, e questo naturalmente includeva studi sulle bevande, in particolare sul vino. Degustavamo regolarmente il vino e in uno dei ristoranti della nostra scuola, dove pranzavamo regolarmente, ogni portata era accompagnata da un vino abbinato.
Ma questo è passato da tanto tempo. Oggigiorno, mi concedo un bicchiere di vino ogni tanto. O un Aperol Spritz. Ma solo una volta ogni tanto. Spesso per settimane, a volte niente per mesi.
E solo quando ho smesso di bere regolarmente ho iniziato a notare di nuovo i potenti effetti dell'alcol. Oggigiorno, persino una birra può lasciarmi una sensazione di euforia in testa.
Ecco perché non bevo alcolici dopo aver guidato.

Cosa fa l'alcol al tuo intestino

Quando bevi alcol, non solo ti senti brillo, ma può anche avere un impatto enorme sul funzionamento dell'intero apparato digerente, anche se non bevi nulla.
Prima ancora che l'alcol raggiunga il fegato, viene assorbito dal tratto digerente superiore. Mentre il fegato svolge la maggior parte del lavoro se bevi solo occasionalmente, se consumi quantità maggiori o più frequentemente, anche i batteri intestinali ti aiutano a metabolizzare l'alcol.
Un consumo eccessivo di alcol può inibire la produzione di enzimi digestivi, compromettendo gravemente la capacità di scomporre il cibo. Questo può causare gonfiore, difficoltà ad assorbire i nutrienti e sintomi come reflusso e indigestione.
Ecco perché, a proposito, ho consigliato di evitare l'alcol nel mio nuovo articolo sul gonfiore addominale se ne soffrite. Sarò felice di linkare l'articolo nelle note di questo episodio del podcast!

Cambiamenti nel tuo ambiente

Se ti è mai capitato di lasciare il tuo cane incustodito vicino a un sacco della spazzatura pieno, puoi vedere la distruzione che cagnolini apparentemente innocenti possono lasciare dietro di sé: la stessa cosa accade nel tuo intestino quando bevi alcolici.
L'alcol altera la composizione dei batteri intestinali, il funzionamento dell'intestino e aumenta la permeabilità intestinale (intestino permeabile).
E quali sono le conseguenze di tutto questo?

• Maggiore infiammazione nell'intestino e nel resto del corpo
• Compromissione del sistema immunitario (il 70-80% delle cellule immunitarie si trova nell'intestino)
• Effetti sull'umore attraverso l' asse intestino-cervello

Si sta discutendo anche del cosiddetto asse intestino-fegato. Se si beve eccessivamente, l'infiammazione intestinale può aggravare l'infiammazione e i danni al fegato.

Caso speciale di istamina e alcol

Un altro aspetto da considerare riguardo all'alcol e all'intestino è l'istamina. L'alcol favorisce il rilascio di istamina da parte dell'organismo. L'alcol inibisce anche l'enzima DAO, responsabile della scomposizione dell'istamina. Ciò significa che l'istamina viene scomposta più lentamente e una maggiore quantità entra nel flusso sanguigno.
Come accennato in precedenza, l'alcol rende la parete intestinale più permeabile, aumentando l'assorbimento di istamina nell'intestino. Inoltre, l'alcol dilata i vasi sanguigni, aggravando ulteriormente i sintomi.
Questo è il motivo per cui anche l'alcol senza o con un basso contenuto di istamina ha un effetto potenziante e risulta quindi problematico per le persone intolleranti all'istamina.
Pertanto, consiglio di evitare del tutto le bevande alcoliche in caso di grave intolleranza all'istamina, problemi come la febbre da fieno o allergie, e di consumarle sempre con estrema cautela, anche in caso di sintomi più lievi. Inoltre, l'istamina viene assorbita più facilmente e rapidamente dall'organismo nei liquidi rispetto agli alimenti solidi.
Se desideri saperne di più sull'istamina, ti consiglio il mio articolo del blog sull'intolleranza all'istamina , o più correttamente, sull'istaminosi , oppure gli episodi 114 e 125 del mio podcast.

L'alcol rallenta la perdita di peso e la rigenerazione

Un altro svantaggio dell'alcol è che il corpo lo classifica come una tossina. E ogni volta che sono presenti tossine, la priorità principale del corpo è espellerle. Durante questo periodo, altri importanti processi metabolici vengono sospesi perché al momento non sono prioritari.
Ecco perché la combustione dei grassi si interrompe dopo il consumo di alcol. Questo significa che se stai cercando di perdere peso, ti consiglio di astenerti dall'alcol durante questo periodo. Non tanto per le calorie, quanto proprio per questo effetto inibitorio sulla combustione dei grassi.
Per lo stesso motivo, l'alcol rallenta anche il recupero del corpo dopo uno sforzo fisico o un esercizio fisico. Ecco perché una birra o un drink dopo l'esercizio fisico non sono una buona idea. Nei giorni in cui ti alleni per raggiungere un obiettivo, aumentare la massa muscolare o migliorare le tue prestazioni, ti consiglio di non bere alcolici nei giorni di allenamento; altrimenti, l'effetto dell'allenamento andrà perso. In quel caso, tanto valeva smettere.

Come proteggere meglio l'intestino mentre si beve

Il fatto è che l'alcol non fa mai bene alla salute. Nemmeno in piccole quantità. Tuttavia, si potrebbe anche dire che bere alcolici non regolarmente e solo in piccole quantità, con lunghe pause tra un consumo e l'altro, potrebbe non essere benefico per la salute, ma almeno non fa male.
Quindi, se ogni tanto vi va di berne un bicchiere, ecco alcuni consigli per voi:
In generale, prima ancora di bere alcolici: nutri regolarmente il tuo intestino con cibi sani, naturali, benefici per l'intestino e antinfiammatori. Puoi anche assumere regolarmente un probiotico.
Non usare l'alcol per dissetarti. Assicurati di aver bevuto abbastanza acqua prima di consumare una bevanda alcolica, goditela e bevi responsabilmente.
Per me, apprezzare l'alcol significa anche berlo solo se piace. Questo significa scegliere vini di buona qualità. E il vino, in particolare, è noto per l'uso di molti pesticidi, quindi è altamente consigliabile scegliere vini biologici.
Alternare un bicchiere d'acqua e una bevanda alcolica.
Assicuratevi di non bere a stomaco vuoto, ma di consumare un pasto equilibrato prima.
Mangia cibi particolarmente salutari per l'intestino il giorno dopo aver bevuto alcolici. Può essere difficile se hai solo voglia di qualcosa di grasso, ma cerca di nutrire il tuo corpo con cibi facilmente digeribili e nutrienti.
Il giorno dopo, bevi una tisana digestiva per supportare il tuo apparato digerente e il tuo fegato. Anche le gocce amare come il nostro Elisir Amaro possono essere molto utili! Soprattutto se il tuo stomaco è ancora un po' sottosopra.
Anche il brodo fatto in casa è un'ottima bevanda per lenire lo stomaco e la mucosa intestinale. E se stai attraversando una fase in cui bevi un po' più spesso perché sei invitato a diverse feste, prendi in considerazione l'assunzione di un probiotico e fibre di acacia per proteggere la mucosa intestinale.

Alcuni consigli se vuoi evitare completamente l'alcol

La percezione generale nella società è che tutto sia più facile con un bicchiere di alcol, perché allevia ansia e tensione e ha un effetto liberatorio ed euforico. Allo stesso tempo, eventi, feste o incontri sociali con familiari e amici sono inimmaginabili per molte persone.
Una volta abbiamo avuto come cliente un politico che sedeva nel Consiglio nazionale e ci disse che non poteva fare a meno del vino bianco perché i brindisi erano parte integrante delle sedute.
Se la vedi da questa prospettiva, allora è ovviamente difficile rinunciare all'alcol. Perché innesca una delle nostre paure primordiali: il senso di appartenenza. O peggio: l'abbandono. Perché sei diverso.
Ecco perché il mio primo consiglio: difendi la tua diversità. Per i tuoi desideri. Ma senza fare proselitismo. "No" è una frase completa e non ha bisogno di giustificazioni. Non bevi alcolici? No.
A proposito, è anche importante che ti piaccia il motivo per cui non bevi. Che tu sia convinto di non volerlo fare.
Il mio prossimo consiglio è, se non vuoi distinguerti troppo: bevi una birra analcolica o un cocktail analcolico. Così ti sentirai a tuo agio. Questo potrebbe rendere la transizione un po' più facile.
Si può anche bere acqua minerale frizzante. Conosco una persona che la beve in un grande bicchiere da vino con qualche cubetto di ghiaccio e limone. Questo la rende più piacevole da bere e ha anche un bell'aspetto.
E il mio ultimo consiglio: puoi divertirti ed essere divertente anche senza alcol. Rilassati. Chiacchiera. Goditi la compagnia. Sii semplicemente te stesso.

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