Amido resistente e prebiotici: alimento per i batteri intestinali e per la produzione di acidi grassi a catena corta 

Quando si parla di salute intestinale, l'attenzione è spesso rivolta ai cosiddetti probiotici, i batteri buoni presenti nell'intestino che garantiscono un ambiente intestinale sano. Tuttavia, ciò che spesso viene dimenticato – e ho dovuto documentarmi un po' anche su questo aspetto in preparazione di questa puntata – è l'importanza degli acidi grassi a catena corta.

Momenti salienti di questo episodio

• Perché gli acidi grassi a catena corta sono importanti per l'intestino?
• Cosa puoi fare per aiutare i batteri intestinali a produrre acidi grassi a catena corta?
• Cos'è l'amido resistente
• Cosa sono i prebiotici
• Perché sono importanti anche i probiotici?
• Quali alimenti dovresti mangiare se vuoi favorire la produzione di acidi grassi a catena corta?
• Quali batteri favoriscono la formazione di acidi grassi a catena corta?

Cosa sono gli acidi grassi a catena corta?

Gli acidi grassi a catena corta (SCFA) sono acidi grassi con meno di sei atomi di carbonio. I tre acidi grassi a catena corta più importanti nell'intestino umano sono:

• acetato
• Propionato
• butirrato

Questi acidi grassi sono prodotti dalla fermentazione di fibre indigeribili da parte dei batteri intestinali. Sono quindi i cosiddetti metaboliti del microbioma intestinale e svolgono importanti funzioni nell'organismo umano.

Gli acidi grassi a catena corta svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute intestinale.

Perché gli acidi grassi a catena corta sono importanti per l'intestino?

Attraverso una dieta varia e ricca di fibre e il consumo di alimenti prebiotici e probiotici, è possibile promuovere specificamente la crescita e l'attività di questi batteri benefici, che alla fine portano a una maggiore produzione di acidi grassi a catena corta nell'intestino. Tuttavia, dalla mia esperienza come nutrizionista, so che molte persone trovano difficile seguire una dieta ricca di fibre, ricca di verdure e amido resistente. Non ho nemmeno menzionato gli alimenti probiotici; le verdure fermentate, in particolare, vengono consumate in quantità decisamente troppo ridotte.

Cosa puoi fare per aiutare i batteri intestinali a produrre acidi grassi a catena corta?

Se anche tu hai difficoltà, ti consiglio di provare semplicemente un regime alimentare a base di Fucosillattosio, Grow e il nostro Arktibiotic Premium. Questo permetterà al tuo intestino di produrre acidi grassi a catena corta. Cerca nel nostro shop e digita Feed, Grow e Premium; troverai facilmente i prodotti.

Se preferisci prima accertarti di avere effettivamente una quantità insufficiente di batteri produttori di butirrato nel tuo intestino, puoi anche sottoporti a un'analisi del microbioma per i batteri sopra menzionati. Le analisi che eseguiamo includono sempre queste informazioni.

Non esitate a scriverci a post@arktisbiopharma.ch : il nostro team sarà lieto di aiutarvi a intraprendere le azioni necessarie. Entro 14 giorni, avrete una visione più chiara della flora batterica intestinale.

SINISTRA

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Analisi del microbioma



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