Se non l'avessi visto con i miei occhi così tante volte, probabilmente non ci crederei nemmeno io. Voglio dire, che l'alimentazione può cambiarti la vita. Ma l'ho visto. Più e più volte. E questo è sicuramente uno dei motivi per cui faccio quello che faccio.

"Purtroppo" non ho una storia di guarigione miracolosa che abbia sperimentato personalmente per quanto riguarda l'alimentazione.

A volte penso che sarebbe molto più facile se potessi raccontarti che ho sofferto di sovrappeso per anni e poi ho scoperto qualcosa che mi ha aiutato a perdere 20 chili e a sentirmi finalmente di nuovo bene nel mio corpo. O che ho guarito la mia tiroide in modo naturale, grazie a una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. O qualcosa del genere.

Per molti formatori, coach e soprattutto terapisti, questo è esattamente il motivo per cui sono arrivati ​​alla loro professione o almeno alla loro specializzazione: attraverso la loro storia di sofferenza.

Questa storia di sofferenza ha attirato la loro attenzione su un metodo, o addirittura li ha spinti a sviluppare un proprio sistema, che ora trasmettono ai loro clienti. E questa, naturalmente, è una storia fantastica e autentica che affascina immediatamente le persone e cattura persino l'attenzione dei clienti ideali.

Il mio percorso

Ho scelto di diventare una coach nutrizionale perché mio marito, Roman, era già un coach nutrizionale con il suo studio quando l'ho conosciuto. E nel corso degli anni, ho iniziato ad aiutarlo sempre di più nel suo lavoro.

All'inizio solo nei fine settimana. Poi un giorno a settimana. E infine, completamente.

L'argomento mi ha affascinato e interessato fin dall'inizio. Ma mi sono appassionato davvero quando ho visto l'impatto che i cambiamenti alimentari hanno sui miei clienti. L'effetto è spesso davvero rivoluzionario!

I miei clienti mi dicono cose come:

• Finalmente dormo di nuovo la notte
• il mio umore è migliorato così tanto che non soffro più di depressione
• Il mio medico mi ha detto che posso smettere di prendere i farmaci per il diabete
• Anni di dolore sono passati
• Posso portare mio nipote su per le scale senza sforzo
• i miei colleghi mi chiedono da dove viene la mia improvvisa creatività
• Mio figlio è diventato molto più calmo e il suo rendimento scolastico è migliorato enormemente
• Non solo ho perso 20 chili, ma mi sono anche iscritto alla mia prima gara di corsa

Potrei continuare all'infinito, ma credo che abbiate capito: i risultati dei miei clienti sono una parte fondamentale del mio "perché". Perché vedo che il mio lavoro è utile, produce risultati, ispira e motiva le persone.

Due tappe fondamentali del mio viaggio

[caption id="attachment_1642" align="alignleft" width="250"] Dr. Wolf Funfack, © equilibrio metabolico[/caption]

Una pietra miliare in questo percorso non è stata sicuramente la mia formazione principale come nutrizionista, ma la mia formazione avanzata come nutrizionista con certificazione medica presso Metabolic Balance, vicino a Monaco di Baviera. È stata la prima volta che mi è stato detto apertamente che contare le calorie non porta al successo, che non è necessario calcolare il metabolismo basale dei clienti e che perdere peso può essere rapido senza essere dannoso per la salute.

L'approccio all'equilibrio metabolico mira a garantire che l'organismo riceva i nutrienti di cui il metabolismo dell'individuo ha effettivamente bisogno . Ciò comporta l'esecuzione di un'analisi del sangue e la creazione di un piano nutrizionale personalizzato.

La seconda tappa fondamentale è stata la mia formazione continua presso l'Institute for Integrative Nutrition di New York. Lì, l'attenzione non era rivolta solo all'alimentazione, ma anche alla considerazione dello stile di vita e delle influenze provenienti da famiglia, amici, ambiente di lavoro, attività ricreative e così via, oltre alla conoscenza di una sana alimentazione. La missione della scuola è: "La nostra missione è svolgere un ruolo cruciale nel migliorare la salute e la felicità e, attraverso questo processo, creare un effetto a catena che trasformi il mondo". Tradotto liberamente:

"La nostra missione è quella di svolgere un ruolo fondamentale nel migliorare la salute e la felicità e, attraverso questo processo, creare un effetto domino che cambi il mondo."

Potrebbe sembrare un po' americano, ma è stato incredibilmente stimolante vedere per una volta il quadro generale e far parte di un movimento che coinvolge il mondo intero, non solo me e il mio ambiente immediato. A scuola abbiamo seguito lezioni a distanza, il che significa che tutto era online, con figure di spicco come Deepak Chopra, Barry Sears, Mark Hyman e Danielle Laporte, e questo mi ha aperto gli occhi su ciò che è possibile.

Il mio credo

Forse guardando il mio perché da una prospettiva completamente diversa: secondo me, l'alimentazione è uno degli strumenti più potenti per sentirsi meglio in tempi rapidi. E sono convinto che siano troppo poche le persone che ne sono a conoscenza.

Certo, tutti annuiscono quando sentono dire che l'alimentazione è importante. "Sì, sì, lo so!" è probabilmente una delle frasi più comuni che sento in questo contesto.

Ma quando dico che problemi come la pressione alta, l'asma, i dolori articolari, i problemi intestinali , i problemi della pelle o la febbre da fieno possono essere alleviati in modo significativo in un breve periodo di tempo con la dieta giusta, tendo a ricevere sguardi increduli.

Oppure che una perdita di peso rapida e permanente senza l'effetto yo-yo non è un pio desiderio, ma una realtà per la maggior parte dei miei clienti.

Soprattutto quando dico che non è poi così difficile, che non c'è bisogno di morire di fame o di rinunciare a tutto ciò che si ama, allora lo scetticismo diventa ancora più grande.

Quando penso che il cibo non è solo calorie, ma informazioni per il mio corpo, il mio scetticismo cambia rapidamente. Tutto ciò che mangio finisce nel mio sangue. I nutrienti vengono distribuiti in tutto il corpo e il mio corpo li usa per produrre cose come ormoni, enzimi, pareti cellulari ed energia. Quindi, ciò che mangiamo è importante! Il cibo ha un effetto.

E questo messaggio deve essere diffuso. Questo è ciò che mi motiva.

Ma niente di tutto questo è ostinato e testardo, senza un dito che scodinzola. Semplice e pratico, divertente e facile. Perché:

Mangiare sano deve essere divertente, altrimenti non è sano.

Per chi sto realmente facendo tutto questo?

1. Per me , perché il tema dell'alimentazione in generale, cucinare con cibi freschi, cercare ricette, scrivere testi, tenere corsi, fare presentazioni, ascoltare le persone e supportarle: tutto questo mi piace davvero! Voglio anche fare le cose come ritengo giusto, e a volte funziona meglio quando si è lavoratori autonomi e non si deve rispondere a un capo.

2. Per te – perché se stai leggendo questo articolo, stai cercando informazioni o semplicemente persone che la pensano come te. Il mio sondaggio tra i lettori mi ha già fornito numerose idee su ciò che potrebbe interessarti, ed è proprio questo feedback che mi motiva a continuare. Voglio offrirti informazioni utili che ti aiuteranno a progredire, ma anche offrirti supporto personale quando ne avrai bisogno!

3. Per la società – perché nonostante tutti i progressi della medicina, noi come società non stiamo diventando più sani, ma sempre più malati. E non voglio rimproverarmi in seguito per non aver fatto nulla con tutte le mie conoscenze per contribuire a istruire le persone e migliorare la qualità della vita di tutti. Voglio ispirare le persone a riprendere in mano la propria salute invece di affidarla a un'autorità esterna.



E ora, naturalmente, mi piacerebbe sapere: qual è il tuo perché? Perché ti interessa la nutrizione? Non vedo l'ora di leggere i tuoi commenti!