Oggi ho un altro articolo per voi, un racconto personale di Nora Hodeige. Ha sofferto di vertigini costanti per cinque anni e, nonostante numerosi esami, la medicina convenzionale le ha semplicemente diagnosticato "una questione psicologica". Leggete come ha scoperto la causa dei suoi sintomi e come sta oggi in questo affascinante racconto.




Il mio obiettivo con questi report è mostrarvi il profondo impatto che il cibo può avere sul nostro benessere. E incoraggiarvi a trovare una soluzione ai vostri sintomi inspiegabili. Buona lettura.

La diagnosi dopo un lungo e faticoso viaggio

Ho un'intolleranza all'istamina . Questa affermazione è accolta, nella migliore delle ipotesi, con ignoranza, ma più spesso con grande scetticismo. Cos'è l'istamina ? E come si manifesta?

Anche molti medici guardano con scetticismo a queste informazioni e le liquidano come "una questione psicologica".

Ma in realtà, circa l'1% della popolazione soffre di intolleranza all'istamina (HIT), e alcuni di loro soffrono senza una diagnosi. Molti mi compatiscono perché non riesco più a mangiare "niente", ma per me la diagnosi di intolleranza all'istamina è ancora come tornare a casa e tirare un respiro profondo dopo un viaggio davvero lungo ed estenuante.

L'odissea inizia

Tutto è iniziato con le vertigini . Sono entrate nella mia vita cinque anni fa e non riuscivo più a liberarmene. Le vertigini erano la mia compagna quotidiana; solo durante le ore in cui dormivo riuscivo a non sentirle.

Non appena mi sono svegliato, era di nuovo lì. Il mio letto mi dava la sensazione di essere sdraiato su una nave, con il pavimento che oscillava continuamente avanti e indietro. Questa sensazione era particolarmente spiacevole quando camminavo, perché quando il pavimento si muove come in alto mare, ma in realtà è fermo, può causare confusione mentale. Ecco perché mi hanno mandato da un neurologo, mi hanno fatto una risonanza magnetica e un otorinolaringoiatra che ha testato il mio senso dell'equilibrio: oddio, dopo mi sono sentito stordito!

Le indagini e la riduzione dello stress non portano a risultati

Mi sono stati eseguiti diversi ECG perché il mio cuore ha iniziato a balbettare subito dopo le vertigini. C'erano giorni in cui accelerava, batteva forte e sembrava protestare. Ma contro cosa?

Ho ridotto lo stress , ho smesso di andare all'università, ho evitato la folla, ho visto raramente i miei amici, ho bevuto molto alcol anche se non mi faceva bene, e ho cercato di ignorare ciò che era ovvio per tutti i dottori: "È una questione psicologica!", dicevano all'unisono, perché non riuscivano a trovare nulla di fisico. "Stai bene", hanno detto e mi hanno dimesso, ma mi sentivo peggio ogni giorno.

La diagnosi finalmente porta chiarezza

Dopo molti mesi di eccesso alimentare, e in alcuni giorni di niente, un esame del sangue ha finalmente chiarito la situazione: intolleranza all'istamina. L'enzima DAO, che degrada l'istamina, era trascurabile e ho cambiato dieta. Da quel giorno in poi, la mia vita è stata libera dall'istamina .

Alla fine avevo un piano a cui potevo attenermi e non dovevo più "provare" tutto.

In parole povere, questo significava che avevo rinunciato da tempo a caffè e alcol, e che fragole, pomodori, formaggio, lievito e spinaci dovevano essere eliminati. Le miscele di spezie erano difficili da gestire e il prosciutto mi causava mancanza di respiro. Ho reagito meglio preparando tutto fresco, condendolo con sale e olio d'oliva, e seguendo rigorosamente una dieta priva di istamina. Il che, in questa situazione, non è un problema.

Di nuovo felice da un giorno all'altro

E le vertigini scomparvero, con la stessa rapidità e all'improvviso con cui erano apparse. Dopo un anno pieno di attacchi di panico, vertigini costanti , esitazioni, esitazioni e disperazione, improvvisamente giunsi alla fine del mio viaggio e, da un giorno all'altro, mi sentii finalmente di nuovo felice.

Ho scoperto che la sindrome da ipersensibilità al glutine fa probabilmente parte della mia vita da un po' di tempo. I sintomi includono emicrania, fluttuazioni ormonali, sindrome premestruale grave, problemi digestivi, numerose altre intolleranze o sensibilità alimentari, macchie rosse dopo aver bevuto vino rosso, forti crampi allo stomaco, intolleranza alla caffeina, problemi circolatori con il caldo, pelle sensibile (del cuoio capelluto) e così via.

Come si riconosce un'intolleranza all'istamina?

I sintomi dell'intolleranza all'istamina sono incredibilmente vari , motivo per cui è così difficile diagnosticarla. Un esame del sangue, o meglio ancora, un esame delle feci che misuri i livelli di DAO e istamina, può fornire indizi. Dovrebbero essere controllati anche i livelli di vitamina B6, zinco, selenio e vitamina D, poiché questi sono spesso carenti nell'HIT.

Un ottimo punto di partenza è un diario alimentare , in cui annotare cosa si è mangiato ogni giorno e se si sono manifestati sintomi in seguito (questo può durare fino a cinque ore). È consigliabile mangiare in modo molto selettivo, evitare spuntini e preparare i pasti a casa, in modo da evitare l'uso di additivi (anche il sale iodato può causare problemi).

Alla fine c'è la gratitudine

Oggi, dopo numerosi trattamenti di disintossicazione e una dieta a basso contenuto di istamina, mi sento di nuovo bene, mi sento in salute, sono appena diventata mamma e ho iniziato a lavorare per gestire meglio lo stress. Ho anche imparato ad avere fiducia nel mio corpo, perché durante questi mesi difficili mi ha chiarito molte cose e mi ha mostrato cosa mi fa davvero bene. Ad esempio, fermarmi e godermi la vita invece di correre continuamente. Ne sono infinitamente grata.

Nora Hodeige

Informazioni sull'autore

Nora ha già superato diverse intolleranze, e quella all'istamina rimane (per ora). Ciononostante, crede fermamente che con un cambiamento nella dieta e uno stile di vita sano, (quasi) tutti possano tornare in carreggiata.

Sul suo blog Leben mit Ohne , Nora racconta in modo molto personale la sua vita con l'intolleranza all'istamina, condivide ricette senza istamina e consigli sulla salute che ha provato e raccolto nel corso degli anni.



Nora e io non vediamo l'ora di sentire il vostro parere nei commenti! Avete mai sospettato che i vostri sintomi potessero essere correlati alla vostra dieta? Avete mai sperimentato gli effetti positivi di un cambiamento di dieta? Oppure avete domande sull'istamina e sull'intolleranza all'istamina? Allora non esitate a scriverci!