Inizialmente, cercavo una dieta che mi aiutasse a cambiare le mie abitudini alimentari, in modo da potermi godere la dieta senza dover contare i punti: un concetto chiaro e coerente. Dopo che i miei pantaloni sono diventati gradualmente troppo stretti e in genere non volevo vedere un 9 sulla bilancia all'inizio, ho deciso di fare qualcosa al riguardo.

Che cosa è Paleo?

All'inizio la dieta Paleo non mi diceva nulla, ma avevo sentito parlare della dieta dell'età della pietra.

Il termine "paleo" ha origine nel Paleolitico, ovvero nell'età della pietra . Questa forma di alimentazione raffinata imita la dieta originale dei cacciatori-raccoglitori . Cibo di alta qualità e sostenibilità sono importanti. Il Paleo tiene conto delle nostre origini evolutive, che dovrebbero mantenerci sani e in forma.

Oggi, la maggior parte degli alimenti che consumiamo nel mondo occidentale è elaborata, il che porta a molte malattie e, sempre più, all'obesità . La dieta Paleo si concentra sulla dieta che ha funzionato per milioni di anni e ci ha mantenuto in salute. Non si tratta di restrizioni militari, ma piuttosto di un cambiamento nella dieta basato sulle moderne scoperte scientifiche.

I benefici del Paleo

Si dice che la dieta Paleo aiuti l'organismo a risolvere i seguenti problemi:

• Mancanza di energia
• sonno scarso
• ipertensione
• pelle impura
• Problemi di concentrazione
• Stati d'animo depressivi
• Problemi digestivi e intestinali
• Problemi di peso
• sistema immunitario debole
• Glicemia alta
• Sintomi di allergia
• infiammazioni

Quali alimenti sono consentiti nella dieta Paleo?

Gli alimenti consentiti sono quelli non lavorati e ricchi di nutrienti , come:

• Verdure
• Frutta
• Noci e semi
• Carne e pesce
• uova
• grassi sani

Dato che mi piace mangiare carne, mi sono convinto subito. Ma anche l' elenco delle cose da evitare era piuttosto lungo. Gli alimenti da evitare erano principalmente quelli entrati in uso solo dopo lo sviluppo dell'agricoltura e dell'allevamento (circa 10.000 anni fa), come:

• Zucchero
• Grano
• patate
• Riso o tagliatelle
• Prodotti lattiero-caseari

Questi alimenti contengono antinutrienti potenzialmente dannosi e sono difficilmente digeribili dall'intestino umano. Tra questi alimenti rientrano anche grassi vegetali altamente lavorati, legumi e additivi artificiali.

Preparazione per la mia dieta Paleo

Durante le mie spese, mi sono reso conto rapidamente che i prodotti freschi non sono sempre un affare, soprattutto il pesce. Tuttavia , gli acidi grassi omega-3 sono fondamentali in questo caso. Così ho iniziato a integrare, assumendo capsule di omega-3 ogni giorno. Questo mi ha garantito la scorta e mi ha fatto risparmiare denaro a lungo termine. Consiglio anche di integrare con le gocce di vitamina D3 di Arktis BioPharma.

Avevo già letto dei possibili effetti collaterali , come mal di testa e stanchezza, dovuti al cambiamento di dieta. Mi sono risparmiato il mal di testa, ma mi sono reso conto rapidamente di quanto il mio corpo, o meglio il mio cervello, sia dipendente dallo zucchero . Mangiare meno zucchero è difficile per me in generale, ma ancora di più non mangiarne affatto. Volevo costantemente bere almeno qualcosa di dolce, o soprattutto d'estate, mangio gelato quasi tutti i giorni. Ma volevo rimanere forte.

Per contrastare questo problema, ora bevo dai 3 ai 5 litri di acqua al giorno. Tra un pasto e l'altro, mi capitava spesso di sentirmi di cattivo umore perché avevo troppa fame.

La mia routine quotidiana con Paleo

Andavo a letto verso le 23:00 ogni giorno, perché seguire la dieta Paleo richiede almeno sette ore di sonno: il primo passo contro lo stress. La mia sveglia di solito suonava alle 7:15, e poi mi preparavo come al solito.

Il cibo era sempre avanzato dalla sera prima perché cucinavo in anticipo. A colazione, mangiavo vari frutti di bosco, una nettarina, noci e un fico. La mia giornata lavorativa iniziava alle 8:00. Bevevo una bottiglia d'acqua da 0,7 litri fino a mezzogiorno.

Alle 12:30 ho pranzato, cercando di rallentare un po' per far durare più a lungo la sensazione di sazietà. Ho bevuto almeno un'altra bottiglia d'acqua prima di finire di lavorare alle 17:00 per placare la voglia di gelato.

Dopo il lavoro, facevo le faccende domestiche o, a seconda del tempo, cucinavo. Non c'era un pasto prima dell'allenamento di calcio, dato che i pasti dovevano essere consumati dopo lo sforzo fisico. Tuttavia, ho mangiato una banana e ho barato mangiando cioccolato fondente (almeno il 72% di cacao), altrimenti sarei svenuto durante le prime fasi dell'allenamento.

Poi ho portato con me un'altra bottiglia d'acqua da 1,5 litri all'allenamento. L'allenamento è iniziato alle 19:30 ed è terminato verso le 21:00. Dopodiché, mi sono fatto una doccia, sono tornato a casa in auto e ho preparato da mangiare.

Come puoi vedere, si tratta in realtà di una routine quotidiana piuttosto frenetica, che richiede molta energia. Ma questo è importante anche quando si cambia dieta o si inizia una dieta: dovresti diventare più consapevole e concentrarti mentalmente sul tuo corpo e sul cibo che stai consumando, il più possibile.

I miei successi Paleo

Il cambiamento ha avuto un impatto così forte sulla mia vita quotidiana e sulla mia routine che ho iniziato ad avere davvero dei dubbi. Inizialmente, mi mancavano le energie durante l'allenamento, ero di cattivo umore tra un pasto e l'altro, non bevevo né birra né gelato e spendevo di più in shopping.

Ma dopo 15 giorni, che in realtà sono a metà della mia sfida pianificata di 30 giorni, posso elencare i seguenti successi:

• 5 kg in meno
• Nessuna sensazione di pienezza dopo aver mangiato
• aumento di energia durante l'esercizio
• miglioramento del benessere generale
• entra in tutti i miei vestiti senza problemi

In passato, ogni volta che mangiavo cibo da fast food, volevo semplicemente andare a letto perché ero troppo esausto per il cibo.

Il mio obiettivo ora non è più arrivare alla fine dei 30 giorni, ma arrivare a pesare poco meno di 80 kg e ad essere alto 1,83 m.

Per abbracciare appieno la dieta Paleo, è necessario trasformare radicalmente il proprio stile di vita e investire di più in alimenti di alta qualità. Cambiare le proprie abitudini alimentari, optando per un regime a basso contenuto di carboidrati e senza cibo spazzatura o zuccheri, è probabilmente la parte più difficile.

Anche voi avete avuto esperienze positive con un cambiamento di dieta? Fatecelo sapere nei commenti: qualsiasi feedback è benvenuto! E se siete interessati ai prodotti Omega-3 naturali (olio di pesce) e Vita D3, visitate l' Arktis Shop Germania se vivete nell'UE e l' Arktis Shop Svizzera se vivete in Svizzera.