Claudia: Ora, in primavera, molte persone si lamentano della febbre da fieno: starnuti, naso che cola, prurito, occhi gonfi... Ma cos'è esattamente la "febbre da fieno"?

Milena: Il termine medico per quella che comunemente viene chiamata " raffreddore da fieno " è "rinite allergica da polline". In realtà reagiamo al polline, non al fieno. Per molti allergici, la stagione inizia molto presto nell'anno. Chi soffre di raffreddore da fieno in primavera è solitamente allergico al polline degli alberi; chi la contrae in tarda primavera e in estate reagisce a graminacee e piante infestanti. Naturalmente, una cosa non esclude l'altra, quindi la stagione può essere molto lunga per alcuni. Tuttavia, chi presenta sintomi di raffreddore da fieno tutto l'anno è molto probabilmente allergico a qualcos'altro, come gli acari della polvere domestica, la forfora degli animali domestici o la muffa. È possibile sottoporsi a un test per questo.

Claudia: Cosa succede realmente nel corpo quando si ha la febbre da fieno?

Milena: Una reazione allergica si verifica quando un allergene, come il polline, viene inalato da una persona allergica a quel particolare allergene. Questo si deposita sulle mucose e innesca una reazione inappropriata del sistema immunitario. Il sistema immunitario produce anticorpi, le immunoglobuline E, che si legano a globuli bianchi specializzati, ovvero mastociti e basofili, che a loro volta rilasciano istamina e altri mediatori dell'infiammazione. Queste sostanze scatenano i sintomi che hai descritto all'inizio.

Claudia: Cosa puoi fare contro la febbre da fieno?

Milena: Innanzitutto, si consiglia a chi soffre di allergie di evitare il più possibile la sostanza a cui è allergico, ma nel caso del polline, è più facile a dirsi che a farsi. Dopotutto, il polline è molto piccolo e leggero e vola ovunque in primavera e in estate. Può volare per chilometri, motivo per cui i media avvertono persino di un'elevata concentrazione di polline in alcuni giorni. Si consiglia quindi di tenere porte e finestre chiuse e di rimanere in casa il più possibile, il che non è né auspicabile né pratico in primavera e in estate.

Poi c'è il consiglio di applicare la vaselina intorno alle narici in modo che il polline vi aderisca e non raggiunga nemmeno la mucosa nasale. Naturalmente, questo non impedisce che entri attraverso gli occhi. Altri consigli includono cambiarsi d'abito quando si rientra dall'esterno, fare la doccia la sera per lavare via il polline da pelle e capelli e installare un filtro antipolline nel sistema di ventilazione dell'auto e un filtro HEPA nell'aspirapolvere.

Claudia: Esiste qualche trattamento medico?

Milena: Sì, esiste. Un metodo di trattamento che esiste da oltre 100 anni è l'"immunoterapia allergene-specifica". Consiste nell'iniettare una piccola quantità di allergene nel corpo del paziente, tramite iniezioni o compresse da sciogliere sotto la lingua. Questa operazione deve essere ripetuta più volte fino a quando l'organismo non reagisce più. Tuttavia, ci vuole molto tempo per raggiungere questo risultato. Questo trattamento può durare dai tre ai cinque anni. Sebbene abbia molto successo, non viene utilizzato molto spesso. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che è necessario continuare a usarlo per così tanto tempo prima che il trattamento faccia effetto.

La maggior parte di chi soffre di raffreddore da fieno acquista semplicemente un antistaminico, disponibile senza ricetta e a basso costo in farmacia. Un tempo, questi farmaci causavano una forte sonnolenza. Con le moderne compresse, questo non è più il caso per la maggior parte delle persone. Naturalmente, gli antistaminici trattano solo i sintomi e non agiscono sulla causa sottostante. Senza compresse, la raffreddore da fieno si ripresenta. Tuttavia, ci sono anche pazienti per i quali gli antistaminici sono inefficaci.

Claudia: La febbre da fieno in genere inizia durante l'infanzia?

Milena: No. Anche gli adulti possono sviluppare improvvisamente la febbre da fieno, anche se non hanno mai avuto problemi con il polline in precedenza. Senza trattamento, di solito dura tutta la vita.

[caption id="attachment_12860" align="aligncenter" width="900"] Fonte: Unsplash[/caption]

Claudia: La febbre da fieno è molto comune. È sempre stato così?

Milena: Il polline non è una sostanza nociva. È una sostanza del tutto normale, presente in natura ed è vitale per tutti noi, perché permette alle piante di crescere. Certo, ci sono sempre state persone allergiche, ma il numero è in aumento.

Claudia: Perché?

Milena: Non lo sappiamo con certezza. Ci sono varie teorie.

Alcuni esperti sostengono che ciò sia dovuto all'aumento dell'inquinamento ambientale e al cambiamento climatico. È stata osservata una correlazione tra l'urbanizzazione in continua crescita, le emissioni di gas di scarico e lo stile di vita occidentale. È interessante notare che la febbre da fieno è più comune nelle città che nelle aree rurali, nonostante lì ci siano molte più piante, e quindi pollini. Con questa teoria, è importante capire che una correlazione non può dimostrare un nesso di causalità. Il fatto che due fattori, ad esempio un maggiore inquinamento atmosferico e più allergie, aumentino allo stesso ritmo non significa che uno stia causando l'altro.

Un'altra teoria, che si adatta anche alla minore prevalenza nelle aree rurali, è l'ipotesi igienica. Secondo questa teoria, ciò potrebbe essere dovuto al fatto che la nostra società occidentale è "troppo pulita" e non siamo esposti a un numero sufficiente di microbi, soprattutto da bambini, soprattutto nei primi tre anni di vita, quando il nostro microbioma è in fase di sviluppo. I nostri batteri buoni addestrano il nostro sistema immunitario in modo che possa distinguere tra "innocuo" e "pericoloso". Un sistema immunitario poco sviluppato non riesce a farlo e commette errori, causando una reazione eccessiva a una sostanza altrimenti innocua.

Gli studi dimostrano che i bambini che crescono in fattoria, dove entrano in contatto con gli animali fin da piccoli, soffrono meno di raffreddore da fieno e altre allergie, e che questa protezione dura addirittura per tutta la vita. Secondo l'ipotesi igienica, questo accade perché sono esposti a una maggiore quantità di microbi e alle tossine che producono, chiamate endotossine. In questo modo, il sistema immunitario impara precocemente a conviverci.

Claudia: Questo significa che anche le allergie hanno a che fare con l'intestino?

Milena: Se l'ipotesi igienica è corretta, sì. La ricerca sul microbioma umano – tutti i microbi che vivono su e dentro di noi – è ancora agli inizi. Tuttavia, sappiamo che la flora intestinale, in particolare, è molto importante per lo sviluppo del sistema immunitario. Fattori come la dieta, le malattie, i farmaci – in particolare gli antibiotici – la costituzione individuale, i viaggi e l'ambiente giocano un ruolo nello sviluppo della flora intestinale . Questo vale non solo per il bambino, ma anche per i genitori – in particolare, ma non esclusivamente, per la madre. Anche il tipo di parto – naturale o cesareo – e l'allattamento al seno o meno influenzano il microbioma.

Gli antibiotici hanno un effetto particolarmente dannoso sulla flora intestinale. Naturalmente, a volte questo non può essere evitato, ma si sospetta che gli antibiotici somministrati prima che la flora intestinale sia completamente stabilizzata possano compromettere l'immunità in età adulta e favorire le allergie.

Claudia: Ci sono altre teorie?

Milena: Sembra che la vitamina D abbia qualcosa a che fare con tutto questo. Recentemente sono state condotte molte ricerche sulla vitamina D. È l'unica vitamina che produciamo noi stessi, in particolare nella nostra pelle. Tuttavia, affinché ciò accada, deve essere esposta al sole. Anche in questo caso c'è ancora molta ricerca da fare, ma è chiaro che un numero sorprendente di cellule – praticamente tutti i tipi di cellule del corpo – possiede recettori per la vitamina D. Questo suggerisce che tutte le cellule hanno bisogno di vitamina D, anche se forse per scopi diversi.

È noto che la carenza di vitamina D è diffusa, soprattutto nell'emisfero settentrionale. Questo è dovuto in parte al fatto che qui il sole splende meno, soprattutto in inverno. Quando splende, applichiamo una protezione solare con fattore di protezione solare (SPF), che blocca anche la produzione di vitamina D nella pelle.

Proprio lo scorso autunno sono stati pubblicati tre diversi studi, tutti i quali hanno dimostrato che l'integrazione di vitamina D riduce i sintomi della febbre da fieno nelle persone con bassi livelli di vitamina D.

Claudia: Come faccio a sapere se il mio livello di vitamina D è troppo basso?

Milena: Questo può essere accertato con un esame del sangue.

Claudia: C'è qualcosa che posso fare se ho già la febbre da fieno? Una dieta specifica può aiutare?

Milena: Sì, sicuramente. Come tutti i processi del corpo, la risposta immunitaria richiede determinate sostanze chimiche per funzionare correttamente. Se non ci sono, non può funzionare affatto. Naturalmente, ci sono alimenti che forniscono queste sostanze chimiche e altri che le privano, perché in questo caso l'organismo è impegnato con la disintossicazione , ad esempio. Vitamine , minerali e sostanze fitochimiche vengono essenzialmente sprecate.

Claudia: Quindi questo significa evitare cibi lavorati e mangiare invece cibi integrali e naturali?

Milena: Esatto. È sempre una buona idea e sarebbe un buon inizio. Quindi, invece di acquistare pasti pronti o cibo spazzatura, la tua lista della spesa dovrebbe includere cose come verdure, carne, pesce, frutti di mare, uova, frutta secca, semi, legumi, erbe aromatiche, spezie e frutta. Cibi genuini e non trasformati che puoi preparare a casa. È un buon punto di partenza.

Claudia: E lo zucchero?

Milena: Lo zucchero aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Poi deve essere rilasciata insulina per abbassarli. Sia lo zucchero che l'insulina, indipendentemente l'uno dall'altro, promuovono l'infiammazione. Questa è l'ultima cosa che si desidera se si soffre di allergie.

Claudia: Quanta frutta e verdura dovrei mangiare? Cinque porzioni al giorno, si sente sempre...

Milena: Come ho detto, la flora intestinale svolge un ruolo speciale nel nostro sistema immunitario. C'è ancora molta ricerca da fare, ma sappiamo già che la biodiversità nell'intestino è auspicabile. Le persone più sane hanno le specie microbiche più diverse.

Gli integratori probiotici sono ottimi per ripristinare la flora intestinale quando è danneggiata, ma sono solo di passaggio. Nel frattempo, migliorano l'ambiente – il "clima interno", per così dire – così che i nostri microbi possano prosperare e moltiplicarsi di nuovo.

Ciò di cui hanno veramente bisogno, tuttavia, è la fibra, come quella che troviamo nelle verdure, ad esempio, ma anche in altre piante, come frutta, noci, semi e cereali integrali. Diversi tipi di batteri hanno cibi preferiti diversi. Se vogliamo raggiungere la biodiversità, dobbiamo fornire fibre da molte piante diverse, soprattutto dalle verdure. La "regola delle cinque porzioni al giorno" non è sufficiente, a mio parere. Direi che da 7 a 12 porzioni di verdura sarebbero sufficienti.

Claudia: ...e frutta.

Milena: Beh, anche se "frutta e verdura" vengono sempre menzionate insieme, non sono la stessa cosa. Certo, la frutta fornisce anche fibre. Ma contiene anche molti zuccheri. Purtroppo, la raccomandazione di mangiare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno non fa alcuna differenza, quindi la gente pensa naturalmente che le due cose siano intercambiabili. Ma non è così. Limiterei la frutta a non più di due porzioni al giorno.

Claudia: Hai appena detto che i probiotici migliorano l'ambiente. Anche gli alimenti fermentati possono fare lo stesso? Cose come i crauti, il kimchi, il kefir, lo yogurt e così via?

Milena: Sì, sono sicuramente ottimi per la flora intestinale perché contengono batteri lattici. Ma bisogna assicurarsi che siano crudi, cioè non riscaldati. Questo ucciderebbe i batteri.

Claudia: Ci sono verdure specifiche che sono consigliate a chi soffre di allergie?

Milena: Esiste un fitochimico, un flavonoide, molto utile per le allergie: la quercetina. Ha diverse funzioni, tra cui quella di bloccare il rilascio di istamina dai mastociti. Fortunatamente, non è difficile da trovare e si trova in molti alimenti, tra cui cipolle, broccoli, mele, uva, frutti di bosco, agrumi, tè nero e verde e persino capperi.

Claudia: Esistono integratori alimentari che potrebbero essere utili in caso di allergie?

Milena: Assolutamente sì, e abbiamo raccolto i migliori nel nostro pacchetto contro la febbre da fieno.

Abbiamo già parlato dei probiotici. ARKTIBIOTIC PREMIUM contiene esattamente i batteri lattici di cui abbiamo bisogno per migliorare l'ambiente intestinale, in modo che i batteri buoni possano prosperare di nuovo. Uno studio del 2017 ha scoperto che una miscela di bifidobatteri ha migliorato i sintomi e la qualità della vita dei bambini affetti da rinite allergica. Può essere utilizzato anche per bambini di età pari o superiore a due anni. È particolarmente utile saperlo se è stato necessario un trattamento antibiotico.

Per questo, consigliamo il nostro VITA D3 Liquid . Come accennato, studi molto recenti hanno dimostrato che allevia i sintomi della febbre da fieno nelle persone con carenza di vitamina D, una carenza non rara alle nostre latitudini. Tra le numerose funzioni della vitamina D c'è la modulazione delle cellule immunitarie sia del sistema immunitario innato che di quello adattativo.

Abbiamo anche aggiunto la GLUTAMMINA. La L-glutammina è un amminoacido che funge da nutrimento per le cellule intestinali ed è quindi essenziale per la salute intestinale. Anche le cellule immunitarie hanno bisogno di glutammina. La glutammina può essere prodotta naturalmente dall'organismo. In realtà è l'amminoacido più abbondante nel sangue e negli altri fluidi corporei, ma ci sono momenti in cui il nostro fabbisogno di glutammina è maggiore della nostra capacità di produrla. Poiché è necessaria sia per un intestino sano che per un sistema immunitario correttamente funzionante, l'abbiamo inclusa.

Il nostro colostro FORTE è ottimo anche per il sistema immunitario. Il colostro è il primo latte prodotto da esseri umani, mucche e altri mammiferi prima del flusso del latte materno vero e proprio. Il colostro è ricco di nutrienti e anticorpi, ovvero proteine ​​che combattono le infezioni. Questo rafforza il neonato subito dopo la nascita, ma studi hanno dimostrato che può anche rafforzare il sistema immunitario e migliorare la salute intestinale negli adulti.

Questi sono gli integratori alimentari più importanti che raccomanderemmo a chi soffre di allergie e li abbiamo opportunamente raggruppati nel nostro pacchetto per la febbre da fieno .

Claudia: Fantastico. E dove posso trovarlo?

Milena: Puoi ordinarlo online nel nostro negozio su www.arktisbiopharma.ch .

Claudia: Allora grazie mille per questa conversazione.

• Eriksson J, Ekerljung L, Lötvall J, et al (2010): Crescere in una fattoria porta a una protezione per tutta la vita contro la rinite allergica. Allergy. 2010 Nov;65(11):1397-403.
• Agarwal S, Singh SN, Kumar R, Sehra R (2019): Vitamina D: un modulatore della rinite allergica. Indian J Otolaryngol Head Neck Surg. 2019 novembre;71(Suppl 3):2225-2230.
• Bakhshaee Milena, Sharifian Milena, Esmatinia F, et al (2019): Effetto terapeutico dell'integrazione di vitamina D sulla rinite allergica. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2019 ottobre;276(10):2797-2801.
• Çoban K, Öz I, Topçu Dİ, Aydın E (2019): L'impatto dei livelli sierici di 25-idrossivitamina D3 sulla rinite allergica. Orecchio Naso Gola J. 2019 settembre 30:145561319874310.
• Bischoff SC (2008): Quercetina: potenzialità nella prevenzione e nella terapia delle malattie. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008 novembre;11(6):733-40.
• Mlcek J, Jurikova T, Skrovankova S, Sochor J (2016): Quercetina e la sua risposta immunitaria antiallergica. Molecole. 12 maggio 2016;21(5).
• Miraglia Del Giudice Milena, Indolfi Claudia, Capasso Milena, et al (2017): Miscela di bifidobatteri (B longum BB536, B infantis Milena-63, B breve Milena-16V) trattamento in bambini con rinite allergica stagionale e asma intermittente. Ital J Pediatr 2017; 43:25.