Per molto tempo, le fibre alimentari sono state considerate dannose perché si riteneva che venissero espulse direttamente, impedendo all'intestino di ricavarne energia. Ora i nutrizionisti ne sono più consapevoli e affermano chiaramente che le fibre alimentari sono importanti per la nostra salute. Dovrebbero far parte della nostra dieta perché possono aiutare a prevenire le malattie.

Cosa sono le fibre?

La fibra alimentare è un componente presente principalmente negli alimenti di origine vegetale . Raramente si trova negli alimenti di origine animale. La fibra alimentare è generalmente divisa in gruppi idrosolubili e insolubili in acqua .

Che effetto hanno le fibre?

Le fibre insolubili possono legare l'acqua, gonfiarsi nell'intestino e quindi stimolare la digestione e prevenire problemi intestinali come la stitichezza.

Le fibre addensano il porridge, mantenendo il senso di sazietà più a lungo, e sono quindi un popolare prodotto per la perdita di peso . Seguire una dieta ricca di fibre può aiutare a prevenire l'obesità.

Includi nella tua dieta alimenti ricchi di fibre

Le fibre si trovano principalmente nella frutta, nella verdura e nei cereali .

Per quanto riguarda i cereali, dovresti concentrarti principalmente sui prodotti integrali, poiché contengono più fibre. Anche i legumi come fagioli, piselli e cavoli contengono molte fibre vegetali preziose.

In generale, consigliamo sempre di seguire una dieta varia. Assicuratevi di scegliere frutta e verdura che vi piacciono e che vi fanno bene.

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