Consideriamo sempre la salute in modo olistico e quindi ci concentriamo anche sulla salute mentale . Uno dei fattori che influenzano maggiormente la salute mentale è lo stress, quindi diamogli un'occhiata più da vicino.

In questo momento, trovi la vita più stressante del solito o meno stressante? Per molti versi, il periodo della pandemia di coronavirus potrebbe essere considerato meno stressante. Siamo costretti a rallentare. La conferenza a cui avresti dovuto fare una presentazione è stata cancellata. Ora hai tre ore in più al giorno perché non devi più spostarti o rimanere bloccato nel traffico in autostrada. Il tuo viaggio di lavoro negli Stati Uniti è stato rinviato a data da destinarsi. Niente più riunioni o pranzi di lavoro. Per il momento, non devi nemmeno programmare impegni sociali. Improvvisamente, abbiamo molto più tempo.

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D'altro canto, non solo ora lavori da casa, ma dovresti anche in qualche modo educare i tuoi figli e tenerli occupati. Aggiungi a questo la preoccupazione per la tua salute, il tuo lavoro, il tuo sostentamento, il mutuo, la tua famiglia e i tuoi genitori anziani. Gli stress si accumulano rapidamente, e questo prima ancora di iniziare a preoccuparci dell'economia, della fornitura di cibo e del mondo nel suo complesso. La vita è mai stata così stressante come in questo momento?

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Comprendere il proprio stress

In questa situazione è difficile non ricorrere al comfort food, il cibo che ci è familiare. Torte, biscotti, patatine e cioccolato ci invitano a calmarci, a distrarci, a scacciare l'ansia. A causa dei tempi stretti, molte persone saltano la cottura, cuociono al microonde un pasto pronto o ordinano cibo da asporto. Per quanto allettante possa essere, i cibi trasformati non sono la soluzione . Possono sembrare tali a breve termine, ma a lungo termine peggiorano solo la situazione.

Sapevi che è possibile misurare anche i livelli di stress ?

Il ruolo dei livelli di zucchero nel sangue

Per tenere sotto controllo lo stress, è fondamentale mantenere equilibrati i livelli di zucchero nel sangue . Gli alimenti zuccherati e i carboidrati raffinati (come pasta, riso, pane e patate) causano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

All'inizio, questo dà una sensazione piuttosto piacevole e una carica di energia. Ma dopo un aumento della glicemia, un crollo glicemico non tarda ad arrivare. L'insulina viene rilasciata per rimuovere lo zucchero in eccesso dal flusso sanguigno. Trasporta quanto più zucchero possibile alle cellule del corpo, dove viene utilizzato per generare energia. Una parte dello zucchero viene immagazzinata nel fegato e nei muscoli per le emergenze. Il resto – e questa è la maggior parte – viene convertito in grasso e immagazzinato nella parte centrale del corpo, intorno agli organi interni, per i momenti difficili. Ma quei "giorni difficili" non arrivano mai.

Un sacco di zucchero significa un sacco di insulina, e un sacco di insulina significa un calo della glicemia circa due ore dopo aver mangiato. Di conseguenza , ci si sente stanchi, irritabili , incapaci di concentrarsi e con la voglia di altro zucchero perché ci rimetterà in forze. Questo funziona, ma innesca di nuovo l'intero processo. Sappiamo anche che è più sano mangiare meno zucchero .

Il nostro corpo non concede molta libertà di azione ai livelli di zucchero nel sangue. In un dato momento, solo circa 5 g di glucosio dovrebbero circolare nel nostro flusso sanguigno. Questo equivale a circa un cucchiaino. Troppo è pericoloso tanto quanto troppo poco, ed è per questo che gli ormoni controllano i livelli di zucchero nel sangue in modo molto stretto. L'insulina la abbassa, mentre glucagone e cortisolo la alzano.

Gli ormoni dello stress adrenalina e cortisolo

Quando siamo stressati, il corpo rilascia gli ormoni dello stress adrenalina e cortisolo. L'adrenalina innesca la risposta allo stress, mentre il cortisolo la mantiene. Il suo compito è fornire al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno per innescare una risposta allo stress, la risposta "combatti o fuggi" . Se venissimo attaccati inaspettatamente da un orso grizzly – il che può essere considerato una situazione stressante – il cortisolo viene rilasciato in pochi millisecondi, innescando una serie di eventi:

• Il cuore inizia a battere più velocemente.
• La respirazione accelera.
• Le riserve di emergenza di glucosio immagazzinato (vedi sopra) confluiscono nel flusso sanguigno.
• I muscoli si tendono.
• Il sangue si addensa.
• I vasi sanguigni si restringono.

Di conseguenza, ora abbiamo l'energia di cui i nostri muscoli hanno bisogno per scappare o combattere l'orso, in altre parole, per combattere o fuggire. Allo stesso tempo, le funzioni corporee non necessarie alla sopravvivenza vengono sospese : riparazione e manutenzione, riproduzione, digestione. Questa è la risposta del corpo allo stress.

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Il ruolo dello stress ieri e oggi

Il modo in cui il nostro corpo risponde allo stress si è evoluto nel tempo per proteggerci dai danni e salvarci la vita. Per migliaia di anni, questo ha funzionato perfettamente. Il problema è che la risposta allo stress dovrebbe durare solo pochi minuti (dopodiché saremmo al sicuro o morti). Tuttavia, i nostri moderni fattori di stress raramente rappresentano una minaccia immediata per la nostra vita o sicurezza tale da costringerci a fuggire o a combattere. Di conseguenza, l'energia rilasciata – lo zucchero – non viene scomposta.

I nostri fattori di stress oggi sono molto meno violenti e non immediatamente pericolosi per la vita, ma sono molto più numerosi e difficilmente ci concedono un attimo di tregua. La nostra risposta fisica allo stress non è particolarmente adatta a questo tipo di stress moderno. Questo rende ancora più importante non accettare semplicemente lo stress costante, ma assicurarsi di ridurlo .

Se immaginassi una risposta allo stress costantemente attiva, avresti un battito cardiaco accelerato, difficoltà a respirare, livelli elevati di glicemia e insulina nel sangue e pressione alta. Allo stesso tempo, invecchieresti più velocemente del previsto, avresti problemi digestivi come la diarrea e avresti difficoltà a concepire. Ti suona familiare?

Le nostre preoccupazioni, che in questo momento ci opprimono tutte contemporaneamente, innescano la risposta allo stress più volte al giorno. Se inoltre permettiamo ai nostri livelli di zucchero nel sangue di aumentare vertiginosamente e poi di scendere troppo, questo porta a ulteriori picchi di cortisolo.

Come affrontare lo stress

Ci sono fattori di stress nella vita di ognuno di noi contro cui non si può fare nulla. Tuttavia, questo – un picco glicemico – è facilmente risolvibile se si sa come riportare i livelli di glicemia a un livello più stabile.

Ecco come funziona:

1. Evitare lo zucchero

Con questo non intendiamo solo i cucchiaini di polvere bianca che si mescolano al caffè o al tè, ma tutto lo zucchero , comprese ciambelle, biscotti, croissant, torte, marmellata, miele, dolci e cioccolato, ma anche ketchup, condimenti per insalata, sushi (!) e altri cibi apparentemente "salati".

Ma non è così difficile come sembra, e probabilmente ti sentirai meglio entro pochi giorni. Le tue papille gustative si abitueranno, e se per sbaglio mangi di nuovo dolci, probabilmente li troverai troppo dolci. Il nostro consiglio: le verdure fermentate , come una forchettata di crauti o cetriolini sottaceto, possono aiutare a frenare la voglia .

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2. Scegliere con attenzione gli amidi (carboidrati)

Gli amidi, un tipo di carboidrati , sono catene di molecole di glucosio, ovvero zucchero. Durante la digestione, vengono scomposti in molecole di zucchero, che entrano nel flusso sanguigno e aumentano i livelli di zucchero nel sangue. La velocità e l'entità dell'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dipendono dal tipo di carboidrati assunti.

I carboidrati raffinati e trasformati vengono rapidamente scomposti in glucosio perché la lavorazione industriale ha già svolto parte del lavoro che altrimenti verrebbe svolto dal tratto digerente. Più naturali e non trasformati sono i cibi amidacei, più lentamente si convertono in zucchero: cereali integrali, pane integrale grezzo, riso integrale, avena integrale, fagioli e lenticchie, frutta secca e semi. Questi alimenti non dovrebbero occupare più di un quarto del piatto, mentre metà del piatto dovrebbe essere coperto da verdure, preferibilmente quelle coltivate fuori terra, poiché contengono meno zucchero.

3. Non dimenticare le proteine

La digestione dei carboidrati inizia nella bocca , dove l'enzima amilasi , presente nella saliva, inizia la sua scomposizione. I carboidrati passano poi rapidamente attraverso lo stomaco e la loro digestione continua solo nell'intestino tenue.

La digestione delle proteine, invece, inizia nello stomaco . Quando carboidrati e proteine ​​entrano insieme nello stomaco, i carboidrati non possono essere trasportati ulteriormente finché lo stomaco non ha scomposto sufficientemente le proteine. Pertanto, i carboidrati raggiungono l'intestino tenue più tardi e solo gradualmente. Questo garantisce un apporto lento ma costante di glucosio, che l'organismo riesce a gestire molto meglio. Significa anche che il cibo rimane nello stomaco più a lungo e non si avverte la fame così rapidamente.

Mangiando in questo modo, puoi prevenire i frequenti picchi glicemici che a lungo termine contribuiscono al diabete. Se associati all'ipertensione indotta dallo stress, possono avere conseguenze disastrose. Puoi anche evitare il crollo glicemico che porta al rilascio di cortisolo, eliminando così almeno un fattore di stress che altrimenti il ​​tuo organismo dovrebbe affrontare più volte al giorno. Questo è il primo e importantissimo passo verso una gestione efficace dello stress.

Effetti dello stress sull'intestino

Spesso si dimentica che lo stress non influisce solo sulla salute mentale, ma anche sull'intestino. Per proteggere l'intestino durante i periodi di stress e supportare il sistema immunitario, consigliamo il nostro probiotico ARKTIBIOTIC StressCompens . Contiene una miscela ottimizzata di nove ceppi batterici , oltre ad acido folico e vitamina B12 . Inoltre, migliora la connessione tra intestino e cervello, rendendo Compens ideale nei periodi di forte stress fisico o mentale.

Il nostro preparato di aminoacidiBALANCE con L-triptofano fornisce all'organismo i nutrienti ideali per la produzione di serotonina e melatonina.

Un altro prodotto che consigliamo a chi soffre di particolare stress psicologico è il nostro Colostro FORTE . Il colostro è consigliato anche per rafforzare e stabilizzare il sistema immunitario.



I migliori auguri e buona salute!



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