Non avendo figli, le domande sull'alimentazione dei bambini sono sempre un'arma a doppio taglio per noi. Pur essendo già molto informati in materia, i genitori preferiscono ricevere consigli da altri genitori. Ecco perché siamo stati lieti che la nutrizionista specializzata in medicina tradizionale cinese Katharina Ziegelbauer si sia offerta di scrivere un articolo sull'argomento.
Quando sono diventata mamma per la prima volta, quasi otto anni fa, non avevo idea di cosa mi aspettasse. L'amore infinito per questo piccolo essere perfetto mi ha travolta come una valanga di mattoni (una meravigliosa valanga di mattoni :)).
Ma con questo arrivavano un'infinita vulnerabilità e paura. E se facessi del male a questo bambino? E se gli succedesse qualcosa che non posso impedire?
Con Elias, tutto è iniziato perché era molto delicato e non rientrava nelle tabelle di peso normale fornite dal pediatra. L'integrazione era un'opzione! Tuttavia, come nutrizionista neo-qualificata in Medicina Tradizionale Cinese, sapevo di voler assolutamente allattare mio figlio esclusivamente al seno per almeno 6 mesi, il che, secondo la Medicina Tradizionale Cinese, è semplicemente la cosa migliore per i neonati.
Così (con grandi dubbi interiori) ho affrontato il pediatra e la mia ostetrica, e guarda caso, Elias è cresciuto sano nonostante tutto. Ed è ancora di corporatura delicata (proprio come i suoi genitori).
Da allora ho dato consigli a molte madri e vedo una cosa in particolare che mi addolora davvero: l' incredibile incertezza causata da pediatri, media e libri riguardo al tema della "nutrizione" per neonati e bambini piccoli. 
Queste domande si ripetono più e più volte:
- Il bambino assume abbastanza latte tramite l'allattamento al seno (non si può misurare in ml...)?
- Il tuo bambino dorme meglio se gli dai il biberon di latte la sera? (a volte sì, a volte no...)
- Quando dovrei iniziare ad assumere integratori e cosa dovrei includere nella prima purea?
- E per quanto riguarda il ferro, il mio bambino ha bisogno di carne?
In questo articolo, vorrei approfondire proprio queste domande sugli alimenti complementari dal punto di vista della Medicina Tradizionale Cinese. E aiutarvi a sentirvi più tranquilli riguardo agli alimenti complementari e a godervi di più il vostro bambino.
Alimenti complementari secondo la MTC
L'acronimo MTC sta per Medicina Tradizionale Cinese e si riferisce ai metodi di guarigione tradizionali cinesi. La nutrizione MTC è ormai piuttosto nota quando si tratta di migliorare l'aspetto della pelle.
Introduzione di alimenti complementari: come funziona
L'alimentazione complementare dovrebbe iniziare con piccole porzioni . I bambini hanno bisogno di tempo per abituarsi ai nuovi sapori. Inizialmente, concentratevi su un alimento e offritelo per diversi giorni consecutivi. In questo modo, potrete facilmente identificare intolleranze o allergie. Offrite sempre al vostro bambino acqua bollita con il cibo, ma non preoccupatevi se all'inizio non vuole berla.
Se al tuo bambino non piace la consistenza del cibo frullato, la seguente tecnica può aiutarti: lo svezzamento guidato dal bambino. Questo consiste nel dare al bambino un alimento da tenere in mano, che poi potrà portare alla bocca. Questo gli consente un controllo ancora maggiore su cosa e quanto mangiare. Si consiglia un bavaglino con maniche.
Gli ingredienti per la purea devono essere sempre freschi e la preparazione deve essere delicata per preservare quante più vitamine possibile. Quando si cucina la purea in casa, si consiglia di aggiungere oli ricchi di acidi grassi omega-3 in un secondo momento. La regola generale è: un cucchiaio di olio ogni 100 grammi di verdura. La purea non deve essere riscaldata e riutilizzata, poiché tracce di saliva dal cucchiaio saranno già penetrate nella purea dopo la prima porzione. Inoltre, durante il riscaldamento, importanti vitamine vanno perse.
Durante il primo anno, i neonati non dovrebbero mangiare miele e l'aggiunta di dolcificanti agli alimenti è generalmente superflua. Anche i latticini e gli alimenti che producono gas sono sconsigliati durante il primo anno. Quando si utilizzano cucchiai di plastica, assicurarsi che siano privi di BPA (bisfenolo A) .
Mangiare a tavola in famiglia è la cosa migliore perché i bambini traggono beneficio dal guardare gli altri mangiare e si sentono motivati a partecipare.
Suggerimento 1 per l'alimentazione complementare: concentrati sulla gioia del mangiare e dimentica le regole rigide
Se hai già cercato online alimenti complementari, probabilmente li hai già visti: rigidi programmi che specificano quali cereali introdurre a quale età. Cereali a base di latte e cereali dai 6 mesi, cereali a base di carne e verdure dai 7 mesi e, idealmente, le quantità sono misurate con precisione in grammi per evitare errori. È come a scuola o in esercito!
Queste regole hanno soprattutto un effetto: creare molta pressione . Nasce lo stress e cresce l'incertezza. Questa paura si basa sulla paura di sbagliare. Questa paura viene trasmessa ai nostri bambini, che percepiscono tutto ciò che sentiamo e pensiamo. Ciò che si perde è la gioia e il divertimento di imparare a conoscere il cibo con il nostro bambino. È un vero peccato! Secondo la MTC, questi piani sono completamente inutili . L'unica cosa che devi seguire è questa regola:
Fidati dei segnali del tuo bambino.
Il tuo bambino ti farà sapere quando è pronto per iniziare a mangiare cibi solidi. Guarderà con ansia il tuo piatto o strillerà quando ti vedrà mangiare. E ti mostrerà cosa vuole e quanto. I bambini hanno ancora un'ottima percezione di ciò di cui hanno bisogno. Fidati di lui!
Non importa con quale pasto inizi. L'importante è che tu sia rilassata e abbia la pazienza e la gioia di cui il tuo bambino ha bisogno. Quindi, se sei sempre stressata al mattino, inizia con il pranzo o la cena. Puoi iniziare con una verdura, come il popolare purè di carote. O anche con un purè di miglio e mela. Vedi cosa piace al tuo bambino!
A proposito, finché allatti al seno, non devi preoccuparti dei nutrienti. Il latte materno contiene tutto ciò di cui il tuo bambino ha bisogno, esattamente su misura per il suo sviluppo. Tra l'altro, questo vale anche, con piccole limitazioni, per il latte artificiale.
Suggerimento 2 per l'alimentazione complementare: dai al tuo bambino principalmente cibi cotti
Una pagnotta a colazione, una banana per merenda? E uno yogurt alla frutta nel mezzo?
Secondo la medicina tradizionale cinese, questo tipo di dieta prima o poi crea freddo interno nel corpo , può ostruire i polmoni e indebolire la digestione . Sono preferibili cibi cotti come zuppe, porridge di cereali, composta, patate, ecc.
Secondo la medicina tradizionale cinese, la digestione funziona con il calore e troppi cibi freddi indeboliscono il nostro fuoco digestivo.
Pertanto: evita troppi cibi crudi . Evita troppi cibi freddi come yogurt e succhi di frutta. Non dare pasti a base di pane tutti i giorni . Secondo la medicina tradizionale cinese, banane, frutta tropicale (arance, ananas, ecc.), pomodori crudi e cetrioli sono particolarmente rinfrescanti e difficili da digerire.
Producono quantità eccessive di umidità e muco patogeni nel corpo, che si possono notare, ad esempio, in raffreddori frequenti, infezioni alle orecchie e problemi digestivi come flatulenza e feci mollicce.
Questo non significa che dobbiate evitare completamente questi alimenti. Non ci sono divieti nella dieta della MTC. Assicuratevi solo che prevalgano i cibi cotti.
Suggerimento 3 per l'alimentazione complementare: offri al tuo bambino una colazione cucinata fin dall'inizio
Una colazione cucinata ci dà energia per la giornata, stimola il nostro fuoco digestivo e rafforza il sistema immunitario . È un pilastro molto importante nell'alimentazione della MTC, proprio per i suoi molteplici effetti benefici.
Noi esseri umani siamo creature abitudinarie . Se il tuo bambino è abituato fin da piccolo a una colazione cucinata, in seguito non gli verrà in mente di voler mangiare il pane al suo posto.
Un consiglio: fate colazione con il vostro bambino; fa bene anche a noi adulti. E il vostro bambino vorrà mangiare quello che mangiate voi (più cresce, più ne avrà voglia). Potete sfruttare questo effetto modello . I miei figli ora hanno 4 e 7 anni e adorano ancora il loro porridge di semolino o la polenta dolce al mattino.
Più i bambini crescono, più mangiano fuori: spuntini, pranzo e magari una merenda all'asilo e poi a scuola.
La colazione è il pasto su cui noi genitori abbiamo il maggiore controllo! Cogliamo questa opportunità per offrire ai nostri figli un pasto nutriente e sano, in modo che abbiano una buona base per il resto della giornata.
Suggerimento per l'alimentazione complementare n. 4: abitua il tuo bambino all'acqua come bevanda principale
Fin dall'inizio dell'alimentazione complementare, offrite sempre al vostro bambino acqua tiepida e, per i primi mesi, bollita.
Non preoccuparti se all'inizio il tuo bambino non beve nulla o beve molto poco. Assumerà comunque liquidi a sufficienza con l'allattamento al seno o con il biberon.
"Mio figlio non vuole bere acqua, quindi gli do il succo."
Il problema con il succo è che non è una bevanda, ma un alimento . Il nostro corpo ha bisogno di acqua pura, poiché è composto in gran parte da essa. Il succo non può sostituire l'acqua.
Bere è un'abitudine , e i bambini possono essere svezzati dai succhi e abituati all'acqua. È solo molto più difficile che bere acqua fin da piccoli. Limitatevi all'acqua e abbiate fiducia che nessun bambino morirà di sete prima di un bicchiere pieno. Anche i succhi di frutta hanno un forte effetto idratante e sono quindi difficili da digerire. Secondo la medicina tradizionale cinese, il succo d'arancia è particolarmente sgradevole.
E che dire del famoso tè al finocchio ?
Ha un effetto medicinale , come tutte le tisane. Questo è particolarmente forte nei bambini rispetto agli adulti. La tisana al finocchio è ottima contro la flatulenza o i mal di stomaco in generale. Tuttavia, se consumata quotidianamente, è troppo forte e può portare a effetti indesiderati.
Lo stesso vale per la camomilla e altre tisane. Somministratele al vostro bambino al bisogno, ma non tutti i giorni. E preparate sempre la tisana con meno erbe rispetto agli adulti. Ad esempio, i miei figli prendono la camomilla quando hanno la febbre perché ha un effetto rinfrescante e antinfiammatorio. La tisana alla frutta va bene ogni tanto, ma secondo la medicina tradizionale cinese è considerata acida e quindi piuttosto difficile da digerire.
Latte vaccino ? È un argomento a sé stante nella medicina tradizionale cinese. In conclusione: il latte vaccino è considerato difficile da digerire , produce molto muco e ha un alto potenziale allergenico .
Il mio consiglio pratico per il latte vaccino: se non potete farne a meno, date sicuramente al vostro bambino latte biologico, o ancora meglio, latte di capra invece di quello vaccino. E non tutti i giorni, e solo in piccole quantità.
Suggerimento 5 per l'alimentazione complementare: presta attenzione alla digestione del tuo bambino
La digestione è la radice della salute . Se funziona bene, l'organismo può rimanere sano in generale. Secondo la medicina tradizionale cinese, la digestione dei bambini non è completamente sviluppata fino all'età di circa 6 anni. Fino ad allora, dovremmo nutrirli principalmente con cibi facilmente digeribili. 
Alimenti facilmente digeribili
- carote
- riso
- Patata
- miglio
- farina d'avena
- zucca
Cibi difficili da digerire
- Brassicacee
- cipolle
- Carne
- Formaggio
- latte di mucca
I pasti cucinati sono considerati più digeribili rispetto a quelli crudi.
Come fai a sapere se il tuo bambino digerisce bene i pasti?
Fai attenzione a segnali come gas , soprattutto gas maleodorante. Questo è un buon indicatore, soprattutto nei bambini piccoli, quando qualcosa non funziona bene. Evita l'alimento sospetto per un po' e riprova dopo qualche mese.
Stitichezza, evacuazioni dolorose, diarrea e frequenti mal di stomaco sono altri segnali che il tuo bambino ha difficoltà a digerire qualcosa. Troverai la causa del problema più rapidamente se offri al tuo bambino pasti semplici . Quindi, invece di mescolare cinque ingredienti diversi, ne mescolerai due o tre. Questo renderà i pasti più facili da digerire e scoprirai più velocemente cosa può tollerare il tuo bambino. I bambini non hanno bisogno di tutta questa varietà come pensiamo! Un certo grado di monotonia nella selezione degli alimenti rafforza la digestione e aiuta a gestire il disagio.
Per saperne di più sulla salute del bambino, puoi leggere i nostri articoli nei seguenti articoli:
Grazie per aver letto questo articolo! Spero che ora tu possa avere una visione più rilassata dell'alimentazione complementare. Fidati del tuo istinto e del tuo bambino; state facendo esattamente la cosa giusta. :)
Se avete domande, non vediamo l'ora di leggere i vostri commenti sotto l'articolo!
Informazioni sull'autore
Katharina Ziegelbauer è una nutrizionista certificata MTC e, dopo la nascita dei suoi figli, si è specializzata in nutrizione durante la gravidanza e l'allattamento, nonché in alimenti complementari e nutrizione infantile. Condivide queste conoscenze nel suo corso online "Mama-Relax-Paket" (Pacchetto Relax Mamma), con l'obiettivo di alleviare dubbi e preoccupazioni delle mamme e mostrare loro come prendersi cura di sé e dei propri figli in modo rilassato e gioioso. Sul blog di Katharina www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog troverete ricette, consigli MTC per vari disturbi, dall'acne al mal di testa, recensioni di libri e molto altro.
