Beaucoup d'entre vous ont pris comme résolution du Nouvel An de "manger plus sainement" ou de "perdre 10 à 15 kg". Si tu veux perdre du poids, il est d'une part important de savoir pourquoi tu veux perdre du poids. D'autre part, je pense qu'il est également important de savoir pourquoi l'alimentation a un tel impact sur l'ensemble de notre être!

Car si tu n'es pas conscient de l'importance de l'alimentation, il se peut que tu perdes très rapidement la motivation de te nourrir plus sainement. Et si l'alimentation a une influence directe sur tout notre être, elle n'est justement pas seulement un sujet de préoccupation pour les personnes en surpoids, mais pour tous les êtres humains, quelle que soit leur stature.

Aujourd'hui même, j'en ai parlé avec une cliente qui travaille dans un cabinet médical. Même elle, qui travaille dans le secteur de la santé, n'avait pas conscience, avant de changer d'alimentation, de l'impact direct et rapide de l'alimentation sur la santé.

Quel est le rôle de l'alimentation dans la perte de poids ?

Dans le cadre de la volonté de perdre du poids, j'entends régulièrement la phrase suivante : l'essentiel est de manger moins de calories que l'on en dépense. Ou : si le bilan calorique est bon, on perd automatiquement du poids. Ou encore : il suffit d'être discipliné et de manger moins, et tout ira bien. Ce n'est tout simplement pas vrai !Pourquoi, je te l'explique tout de suite.

Que je consomme 100kcal de brocolis ou 100kcal de Smarties, cela n'a pas le même effet sur le corps !Tout ce que nous mangeons finit dans notre système digestif. Et pendant cette digestion, la nourriture est absorbée dans notre circulation sanguine. Et c'est notre sang qui crée nos cellules, nos tissus, nos organes et même nos pensées ! Nous pensons différemment si nous mangeons des pizzas et des hamburgers ou des brocolis et des tomates. Nous nous sentons différents si nous buvons du Coca ou de l'eau.

Nous sommes construits à partir de ce que nous mangeons. Où notre corps pourrait-il trouver les substances nécessaires à la réparation de nos cellules, à la croissance de nos cheveux et de nos ongles, à la fabrication d'hormones et d'enzymes, si ce n'est dans la nourriture ?

Inflammatoire vs. anti-inflammatoire

Si je mange des aliments qui favorisent l'inflammation et augmentent l'insuline, comme les sucreries ou les pizzas toutes prêtes, cela favorise entre autres le stress et l'accumulation de graisse dans notre corps. Je peux même manger des aliments sous-caloriques et ne pas perdre de poids !

Acides gras

Si mon corps veut réparer la paroi d'une cellule, il a besoin d'acides gras pour cela. Si nous lui fournissons des graisses saines et de bonne qualité par le biais de l'alimentation, il les utilise également pour effectuer ses travaux de réparation.

Mais s'il ne dispose que de graisses hydrogénées de mauvaise qualité, il les utilise également ! Cela a alors pour conséquence de rendre la paroi cellulaire plus dure ou plus rigide. Et tu peux certainement t'imaginer les problèmes que nous rencontrons lorsque nos cellules ne sont pas souples et élastiques.

Un déficit nutritionnel entraîne une alimentation excessive

Si nous mangeons des aliments de mauvaise qualité avec trop peu de nutriments, notre corps tombe tôt ou tard dans un déficit en nutriments. Et c'est aujourd'hui prouvé : Une carence en nutriments entraîne une suralimentation chronique, car notre corps nous donne faim jusqu'à ce qu'il ait l'impression que nous recevons également les nutriments dont nous avons besoin.

C'est pourquoi il n'y a pas que le bilan calorique qui joue un rôle, mais aussi le fait que je consomme des aliments de qualité, "vrais et vivants". La qualité de notre alimentation a une influence directe sur la qualité de notre vie. Et ce n'est pas la théorie qui me fait dire cela, mais la pratique que j'ai vécue encore et encore.

Le sucre

Selon moi, le sucre, ou plus précisément l'effet de la nourriture sur notre taux de sucre et notre sécrétion d'insuline, joue un rôle central dans le choix des aliments qui me conviennent.

Le sucre augmente le taux d'insuline. Et l'insuline favorise l'accumulation de graisse et inhibe sa dégradation. Cela signifie que lorsque mon taux d'insuline est élevé, mon corps ne peut pas éliminer la graisse, même si je fais du sport ! D'ailleurs, les personnes minces peuvent aussi avoir des graisses élevées ! Sous forme de graisse dans le sang, par exemple, ou au niveau des organes, comme le foie.

Nous sommes génétiquement programmés pour pouvoir assimiler 30 g de sucre par jour. Or, nous consommons en moyenne 100 g de sucre par jour ! Se passer de sucre n'est pas si simple. Cela s'explique d'une part par le fait que l'on ajoute tout simplement beaucoup de sucre dans les produits actuels. Et d'autre part, parce que le sucre rend dépendant et que nous aimons tout simplement trop le sucré.

Perdre du poids grâce à une bonne alimentation : voici comment faire

1. Ne mets pas l'accent sur le renoncement, mais sur la modération !

Les personnes minces ne sont pas minces parce qu'elles ne mangent jamais d'aliments malsains. Mais parce qu'elles mangent plus sain que malsain et qu'elles veillent à la bonne mesure lorsqu'elles mangent mal. Ne t'interdit donc rien en perdant du poids, car cela peut entraîner des fringales.

2) Ce qui est bon, c'est ce qui te fait du bien.

Que pense ton corps des aliments malsains ? Est-ce que tu te sens bien après avoir mangé ou le lendemain ? Beaucoup de gens remarquent que leur ventre leur fait mal après avoir mangé du fast-food, qu'ils dorment moins bien après avoir bu de l'alcool ou que leur consommation de sucre les déséquilibre.

Faisun peu attention à ce que tu ressens. Si tu es conscient des aliments qui te font du bien, tu fais déjà un grand pas vers la perte de poids.

Combien de repas par jour sont optimaux pour ton corps ? À quelle fréquence as-tu besoin d'un repas chaud ?

3. cuisine toi-même !

...et ce, de manière colorée, variée et avec des aliments naturels ! Tu pourras ainsi contrôler toi-même les additifs. Veille à choisir beaucoup de légumes et de protéines.

Tu peux ainsi également déterminer la quantité de sucre à mettre dans tes desserts. Pour t'inspirer, regarde les desserts sains suivants :

• Dessert aux pommes au four
• Glace au concombre et à la menthe
• Pain aux bananes sans gluten

4. suffisant Boire de l'eau

Boire nous permet de ressentir moins la faim et d'être en forme. Si nous ne buvons pas assez, nous nous sentons fatigués et déconcentrés. Je parle ici vraiment de boire de l'eau et non du thé, du café, des jus de fruits ou des boissons alcoolisées, qui sont pleins de calories et produisent l'effet inverse.

5) Mange quand tu as faim.

Ne rien s'interdire n'est pas seulement valable pour les aliments, mais aussi pour le moment où tu veux manger. Plusieurs régimes conseillent de supprimer le dîner ou de ne manger qu'à certaines heures. Si tu veux perdre du poids, tu dois cependant apprendre à écouter ton corps.

Si tu as faim, mange.

Mais attention : Si tu n'es pas sûr de toi, bois d'abord quelque chose pour savoir si tu n'as pas seulement eu soif. Ou y a-t-il autre chose ? Les mangeurs émotionnels ressentent plus souvent l'appétit que la faim. Il est donc important d'identifier et de séparer ces signaux. Si ce n'est que de l'appétit, tu as peut-être besoin d'autre chose : te sens-tu seul ? Es-tu triste ? La nourriture est-elle le substitut de quelque chose qui te manque dans la vie ? Une promenade ou une discussion avec des amis est peut-être plus appropriée à ce moment-là.

6. mange en faisant attention !

Tout ce que tu manges rapidement entre les repas, comme par exemple un sandwich sur le chemin du travail, ne t'aidera certainement pas à perdre du poids. Lorsque tu manges, fais attention à te faire plaisir et à apprécier chaque bouchée ! Si tu n'apprécies plus rien, cela signifie peut-être que tu es tout simplement rassasié - alors arrête de manger.

7. ne te pèse pas !

Se peser peut créer une dépendance et un stress inutile. Le poids varie constamment d'environ 2 kilos, même chez les personnes minces, et n'est donc pas forcément le meilleur indicateur de perte de poids.

Si tu veux vraiment documenter ta perte de poids, prends des photos avant et après.

Des conseils supplémentaires

1. Misez sur les glucides à longue chaîne comme les céréales complètes, les flocons d'avoine, le sarrasin, le quinoa ou l'amarante.
2. Les aliments riches en volume et pauvres en calories, comme les brocolis et les épinards, remplissent plus rapidement ton estomac, ce qui te donne l'impression d'être rassasié.
3. Les acides gras insaturés (par exemple les noix, le thon ou l'avocat) sont sains et t'aident à perdre du poids.
4. Évite les boissons sucrées, les pâtisseries et les sucreries.
5. Si tu veux manger du chocolat, prends plutôt du chocolat noir avec une teneur en cacao supérieure à 80 pour cent. Ou fais ton propre chocolat, tu sauras alors exactement ce qu'il contient.

Pourquoi se nourrir et ne pas faire plus de sport ?

En fait, il devrait ressortir du texte précédent pourquoi l'alimentation ne peut pas être compensée par plus de sport. Mais comme j'entends aussi cela régulièrement, je voulais simplement le souligner à nouveau : Tu ne peux pas te sortir d'une alimentation malsaine en faisant simplement beaucoup de sport. Oui, peut-être que le sport te permettra de contrôler ton poids. Mais le fait qu'une mauvaise alimentation favorise les inflammations, affaiblit le système immunitaire, détruit la flore intestinale et bien d'autres choses encore est également valable pour les personnes qui font beaucoup de sport !

J'espère que cet article m'a déjà permis de clarifier pourquoi l'alimentation est importante en général. Et que ces connaissances ont suffisamment stimulé ta motivation à te nourrir sainement pour que tu t'y mettes tout simplement pendant un certain temps.

Qu'en est-il pour toi ? Une alimentation saine est-elle importante pour toi ? Pourquoi ? Ou pourquoi pas ?