Honnêtement, tu n'aimes pas manger sainement tout le temps. N'est-ce pas ? C'est en tout cas l'une des questions les plus fréquentes que l'on me pose régulièrement ! Est-ce que je ne pourrai plus jamais manger "xyz (insère ici ta junk food ou ta comfort food préférée)" ?

Honnêtement : moi non plus, je ne mange pas toujours sainement ! Mais presque toujours. La question est donc aussi de savoir ce qui est sain. Mais j'en parlerai ailleurs, sinon l'article sera deux fois plus long...

Aujourd'hui, il s'agit de savoir si l'envie d'un café glacé te prend quand tu es devant le rayon frais du supermarché. Ou de frites lorsque tu passes devant un fast-food.

6 conseils pour perdre du poids sans se priver

1. Une base stable prévient les fringales

Tu veux perdre du poids sainement? Ou améliorer ta santé intestinale? Car souvent, la question du "péché" se pose surtout lorsque tu te proposes de mieux manger.

C'est pourquoi je tiens à préciser les choses au début de cet article : Si tu as constamment envie de manger des choses malsaines ou de la malbouffe, si tu luttes souvent contre des fringales ou des envies de sucré, je te recommande de commencer par construire une base au moyen d'une alimentation quotidienne saine. Cela signifie : manger de "vrais" aliments et pas de produits finis, s'en tenir à des aliments ayant peu d'effet sur ton taux de sucre et ta sécrétion d'insuline, boire suffisamment d'eau et essayer de s'en tenir à trois repas par jour.

2. le fait maison bat l'achat

Si tu fais toi-même ce que l'on appelle des péchés ou des gourmandises, tu obtiendras presque toujours quelque chose de meilleur et de plus sain que si tu les achetais. Surtout s'il s'agit de produits avec de la pâte ou des sucreries.

Tu as envie de grignoter des noix ? Achète des noix (bio) non assaisonnées et fais-les griller toi-même au four, avec les épices de ton choix. Tu éviteras ainsi d'utiliser de la maltodextrine, des huiles végétales, du sucre ou encore du sel de mauvaise qualité.

Tu as envie de café glacé ? Achète une glace à la vanille bio et fais-la toi-même. Je t'ai écrit la recette ici :

Car dans le café glacé acheté tout prêt, on trouve souvent, en plus de beaucoup de sucre, des stabilisateurs et des épaississants artificiels.

Faire soi-même du chocolat ou des frites de patates douces est également très simple et tu constateras à la fin que c'est encore meilleur que ce que tu as acheté !

3. le bio bat le conventionnel

Parfois, on me regarde de travers quand je dis que je n'achète presque que des produits bio.

Mais quand je lis les étiquettes, je remarque souvent que les produits bio contiennent moins de "conneries", voire pas du tout, que les produits conventionnels. Cela ne veut pas dire que les chips bio sont plus saines que les conventionnelles, mais simplement que certains produits ne sont pas d'une qualité acceptable (et dans ce cas, je recommande soit de les faire soi-même, soit de les consommer en petites quantités et rarement).

En tout cas, là où cela fonctionne bien, c'est par exemple dans le cas des chips bio. Par exemple pour le chocolat. Ou avec la glace. Ou encore pour certaines sauces. Mais comme je l'ai dit, je préfère souvent le faire moi-même. Cela prend moins de temps que tu ne le penses.

4. il est permis de demander

Au restaurant, tu es le client qui paie - tu peux donc aussi demander comment quelque chose est cuisiné ou préparé.

La sauce à salade est-elle faite maison ou achetée ? Si elle est achetée, il vaut mieux commander du vinaigre et de l'huile à table. Car pour une sauce à salade achetée, pleine d'émulsifiants, de sucre et d'exhausteurs de goût, cela ne vaut pas la peine de pécher. Les frites sont coupées à la main et fabriquées à partir de pommes de terre fraîches ? Pourquoi ne pas faire une exception pour une fois !

Tu peux également faire part de tes souhaits sans hésiter. Par exemple, que tu souhaites de la viande nature et non roulée dans la farine. Ou que tu souhaites beaucoup de légumes et peu d'accompagnement. Choisis consciemment les restaurants et plus précisément ceux qui cuisinent des produits frais, de saison et régionaux.

5. les tendances nous facilitent la vie - mais attention !

Nous vivons à une époque où l'on trouve de plus en plus d'offres saines prêtes à l'emploi. Tu peux en profiter si tu souhaites par exemple être pauvre en glucides, végétalien, paléo ou renoncer au sucre.

Cependant, les fabricants de tels produits sont bien sûr aussi intéressés à faire des affaires, c'est pourquoi il est important de ne pas croire uniquement au marketing et à la belle présentation et d'acheter sans réfléchir des produits qui semblent sains.

Ainsi, les fabricants de régimes sans gluten ou de produits sans lactose ont réussi à faire en sorte que ces aliments soient perçus comme particulièrement sains par de nombreuses personnes. Bien qu'ils contiennent parfois beaucoup de glucides ou de sucres rapides!

Mais il y a aussi de plus en plus d'entreprises qui réfléchissent vraiment à la manière dont elles peuvent nous soutenir avec des produits qui favorisent justement notre santé et ne l'agressent pas. Cela vaut donc la peine de regarder de plus près et de poser des questions !

6. l'effet d'éviction ou "crowding out"

Ceux qui me connaissent savent que j'ai fait une partie de mes études et de mes expériences professionnelles aux États-Unis. Et c'est là que j'ai recueilli la formidable expression "crowding out".

Traduite en français et placée dans le contexte de l'alimentation, cette expression signifie qu'au lieu de t'interdire tout ce que tu considères comme malsain, tu préfères prendre davantage de ce qui est justement sain. Et plus il y a de choses saines dans ton assiette, moins il y a de choses malsaines.

Donc au lieu de "je renonce dès maintenant à tout le sucre", cela devient par exemple "je mange beaucoup de légumes et d'huiles de qualité". Tu vois ce que je veux dire ? Car si tu te focalises sur tout ce que tu t'interdis, l'envie d'en manger augmente automatiquement. Change de focalisation et ton comportement changera automatiquement en même temps.

Maigrir sans se priver - De l'attitude intérieure et de l'amour de soi

Pour terminer cet article, j'aimerais encore aborder un sujet qui me tient à cœur. Et Ce sujet est lié à la raison pour laquelle de nombreuses personnes retombent dans leurs anciens schémas après avoir réussi à changer leur alimentation. Ou, justement, à ne pas "pécher" de la manière décrite plus haut.

J'ai eu récemment une super conversation avec mon amie Hiba de Genève, qui est psychologue et coach alimentaire. Et je trouve que c'est vraiment une super combinaison de compétences !

Au cours de notre conversation, j'ai dit qu'à mon avis, l'alimentation peut être le premier domino ou le domino le plus évident qui provoque toute une cascade de changements positifs dans la vie. Le domino qui déclenche une réaction en chaîne positive dans notre vie.

Et elle a dit que pour elle, ce premier domino était l'amour de soi ou justement l'attention portée à soi-même et à ses besoins.

Je pense que nous avons tous les deux raison :-) Cela dépend toujours de l'endroit où tu te trouves dans ta vie. Peut-être que le thème de l'amour de soi, ou plutôt de la nécessité de s'aimer soi-même, est trop abstrait pour toi, alors l'alimentation est en tout cas quelque chose de plus concret et, à mon avis, une bonne entrée en matière.

Mais si tu veux manger sainement à long terme et surtout de manière durable, l'alimentation seule ne suffit généralement pas.

Au début, tu essaies en effet généralement de te discipliner. Mais la discipline finit par s'user. et c'est alors que l'état d'esprit, l'attitude intérieure et, d'une certaine manière, l'amour de soi ou la volonté d'obtenir le meilleur pour soi-même entrent en jeu.

Et ce sont justement ces aspects qui manquent dans de nombreux programmes alimentaires. Les méthodes pour manger sainement, perdre du poids, se muscler et ainsi de suite, il y en a à la pelle. Et ne te méprends pas - les connaissances sont importantes ! Mais la connaissance de l'alimentation à elle seule ne suffit manifestement pas.

C'est pourquoi notre podcast Darmglück, très apprécié, aborde, outre les instructions étape par étape sur l'alimentation, des thèmes comme la récompense, la motivation, la persévérance, les habitudes, etc. Car nous ne voulons pas de résultats à court terme, mais un changement ou une transformation des anciens schémas.

Quelle est ton opinion à ce sujet ? Comment gères-tu la question des aliments "malsains" ou des exceptions ? Penses-tu que l'attitude intérieure joue un rôle dans la réussite d'un changement d'alimentation ? Quel est pour toi le domino qui déclenche une cascade positive dans ta vie ?