Nous n'avons jamais autant parlé d'alimentation qu'aujourd'hui. Presque tous les magazines parlent d'une alimentation saine, les émissions de télévision nous informent sur les aliments et un mode de vie sain, les drogueries, les magasins d'alimentation et les cabinets médicaux proposent des guides ou des dépliants sur la nutrition - ce qui fait que nous savons en fait ce qui est sain et ce qui ne l'est pas. Comment réussir à perdre du poids et à quoi il vaut mieux renoncer.

Mais le savons-nous vraiment ?

As-tu déjà eu l'impression d'être un raté parce que tu manges si sainement et que tu fais tout correctement, mais que tu ne parviens pas à perdre du poids? As-tu parfois la tête qui tourne lorsqu'une amie ne jure que par les produits light et que la suivante met du beurre sur son pain parce que, depuis peu, la graisse est censée faire maigrir ? Ou si ton naturopathe te met en garde contre les produits laitiers et que ton médecin te recommande de boire plus de lait pour tes os ?

Je dois avouer que je suis moi aussi parfois un peu perdue par toutes ces informations. Surtout parce que je ne suis pas du genre scientifique, et quand quelqu'un me balance des résultats d'études et des chiffres, je ne sais pas toujours si les noix, par exemple, sont saines ou pas !

Ma devise est la suivante : ne te laisse pas aller à la folie, fais preuve de bon sens et n'oublie pas que nous avons tous un métabolisme différent. Ce qui fonctionne super bien pour moi ne te convient pas forcément.

Le mot erreur t'agace peut-être. Et je n'aime pas non plus parler d'erreurs. Mais dans ce cas, je voulais simplement formuler de manière un peu radicale ce que je vois si souvent et qui me rend tout simplement triste. Triste parce que je vois quelqu'un qui se donne du mal et qui finit par abandonner, frustré, parce que ça ne marche pas.

Cela me semble être une perte de temps. Et cela induit d'autres personnes en erreur, qui disent alors : "Tu vois, ça ne sert à rien de toute façon. Donc je ne commence même pas". Je me dis alors en moi-même : "Si seulement les gens savaient quelques choses de base sur l 'alimentation et le métabolisme, ils n'auraient pas autant de mal à perdre du poids".

Voici donc les 8 choses que je considère comme les plus grandes erreurs à commettre lorsqu'on veut perdre du poids - ou en fait, de manière générale, lorsqu'on veut passer à une alimentation saine et bénéfique :

Erreur numéro 1 : tu comptes sur ta volonté pour perdre du poids

J'entends toujours dire : si j'avais plus de discipline, ça marcherait déjà pour perdre du poids.

C'est une idée fausse. La discipline ou la force de volonté n'est pas illimitée. La volonté est une sorte de source d'énergie dans notre corps, un peu comme une batterie de téléphone portable. Lorsque la batterie est complètement chargée, la force de volonté m'aide à faire (ou à ne pas faire) les choses que j'ai décidé de faire.

Et tu sais ce qui se passe lorsque tu utilises ton téléphone portable de manière excessive et que tu ne peux pas le recharger entre-temps : tout à coup, le signe de la batterie clignote furieusement et pouf - le téléphone portable est éteint.

Chaque jour, tu prends des décisions qui font appel à ta force de volonté. Non, je ne prends pas le croissant que me propose ma collègue. Oui, je vais faire du sport à midi, comme je l'avais décidé. Non, je résiste à la tentation de m'arrêter au kiosque pour prendre une barre de chocolat sur le chemin de l'école de ma fille.

Plus il y a d'incidents de ce type au cours de la journée qui font appel à ta volonté, plus vite la batterie se vide. Mais aussi des activités tout à fait normales comme prendre des décisions

Dormir permet de recharger les batteries de notre volonté - c'est pourquoi nous avons souvent plus de volonté le matin que le soir! Tu comprends maintenant pourquoi tu ne peux plus résister à la télévision, surtout à 20h30, alors que tu as tenu toute la journée avec tant de courage ? Nous te montrerons dans un autre article de blog comment favoriser un sommeil sain.

Ce qui complique encore les choses et vide complètement la batterie en très peu de temps, c'est lorsque ta glycémie est au plus bas. Ta force de volonté disparaît alors plus vite que tu ne peux le voir.

Erreur numéro 2 : Tu sous-estimes le facteur addictif des aliments raffinés

La vraie

nourriture, c'est-à-dire les aliments que l'on mange tels qu'ils ont poussé, n'a pratiquement aucun effet addictif.

Mais des choses comme le sucre blanc, la farine blanche, les galettes de riz, les pâtes, les chips, etc. ne sont plus de la vraie nourriture. L'auteur Michael Pollan les qualifie de substances comestibles, semblables à de la nourriture.

Et celles-ci sont justement vides, n'ont pas assez de nutriments, ne nous rassasient pas, mais ont "un goût de plus".

Il a déjà été prouvé que de tels produits raffinés stimulent les mêmes zones du cerveau que la cocaïne. Comme une drogue! Et la nourriture peut aussi être une sorte de drogue avec laquelle tu te calmes, t'engourdis, t'apaises ou même te rends un peu indifférent.

C'est pourquoi il est si logique que tu traites justement de tels produits comme des substances addictives et que tu les supprimes complètement si tu veux perdre du poids. Mais aussi : que tu t'occupes de choses en dehors de l'alimentation, qui ont également une très grande influence sur ton bien-être.

Car si tu es frustré au travail, malheureux dans ta relation ou en colère contre tes parents, il te sera souvent difficile de ne pas te consoler avec de la nourriture (ou de la boisson).

Erreur numéro 3 : tu abordes la question avec trop d'hésitation

Où que je sois, il y a une phrase que j'entends presque immanquablement lorsqu'il est question d'alimentation saine. "Je mange de tout, l'essentiel est de ne pas exagérer les quantités".

Et c'est précisément cette attitude qui est souvent utilisée pour perdre du poids. Tu veux encore profiter de la vie, ne renoncer à rien, et c'est ainsi que je vois souvent des personnes qui veulent perdre du poids ne pas manger de sucreries de la journée, mais qui, le soir, "doivent" tout de même manger un morceau de chocolat. Ou bien elles mangent du pain le matin et se privent de glucides toute la journée pour boire leur verre de vin le soir.

Si ton objectif est vraiment de perdre du poids, je te conseille de suivre un régime strict au moins pendant les 14 premiers jours. Avec des règles fixes et sans exceptions.

Premièrement, tu obtiens ainsi beaucoup plus facilement un changement d'habitudes et tu t'en tiens aussi beaucoup plus facilement à ce que tu as décidé (voir erreur numéro 1). Deuxièmement, tu obtiens des résultats beaucoup plus rapidement, ta motivation est donc plus grande et tu y prends beaucoup plus de plaisir. Et troisièmement, tu as beaucoup plus de chances de te débarrasser de ton comportement addictif.

Erreur numéro 4 : Tu te fies trop aux calories

Comme par le passé, l'alimentation est la principale source d'

énergie

. L'idée reçue est qu'il suffit que je mange moins de calories que j'en brûle pour perdre du poids automatiquement. Cela semble logique, mais ne fonctionne pas dans la pratique, car toutes les calories ne se valent pas. Il est plus important de prendre en compte les effets de la nourriture sur mon métabolisme que de compter les calories.

Et si tu veux perdre du poids, il est particulièrement important que tu manges des choses qui entraînent une faible sécrétion de sucre. En effet, des taux de sucre élevés entraînent des taux d'insuline élevés et l'insuline empêche la dégradation des graisses et favorise le stockage des graisses.

Erreur numéro 5 : Tu manges trop de fruits

"Les fruits sont sains et ne contiennent pas de calories. C'est pourquoi je peux en manger autant que je veux et ne pas prendre de poids".J'entends régulièrement cette affirmation.

Mais les fruits contiennent aussi du sucre et si le sucre augmente ta sécrétion d'insuline, alors une consommation excessive de fruits fait également grossir. De plus, tout le monde ne tolère pas les fruits de la même manière, et un ventre gonflé par les fruits te fait paraître plus gros que tu ne l'es en réalité. Ma collègue Romy a même écrit un livre à ce sujet, intitulé "Fruitwampe".

Ma recommandation : si tu veux perdre du poids, limite ta consommation de fruits à 2-3 portions par jour (et une portion correspond à une poignée) ! Mange de préférence les fruits au cours du repas et non entre les repas ! Car l'erreur numéro 3 est la suivante :

Erreur numéro 6 : tu manges trop souvent

Autrefois, et parfois encore aujourd'hui, on recommandait de manger 5-6 repas par jour pour ne jamais avoir faim. En réalité, nous pouvons facilement passer 4 à 5 heures sans manger sans nous effondrer, affaiblis par la faim.

L'important est simplement de veiller, lors des trois repas principaux, à manger des aliments rassasiants qui contiennent suffisamment de protéines et de graisses ainsi que des glucides lents qui ne font pas grimper ton taux de sucre.

En effet, les fringales entre les repas ne surviennent généralement pas parce que tu n'as pas assez mangé, mais parce que tu es tombé en hypoglycémie en raison d'un taux d'insuline trop élevé.

Erreur numéro 7 : Tu manges inconsciemment ou plus que tu ne le penses

Notre esprit voit ce que nous voulons voir. Ton esprit est programmé pour perdre du poids et ne voit que tout ce que tu fais pour cela et tout ce à quoi tu renonces en ce moment. Ce faisant, tu risques de ne pas voir les saboteurs.

Scénario possible : tu es fier de n'avoir mangé qu'une salade à la cantine à midi, mais à 16 heures, la faim te tenaille et tu attrapes une pomme. Cela te pousse à ouvrir le paquet de galettes de riz à 17 heures. À la maison, tu ne peux pas attendre d'être à table et tu mets de temps en temps quelque chose dans ta bouche pendant que tu cuisines. Après le dîner, tu es rassasié, mais devant la télévision, tu as de nouveau un sentiment de vide et tu vas chercher quelques amandes saines à grignoter.

Ce que je veux dire par là, c'est que parfois, nous pensons que nous ne mangeons presque rien. Mais la réalité peut être différente.

Notez donc pendant quelques jours tout ce que vous mangez et buvez. Et fais attention à ce que tu remarques.

Erreur numéro 8 : Tu ne bois pas assez ou pas le bon

Celui qui veut perdre du poids ne devrait en fait boire que de l'eau. 30-35 millilitres par kilogramme de poids corporel. Cela représente par exemple 2,1 à 2,5 litres pour une personne de 70 kg.

L'eau est un agent nettoyant et un moyen de transport. Elle aide à éliminer les produits de décomposition et les toxines du corps et à transporter les nutriments à leur destination.

Un peu de café et de thé sont certainement aussi acceptables, mais ils ne sont pas comptés dans la quantité de liquide.

J'observe toutefois régulièrement que même les les clients soucieux de leur poids boivent des choses telles que des jus de fruits, des sodas, des limonades zéro ou du lait. Trois latte macchiato par jour ? Cela représente presque un litre de lait ! Le lait n'est pas une boisson, même s'il est liquide. Le lait est un aliment.

1 verre de jus d'orange ? Celui-ci contient autant de sucre qu'un verre de limonade.

Coca light ou zéro ? L'édulcorant provoque un stress dans le métabolisme et perturbe nos signaux, a un effet défavorable sur la flore intestinale, augmente souvent l'apport alimentaire et l'envie de sucré et rend dépendant et sans doute aussi gros.

Rien de nouveau ? Passe de la réflexion à l'action !

Tu penses que ces 8 points n'étaient pas nouveaux pour toi ? C'est peut-être le cas ! Mais ce sont exactement les choses que j'ai souvent observées dans ma pratique.

L'alimentation n'est pas difficile ni compliquée si l'on se limite aux points les plus importants. Et à mon avis, les points les plus importants apportent déjà 80% du succès !

Mais pour obtenir ce succès, tu dois suivre le chemin. Pas en lisant, en réfléchissant et en collectant des informations, mais en le faisant tout simplement !

5 habitudes qui sabotent ton succès dans l'amaigrissement

Parfois, ce n'est pas notre mode d'alimentation qui nous empêche de perdre du poids, mais quelques habitudes qui se sont glissées et qui empêchent, voire rendent impossible, la perte de poids. Voici 5 exemples de ces habitudes qui sabotent le succès de la perte de poids :

1. tu manges toujours la même chose

L'être humain est parfois un animal d'habitudes. Et si nous aimons quelque chose, nous préférons le manger tous les jours.
Mais même si ce sont des choses particulièrement saines, comme les légumes verts à feuilles ou les graines de tournesol : si nous mangeons trop de la même chose, il se peut que le corps s'habitue tellement à cette façon de manger qu'il ne réagit plus en perdant du poids (comme pour l'entraînement, où le corps s'habitue à faire toujours le même exercice et où il faut alors mettre en place de nouveaux stimuli).
Que peux-tu faire ?

Varie tes menus. Mange des légumes différents, goûte pour une fois quelque chose que tu n'as jamais mangé ou que tu n'as pas mangé depuis longtemps, laisse-toi inspirer au marché par des produits frais et de saison et choisis tout simplement d'autres aliments lors de tes achats.

Cela vaut d'ailleurs aussi pour le petit-déjeuner !

2. tu compenses le week-end

Pendant la semaine, tu fais super attention à ta santé. Tu apportes toi-même ton repas au travail, tu ne te laisses pas tenter par des gâteaux offerts ou par le distributeur de boissons du bureau et tu fais régulièrement de l'exercice.

Mais le week-end, tu laisses tout tomber. De la tresse au petit-déjeuner ? C'est tout simplement le week-end ! Une glace l'après-midi ? Ce n'est pas grave, je fais déjà attention à mon alimentation toute la semaine. Tes amis se retrouvent pour manger une pizza ? Je ne peux pas rester assis et ne pas manger ! Tout le monde boit du vin ? Je ne veux pas jouer les rabat-joie ! Un week-end comme celui-ci peut anéantir en un clin d'œil nos efforts de cinq jours pendant la semaine.


Que peux-tu faire ?

Accorde-toi un repas d'exception le week-end. Réfléchis à l'avance au moment où tu le feras, avec qui et ce que tu mangeras. tu veux. Choisis quelque chose que tu apprécies particulièrement et qui t'a peut-être un peu manqué. Ce repas d'exception aide d'ailleurs même à garder le métabolisme actif et beaucoup perdent même du poids de manière particulièrement efficace grâce à lui.

3) Tu manges debout dans la cuisine le soir.

Il est tard, tu as faim, tu veux manger quelque chose, mais tu ne sais pas quoi.... Tu prends un morceau de fromage, quelques cuillères de yaourt, un morceau de chocolat ou peut-être encore quelques noix, un abricot et un petit morceau de pain. Tu ne te sens plus anxieux et affamé, mais tu n'as pas vraiment apprécié le repas non plus. En moins de cinq minutes, il se peut que tu aies consommé plus de calories que tu ne le penses. Et si tu fais cela plusieurs fois par semaine, cela peut suffire à saboter ta perte de poids.

Que peux-tu faire ?

Veille à prendre un dîner rassasiant qui, dans l'idéal, te maintiendra rassasié jusqu'à ce que tu ailles te coucher. Mais si tu as quand même faim avant d'aller te coucher, autorise-toi à manger un petit quelque chose ! Choisis consciemment quelque chose que tu veux manger, mets-le sur une assiette, assieds-toi confortablement et savoure chaque bouchée de ton en-cas du soir.

4. tu prends un petit-déjeuner trop sucré

Le matin, tu préfères manger un muesli croustillant, des cornflakes, un yaourt aux fruits ou un croissant au chocolat. Ou tu bois un chocolat, un jus d'orange ou une boisson énergétique.

Fais-le et ne t'étonne pas si tu as une fringale de pâtes ou de frites à midi et si tu as besoin de toute ta volonté pour ne pas piocher dans ton verre de bonbons ou acheter une barre de céréales au distributeur l'après-midi.

Que peux-tu faire ?Bois un smoothie vert le matin, mange un muesli Mandelade, un yaourt nature avec un fruit, de la pâte à tartiner à l'avocat avec un peu de jambon et un morceau de pain de seigle ou des œufs brouillés avec des champignons et garde le petit déjeuner sucré pour une rare exception.

Est-ce que tu as incroyablement de mal à te passer de sucre ? Il se peut alors que la dépendance au sucre t'ait déjà pris en main !

5. tu ne peux pas dire "non" à ton verre de fin de journée.

Bien sûr, tu en as besoin ! Ton chef t'a énervé, le mari de ta meilleure amie est un idiot et ta voiture fait encore des siennes. Ou tes collègues de travail boivent tous aussi, tu ne veux pas toujours être le seul à te priver de tout, de toute façon tu ne perds pas vraiment de poids, alors ça n'a plus d'importance.

Que peux-tu faire ?

Trouve un autre moyen d'évacuer le stress de la journée ! Va nager, faire du vélo, danser sur ta chanson préférée, caresser ton animal de compagnie, appeler ta petite amie, suivre un cours de yoga ou tout simplement te préparer quelque chose de bon et de sain pour le dîner.

Si tu es avec tes collègues de travail, profite de leur compagnie et commande une eau minérale avec du citron.

Si tu ne veux pas dire aux autres que tu fais attention à ta ligne, rappelle-toi que tu n'as de comptes à rendre à personne et que tu n'as pas non plus à expliquer pourquoi tu fais ou ne fais pas quelque chose. J'ai cette citation de Christine Hassler qui convient parfaitement à ce sujet :

"Non" est une phrase complète. Tu n'as pas besoin de la compléter par une justification ou une excuse". ("No" is a complete sentence. You don't need to follow it with justifications and apologies).

Que sont les conséquences de ces erreurs en matière de perte de poids ?

Tu retombes dans les mêmes travers. Peut-être de manière insidieuse, mais peut-être aussi très rapidement.

Et à chaque nouvelle tentative, la frustration augmente, peut-être aussi la déception vis-à-vis de toi-même. Et tu oublies ce qui t'a poussé à perdre du poids.

Tu voulais te sentir plus léger. Plus attirant. Et plus sûr de vous. C'est exactement le contraire qui s'est produit. Tu penses peut-être même déjà : "De toute façon, je commence à m'en foutre. De toute façon, ça ne marche pas. J'ai déjà essayé tellement de choses. Je vais rester comme je suis".

Et c'est là que je t'invite à ne pas abandonner!

Il y a en effet d'autres conséquences à ne pas se préoccuper de son alimentation. Il ne s'agit pas seulement de se sentir mince et séduisant. En effet, les autres coûts d'une alimentation non équilibrée et favorable sont :

• Une fatigue chronique. Et par conséquent : un risque d'erreurs. Je n'ai pas besoin de te dire ce que cela peut signifier dans ton travail ou sur la route.
• Problèmes de santé. Les allergies comme le rhume des foins, les problèmes digestifs, les sautes d'humeur, les maladies de la thyroïde, les processus inflammatoires, les douleurs, les maladies auto-immunes et bien d'autres sont des conséquences directes de l'alimentation. Cela te semble tiré par les cheveux ? Alors réfléchis : tout ce que tu manges passe dans ton sang. Il est distribué dans le corps. Nous l'incorporons ou le transformons. Tu es constitué de ce que tu as mangé.
• Conséquences financières. Tu t'achètes des abonnements de fitness que tu n'utilises pas, tu dépenses de l'argent pour des thérapeutes ou des médecins, tu achètes des shakes et des produits inutiles ou tu vas même perdre ton emploi à un moment donné parce que tu n'es pas en forme.
• Problèmes relationnels. Tu es de mauvaise humeur, irritable, frustré. Cela se répercute inévitablement sur ton couple, tes enfants et les autres membres de ta famille. Disputes, éloignement ou même séparation peuvent en être les conséquences.
• Diminution de la qualité de vie. Une mauvaise alimentation réduit la tolérance au stress, favorise l'agressivité et te prive généralement de liberté, car tu n'agis souvent plus de manière autodéterminée (voir erreur numéro 2). En outre, tu es certainement conscient que chaque problème de santé que tu as diminue également ton bien-être. Nous ne sommes pas faits pour être fatigués, malades, tristes ou souffrir dans la vie.

D'autres conséquences possibles te viennent certainement à l'esprit. Réfléchis simplement à ce que cela signifierait pour toi personnellement si tu ne prenais pas soin de ton alimentation.

J'admets que le ton était un peu sombre, mais j'en ai assez que presque aucune figure d'autorité (enseignants, médecins, artistes, politiciens et qui que ce soit d'autre) ne te dise honnêtement en face que tu te fais du mal avec une mauvaise alimentation.

On minimise les choses partout où tu regardes. Mais le fait que nous soyons de plus en plus malades en tant que société - à quoi cela peut-il être dû, si ce n'est à l'alimentation dégénérée de notre époque ? Mais avant d'en arriver là Bien sûr, si tu te morfonds, j'ai déjà la solution: tu ne fais plus les 8 erreurs ci-dessus :-)

Ce que tu peux faire concrètement

Afin de ne pas toujours surcharger ta batterie de volonté, je te conseille d'établir des règles claires et, dans l'idéal, d'écrire un plan de repas. En effet, si tu sais ce que tu dois faire, tu ne te demanderas pas constamment si tu dois faire a) ou b). Tu sais toujours ce qu'il faut faire.

Afin d'enlever toute force à l'addiction à la nourriture, je te recommande de consommer de vrais aliments complets. Des légumes, des noix, du poisson, de la viande, des œufs, des légumineuses, de bonnes graisses. Ce sont tous des aliments que ton métabolisme connaît et qui lui permettent de t'envoyer des signaux corrects. Supprime les produits raffinés, le sucre, les sucreries, la farine blanche et les produits préparés et ne bois que de l'eau.

Et pour finir : ne te ménage pas trop au début, mais aborde les choses avec des règles claires, sans exceptions.