Je suis toujours à la recherche de moyens de préparer des aliments à moindre coût et pourtant savoureux. Pour cela, j'adore le four!
C'est l'une des meilleures méthodes que je connaisse pour rendre les légumes savoureux, même pour les mangeurs les plus difficiles. Tu peux préparer presque tous les légumes de cette façon. La cuisson au four leur donne un goût légèrement sucré, ce qui est très agréable pour la plupart des gens. Un autre avantage de cette méthode est que tu n'as pas besoin de surveiller les légumes pendant qu'ils cuisent.
Cela signifie que tu peux t'occuper de la préparation des autres plats entre-temps, ou que tu peux discuter tranquillement avec tes invités pendant que les légumes cuisent au four.
Recette Légumes au four sur plaque
Ingrédients :
- Légumes mélangés à volonté (courgettes, asperges vertes, carottes, oignons, poivrons, brocolis, betteraves rouges, choux-fleurs, brocolis, patates douces...), coupés en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 1-2 cs d'huile d'olive
- sel de mer à volonté
Préparation :
Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un saladier, bien mélanger les légumes avec l'huile et saupoudrer de sel.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace autour des légumes.
Cuire au four jusqu'à ce que les coins soient légèrement grillés et que les légumes soient tendres. Cela dépend un peu des légumes et, bien sûr, de la façon dont ils sont coupés en petits morceaux.
Mon conseil : jette un coup d'œil dans le four au bout de 15 minutes et laisse ensuite les légumes continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Chaque four est différent, ne te fie donc pas à mes indications de temps, mais regarde simplement dans le four si quelque chose commence à noircir.
Suggestions de présentation pour les légumes au four sur la plaque
Pour moi, les légumes au four sont délicieux en été avec de la viande ou du poisson grillé, et en hiver, je les combine volontiers avec des plats en sauce.
Mais tu peux aussi servir les légumes au four froids, par exemple avec des dips comme le houmous ou de la mayonnaise ou de la sauce au yaourt faite maison.
D'après toi, est-ce une recette qui plaît à toi et à tes proches ? Aurais-tu d'autres suggestions de présentation ? Comment préfères-tu les légumes ? N'hésite pas à le faire savoir dans les commentaires ! Nous nous réjouissons de te lire.
