Aujourd'hui, j'ai à nouveau un article invité pour toi, et plus précisément un témoignage personnel de Nora Hodeige. Elle a souffert de vertiges permanents pendant 5 ans et, malgré de nombreux examens, la médecine classique n'est parvenue qu'au diagnostic "tout cela est psychique". Tu peux lire dans ce rapport d'expérience passionnant comment elle a trouvé la cause de ses troubles et comment elle se sent aujourd'hui.


Mon objectif avec ces témoignages est de te montrer la grande influence que notre alimentation peut avoir sur notre bien-être. Et de te donner le courage de trouver, toi aussi, une solution à tes symptômes inexpliqués.Je vous souhaite une bonne lecture.

Le diagnostic après un long voyage épuisant

Je suis intolérant à l'histamine. Cette déclaration suscite dans le meilleur des cas des yeux ignorants, mais le plus souvent un grand scepticisme. Qu'est-ce que l'histamine? Et comment cela se manifeste-t-il ?

Même de nombreux médecins ont l'air sceptique et classent cette information dans la catégorie "tout cela est psychique".

Mais en réalité, environ 1% de la population lutte contre une intolérance à l'histamine (TIH), dont certains souffrent très certainement sans être diagnostiqués. Beaucoup de gens me plaignent parce que je ne peux plus "rien" manger, mais pour moi, le diagnostic d'intolérance à l'histamine est comme rentrer à la maison et respirer après un voyage vraiment long et très fatigant.

L'odyssée commence

Tout a commencé par des vertiges. Il y a cinq ans, il est entré dans ma vie et je ne pouvais plus m'en débarrasser. Le vertige m'accompagnait tous les jours, sauf pendant les heures où je dormais, où je ne le sentais pas.

Dès que je me réveillais, il était de retour. Mon lit me donnait l'impression d'être sur un bateau, le sol se balançait continuellement d'avant en arrière. Cette sensation était particulièrement désagréable lorsque je marchais, car lorsque le sol se déplace comme en pleine mer, mais qu'il est en fait immobile, cela peut entraîner quelques confusions mentales. C'est pourquoi on m'a envoyé chez un neurologue, une IRM et un spécialiste de l'oreille qui a testé mon sens de l'équilibre - oh là là, j'avais la tête qui tournait après !

Les examens et la réduction du stress ne donnent aucun résultat

Plusieurs électrocardiogrammes ont été faits, car mon cœur a commencé à trépigner juste après les vertiges, il y a eu des jours où il s'est mis à courir, à battre fort et à sembler protester. Mais contre quoi ?

Je réduisais le stress, je n'allais plus à l'université, j'évitais la foule, je ne voyais plus que rarement mes amis, je buvais beaucoup d'alcool alors qu'il ne me convenait pas du tout, j'essayais d'ignorer ce qui était pourtant évident pour tous les médecins : c'est psychique ! disaient-ils à l'unisson, car ils ne trouvaient rien sur le plan physique. "Vous êtes en bonne santé", ont-ils ensuite déclaré, avant de me laisser sortir, mais je me sentais de plus en plus mal chaque jour.

Le diagnostic apporte enfin des éclaircissements

Après de nombreux mois au cours desquels je mangeais d'une part beaucoup trop et certains jours plus du tout, une analyse de sang a finalement permis de clarifier la situation : intolérance à l'histamine. L'enzyme DAO qui décompose l'histamine était infinitésimale et mon alimentation a été modifiée. À partir de ce jour, manger et vivre sans histamine était devenu ma devise.

Enfin j'avais un plan auquel je pouvais me tenir et je n'avais plus besoin de tout "essayer".

Cela signifiait en clair pour moi : j'avais arrêté le café et l'alcool depuis longtemps, les fraises, les tomates, le fromage, la levure et les épinards devaient céder la place. Les mélanges d'épices étaient difficiles et le jambon me causait des difficultés respiratoires, je m'en sortais le mieux en préparant tout ce qui était frais, assaisonné de sel et d'huile d'olive - et en m'en tenant strictement au régime sans histamine. Ce qui n'est vraiment pas un problème dans cette situation.

Du jour au lendemain

,

à nouveau heureuse

Et les vertiges ont disparu - aussi rapidement et soudainement qu'ils étaient apparus. Après une année de crises de panique, de vertiges permanents, d'hésitations, d'atermoiements et de désespoir, j'étais soudain arrivée au bout de mon voyage - et du jour au lendemain, je me suis enfin sentie à nouveau heureuse.

J'ai appris que la TIH m'accompagnait probablement depuis un certain temps déjà dans ma vie. Des symptômes comme : Migraines, fluctuations hormonales, syndrome prémenstruel sévère, troubles digestifs, nombreuses autres intolérances ou sensibilités alimentaires, taches rouges après avoir bu du vin rouge, fortes crampes abdominales, intolérance à la caféine, troubles circulatoires en cas de chaleur, peau (de la tête) sensible et et et et.

Comment reconnaître une intolérance à l'histamine ?

Les symptômes d'une intolérance à l'histamine sont incroyablement variés, c'est pourquoi il est si difficile de poser un diagnostic. Un test sanguin ou, mieux encore, un test de selles, qui mesure le taux de DAO et le taux d'histamine, peut donner une indication. En outre, il convient de contrôler la vitamine B6, le zinc, le sélénium et la vitamine D, car ils sont souvent carencés en cas de TIH.

Un journal alimentaire dans lequel on note chaque jour ce que l'on a mangé et si des troubles sont apparus après (la période peut s'étendre jusqu'à 5 heures) constitue un très bon point de départ. Pour cela, il est conseillé de manger de manière très sélective, de ne pas grignoter entre les repas et de préparer soi-même les plats à la maison, car on peut alors être sûr qu'aucun additif n'a été utilisé (même le sel iodé peut poser problème).

Au bout du compte, il y a la gratitude

Aujourd'hui, après de nombreuses cures de désintoxication et une alimentation pauvre en histamine, je vais à nouveau bien, je me sens en bonne santé, je viens d'être maman et j'ai travaillé à mieux gérer le stress. J'ai également appris à faire confiance à mon corps, car il m'a fait comprendre certaines choses pendant ces mois difficiles et m'a montré ce qui me faisait vraiment du bien. Par exemple : Faire une pause et profiter de la vie au lieu de courir sans cesse. J'en suis infiniment reconnaissante.

Nora Hodeige

À propos de l'auteure

Nora a déjà surmonté plusieurs intolérances, mais l'intolérance à l'histamine lui est restée (pour l'instant). Malgré tout, elle croit fermement qu'un changement d'alimentation et un mode de vie sain peuvent remettre (presque) tous les corps sur la bonne voie.

Sur son blog Vivre sans, Nora écrit de manière très personnelle sur sa vie avec l'intolérance à l'histamine, partage des recettes sans histamine et transmet des conseils de santé qu'elle a essayés et recueillis au fil des ans.

Nora et moi nous réjouissons d'entendre parler de toi dans les commentaires ! As-tu déjà suspecté que tes troubles pourraient être liés à l'alimentation ? As-tu toi-même déjà ressenti l'effet positif d'un changement d'alimentation ? Ou as-tu des questions sur l'histamine et l'intolérance à l'histamine ? N'hésite pas à nous écrire !