La pomme au four est actuellement l'un de mes desserts préférés. La douceur de la pomme et des raisins secs, le goût légèrement amer du sirop d'érable, le croustillant des noix, le goût du beurre et la chaleur du plat en font une conclusion parfaite d'un repas.

Dessert aux pommes au four 1 : pommes au four sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes :

2 pommes moyennes
40g d'amandes
40g de noisettes
40g de raisins secs
2 cuillères à soupe de ghee (graisse de beurre) fondu
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
optionnel : 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180 - 200 degrés.

Couper la partie supérieure de la tige des pommes.

Évider les pommes avec un petit couteau de cuisine. Attention ! Ne pas endommager la partie inférieure de la pomme.

Hacher les noix et les mélanger dans un petit bol avec les raisins secs, le ghee fondu et le sirop d'ahor. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle.

Placez les pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four et remplissez-les avec le mélange. Si les pommes sont trop petites et qu'il n'y a pas assez de place pour tout, il suffit de placer le reste de la garniture à côté.

Cuire au four à 180 - 200 degrés pendant environ 20 - 30 minutes, jusqu'à ce que la pomme soit dorée et tendre.

Avant de servir, laisser refroidir les pommes un petit moment. Ce dessert est toutefois particulièrement bon chaud, alors n'attendez pas trop longtemps !

Dessert aux pommes rôties 2 : pommes rôties à la poêle (sans gluten)

Ingrédients pour 2 personnes :

2 pommes moyennes
40g d'amandes
40g de noisettes
40g de raisins secs
2 cuillères à soupe de ghee (graisse de beurre)
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
facultatif : 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Couper les pommes en quatre et retirer le trognon. Puis les couper en fines tranches.

Faire fondre le ghee dans la poêle et faire revenir la pomme pendant quelques minutes en remuant.

Hacher les noix et les ajouter également dans la poêle avec les raisins secs et, si on le souhaite, la cannelle, et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pomme soit tendre et les noix croustillantes.

Retirer la poêle du feu et y ajouter le sirop d'érable. C'est prêt !

Qu'est-ce que tu en penses, tu vas essayer la pomme au four ? Ou as-tu ta propre recette préférée avec des pommes ? Je me réjouis d'avoir de tes nouvelles !