Il m'arrive régulièrement que des clients me regardent avec incrédulité lorsque je leur dis qu'ils peuvent utiliser du sel pour assaisonner leurs plats. "Je croyais que le sel n'était pas bon pour la santé", leur objecte-t-on.

Le sel serait surtout mauvais pour la santé parce qu'il aurait une influence négative sur notre tension artérielle. Les personnes souffrant d'hypertension se voient donc souvent prescrire une alimentation pauvre en sel. Or, cette idée n'est plus scientifiquement valable.

C'est la qualité du sel qui compte

La méta-analyse des experts danois de Cochrane prouve que sous une alimentation pauvre en sel, la tension artérielle ne diminue que de manière minime, mais que les hormones de stress rénine, aldostérone, adrénaline et noradrénaline augmentent de manière statistiquement significative.

La méta-analyse publiée en 2012 dans la revue spécialisée "Heart" a également révélé que le risque de mort cardiaque subite augmentait de 72 pour cent sous une réduction de sel et de 123 pour cent sous une réduction de sel. Les patients dont la consommation de sel était réduite ont dû être hospitalisés 110 pour cent plus souvent que les personnes dont la consommation de sel était normale.

Il semble donc que l'ancien méchant sel ne soit plus si méchant que ça... Ma recommandation est la suivante : faites simplement attention à la qualité du sel! Il ne devrait pas s'agir d'un sel hautement purifié, traité chimiquement, contenant des agents antiagglomérants ou de l'aluminium, mais justement d 'un sel naturel.

Sans sel, la vie n'est pas possible. D'autre part, la consommation actuelle de sel est considérée comme nocive pour la santé. Cela s'explique par le fait que notre sel dit de cuisine n'a plus grand-chose à voir avec le sel originel tel qu'il se trouve dans le cristal de sel. Le sel de cuisine commercial est basé sur une base de chlorure de sodium "purifié chimiquement".

D'autres minéraux et oligo-éléments essentiels sont alors éliminés, même si l'ajout d'iode et de fluor est aujourd'hui très répandu. Le sel cristallisé naturel est bien plus que du chlorure de sodium, il ne se compose pas seulement de deux éléments naturels, mais de tous les éléments naturels. Ce sont précisément ces éléments naturels qui composent également notre corps. C'est pourquoi de nombreuses personnes souffrent d'un manque de sel, bien qu'elles soient sursaturées en chlorure de sodium.

Les effets curatifs d'une cure de boisson à base de saumure

Le mélange d'eau et de sel est appelé saumure. La saumure signifie quelque chose comme "lumière solaire liquide". Lorsque l'eau et le sel se combinent, les ions positifs du sel s'entourent des ions négatifs des molécules d'eau et les ions négatifs du sel s'entourent des parties polarisées positivement des molécules d'eau. Les ions sont hydratés. La structure géométrique de l'eau et du sel se modifie alors. La qualité du sel à partir duquel la saumure est produite est importante.

Prends chaque matin une petite cuillère à café de saumure mélangée à un verre d'eau de source naturelle à jeun. Ce n'est pas tant la quantité qui compte, mais la régularité de la prise. L'activité gastro-intestinale est ainsi stimulée, ce qui stimule à son tour le métabolisme et la digestion. L'équilibre électrolytique est établi et la conductivité dans le corps est améliorée, ce qui a un effet positif sur la circulation. Avec le sel, le "courant" peut à nouveau circuler.

La saumure a également un effet positif sur d'autres domaines de notre corps :

• notre équilibre acido-basique est amélioré. influence
• Les métaux lourds dans le corps peuvent être éliminés
• En cas de prise régulière, il aide en cas de troubles hépatobiliaires
• Il sert au traitement des maladies de la peau, il peut par exemple soulager les démangeaisons en cas de névrodermite
• Il peut avoir une influence positive sur les affections féminines
• Il peut soutenir la constitution d'une flore buccale neutre

Préparer une cure de boisson saline : Voilà comment faire !

Préparation de la saumure cristalline

Mets un ou plusieurs cristaux de sel dans un petit récipient en verre qui se ferme. Il faut veiller à ce que les cristaux de sel soient purs et naturels (non traités, pas de "sel de cuisine"). Les cristaux de sel peuvent par exemple être achetés dans les magasins de produits diététiques ou les magasins bio. Remplis le verre avec de la bonne eau de source jusqu'à ce que les cristaux soient recouverts. Au bout d'une heure environ, ils se seront suffisamment dissous pour former une solution saline cristalline saturée à 26 % et prête à l'emploi.

Instructions pour la cure de boisson à base de saumure

Retire une cuillère à café de saumure du verre dans lequel tu as préparé la saumure. Mets-la dans un verre à boire et remplis-le d'eau de source.
Il est préférable de boire la solution saline diluée tous les matins au réveil, à jeun. L'utilisation peut également être répartie sur toute la journée. Mets une cuillère à café de saumure dans un litre d'eau et bois-la tout au long de la journée.
Essaye, revitalise ton corps grâce à une cure de saumure efficace et peu coûteuse.