"C'est exactement l'information que j'attendais !" a dit mon client. Je venais de lui expliquer avec la plus grande éloquence pourquoi les choses qu'il mangeait et buvait chaque jour n'étaient justement pas bénéfiques pour son métabolisme.

"Euh..." J'ai hésité un instant. "Qu'est-ce qu'il veut dire ?" me suis-je dit. L'avais-je peut-être assommé de théorie ou l'avais-je également accablé en lui disant que je voulais immédiatement lui "enlever" tous ses plats préférés ?

"Non, non", dit-il en riant, "je le pense vraiment au sens propre. C'est exactement l'information que j'attendais ! Je soupçonnais depuis longtemps que certains aliments ne me convenaient pas. Et maintenant, j'ai enfin compris pourquoi. Merci beaucoup".

C'est l'un des nombreux moments où j'ai tellement apprécié le fait de travailler dans ma propre pratique de la nutrition.

On dit que lorsque le moment est opportun ou que l'on est ouvert, on reçoit l'information dont on a besoin. La vie nous la sert pour ainsi dire. Car parfois, l'arbre nous cache la forêt. Nous savons que quelque chose ne va pas. Nous pouvons presque le saisir. Et pourtant, nous n'y arrivons pas nous-mêmes. Parce que nous n'avons pas un regard neutre sur notre situation. Nous sommes finalement en plein dedans.

Surcharge d'informations ? Pas avec un coach alimentaire !

Il n'y a jamais eu d'époque où nous en savions autant sur l'alimentation qu'aujourd'hui ! À l'époque de Google, Youtube et Wikipedia, nous pouvons obtenir en quelques secondes la réponse à presque toutes les questions auxquelles nous pouvons penser. La question se pose donc naturellement : le monde a-t-il encore besoin de coachs en nutrition et en santé, alors que les gens savent déjà tout ce qu'il faut savoir sur l'alimentation ou peuvent le vérifier ?

La difficulté de l'alimentation est certainement qu'il ne s'agit pas d'une science exacte. Tu peux par exemple trouver des études qui te montrent de manière concluante pourquoi les produits laitiers sont très sains et qu'il faut absolument les intégrer quotidiennement dans ton régime alimentaire - pour tomber la seconde d'après sur une autre étude qui affirme exactement le contraire ! As-tu déjà vécu cela ?

Un coach en nutrition t'apporte des éclaircissements, car il possède des compétences professionnelles. De plus, il ou elle doit avoir l'empathie nécessaire pour s'adapter à tes besoins. Il se concentre toujours sur la solution qui est la mieux adaptée à ta situation personnelle.

Coach alimentaire : les raisons pour lesquelles tu en as besoin

1) Tu ne tiens pas tes résolutions du Nouvel An.

La science montre que 80 % des personnes qui prennent des résolutions pour la nouvelle année ne les tiennent pas. Rencontrer régulièrement un coach en nutrition pour discuter des progrès réalisés et des mesures à prendre augmente considérablement l'engagement et la motivation !

De plus, un coach en nutrition t'aide à ne pas te fixer des objectifs trop importants en une seule fois, qui sont voués à l'échec dès le départ.

2) Tu ne comprends pas pourquoi tu ne parviens pas à perdre du poids.

Tu n'as en fait rien changé à ton alimentation. Et pourtant, ces dernières années, tu as pris entre 0,5 et 1 kg par an. Tu fais rapidement le calcul : Cela ferait 10 kg en 10 ans !

Ou alors : tu sais exactement pourquoi tu as pris du poids : le nouveau travail, les grossesses ou le stress relationnel peuvent rapidement à quelques kilos supplémentaires. Et peu importe ce que tu as essayé : Tu ne pourras pas perdre ces quelques kilos.

Parfois, on est "aveuglé", pour le dire au sens figuré. On ne voit tout simplement pas "ça". Un entretien peut aider à déterminer les changements les plus importants et surtout les plus simples qui ont le plus d'influence sur ta santé.

3) Tu ne contrôles pas tes envies de manger.

Parce que tu n'arrives pas à contrôler cette forte envie de sucré, ou de salé, ou de pâtes, ou de pain, tu abandonnes tout simplement. Tu en manges plus que ce qui est bon pour toi, mais tu t'y résignes.

Un coach santé peut t'aider à trouver la raison de ces fringales pour les faire disparaître.

4) Tes amis ou ta famille les plus proches ont un mode de vie malsain.

"Tu es la moyenne des cinq personnes avec lesquelles tu passes le plus de temps".

JimRohn

Si la plupart de tes amis ou des membres de ta famille sont en surpoids ou ne se sentent pas en bonne santé, il est fort possible que toi non plus tu ne saches pas exactement quels changements tu pourrais faire pour influencer positivement ton mode de vie.

Parfois, cela fait simplement du bien de parler avec un "outsider" d'un sujet (en l'occurrence la santé et l'alimentation) que tu ne peux ou ne veux pas aborder avec ton propre entourage par manque d'intérêt.

5) Tu penses aux régimes accélérés.

Les régimes dits "accélérés" n'apportent souvent qu'un "succès" à court terme et sont en outre nocifs pour la santé. De plus, ils ne sont pas amusants. Un coach alimentaire peut te montrer comment perdre du poids rapidement et facilement, et surtout de manière saine, sans devoir renoncer à tout ce que tu aimes.

6) Tu te sens constamment fatigué, grincheux ou ballonné.

Tu as déjà consulté ton médecin de famille, un spécialiste de l'intestin et un naturopathe. Tous t'ont confirmé que tu n'avais rien : Tu n'as rien ! Tu es en bonne santé. Et pourtant, tu ne te sens pas bien. Se pourrait-il vraiment que ces troubles, presque normaux à notre époque, soient liés à l'alimentation ?

Le coaching en matière de santé et de nutrition n'est pas toujours uniquement lié au poids. Même si tu n'es pas en surpoids et que tu te nourris en fait sainement, il se peut que ton alimentation ne te convienne pas et ne soutienne pas ta santé de manière optimale.

7) Glucides, protéines, graisses... Mais qu'est-ce que je mange ?

Ta meilleure amie, ton entraîneur de fitness, ta maman, le magazine du coiffeur et le dernier best-seller en matière de nutrition : ils racontent tous quelque chose de différent ! Si tu ne sais plus ce qui est vrai ou faux, un coach en nutrition peut t'aider à y voir plus clair.

Mon grand credo est d'ailleurs que tout le monde n'a pas besoin de la même alimentation. Mais il est tout de même important que nous connaissions les règles de base d'une alimentation adaptée à l'être humain. Il existe aussi pour nous une alimentation "adaptée à l'espèce" qui veille à ce que nous soyons bien.

Comment reconnaître un bon coach en nutrition

Le mieux est de trouver une personne qui possède les qualités suivantes :

1.) Elle a de l'expérience et peut faire de véritables avoir des succès personnels auprès des clients. Il y a beaucoup de brebis galeuses dans la branche qui se parent des plumes d'autrui.

2.) La personne est sympathique, elle prend le temps de t'écouter et de te poser les bonnes questions. Elle te motive, mais est aussi un peu sévère avec toi et ne laisse pas tout passer. Les Américains appellent cela le "tough love", une expression que je trouve extrêmement appropriée.

3.) Elle ne s'accroche pas de manière dogmatique à une certaine forme d'alimentation, mais a des connaissances très variées et accepte différentes théories. Car ton alimentation idéale n'est pas gravée dans la pierre et dépend de ton métabolisme et de tes conditions de vie.

4.) Elle utilise des analyses de laboratoire ou te fait faire ces examens chez le médecin. Conseiller complètement "dans le vide" ne mène que très rarement au but et, de l'extérieur, on ne peut pas voir si quelqu'un a déjà un début de résistance à l'insuline ou des inflammations cachées.

5.) Elle ne t'explique pas seulement ce que tu dois faire, mais aussi pourquoi cela est judicieux et conduira au but.

6..) Méfie-toi si on te vend des produits ou des remèdes miracles, éventuellement même par un système d'abonnement (c'est-à-dire que tu achètes une fois un produit et que tu en reçois automatiquement un autre chaque mois, sauf si tu le désabonnes).

7.) Elle a elle-même l'air en bonne santé et vit ce qu'elle prêche. Au moins, elle a quelques longueurs d'avance sur toi.

C'est tout, mes sept raisons. Une autre raison te vient-elle à l'esprit ? Tu as peut-être déjà travaillé avec un coach alimentaire et tu souhaites nous faire part de ton expérience ? N'hésite pas à me laisser un commentaire ci-dessous !