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Le houmous n'est pas seulement un plat très apprécié au Proche-Orient, il est également très tendance en Europe depuis un certain temps. Les pois chiches qu'il contient ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi bons pour la santé. Ils contiennent une bonne quantité de vitamines B(B1, B6, B9/acide folique) et également une grande quantité de minéraux tels que le magnésium, le fer et le zinc.