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Sur le site web du magazine féminin "Self", on trouve une interview passionnante de l'actrice Gwyneth Paltrow.

Dans l'interview, elle raconte ce qui l'a amenée à changer de régime alimentaire: son corps était à bout de force il y a quelques années, elle se calmait avant de chanter avec des bêtabloquants et de la Guiness et affrontait les longs vols avec des somnifères et du vin. A cela s'ajoutaient beaucoup de travail et d'activités sportives, et tout cela a entraîné une contre-réaction sous la forme d'un trouble anxieux et d'une attaque de panique.