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Vielleicht ist dir die Ernährungsform "Low Carb High Fat" oder kurz LCHF schon begegnet. Ich habe das Gefühl, sie ist momentan in aller Munde. Denn es geht unter anderem darum, das Fett zu rehabilitieren und die heute normalerweise verzehrte Übermenge an Kohlenhydraten für unseren - mal ganz allgemein gesprochen - miserablen Gesundheitszustand verantwortlich zu machen.