Gesund kochen muss nicht lange dauern und macht sogar Spass
Eine der grossen Hürden für viele meiner neuen Kundinnen und Kunden war immer das Thema keine Zeit oder keine Lust aufs Kochen. Falls du dich da angesprochen fühlst oder wissen möchtest, was ich in der Küche so an Gadgets, Maschinen und Hilfsmittel brauche, dann höre dir unbedingt diese Folge an!
In dieser Folge spreche ich über folgende Helferlein:
- Thermomix
- Wasserkocher
- Eierkocher
- Airfryer
- Slowcooker / Druckkochtopf
- Die richtigen Messer und die richtige Schneidetechnik
- Spiralschneider, Sparschäler
- Ein paar Kochbücher und eine persönliche Rezeptsammlung
Was sich bei mir persönlich nicht so durchgesetzt hat und wieder verschwunden ist:
- Entsafter
- Smothiemixer
Und zum Schluss noch dies: ich habe in eine Hilfe investiert, meine Küche zu organisieren und aufzuräumen. Ich habe dadurch so unheimlich viel Platz gewonnen, dass meine Küche eine wunderbare Ruhe ausstrahlt. So macht Kochen noch mehr Spass. Und jedes Ding hat seinen Platz, so ist auch sofort wieder schnell saubergemacht und aufgeräumt.
Zum Schluss empfehle ich dir noch, falls du nicht so gerne oder in deinen Augen nicht so gut kochst: Suche dir einfache Rezepte mit nicht zu vielen Zutaten raus, und verwende Gewürze und Kräuter, damit dein Essen interessant schmeckt. Lerne ein paar Rezepte, die du richtig gut kannst hinterher und wechsle zwischen denen ab. Gut und schnell kochen hat viel mit Routine zu tun, du wirst immer schneller und es macht immer mehr Spass, wenn du es einfach oft machst.
Jetzt interessiert mich natürlich: kochst du gerne? Hast du vielleicht Küchenhelfer, auf die du schwörst, dich ich nicht aufgezählt habe? Dann schreib’s gerne in die Kommentare!
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Liebe Julia! Danke für die wieder mal super tolle Folge. Mich würde interessieren welchen Airfryer zu empfehlen würdest. Vielen Dank
Lieben Gruß
Simone Grümbel
Liebe Simone, danke sehr, freut mich, dass dir der Podcast gefallen hat!! Also, ich habe ehrlich gesagt nicht verglichen, sondern ich habe ja meinen geschenkt bekommen. Er ist von Philipps und heisst Essential Airfryer XL, ich bin damit sehr zufrieden. Was ich daran gut finde ist, dass alle Teile auch Spülmaschinenfest sind. Ausserdem ist er gross genug für 2 Personen, falls ihr mehr seid würde ich evtl. sogar den grösseren nehmen.
Ich habe jetzt aber auch gesehen, dass es den Instant Pot, den ich als Slow Cooker/Druckkochtopf habe auch mit der Funktion Airfryer gibt. Und das finde ich super spannend. Heisst dann Instant Pot Duo Crisp Air Fryer. Ich habe mir das noch nicht angeschaut und recherchiert, aber wenn ich heute etwas in die Richtung kaufen wollte, dann würde ich den auch noch recherchieren und ein paar Videos dazu anschauen. Hoffe, das hilft dir weiter! liebe Grüsse!!
Hallo Julia, herzlichen Dank für deinen Podcast, ich freue mich immer schon auf die neuen Folgen, sie begleiten mich auf den Weg zur Arbeit.
Herzliche Grüße Erika
Liebe Erika,
oh, danke sehr, ich freu mich total über deine Rückmeldung!! Schön, dass ich dich auf dem Weg zur Arbeit begleiten darf 🙂
liebe Grüsse
Julia
Liebe Julia
Vielen Dank fuer deine interessanten Podcasts!
Ich habe die selbe Erfahrung gemacht mit meiner Juicer (Entsafter). Wird mit der Zeit langweilig und das Putzen ist schon ca. 10 Minuten Aufwand! Ich esse lieber das ganze Gemuese/Frucht als bloss den Saft ohne Fiber. Ich habe jedoch gelesen, dass die heutigen Gemuese/Fruechte weniger Naehrstoff enthalten wuerden. Daher sei ein Saft eine gute Ergaenzung.
Aber auf einen guten Blender (Smothiemixer) wuerde ich nicht verzichten. Oder mit welchem Geraet machst du Dips (zB. Hummus)? Auch funktioniert mein Blender wie eine KaffeeBohnenMuehle. Ich bereite zB. ein Mix von (Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Mandeln) zu, welche ich mit dem Blender mahle. Dieses Mehl kannst du ueber dein Muesli, Porridge oder Salat streuen.
Welchen Spiralschneider kannst du mir empfehlen?
Herzlichen Dank liebe Julia – frohe Festtage und einen guten Rutsch! Karin
Liebe Karin
danke für deine lieben Worte, ich freue mich, dass dir die Podcasts gefallen!
Bestimmt passt der Entsafter für gewisse Menschen, und das mit den Nährstoffe ist ein Argument. Aber ich stelle auch fest, dass viele Leute eben relativ viel Obst und somit auch viel Zucker in ihren Säften drin haben und dann ist das eher kontraproduktiv, meiner Meinung nach… Dips wie Hummus mache ich tatsächlich im Thermomix, auch Mahlen von Leinsamen, Sonnenblumenkernen oder Mandeln geht im Thermomix super gut.
Spiralschneider habe ich einen, den es glaube ich nicht mehr gibt, aber mein zweitliebster ist der GEFU Spirelli.
liebe Grüsse & auch dir frohe Feiertage und guten Rutsch!!
Julia