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Gesund kochen muss nicht lange dauern und macht sogar Spass

Eine der grossen Hürden für viele meiner neuen Kundinnen und Kunden war immer das Thema keine Zeit oder keine Lust aufs Kochen. Falls du dich da angesprochen fühlst oder wissen möchtest, was ich in der Küche so an Gadgets, Maschinen und Hilfsmittel brauche, dann höre dir unbedingt diese Folge an!

 

In dieser Folge spreche ich über folgende Helferlein:

  • Thermomix
  • Wasserkocher
  • Eierkocher
  • Airfryer
  • Slowcooker / Druckkochtopf
  • Die richtigen Messer und die richtige Schneidetechnik
  • Spiralschneider, Sparschäler
  • Ein paar Kochbücher und eine persönliche Rezeptsammlung

 

Was sich bei mir persönlich nicht so durchgesetzt hat und wieder verschwunden ist:

  • Entsafter
  • Smothiemixer

Und zum Schluss noch dies: ich habe in eine Hilfe investiert, meine Küche zu organisieren und aufzuräumen. Ich habe dadurch so unheimlich viel Platz gewonnen, dass meine Küche eine wunderbare Ruhe ausstrahlt. So macht Kochen noch mehr Spass. Und jedes Ding hat seinen Platz, so ist auch sofort wieder schnell saubergemacht und aufgeräumt.

Zum Schluss empfehle ich dir noch, falls du nicht so gerne oder in deinen Augen nicht so gut kochst: Suche dir einfache Rezepte mit nicht zu vielen Zutaten raus, und verwende Gewürze und Kräuter, damit dein Essen interessant schmeckt. Lerne ein paar Rezepte, die du richtig gut kannst hinterher und wechsle zwischen denen ab. Gut und schnell kochen hat viel mit Routine zu tun, du wirst immer schneller und es macht immer mehr Spass, wenn du es einfach oft machst.

Jetzt interessiert mich natürlich: kochst du gerne? Hast du vielleicht Küchenhelfer, auf die du schwörst, dich ich nicht aufgezählt habe? Dann schreib’s gerne in die Kommentare!

 

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Julia Gruber

Julia Gruber

Julia Gruber ist Ernährungs-Coach, Mitinhaberin von Gruber Gesundheit und Arktis BioPharma Schweiz und Entwicklerin des Onlinekurses Darmglück. Ursprünglich kommt sie vom Hotelfach, hat also die Wichtigkeit der Ernährung als Bestandteil unserer Kultur auch von der Geniesser-Seite her erlebt. Deswegen ist ihr Motto auch: Gesunde Ernährung muss lecker sein und Spass machen, sonst ist sie nicht gesund. Sie kocht gerne, liebt ihre Aufenthalte in Mallorca und ist ganz allgemein ein umgänglicher und fröhlicher Mensch.

4 Kommentare

  • Simone sagt:

    Liebe Julia! Danke für die wieder mal super tolle Folge. Mich würde interessieren welchen Airfryer zu empfehlen würdest. Vielen Dank
    Lieben Gruß
    Simone Grümbel

    • Julia Gruber sagt:

      Liebe Simone, danke sehr, freut mich, dass dir der Podcast gefallen hat!! Also, ich habe ehrlich gesagt nicht verglichen, sondern ich habe ja meinen geschenkt bekommen. Er ist von Philipps und heisst Essential Airfryer XL, ich bin damit sehr zufrieden. Was ich daran gut finde ist, dass alle Teile auch Spülmaschinenfest sind. Ausserdem ist er gross genug für 2 Personen, falls ihr mehr seid würde ich evtl. sogar den grösseren nehmen.
      Ich habe jetzt aber auch gesehen, dass es den Instant Pot, den ich als Slow Cooker/Druckkochtopf habe auch mit der Funktion Airfryer gibt. Und das finde ich super spannend. Heisst dann Instant Pot Duo Crisp Air Fryer. Ich habe mir das noch nicht angeschaut und recherchiert, aber wenn ich heute etwas in die Richtung kaufen wollte, dann würde ich den auch noch recherchieren und ein paar Videos dazu anschauen. Hoffe, das hilft dir weiter! liebe Grüsse!!

  • Erika sagt:

    Hallo Julia, herzlichen Dank für deinen Podcast, ich freue mich immer schon auf die neuen Folgen, sie begleiten mich auf den Weg zur Arbeit.
    Herzliche Grüße Erika

    • Julia Gruber sagt:

      Liebe Erika,
      oh, danke sehr, ich freu mich total über deine Rückmeldung!! Schön, dass ich dich auf dem Weg zur Arbeit begleiten darf 🙂
      liebe Grüsse
      Julia

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