Mein Mann und ich haben in den letzten Wochen glutenfrei gegessen. Einfach so, zum Ausprobieren. Und das hat eigentlich sehr gut geklappt. Zumindest, wenn wir selber gekocht haben. Da ich…
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Quinoa kommt aus den Anden in Südamerika und erfreut sich auch bei uns in der Schweiz schon seit längerer Zeit grosser Beliebtheit. Quinoa ist ein echter Gesundheitsbooster, denn es enthält…
In unseren Breitengraden ähnelt das Frühstück oft mehr einem Dessert als einem gesunden Start in den Tag. Immer wieder höre ich die Frage: was soll ich denn überhaupt zum Frühstück essen,…
Dies ist ein Rezept aus meinem vegetarischen Kochkurs und es hat den Teilnehmern bestens geschmeckt. Inspiriert hat mich dabei ein Rezept von Attila Hildmann aus seinem Buch “Vegan for fit”,…
Sehr viele Menschen lassen ihr Frühstück weg. Die meist genannten Gründe hierfür sind entweder Zeitmangel oder kein Hunger. Einige essen dann tatsächlich gar nichts bis zum Mittagessen, andere holen sich…
Die Chia Samen gehören zu den sogenannten “Superfoods”, von denen die Amerikaner so begeistert sind. Sie kommen ursprünglich aus Mexiko und erfreuen sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit. Ich hatte…
