Quinoa ist eine traditionelle Pflanze aus Südamerika. Diese Samen haben ein äusserst hohes Nährwertprofil und eine relativ kurze Kochzeit. Sie enthalten sehr viel Energie und werden seit etwa 8.000 Jahren…
Nach meinem letzten Rezept zur Rohkostsalat folgt hier ein weiteres Rezept mit Rohkost von Jana Gemperle / Raw Food by Jana, diesmal mit Quinoa. Dieser Salat ist schnell zubereitet, perfekt zum…
Kimchi – Sauerkraut auf asiatisch – ist ein Nationalgericht Koreas. Für Koreaner ist Kimchi ein wichtiger Bestandteil von Mahlzeiten, egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Für die Herstellung des scharf-säuerlichen…
Der Avocado Aufstrich ist ein „Blitzrezept“, weil er in wenigen Minuten fertig ist. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise (z.B. mit Roggenkräckern oder Fladenbrot serviert), oder auch als Beilage z.B….
Nachdem mein Rezept für gerösteten Rosenkohl schon so gut angekommen ist, möchte ich dir nun mein nächstes Experiment nicht vorenthalten: Grünkohl Chips! In den Gesundheitskreisen in den USA schwärmen alle von Kale,…