Schon länger wollte ich einen Artikel über Ghee schreiben, weil ich das sehr gerne zum kochen verwende und es somit auch öfters in Rezepten vorkommt. Doch nicht jeder kennt es…
Die aus Mexiko stammende Sommerpflanze Chia mit dem botanischen Namen Salvia hispanica L ist aus der Familie der Lippenblütler. Schon die Azteken und die Maya schwörten auf Chia-Samen als wichtige Nahrungsquelle….
Egal, ob beim Hochleistungssport oder beim gelegentlichen Joggen – es ist bewiesenermassen gesund, so richtig ins Schwitzen zu kommen. Dabei verlieren wir aber nicht nur viel Wasser, sondern auch Kohlenhydrate…
Die Reputation kaum eines anderen Lebensmittels erfährt so viele Berg- und Talfahrten wie die des Hühnereis. Mal gelten Eier als Garant eines frühen Todes, ein andermal werden sie hochgelobt als…
Glaubt man den Medien, sind Goji-Beeren nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Den chinesischen Kraftpaketen wird Erstaunliches zugesprochen. Doch kann die Goji-Beere wirklich so viel, wie sie verspricht? Was…
Als Basis für viele Suppengerichte ist die Gemüsebouillon gut geeignet. Man kann sie überall kaufen, jedoch gibt es nichts gesünderes und einfacheres, als sie selbst zu machen. Wie das geht…
Vielleicht hast du selber schon das ein oder andere Mal versucht deine Ernährung umzustellen oder andere Gewohnheiten in deinen Alltag zu integrieren? Eine Ernährungsumstellung ist meistens eine ziemlich grosse Veränderung…
Frühere Studien haben unter anderem belegt, dass Menschen, die nicht frühstücken ein 4.5 mal höheres Risiko haben, übergewichtig zu werden. Jetzt ist eine neue Studie am Imperial College London durchgeführt…