Schon länger wollte ich einen Artikel über Ghee schreiben, weil ich das sehr gerne zum kochen verwende und es somit auch öfters in Rezepten vorkommt. Doch nicht jeder kennt es…
Die aus Mexiko stammende Sommerpflanze Chia mit dem botanischen Namen Salvia hispanica L ist aus der Familie der Lippenblütler. Schon die Azteken und die Maya schwörten auf Chia-Samen als wichtige Nahrungsquelle….
Egal, ob beim Hochleistungssport oder beim gelegentlichen Joggen – es ist bewiesenermassen gesund, so richtig ins Schwitzen zu kommen. Dabei verlieren wir aber nicht nur viel Wasser, sondern auch Kohlenhydrate…
Die Reputation kaum eines anderen Lebensmittels erfährt so viele Berg- und Talfahrten wie die des Hühnereis. Mal gelten Eier als Garant eines frühen Todes, ein andermal werden sie hochgelobt als…
Bist du auch ein Bauchmensch? Wenn nicht, solltest du dringend lernen, auf deinen Bauch zu hören. Er hat dir viel mitzuteilen! Denn in deinem Darm sitzt quasi dein zweites Gehirn….
Glaubt man den Medien, sind Goji-Beeren nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Den chinesischen Kraftpaketen wird Erstaunliches zugesprochen. Doch kann die Goji-Beere wirklich so viel, wie sie verspricht? Was…
Deshalb ist die Darmflora so wichtig Die Bedeutung unserer Darmflora für die menschliche Gesundheit ist unbestritten. Mikroben in unserem Darm fermentieren Ballaststoffe aus unserer Nahrung, die unser eigener Organismus nicht…
Wie ihr bereits weisst nennt man die Gesamtheit aller Mikroben, die in uns und auf uns leben, das «Mikrobiom». Wir haben auf allen Oberflächen unseres Körper Mikroben: auf der…